化學(xué)與日用品

第3章化學(xué)與日用品1

日用化學(xué)洗滌劑正在逐步地成為當(dāng)今社會人們離不開的生活必需品。人們在不斷使用它的同時，化學(xué)污染也通過各種渠道對人類的健康進行著危害。

化學(xué)洗滌劑實際上是將石油垃圾開發(fā)的副產(chǎn)品。由于它溶于水，所以它的本質(zhì)一直被忽視掉。同時由于它造價低，洗滌性能良好，所以一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，很快被人們所接受。

3.1洗滌用品

2化學(xué)洗滌劑的洗污能力主要來自表面活性劑。因為表面活性劑有可以降低表面張力的作用，可以滲入到連水都無法滲入的纖維空隙中，把藏在纖維空隙中的污垢擠出來。迄今研制的表面活性劑品種已達5000多種，因此促進了合成洗滌劑的迅速發(fā)展。合成洗滌劑擁有肥皂無可比擬的優(yōu)越性，在現(xiàn)代生活中越來越重要，產(chǎn)量已大大超過肥皂。我國合成洗滌劑的主要成份是烷基苯硫酸鈉，占洗滌劑總產(chǎn)量的90％。3

洗滌劑是具有洗滌去污作用的多組分物質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，洗滌用品不斷推陳出新，

按用途分，洗滌劑可分為工業(yè)用洗滌劑和日用洗滌劑。

按洗滌去除污垢類型來分，洗滌劑分為重垢型洗滌劑和輕垢型洗滌劑

根據(jù)原料來源不同，洗滌劑分成皂類洗滌劑和合成洗滌劑一、洗滌劑4（一）皂類洗滌劑

⊕從廣義上講皂類洗滌劑是脂肪酸跟無機堿、有機堿起皂化反應(yīng)得到的產(chǎn)物，大體上分為堿金屬皂、其他金屬皂和有機堿皂。

⊕我們在日常生活中所指的肥皂，主要是高級脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽。其中的鈉皂硬度較高，一般用于制造香皂、洗衣皂、藥皂和工業(yè)皂。鉀皂硬度低，易溶于水，用于制造軟皂和液體皂。5（1）香皂香皂是兼有護膚、治療、除臭作用的洗滌劑。香皂中含高級脂肪酸達80％左右，還有1～2.5％的香精和少量著色劑，1～1.5％用作防止酸敗的泡花堿，以及0.5～1％的殺菌劑。（2）藥皂藥皂是洗滌劑，又是消毒殺菌劑。有的藥皂里加入的消毒殺菌劑或中草藥，具有治病的性能。藥皂中的殺菌劑含量為0.5～2％。（3）軟皂軟皂是用氫氧化鉀中和脂肪酸后所得的肥皂，也叫鉀皂。鉀皂比鈉皂易溶于水，能制成液體肥皂。鉀皂常用于理發(fā)店或醫(yī)院。（4）有機堿皂它是用乙醇胺、三乙醇胺等有機堿制成的肥皂，主要用來制造固體肥皂、化妝品和擦亮劑等。（5）特色肥皂有一種營養(yǎng)皂，內(nèi)含蜂蜜、維生素、谷氨酸等，可用于營養(yǎng)皮膚。德國生產(chǎn)的大理石皂，彩紋美麗，像大理石一樣。還有能夠浮在水面的浮水皂，人們用不著擔(dān)心不慎掉入水中尋不見。6（二）合成洗滌劑

☆合成洗滌劑是多組分的混合物。它的成分是表面活性劑和多種輔助劑。迄今研制的表面活性劑品種已達5000多種，因此促進了合成洗滌劑的迅速發(fā)展?！詈铣上礈靹碛蟹试頍o可比擬的優(yōu)越性，如用量少，洗滌效果好；在水中溶解快，洗滌省時又省力；在水中不會因水解而產(chǎn)生有損織物的游離堿；還能節(jié)省大量因制皂而消耗的油脂。71.按成品外觀形狀分有粉狀、空心粒狀、漿狀、液體、塊狀、片狀等。市場上供應(yīng)的洗衣粉絕大多數(shù)是空心粒狀的，液體洗滌劑近年來發(fā)展較快如洗滌精、餐具洗凈劑、液體香波等。還有介于二者之間的膏狀洗滌劑，如洗衣膏、洗發(fā)膏等。2.按用途分，有洗衣、洗發(fā)、洗澡、洗水果蔬菜、洗餐具、紡織工業(yè)用的、住宅墻壁、玻璃、地毯用的。3.按成品使用時形成泡沫情況分，有高泡型和低泡型。4.按成品在水中溶解時水溶液所呈酸堿度，可分為中性、堿性。（103）加酶洗衣粉、殺菌洗滌劑、增白洗滌劑等專門用途的洗滌劑。8

1．表面活性劑的作用

表面活性劑是一類在很低濃度時能顯著降低水的表面張力的化合物。表面活性劑分子都是由非極性的、親油的碳?xì)滏湶糠趾蜆O性的親水基團兩部分構(gòu)成。這兩部分形成不對稱結(jié)構(gòu)，因此表面活性劑是兩親分子，具有又親油又親水的兩親性質(zhì)。

親油基（疏水基）：與油具有親和性，如長鏈烴-CH2-CH2-CH2-CH2-

親水基：容易溶于水或易被水所潤濕的原子團，如羧基、磺酸基、硫酸酯基、醚鍵、氨基－COONa9

表面活性劑的洗滌性，包括了它的潤濕性、溶油性、滲透性、乳化性、分散性、增溶性和發(fā)泡性等幾乎全部基本特征。

去污原理：1、織物纖維和污垢被洗滌劑潤濕、滲透，織物和污粒上定向吸附著活性物的單分子層。2、經(jīng)過機械攪拌或搓洗，污粒脫離到水中，產(chǎn)生乳化、分散、懸浮等現(xiàn)象。3、還有一部分污垢（油脂、鈣皂、色料）被增溶到活性物的膠束中，被水洗去。10

2．表面活性劑的分類及其性質(zhì)

在表面活性劑科學(xué)中廣泛采用的是按照其在水中，親水基是否電離分為離子型和非離子型表面活性劑兩大類。離子型又可按照離子的電性分為陰離子型表面活性劑、陽離子型表面活性劑和兩性離子型表面活性劑3種。此外還有近年發(fā)展較快的，既有離子型親水基又有非離子型親水基的混合型表面活性劑。11

①陰離子型

♀表面活性劑溶于水時，凡能電離生成陰離子的叫陰離子表面活性劑。它的分子中憎水基團（R－）所連接的親水基團是陰離子。其結(jié)構(gòu)可以表示如下：♀陰離子表面活性劑是最先使用、應(yīng)用范圍最廣、產(chǎn)量最多的一類表面活性劑，肥皂就是最古老的陰離子表面活性劑，它屬于核酸鹽類。除此之外，還有硫酸酯鹽、磺酸鹽、磷酸酯鹽等?！庀匆路壑兄饕煞质腔撬猁}。陰離子表面活性劑的水溶液，一般為中性或堿性。1213

②陽離子型

♀陽離子表面活性劑的分子中憎水基團（R－）所連接的親水基團是陽離子。其結(jié)構(gòu)如圖?！鈳缀跛械年栯x子表面活性劑都是含氮化合物，就是有機胺的衍生物?！怅栯x子表面活性劑可以作為殺菌劑，也有柔軟、脫脂、破乳、抗靜電作用。一般來說它不具備去污能力。其水溶液大多呈酸性，故不能與陰離子表面活性劑混用。14③兩性型

