美食餐飲名店(特色店)評選活動方案

美食餐飲名店（特色店）評選活動方案為進一步規(guī)范全縣餐飲業(yè)經營管理，加快提升整體發(fā)展水平，著力打造X美食餐飲品牌，現(xiàn)制定X美食餐飲名店（特色店）評選活動方案如下：一、總體目標以第26屆中國廚師節(jié)在X召開為契機，以“饃飯X，美食之鄉(xiāng)，游在X，吃在X”為主題，挖掘X飲食文化，推選一批美食餐飲名店、特色店，引領餐飲行業(yè)自律和美食文化傳承，推動X餐飲業(yè)換擋升級，科學有序發(fā)展。二、活動內容通過宣傳推廣、企業(yè)申報、組織評審等程序，評選出X十大美食、X十大名菜、X餐飲名店、X餐飲特色店、X椽頭饃示范店（企業(yè)）。三、組織機構成立X縣美食餐飲名店（特色店）評選工作領導小組，組長由政府分管副縣長擔任，副組長由政府辦主任、商務局局長、食藥局局長擔任，成員由各鎮(zhèn)人民政府、X街道辦、商務局、人社局、文廣局、財政局、市場監(jiān)管局、城市管理局、食藥局、衛(wèi)計局、食品工業(yè)辦、貿促會、電視臺、縣餐飲協(xié)會等單位主要負責人組成。領導小組辦公室設在商務局，辦公室主任由商務局局長擔任，副主任由商務局副局長擔任，負責整體活動組織協(xié)調和督促落實。四、評選范圍和條件縣域范圍內各餐飲企業(yè)、經營戶、傳統(tǒng)美食及特色小吃店均可報名參評。所有參評單位需證照齊全，誠信經營，管理規(guī)范，注重服務質量的提升和企業(yè)品牌建設，近2年內無重大食品安全事故。參評菜品要具有一定的文化底蘊和獨特的地方傳統(tǒng)風味特色，能體現(xiàn)X特有的餐飲文化、地域特征和傳統(tǒng)技法，有良好的信譽和口碑。1．X十大美食：在X餐飲文化歷史中具有較高的知名度、具有地域性、地理性、文化傳承性、工藝獨特性，并能獨立食用。（ 10個）2．X十大名菜：地理性、地域性顯著，文化 X，工藝獨特，在X特色菜品中發(fā)揮引領，歷史悠久。（ 10個）3．X餐飲名店：有品牌、有字號、有創(chuàng)新、風格獨特，以經營 X地方特色美食為主，有較完臻的企業(yè)文化。（ 10個）4．X餐飲特色店：以經營 X傳統(tǒng)小吃品種為主，風格獨特，經營標準化，特色鮮明，風味獨特。（ 20個）5．X椽頭饃示范店（示范企業(yè)）：在椽頭饃生產、加工領域具有較高知名度，生產規(guī)范、產品質量穩(wěn)定，深受消費者歡迎。（ 10個）五、工作步驟和主要任務1．宣傳動員階段：X年8月5日至8月15日。撰寫宣傳文稿，在X報、縣電視臺、微X公眾平臺等媒體發(fā)布信息進行宣傳動員，形成輿論氛圍，擴大本次活動的參與度和知曉率。（商務局、電視臺、文廣局、貿促會、各鎮(zhèn)人民政府、縣餐飲協(xié)會、文化科技運營中心）2．申報階段。X年8月15日至8月31日。采取現(xiàn)場報名和網絡報名方式。現(xiàn)場報名：由企業(yè)、經營戶在8月25日前將填寫的評選認證《申報表》，連同企業(yè)（個體）相關文字、圖片等資料報縣商務局，（電話：7X10）；網絡報名：申報者登陸商務局官方網站（X）下載并填好《X美食餐飲名店（特色店）評選認證申報表》；8月25日前將電子表格及相關資料發(fā)送至郵箱X。各鎮(zhèn)、有關行業(yè)部門宣傳推薦所轄特色美食。（商務局、各鎮(zhèn)人民政府、X街道辦、縣餐飲協(xié)會）3．評審階段。X年9月1日至9月20日。評審工作在縣美食餐飲名店（特色店）領導小組領導下開展，邀請省市餐飲行業(yè)專家、縣人大代表、政協(xié)委員、餐飲企業(yè)代表、縣餐飲協(xié)會、群眾評審員等組成評審委員會，商務局、市場監(jiān)管局、食藥局、城市管理局、貿促會、衛(wèi)計局、食品工業(yè)辦參與，采取審核材料、現(xiàn)場調研、聽取介紹、綜合品鑒、媒體征詢消費者意見的方法對申報單位進行評審，評選結果報領導小組審定（評審細則登陸縣商務局官方網站查詢下載 X）。（商務局、文廣局、人社局、市場監(jiān)管局、城市管理局、食藥局、衛(wèi)計局、貿促會、 X酒店、X賓館）4．公示認證階段。X年9月21日—9月30日。評選結果經認證工作領導小組審定后，在媒體上公示 10天，接受社會各界的監(jiān)督與反饋。 （商務局、文廣局、電視臺、人社局、縣餐飲協(xié)會、X文化科技運營中心）5．表彰獎勵階段。X年10月上旬。對評選出的X美食餐飲名店（特色店）授牌，集中展示宣傳，并給予一定的獎勵。（商務局、財政局、文廣局、電視臺、縣餐飲協(xié)會、文化科技運營中心）6．監(jiān)督管理美食餐飲名店（特色店）實行動態(tài)管理，一年評選一次，當年未達標命名的，收回上年度授牌。同時，加強日常抽查檢查，對存在問題較多的、造成社會影響較大的，經查證核實后撤消其稱號，收回牌匾，并在媒體上予以公告。（商務局、各鎮(zhèn)人民政府、人社局、市場監(jiān)管局、城市管理局、食藥局、衛(wèi)計局、貿促會、縣餐飲協(xié)會）六、保障措施1．高度重視，加強領導。本次活動是我縣餐飲服務業(yè)發(fā)展史上的一件大事，對進一步弘揚 X美食文化、提升X城市形象、推動餐飲經濟文化發(fā)展具有十分重要的作用。 各鎮(zhèn)、有關部門要充分認識此項活動的重要意義，切實增強大局意識、責任意識和服務意識，落實工作責任，積極主動予以配合和支持。2．大力宣傳，提升形象。各鎮(zhèn)、有關部門要加大對 X美食餐飲名店（特色店）評選活動的宣傳推薦推廣力度， 充分利用本次活動展示地域和行業(yè)文化，吸引更多的餐飲企業(yè)和廣大群眾， 廣泛關注并參與評選活動，努力營造良好的