♀兩性表面活性劑與憎水基團相連接的，既有陽離子，也有陰離子，其結(jié)構(gòu)如圖。蛋黃里的卵磷脂是天然的兩性表面活性劑?！猬F(xiàn)在常用的人工合成兩性表面活性劑，其陰離子部分大多是羧酸基，也有少數(shù)是磺酸基。其陽離子部分大多是胺鹽或季胺鹽?！馄浼嬗嘘庩栯x子表面活性劑的優(yōu)點。因此，無論在酸性或堿性條件下，兩性離子表面活性劑都能發(fā)揮溶解去污的本領(lǐng)。這種表面活性劑具有良好的生物降解性能，具有廣闊的發(fā)展前景。但是，這種表面活性劑原料來源困難，成本高，產(chǎn)量不高。15

④非離子型

它的極性基不帶電，在水溶液中不電離，并且不受強電解質(zhì)、強酸、強堿的影響，穩(wěn)定性高，與其他類型的表面活性劑相溶性好。它常和離子型表面活性劑復(fù)配使用，主要用作發(fā)泡劑、穩(wěn)泡劑、乳化劑、增溶劑和調(diào)理劑等多種用途。它對油污有良好的乳化能力和增溶能力，且低泡、毒性小，對酸堿、過氧化物、金屬離子比較穩(wěn)定，因而還用于金屬、電子元件的清洗。因而深受消費者歡迎，它的產(chǎn)量約占總洗滌表面活性劑的30％左右。16⑤混合型

這種活性劑的分子帶有兩種親水基團，一種帶電，一種不帶電。其水溶性、耐鹽性、抗硬水性要比陰離子表面活性劑要好得多。

就上面5種類型的表面活性劑而言，非離子型的表面活性較大，兩性型的次之，離子型的較小。雖然這樣，但它們在各種配方的使用中，只要配合得當(dāng)，都能發(fā)揮出意想不到的作用。17

3．合成洗滌劑中的輔助劑

①磷酸鹽

◎三聚磷酸鈉（Na5P3O10）(STPP)常用作輔助劑?！蛩鼘a2+、Mg2+有很強的絡(luò)合性能，從而軟化硬水?！?qū)χ亟饘儆猩x子（Fe2+、Cu2+、Mn2+等）也能起絡(luò)合作用，以提高織物洗滌后的白度?！蛩€對脂肪微粒起分散、乳化作用。18②硅酸鈉俗稱水玻璃，其主要作用：

防止磷酸鹽對洗衣機金屬表面的腐蝕作用；它有緩沖作用，即在酸性污垢中pH值幾乎保持不變。對水溶液中的污垢和微粒固體具有懸浮、分散和乳化的作用，能防止污垢再沉積到織物上；增加洗衣粉顆粒的強度，紡織結(jié)塊。19③純堿

在水中顯堿性，只適合加入重垢粉狀洗滌劑中，用于洗滌棉織物上的脂肪污垢。它堿性較強，要刺激皮膚，損傷絲、毛纖維織物的強度，所以高檔洗衣粉中不含碳酸鈉。

④硫酸鈉

在一般的合成洗滌劑中硫酸鈉的含量較高，約占20～45％。它主要用作填料，來防止成品結(jié)塊，以便加工，還能提高洗滌劑活性物在織物上的吸著量，幫助去污。20⑤羧甲基纖維素鈉鹽（CMC）

它能夠吸附在污垢質(zhì)點的周圍以及織物的表面上，使污垢質(zhì)點很好地懸浮并分散在溶液中，不再沉積到織物上，是洗滌劑中不可缺少的抗再沉淀劑。它還能使織物柔軟，提高洗滌液的粘度，起潤濕織物、穩(wěn)定泡沫等作用。

⑥酶制劑

酶制劑有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等制劑。它們能使蛋白質(zhì)等大分子有機物變成小分子溶于水的物質(zhì)，以提高洗滌效果。根據(jù)酶的特性，加酶洗衣粉在40℃左右達到最好的洗滌效果，超過70℃就失效了。加酶洗衣粉在冷水中作用緩慢，衣物要浸泡2小時以上。⑦過氧酸鹽

以硼酸鈉和過碳酸鈉為代表。隨著洗衣機的普及，它們被適量地加到洗衣粉中，增強洗滌效果。過氧酸鹽在較高溫度下，能放出初生態(tài)氧，對織物起漂白作用，但不影響纖維本身，是良好的洗滌漂白劑。21幾種特殊的洗衣粉

①加酶洗衣粉

它含堿性蛋白酶，可以洗掉普通的洗衣粉不容易洗掉的蛋白質(zhì)類污漬。但它不宜久存，一年左右就失效。

蛋白酶用于洗滌劑配方中有助于去除例如汗?jié)n、血漬、青草、粘液、糞便以及各種食品類的蛋白質(zhì)污垢。

脂肪酶

脂肪酶于洗滌劑配方中用以去除含脂肪的污漬，例如來源于食品中的油漬、人體皮脂以及口紅等污垢。

淀粉酶

淀粉酶用于洗滌劑配方中用以去除例如來自面條、巧克力、肉汁和嬰兒食品中含有淀粉的污垢。

纖維素酶

纖維素酶可以去除在洗滌和穿著時由于磨損在棉纖維上所產(chǎn)生的微纖維，從而棉纖維恢復(fù)原有的光滑狀態(tài)。纖維素酶在用于洗滌含棉織物時具有若干有益的性能：色澤增白、增艷、柔軟、去除顆粒污垢。

22幾種特殊的洗衣粉

②增白洗衣粉

它添加了熒光增白劑。當(dāng)這種洗衣粉溶解于水時，熒光增白劑被吸附在衣物的纖維上，能增加洗滌織物的白度和亮度。

③復(fù)合洗衣粉

這是用多種表面活性劑配制成的復(fù)合洗衣粉。這類產(chǎn)品去污力強，泡沫少，易漂洗，洗滌效果好。大家熟識的上海白貓牌洗衣粉和北京的北京牌洗衣粉都屬于這類產(chǎn)品。23

④漂白型洗衣粉

添加漂白劑而制成，如加過硼酸鈉、過碳酸鈉等過氧化物。這類洗衣粉在60℃以上的熱水中洗滌時能放出活潑氧，對織物上的污跡產(chǎn)生漂白作用，但不宜在高溫下用來洗滌有色衣物。⑤其他合成洗滌劑

餐具洗滌劑的表面活性劑是少量的聚醚，主要成分有三聚磷酸鈉、無水硫酸鈉。地毯、軟墊清潔劑又叫地毯香波。它屬于輕垢型洗滌劑，內(nèi)含焦磷酸等物質(zhì)。

衛(wèi)生清潔劑是隨著現(xiàn)代衛(wèi)生設(shè)施的出現(xiàn)而發(fā)展起來的一種日用化學(xué)品，其中含表面活性劑、消毒劑。24合成洗滌劑與人體健康

◆洗滌劑屬于表面活性物質(zhì)，是一種有機物，在光熱條件下易氧化分解，大量消耗水中的溶解氧，致使水中的魚和貝類等生物因缺氧而不能正常生長，甚至死亡?！粝礈靹┑谋砻婊钚宰饔眠€會使水中的有毒有機物的溶解度增加，廢水毒性增強，威脅生物的生存，也會污染地下水質(zhì)，最終危害人體健康?！糁档米⒁獾氖牵合礈靹┦窃斐伤w富營養(yǎng)化的主因。

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◆

沾在皮膚上的洗滌劑大約有0.5%慘入血液，皮膚上若有傷口則滲透力提高10倍以上。進入人體內(nèi)的化學(xué)洗滌劑毒素使肝臟的排毒功能降低。使原本該排出體外的毒素淤積在體內(nèi)積少成多，使人們免疫力下降，肝細(xì)胞病變加劇，容易誘發(fā)癌癥?！?/p>

人們在廣泛的使用化學(xué)洗滌劑洗頭發(fā)、洗碗筷、洗衣服、洗澡的同時，化學(xué)毒素就從千千萬萬的毛孔滲人，從口中滲入，從皮膚滲入，日積月累，潛伏集結(jié)。由于這種污染的危害在短時間內(nèi)不可能很明顯，因此，往往會被忽視。但是，微量污染持續(xù)進入體內(nèi)，積少成多可以造成嚴(yán)重的后果，導(dǎo)致人體的各種病變?！羧祟惿畹亩际谢菬o可避免的，都市生活對清潔劑的依賴也是不可避免的。所以，改善洗滌劑，使之不危害人體，不破壞生存環(huán)境，生產(chǎn)出無毒無公害的洗滌劑就成為當(dāng)務(wù)之急，26（三）洗滌新產(chǎn)品的開發(fā)和展望1．由于環(huán)境保護的需要，低磷配方或無磷配方將逐漸取代高磷配方。2．用多元活性劑配方代替單一活性劑配方。3.通過化學(xué)和生物原理優(yōu)選配方，使洗衣粉向泡沫少、去污力強，兼具殺菌、防腐蝕、無公害的多功能濃縮型洗衣粉發(fā)展。4．開發(fā)冷水型和節(jié)水型配方，以節(jié)省能量和自然資源。5．合成洗滌劑類型從單一的粉狀向液體、膏狀、漿狀、氣體噴射型多種外觀形態(tài)轉(zhuǎn)化，滿足用戶的不同需要。6．洗滌制品既向?qū)Ｓ眯停窒蚱者m型發(fā)展。27

洗滌是指以化學(xué)和物理作用并用的方法，將附在被洗滌物表面的污垢去掉，從而使物體表面潔凈的過程。洗滌按所用的溶劑不同，分干洗和水洗。干洗是指使用化學(xué)洗滌劑，如：四氯乙烯（Cl2C＝CCl2）、汽油、三氯乙烯、Ｆ113等，經(jīng)過清洗、漂洗、脫洗、烘干、脫臭、冷卻等工藝流程，從而去除污垢臟漬的洗滌方法。之所以稱之為干洗是因為洗滌所用的溶劑中不含或只含有少量水。

四氯乙烯稱之為“干洗油”。但這種有機溶劑具有一定的揮發(fā)性和毒性，如果使用不當(dāng)，將對干洗店周圍的居民健康造成影響。二、洗滌28（一）污垢的種類和性質(zhì)污垢分為油質(zhì)污垢（油脂、礦物油、脂肪酸、脂肪醇等）、固體污垢（塵埃、煙灰、泥土、皮屑、礦物質(zhì)等）和水溶性污垢（無機鹽、糖類、有機酸等）。

污垢和織物間的結(jié)合有3種形式：機械附著（固體污垢散落在織物纖維表面或纖維間）、分子間相互吸引（當(dāng)污垢帶電荷時更容易聚積在織物表面）化學(xué)結(jié)合和化學(xué)吸附（墨水、血污、鐵銹、蛋白質(zhì)等）三種情況。棉織物容易吸附極性污垢，毛織物容易吸附油質(zhì)污垢，合成纖維因帶靜電容易吸塵。29去污力（％）＝30

特殊污跡的去除方法在洗滌化學(xué)纖維織物時，常會碰到用一般的洗滌劑難以清洗的污跡，這時要配合使用乳化、還原、氧化和溶解等化學(xué)方法才能清除

1.氧化－還原2.酸堿中和3.相似相溶31什么是加酶洗衣粉？

加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，加入0.2~0.5%的酶制劑。我國在洗衣粉中加的是堿性蛋白酶，這種酶能耐堿性，且耐儲存，對皮膚、衣物沒有任何刺激及損傷作用。它本身沒有去污能力，但當(dāng)它遇到蛋白質(zhì)時，能使蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸。衣物上的血漬、奶漬、汗?jié)n、雞蛋、牛奶、醬油斑漬等與灰塵膠粘凝固而形成的污跡，都會在堿性蛋白酶的作用下，結(jié)構(gòu)松弛、膨脹解體，稍加搓洗，污跡就會從衣物上脫落。加酶洗衣粉既能洗掉一般洗衣粉能洗去的污跡，還能除去一般洗衣粉洗不掉的含蛋白質(zhì)的污跡。注意：a.蛋白質(zhì)類纖維織物不能用(能使蛋白質(zhì)水解)，使纖維受到破壞。b.必須注意洗滌溫度，堿性蛋白酶只有在35~50℃時活性最強，在低溫下或70℃以上就會失效。c.不宜長期存放，存放一年，酶的活力將損失20%。32為什么提倡使用無磷洗衣粉？在合成洗衣粉中一般均含有12~35%左右的三聚磷酸鈉，它能與硬水中鈣鎂離子螯合，使硬水軟化，從而防止鈣鎂鹽類沉淀，粘附在衣物上；同時對衣物上的污垢微粒有分散、乳化、膠溶作用，提高污垢的懸浮能力，是洗衣粉的重要助洗劑。但當(dāng)它隨著洗衣廢水排入江河中，就會造成環(huán)境污染。因為磷酸鈉是植物的重要肥料，水中的磷含量升高，水質(zhì)趨向富營養(yǎng)化，會導(dǎo)致各種藻類、水草大量滋生，致使水中動物因缺氧而死亡，從而破壞生態(tài)平衡。。33

據(jù)有關(guān)部問統(tǒng)計，目前我國洗滌用品僅洗衣粉一項的年消費量就在350萬噸左右。若將洗衣粉中磷酸鹽的平均含量按15%計算，每年就有超過50萬噸含磷化合物排放到地表水中，而1克磷就可使藻類生長100克。環(huán)保科研部問調(diào)查資料顯示，因含磷過多，我國湖泊及城市水系幾乎都處于富營養(yǎng)化狀態(tài)，水質(zhì)嚴(yán)重惡化，許多地方根本不能飲用。更為嚴(yán)重的是，由干磷含量增加，導(dǎo)致紅色浮游生物爆發(fā)性繁殖而引發(fā)的近海海水出現(xiàn)的“赤潮”和城市水系中出現(xiàn)水生植物“瘋長”的“浮華”現(xiàn)象。

34太湖藍藻暴發(fā)事件：

從2007年5月29日開始，江蘇無錫市城區(qū)大批市民家中自來水水質(zhì)突然發(fā)生變化，并伴有難聞的氣味，無法正常飲用。各方監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，天氣連續(xù)高溫少雨，太湖水富營養(yǎng)化較重等諸多因素導(dǎo)致藍藻提前暴發(fā)，影響了無錫自來水水源的水質(zhì)。

近年來，太湖藍藻暴發(fā)呈現(xiàn)加劇趨勢，從衛(wèi)星圖片上可以發(fā)現(xiàn)，2006年盛夏期間，太湖就曾發(fā)生了全湖性的藍藻水華。2007年4月25日，太湖藻類異常增殖開始發(fā)生，隨著氣溫的升高，水體藻類含量不斷增加.

35太湖藻類水華規(guī)模之所以大于往年，暴發(fā)時間提前，主要是因為：

首先是影響湖泊富營養(yǎng)化的河湖水體氮、磷含量仍一直較高。這主要是由于：目前污染處理廠脫氮、磷的能力較差；流域河湖系統(tǒng)經(jīng)過近20年不斷積累，底泥中富含大量氮、磷，不但水體吸附氮磷能力下降，而且在高溫季節(jié)底泥還向水體釋放大量的氮磷。同時，太湖流域城市化和工業(yè)化進程加速，積聚在地表的氮、磷污染物易隨地表徑流快速流失，直接進入河湖水系。農(nóng)村居民生活方式轉(zhuǎn)變，生活污水、廢物被就近排入河湖水體；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)棄用農(nóng)家肥，人工復(fù)合肥料大量使用，流失嚴(yán)重，加重水體氮、磷污染等。由于以上原因，造成太湖水體氮磷含量逐年升高，這是4～5月太湖藻類水華大規(guī)模的暴發(fā)內(nèi)因。

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二是2007年暖冬導(dǎo)致湖水溫度持續(xù)偏高。2007年為25年一遇的暖冬年份，尤其是4月25日以后太湖水溫一直維持在20℃以上，為藻類生長提供了良好的溫度條件。

三是太湖水位偏低。1~4月太湖始終處于相對較低的水位，比常年平均水位低5厘米，單位水柱水體光強較大，利于藍藻生長。

37為了消除由于使用三聚磷酸鈉而引起的“富肥化”公害，廣泛開展了磷酸鹽代用品的研究。已經(jīng)提出的代用試劑有乙二胺四乙酸鈉、氨三乙酸、檸檬酸鈉、合成分子篩等，但效果都不如磷酸鈉。目前生產(chǎn)的無磷洗衣粉中，都加大了碳酸鈉和硅酸鈉的用量，但去污能力遠(yuǎn)不如含磷洗衣粉。38怎樣使用液體餐具洗滌劑？

餐具洗滌劑對油污具有較強的分散和乳化性能，而且對人體安全無毒，所以廣泛用于洗滌餐具及蔬菜、水果。由于洗滌過程中的表面活性劑具有吸附作用，若在使用時方法不恰當(dāng)，將極微量的表面活性劑殘留在被洗滌的餐具和水果、蔬菜中，又隨食物進入人體內(nèi)，就會有害于身體健康。39因此在使用餐具洗滌劑時應(yīng)注意以下幾點：洗滌劑的濃度不易過高，以免在蔬菜、水果上殘留的表面活性劑過多。2.洗滌時不易將蔬菜、水果浸泡在洗滌劑溶液中，否則表面將殘留活性物。浸泡的時間越長，表面洗滌劑的殘留量越多。3.不能將蔬菜、水果切開后，再用洗滌劑洗。否則，表面活性劑容易滲透到蔬菜、水果的內(nèi)部組織。4.用洗滌劑洗刷的餐具及蔬菜、水果等，必須用大量活水反復(fù)沖洗幾次才能使用或食用。40日常洗滌各種衣物時應(yīng)注意什么？1.硬水洗衣服浪費肥皂，軟化水的方法一是將水加熱煮沸，另一種是在水中加少量碳酸鈉（俗稱純堿）。在洗滌劑中它能形成堿性環(huán)境，使表面活性劑更好地發(fā)揮作用；純堿還能與油性污垢皂化而去油污，并能促進泡沫的生成。（助洗劑）2.洗貼身穿的內(nèi)衣時，由于織物上粘附的皮膚分泌物和皮脂等所形成的污垢較難清洗，應(yīng)用堿性洗滌劑。3.棉織品可以在70℃的堿性水溶液中洗滌。4.麻織品適宜在中溫(50~60℃)的堿性水溶液中洗滌。5.絲織品及羊毛織物既怕堿，又不耐熱，宜用中性洗滌劑，在40℃以下的水中洗滌。41如何去除衣物上的各種污漬？1、怎樣除去衣物上的汗?jié)n？（1）把衣物放在10%的濃鹽水中浸泡1~2小時，取出后用清水漂洗，再用肥皂搓洗。白色衣物上的陳舊汗?jié)n，還需用漂白劑漂白才能完全除去。（2）用一份濃氨水加四份水，配成稀氨水洗滌。（3）用硼砂（四硼酸鈉）溶液洗滌。（4）用3~5%的醋酸溶液揩拭后，再用冷水漂洗。（5）市場上出售的各種洗領(lǐng)劑，都是含有多種表面活性劑、堿性蛋白酶、增白劑的洗滌劑，對清除汗?jié)n有特效。422、怎樣除去衣物上的血漬？（1）剛粘上血漬，應(yīng)立即用冷水清洗，再用肥皂或10%的碘化鉀溶液清洗。（2）陳舊血漬：（a）先用冷水長時間浸泡、搓洗，在用加酶洗衣粉繼續(xù)浸泡、搓洗。然后再用10~15%的草酸溶液搓洗1~2分鐘最后用清水洗滌。(b)先用冷水長時間浸泡、搓洗后，再用10%的酒石酸溶液揩拭沾污處，或用10%的氨水揩拭沾污處，最后用清水洗凈。

433、怎樣除去衣物上的墨跡？（1）應(yīng)立即趁濕用冷水搓洗，再用米飯?；虻矸蹪{糊在墨跡處用手揉搓，并加入少量食鹽，經(jīng)過反復(fù)揉搓，墨跡便會粘附在飯粒上，然后用洗滌劑及清水洗滌。（2）用4%的硫代硫酸鈉（大蘇打）溶液洗。（3）用牙膏加肥皂搓洗。（4）用紅棗的肉或燈芯草揉搓。（5）陳舊墨跡：（a)將衣物潤濕后，再用米飯粒或漿糊、牙膏、棗肉等反復(fù)揉搓，使纖維上粘附的炭粒被淀粉等物質(zhì)吸附下來，再用清水清洗。（b)用1份酒精和2份肥皂及少量的牙膏配制的溶液反復(fù)搓洗，最后用清水清洗。444、怎樣除去衣物上的藍黑墨水跡？（1）剛粘上藍黑墨水，可先用洗滌劑反復(fù)搓洗，然后用漂白粉洗刷，清水沖凈。（2）陳舊藍黑墨水跡可以先在40~79%的草酸水溶液中浸泡十幾分鐘，然后再用刷子刷洗，用洗滌劑反復(fù)揉搓，或在污跡處放幾粒米粒反復(fù)揉搓，最后用漂白粉洗刷，清水洗凈。除去衣物上的紅墨水跡：（1）先用清水洗滌，再用肥皂搓洗。（2）陳跡：先用洗滌劑洗滌，再用20%的酒精搓擦，然后用水洗凈。也可用0.25%的高錳酸鉀溶液在污跡處揩拭，再用草酸溶液洗去高錳酸鉀的褐色，最后用清水漂凈。455、怎樣除去衣物上的圓珠筆油漬？（1）用冷水浸濕，再用脫脂棉蘸四氯化碳或丙酮揩擦，然后用洗滌劑洗，溫水沖凈。（2）污跡較深時，可先用汽油擦拭，再用95%的酒精搓刷，若尚存遺跡，還需用漂白粉清洗。最后用用牙膏加肥皂輕輕揉搓，再用清水沖凈。466、怎樣除去衣物上的食油漬？（1）污染時間較短的：用洗衣粉或肥皂搓洗.也可在油漬的上下各墊上一張濾紙或干凈的紗布，再用熨斗從上面熨燙，油脂受熱后就會吸到濾紙或墊布上。（2）污染時間較久的：熨吸前可用棉花團沾上有機溶劑（如汽油、丙酮、四氯化碳等）揩擦，熨完后再用洗滌劑洗，清水漂凈。477、怎樣除去衣物上的醬油漬？（1）立即放入清水中清洗，并用洗滌劑搓洗。（2）陳舊的污漬用加溫后的洗滌劑溶液（濃度約為0.5%）與2%的氨水（或硼砂溶液）混合液搓洗，再用清水漂凈。也可用溫?zé)岬呐鹕叭芤翰料础?88、怎樣除去衣物上的茶漬、咖啡漬？（1）立即用70~80℃的熱水洗滌，便可除去。（2）陳舊的茶漬：用濃鹽水浸洗。絲織物和毛織物用10%的甘油溶液揉搓，再用洗滌劑洗，用水沖凈。（3）陳舊的咖啡漬：可用甘油和蛋黃的混合液擦拭，稍干后，再用清水漂凈。也可用濃鹽水或甘油溶液清洗。499、怎樣除去衣物上的鞋油漬？衣物上沾染了有色鞋油，可用汽油或酒精等有機溶劑擦拭。如仍留有痕跡，可以再用含氨水的濃皂液擦洗，再用丙酮擦洗。（擦洗時應(yīng)在污漬下墊上濾紙或干凈布）。白色織物如染上有色鞋油污漬，可先用汽油潤濕，用10%氨水或含氨水的濃皂液清洗，最后用酒精擦拭。5010、怎樣除去衣物上的瓜果漬及果醬漬？（1）新漬可用濃鹽水揩拭污處，或立即把食鹽撒在被污染處，用手擦洗，用水潤濕后浸入洗滌劑溶液中洗凈，也可用溫水搓肥皂洗凈。（2）白色織物上的污漬，可以在3%的雙氧水里加入幾滴氨水，然后用棉球或干凈布蘸此溶液在污漬處揩拭，再用干凈布擦、陰干。（3）污漬如果是桃汁污染的，可用草酸擦拭，然后用洗滌劑洗，用清水沖洗。如果是柿子汁污染的，立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，然后用溫?zé)岬南礈靹┤芤捍晗?，清水漂洗干凈。番茄汁的污漬可先刮去干跡，用溫?zé)岬南礈靹┣逑?。?）果醬污漬可用水潤濕后，用洗發(fā)香波刷洗，再用肥皂酒精液洗滌，用清水沖洗干凈。5111、怎樣除去衣物上的紅藥水、紫藥水、碘酒的污漬？（1）紅藥水：先用溫?zé)岬南礈靹┫?，也可先用白醋洗，然后用清水漂洗干凈。?）紫藥水：可用保險粉（連二亞硫酸鈉）的溶液擦拭，用清水擦拭，反復(fù)多次，直至污漬除凈。（3）碘酒漬：可用熱水或酒精擦拭，再用清水漂凈?；?qū)⑽蹪n潤濕后，放上淀粉揉搓，淀粉遇碘顯黑色，再用肥皂水輕輕搓洗，用清水漂凈。5212、怎樣除去衣物上的鐵銹漬？（1）先用水潤濕，再將污漬處浸入40~60℃的12%草酸溶液中，并輕輕揉搓，等鐵銹逐漸消失，再用清水漂洗干凈。（2）也可用15%的檸檬酸溶液或15%的酒石酸溶液揩拭污處，后用清水漂洗。（3）也可用10%的檸檬酸溶液揩拭污漬，然后浸泡在濃鹽水中，次日洗滌漂凈。5313、怎樣除去衣物上的霉斑？（1）先暴曬于日光下，然后用刷子刷掉霉粉，再用酒精清洗。（2）放在濃肥皂水中浸透，帶著皂水取出在陽光下曬一會兒，然后放入肥皂水中浸透，反復(fù)浸曬幾次，待霉斑消除后，再用清水漂洗。54七、為什么洗衣粉具有消毒作用？洗衣粉的主要成分是陰離子表面活性劑，它能改變細(xì)菌細(xì)胞的滲透性，對細(xì)菌組織結(jié)構(gòu)具有明顯的破壞性，大腸桿菌等不少細(xì)菌在高濃度的陰離子表面活性劑中能被溶解，這是洗衣粉能消毒的主要原因。實驗證明，在洗衣粉溶液中加入少量鹽酸或醋酸，可以增強洗衣粉的消毒殺菌作用。如果以不加酸時存活的菌數(shù)為100%，加入0.01%的鹽酸時，存活菌數(shù)為24.76%，加0.1%食醋時，存活菌數(shù)為33.26%。所以在用洗衣粉洗衣服時，加入少量白醋，就可以消毒殺菌。55

洗衣粉使用的7大誤區(qū)

（1）加香洗衣粉并不好大多數(shù)購買洗滌用品的人除了考慮“是否洗得干凈”外，第二個考慮就是“香味是否好聞”。然而，絕大多數(shù)香料都是人工合成的其化學(xué)成分中有95%來自石油，如苯和醛，這些物質(zhì)可以致癌，還會導(dǎo)致生殖障礙，但更常見的是引起過敏性皮炎。（2）手洗衣物不用洗衣粉皮膚長期直接接觸堿性洗衣粉后，皮膚表面的弱酸環(huán)境就會遭到破壞，其抑制細(xì)菌生長的作用也會消失，容易導(dǎo)致皮膚瘙癢，甚至引起過敏性皮炎等癥狀或在皮膚上留下色素沉著。所以手洗衣物時，最好用肥皂。（3）洗衣粉能一粉多用

（錯?。┥钪?，有不少人把洗衣粉當(dāng)“萬用清潔劑”，除了洗衣服，還拿來擦洗家具、地板，認(rèn)為它有去污、消毒、殺菌的作用。殊不知，這樣做可能導(dǎo)致洗衣粉進入人體。專家提醒，即使進入體內(nèi)的洗衣粉數(shù)量十分微小，也會引起毒害。

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（4）多功能洗衣粉的效果才好（錯?。?/p>

很多洗衣粉的廣告中都宣傳添加了某些新成分，具有更多更強的洗滌功能。這些成分主要包括表面活性劑、助洗劑、穩(wěn)定劑和酶等，以達到易溶、潔凈、柔化、起泡、防止衣物靜電等目的。但洗衣粉中添加的物質(zhì)多了，對我們的健康可不是什么好事。常用的助洗劑對人體肝臟有所損害;而表面活性劑很早就被發(fā)現(xiàn)會破壞皮膚角質(zhì)層，造成皮膚粗糙，現(xiàn)在已被視為污染環(huán)境的一大公害：強力洗衣粉所含的堿性物質(zhì)除了吸收水分外，還能破壞人體細(xì)胞膜，使組織蛋白變性：增白洗衣粉中所含的有機氯、熒光劑是有毒物質(zhì)，容易在人體內(nèi)蓄積，對健康造成損害。57（5）洗衣粉和消毒液是親密伙伴（錯?。┰S多主婦在洗衣服時，為了除菌都習(xí)慣加點消毒液，有些人干脆把洗衣粉和消毒液同時放進洗衣機里。其實，這樣不但起不到殺菌效果，對人的健康也有危害。消毒液屬于含氯的酚類消毒劑，過量或不正確使用同樣會有危險。而洗衣粉中多含有表面活性劑，如果將洗衣粉和消毒液混合使用，很容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使各自的功效減弱。此外，若將含氯的消毒液與含酸的洗衣粉混用，會導(dǎo)致氯氣產(chǎn)生。當(dāng)氯氣濃度過高時，會刺激人的眼、鼻、喉等器官，嚴(yán)重時還會損傷人的心肺組織，甚至危及生命。所以正常的洗滌方法應(yīng)該是：在洗衣機的一桶水中加入3～5滴消毒液，或是加水配成1%～5%的消毒溶液，將衣服、被單等放入浸泡30～60分鐘，然后再使用洗衣粉正常洗滌。健康鏈接：消毒液不要經(jīng)常用消毒液多數(shù)是用來消除病原微生物污染的，經(jīng)常使用會減弱人體抵抗力。一般情況下一個月用一兩次足矣，如果遇到傳染病高發(fā)期，可以適當(dāng)增加消毒液用量。58（6）洗衣粉也有保質(zhì)期普通洗衣粉在規(guī)定存儲條件下一般可保存兩年左右，而添加了特殊成分的洗衣粉，使用年限可能達不到兩年。保存洗衣粉時，最好放在有蓋子的朔料瓶子或罐子里，一方面可以避免洗衣粉吸濕結(jié)塊;另一方面也避免香氣散發(fā)后使人吸入更多的合成香精。59（7）熱水洗衣服洗得更干凈（錯?。?/p>

家里洗衣服常要浸泡，目的都在于讓水充分浸透衣物，水深入織物纖維后可將水溶性的污物溶解，從而減少洗滌劑的用量，增強洗凈效率。洗衣服的水溫也不是越高越好。因為我們常用各種含酶洗衣粉，其中的酶制劑主要有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶用于分解蛋白質(zhì)類污物，如汗?jié)n、血漬等;堿性脂肪酶則主要作用于脂肪酸及其酯類污物，也就是我們通常所指的油污類。兩種酶的活性高低與溫度有關(guān)，大約40℃為最適合。溫度過高或過低都會降低酶的活性。其次，蛋白質(zhì)有變性作用。其顯著特征就是蛋白質(zhì)凝固，溶解性顯著降低，雞蛋煮熟后凝固就是一例。引起變性的條件之一就是高溫。衣物上的蛋白類污物同樣會是這樣。所以，如果洗衣時水溫過高，會使它們變性凝固于織物纖維之上，從而更難以洗凈。605.2化妝品

一、化妝品的概述化妝品是指以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位（如皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良?xì)馕?、護膚、美容、修飾等目的的日用化學(xué)品。據(jù)估計，當(dāng)今化妝品有幾萬種，每年產(chǎn)值達幾百億美元。我國化妝品工業(yè)起始于1905年的“廣生行”，它首先在香港辦廠，不久在上海、廣州、營口相繼辦廠。1911年在上海成立中國化學(xué)工業(yè)社，它是當(dāng)時我國生產(chǎn)化妝品規(guī)模最大的工廠。61（一）化妝品的作用★化妝品的護膚、美容、健身等功效可改變?nèi)梭w的形象，改變精神面貌，對人體的健康起著有利的作用?！锏瘖y品的原料種類繁多，有的可能含有人體有害的化學(xué)物質(zhì)，在生產(chǎn)過程中可能受到化學(xué)污染，均可對人體健康造成不良影響。例如，面膜會刺激皮膚細(xì)胞分裂過快，使角質(zhì)層變厚而老化。許多染發(fā)劑或多或少含有對人體健康不利的化合物，易引起皮膚發(fā)癢、過敏。常用香粉搽面會吸收油脂和水分，久之會使皺紋加深?！镆虼?，我們在發(fā)揚化妝品積極作用的同時還得注意抑制它的消極作用。

62（二）化妝品的成分化妝品的成分分基質(zhì)原料和配合原料兩大部分?！罨|(zhì)原料是主要成分，它包括油脂和蠟類原料、粉類原料和溶劑部分（如酒精、丙酮、甘油）?！钆浜显鲜瞧疠o助作用的，如使化妝品成型或賦予特定的色、香和特殊作用。配合原料常用的有表面活性劑、色素、防腐劑、粘合劑、滋潤劑、發(fā)泡劑、收斂劑和香精。63（三）化妝品的分類及成分

按其對人體的作用可分為：①護膚類：潤膚霜、護膚霜、冷霜、珍珠霜、雪花膏等；②益發(fā)類：護發(fā)素、噴發(fā)膠、摩絲、生發(fā)劑等；③美容修飾類：爽身粉、胭脂、唇膏、眉筆、睫毛膏、指甲油、面膜等；④香水類：香水、花露水等；⑤特殊用途類：脫毛、美乳、除臭、祛斑、防曬、燙發(fā)等。64

1.護膚化妝品（1）雪花膏

能防止皮膚干燥、干裂。（2）冷霜

當(dāng)它涂在皮膚上，由于水分蒸發(fā)有冷的感覺，因此叫冷霜。據(jù)說古羅馬時代，它就被人發(fā)明，到今有幾千年歷史了。常用蜂蠟、硼砂和水為原料，可形成水－油型乳化體冷霜。（3）營養(yǎng)霜

在冷霜或潤膚霜中加入對皮膚有營養(yǎng)的物質(zhì)，通常就叫營養(yǎng)霜，它能滋補皮膚。常用的營養(yǎng)性物質(zhì)有維生素A、D、E等，（4）爽身粉主要在浴后使用，起潤膚、吸汗、消毒等作用。（5）按摩油它是按摩時的用品。65

2.護發(fā)化妝品

護發(fā)品通常是能使頭發(fā)保持天然、健康和美觀的外表，光亮而又不油膩，以及用于修飾和固定發(fā)型的用品，還有易于梳理的作用。一般護發(fā)化妝品在出廠前應(yīng)進行毒性和過敏性試驗，保證使用者安全和健康。（1）發(fā)油和發(fā)蠟發(fā)油的效用在于修飾頭發(fā)，使它有光澤。通常由礦物油和植物油加香精混合制成。（2）香波它是洗發(fā)用的化妝品，生產(chǎn)歷史已有60多年。香波的主要成分是表面活性劑。它能高效地除去頭發(fā)上的污垢和發(fā)屑，還能使頭發(fā)光亮、美觀和順服。（3）剃須膏它的功效是使須毛柔軟，便于剃去，還能減輕皮膚和剃刀口的機械磨擦，不使皮膚損傷。剃須膏分無泡剃須膏和有泡剃須膏兩類。66

3．美容化妝品

它是賦予各種鮮明的色彩、修飾和美化容貌的化妝品。

（1）香粉香粉主要用于面部化妝。好的香粉敷在臉上，能使皮膚透出正常的光澤，發(fā)出令人悅和的幽香。

（2）香水香水是用香精和溶劑混合制成的。它有芬芳、濃郁持久香氣的溶液，通常噴灑在衣裳、手帕和頭發(fā)等處。

67香水的配制

香水是配合植物性香料、動物性香料、合成香料溶于酒精，再加必要的保留劑、色素和水等配制而成的。

(1)香料：香水通常含有10%-30%的香料，多數(shù)為25%，是含香料的水劑中香料含量最高的一類，也是留香最持久的一類，因而主要作用是散香。

(2)溶劑：標(biāo)準(zhǔn)的香水都是把香料溶于95%酒精而制成的，也有低于這一濃度的。為了配制理想的香水，乙醇往往需要經(jīng)過脫臭處理以獲得純粹醇。

(3)保留劑：保留劑通常多數(shù)為一些香料，不僅不能有損香水主香或香水全體的香調(diào)，還要將它們調(diào)和、穩(wěn)定，以散發(fā)最佳香氣。(4)水分：水分有利于提高香氣的質(zhì)量，所使用的水為新鮮的蒸餾水，含量通常約在5%—10%；(5)陳化或熟成：這是調(diào)制香水的重要操作之一。配制成的香水，香氣末完全調(diào)和，要放置一段時間(數(shù)周或數(shù)月)，以改善粗糙的香調(diào)，此謂陳化期或熟成。68

3．美容化妝品

（3）唇膏它點輟在嘴唇上，使嘴唇有紅潤健康色彩，達到美容效果。

唇膏的常見配方是：洛巴蠟4.5％、蜂蠟21％、單硬脂酸甘油酯10％、蓖麻油44％、無水羊毛脂4％、鯨蠟醇2％、檸櫚酸異丙酯2.5％、溴酸紅2.0％、色淀10％、香精和適量的防氧化劑。變色唇膏主要使用曙紅色素，在pH為3的微酸性呈淡咖啡色，當(dāng)曙紅色素搽到pH為6（接近中性）的唇部時，就變成了紅色。在實際使用時，是一邊搽，一邊就變紅了。

（4）指甲油它是專門增進指甲美觀的化妝品。

它是專門增進指甲美觀的化妝品。其主要成分有成膜物、樹脂、增塑劑、溶劑和顏料等。通常的配方是：硝酸纖維素（[C6H7O2（OH）（ONO2）2]n）11.5％、磷酸三甲酚酯8.5％、鄰苯二甲酸二丁酯13％、乙酸乙酯31.6％、乙酸丁酯30％、乙醇5％、顏料0.4％。69

4.牙膏

牙膏是口腔衛(wèi)生用品，它的前身是牙粉。牙膏具有良好清潔作用，無毒性、有香味、能防齲和使用方便。

牙膏的分類按酸堿度可分為中性、酸性和堿性牙膏，按香型可分為留蘭香型、水果香型、沙士型等；按活性成分可分成過氧化物、葉綠素、酶制劑和氟化物藥物牙膏等。

牙膏的成分通常由磨擦劑、保濕劑、表面活性劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、活性添加物以及色素、香精等混合而成。

特種牙膏它是有特殊性質(zhì)的牙膏。含氟牙膏加有活性物氟化鈉、氟化亞錫，對防止齲齒有效。葉綠素牙膏里加入葉綠素，對阻止牙齦出血、防止口臭有特效。加酶牙膏能分解殘留食物，對清潔口腔、防止蟲蛀有效果。

藥物牙膏在牙膏中添加藥物，能治療口腔疾病。市場上出售的黃岑牙膏、草珊瑚牙膏等，它們對牙齦出血、牙齦紅腫、口臭、牙質(zhì)過敏癥等有明顯減緩和治療作用。70

5．特種化妝品（1）染發(fā)劑市場上多用氧化染料。先用還原劑染料刷在頭發(fā)上，再涂上氧化顯色劑，達到發(fā)色要求后用香波洗去。（2）冷燙精能使頭發(fā)軟化而再卷曲的化妝品。（3）面膜敷在面部皮膚上，使皮膚跟外界空氣隔絕，讓皮膚的溫度上升。在面膜中常摻入維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，滲入皮膚，能改善皮膚的機能。71

（4）摩絲

它是泡沫狀定發(fā)型的化妝品。它能使頭發(fā)烏黑光亮，手感光滑，容易梳理。主要成分是水溶性高分子化合物，作用是在頭發(fā)表面形成很薄的高分子膜，增加頭發(fā)的剛性，使發(fā)型富有立體感，不易變形。

（5）雀斑霜

它是消除雀斑的化妝品。

（6）保健化妝品

除有美化作用外，還具有保健功能的化妝品。如市場上有名的SOD化妝品是在化妝品中加入從動物身上提取的活性酶，它能消除人體分泌的使人衰老的過氧化物，故有防老化妝品的美名。72二、化妝品的使用

1．化妝品可能產(chǎn)生的負(fù)面效果

①產(chǎn)生過敏反應(yīng)。②引起皮膚細(xì)菌感染。③引起皮炎。④有毒物質(zhì)被吸收入體內(nèi)引起慢性中毒。⑤劣質(zhì)化妝品在陽光的照射下產(chǎn)生“光毒性”反應(yīng)。732．使用化妝品應(yīng)該注意的問題

①不要使用變質(zhì)的化妝品一般在3至6個月內(nèi)用完，并貯存在陰涼干燥處。②不要使用劣質(zhì)化妝品應(yīng)選用經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。③要防止過敏反應(yīng)在使用一種新的產(chǎn)品前，要先做皮膚試驗，無發(fā)紅發(fā)癢等反應(yīng)時再用。一旦發(fā)現(xiàn)化妝品對白己皮膚有不良反應(yīng)，應(yīng)立即停用。④應(yīng)根據(jù)氣候使用不同類型的化妝品寒冷干燥的冬天宜用含油性大的化妝品，春夏秋宜用水分大的化妝品。⑤少女要選用專用化妝品

⑥化妝品避免吃進體內(nèi)為慎重起見，最好在飲食前擦去口紅，以免隨食物進入體內(nèi)。⑦睡眠前要卸妝

⑧選用適當(dāng)化妝品如油性皮膚應(yīng)選用水包油型的霜劑，干性皮膚應(yīng)選擇油包水性的脂劑，皮膚嬌嫩應(yīng)選用刺激性小的化妝品，小孩最好都不用！74

3.一些化妝品的使用原理

面膜：含有皮膜形成物質(zhì)，如聚乙烯醇（PVA）、甲基纖維素（MC）和羧甲基纖維素（CMC）等。

防曬霜：添加有吸收紫外線或反射紫外線的物質(zhì)，如氨基苯甲酸丁酯等。變色唇膏：使用曙紅色素，在PH為3的微酸性呈淡咖啡色，當(dāng)曙紅色素搽到PH為6（接近中性）的唇部時，就變成了紅色。

頭發(fā)的漂染： 頭發(fā)中的黑色素可被某些氧化劑（如過氧化氫）氧化，而使顏色被破壞，生成一種無色的新物質(zhì)。為迅速而有效地漂白頭發(fā)，可在過氧化氫中加入一些氨水作為催化劑，同時使用熱風(fēng)或熱蒸氣加速黑色素的氧化過程。

黑色頭發(fā)棕色→紅色→金黃色→白色75■天然植物類染發(fā)劑

早在公元前150年的古代中國和古埃及就有使用天然植物染發(fā)的記載。到了我國的宋朝時期，在李時珍編撰的《本草綱目》中，明確記載可供染發(fā)的外用藥物，至少有20種以上。天然植物類染發(fā)劑主要源于大自然，是一種安全性較高的染發(fā)劑，原料多為天然植物染料。常見植物在染發(fā)劑方面的應(yīng)用如表1所示：

76常見植物類染發(fā)劑的成分及功能77■人工合成類染發(fā)劑人工合成類染發(fā)劑又可分為有機合成類染發(fā)劑和無機合成類染發(fā)劑?！粲袡C合成類染發(fā)劑有機合成類染發(fā)劑是染發(fā)化妝品中最主要的品種，也是其產(chǎn)量最大的一類。它的染發(fā)色澤牢固、自然、耐洗滌，且使用其他發(fā)用化妝品對染發(fā)效果也沒有影響。按其染料的不同類型，可分為氧化型染發(fā)劑和還原型染發(fā)劑?！粞趸腿景l(fā)劑氧化型染發(fā)劑是有機合成染發(fā)劑中最早用于毛發(fā)染色的。氧化型染發(fā)劑通常配制成二劑型，由染料中間體與基質(zhì)組成染料基質(zhì)（第一劑）和氧化顯色劑等組成氧化型基質(zhì)（第二劑）。其染發(fā)機理是：利用染料中間體（對苯二胺等）和偶合劑（對苯二酚等）這些染料滲入到頭發(fā)內(nèi)部毛髓中，再與氧化劑發(fā)生氧化、偶合、縮合反應(yīng)，形成穩(wěn)定的物質(zhì)，從而起到持久的染發(fā)作用。此過程可如圖2所示。78反應(yīng)1：反應(yīng)2：79常見染料中間體及其染發(fā)后的顏色80◆

還原型染發(fā)劑

還原型染發(fā)劑一般包含兩部分：染料隱色體和堿性還原劑。由于還原性染料與空氣接觸即被氧化，很不穩(wěn)定，所以必須在強堿介質(zhì)中進行染色，故它對頭發(fā)會有強烈的損害而難以用于染色。近年來，法國和日本等國研制出了適用于頭發(fā)染色的蒽醌、苯醌系列還原型染發(fā)劑。這些還原性染料的代表化合物下圖表示：還原性染料

使用還原型染發(fā)劑時不必再另用還原劑，染色條件也溫和，如在40℃、微堿性介質(zhì)、低濃度（約0.1%）條件下可將頭發(fā)染成鮮紅顏色，對皮膚刺激性也較小，可染的顏色多為橙、紫等各種色調(diào)。但是所染成的顏色受濃度、基質(zhì)、pH值、頭發(fā)的狀態(tài)等的影響很大。因此，對于還原型染發(fā)劑仍有待于深入研究。81◆還原型染發(fā)劑

還原型染發(fā)劑一般包含兩部分：染料隱色體和堿性還原劑。由于還原性染料與空氣接觸即被氧化，很不穩(wěn)定，所以必須在強堿介質(zhì)中進行染色，故它對頭發(fā)會有強烈的損害而難以用于染色。近年來，法國和日本等國研制出了適用于頭發(fā)染色的蒽醌、苯醌系列還原型染發(fā)劑。這些還原性染料的代表化合物下圖表示：還原性染料

使用還原型染發(fā)劑時不必再另用還原劑，染色條件也溫和，如在40℃、微堿性介質(zhì)、低濃度（約0.1%）條件下可將頭發(fā)染成鮮紅顏色，對皮膚刺激性也較小，可染的顏色多為橙、紫等各種色調(diào)。但是所染成的顏色受濃度、基質(zhì)、pH值、頭發(fā)的狀態(tài)等的影響很大。因此，對于還原型染發(fā)劑仍有待于深入研究。82◆無機類染發(fā)劑

無機染發(fā)劑也是較早被采用的染發(fā)劑，早期的無機染發(fā)劑是先在頭發(fā)上涂刷硝酸銀溶液，再抹硫化鈉溶液，它們反應(yīng)生成黑色硫化銀附在頭發(fā)上使頭發(fā)著色。其作用機理主要是染發(fā)劑中的金屬離子滲透到頭發(fā)中，與頭發(fā)蛋白中的半胱氨酸中的硫作用，生成黑色硫化鉛等，使用者頭發(fā)被染黑。常用的無機類染發(fā)劑主要有鉛鹽、銀鹽、鐵鹽等染發(fā)劑。鉛鹽染發(fā)劑屬于漸進性染發(fā)劑，它的色彩是由深黃、綠、紫而轉(zhuǎn)為黑，必須每天使用直至達到需要的色澤。但由于頭發(fā)不斷的生長，在每根頭發(fā)上，受染的次數(shù)有所不同，因此色澤也有差異。銀鹽染發(fā)劑的染色效果較鉛鹽染發(fā)劑為佳，可制成漸進性染發(fā)劑，也可制成快速染發(fā)劑。無機類染發(fā)劑中含有的重金屬離子容易引起蓄積中毒，對人體的傷害很大，還可能招致一些難以治療的疾病，我國已經(jīng)限量使用。由于鉛、銀鹽染發(fā)劑對人體有潛伏的毒性而逐漸被淘汰，近代則以研發(fā)鐵鹽類染發(fā)劑較多。鐵鹽為主要成分的染發(fā)劑，其組成為亞鐵鹽、沒食子酸、表面活性劑及其它輔料?？芍瞥蓡我粍┬?，也可將其分成兩種劑型，此產(chǎn)品特點是基本無毒、無污染，但其染色效果較慢，一般需要反復(fù)染發(fā)數(shù)次方可著深色。

83■結(jié)束語綜上所述，天然植物類染發(fā)劑的染發(fā)原料主要是從植物中提取的有機物質(zhì)，毒性低，染發(fā)效果有一定的局限性。但由于刺激性較小和人們認(rèn)識水平的提高，天然植物類染發(fā)劑又重新得到人們的青睞。有機合成類染發(fā)劑因為含有苯胺類物質(zhì)，容易被皮膚吸收，其中的某些物質(zhì)與細(xì)胞結(jié)合，還可能引起細(xì)胞突變，誘發(fā)各種疾病，因此專家告誡大眾警惕“病從發(fā)入”。無機類染發(fā)劑是一種漸進式的染發(fā)產(chǎn)品，該類產(chǎn)品染發(fā)時不能即時見效，要經(jīng)過多次使用才可使頭發(fā)著色逐漸變深，達到需要的顏色。然而無機類染發(fā)劑含有的鉛鹽、銀鹽等重金屬離子，一旦進入人體后，難以排出體外，會引起蓄積中毒。

染發(fā)固然可以增加美觀，使人變得“更年輕”或“更時尚”，但我們也不能忽略某些染發(fā)劑對身體的危害。因此，染發(fā)時，要盡可能選擇安全性高的染發(fā)劑，并且盡量減少染發(fā)的頻率和次數(shù)，讓危害減低到最小程度，以保護我們的身體健康。

84化學(xué)燙發(fā)：包括兩個反應(yīng)

①脫氨酸分子中二硫鍵的斷裂

②新的二硫鍵的重新形成在化學(xué)上，切斷S-S鍵是還原反應(yīng)，S-S鍵的再結(jié)合是氧化反應(yīng)。冷燙精的①號藥液是一種還原劑，常用的是巰基乙酸銨（HSCH2COONH4），藥液中還混有堿（氨水）；②號藥液是氧化劑，常用溴酸鈉（NaBrO3）。85牙膏：（1）含氟牙膏

有的牙膏中為防治齲齒還加有NaF、CaF2等含氟化合物。

Ca10(PO4)6(OH)2+8H+

＝10Ca2++2H2O+6HPO42—

Ca10(PO4)6(OH)2+CaF2

＝Ca10(PO4)6(OH)2-XFx+Ca2++(2-x)F-+XOH－（2）牙膏中禁止使用二甘醇865.3文體用品

（一）筆

☆鉛筆上的“H”（Hard）、“B”(Black)表示鉛筆芯石墨含量的少和多，而不含鉛的成分；

☆鋼筆上的銥金筆其筆尖上焊有一小粒銥、鋨、鎳的合金；☆圓珠筆、中性筆利用的油狀物實質(zhì)上是一種染料?！睿o塵）粉筆一、文化用品與化學(xué)☆2CaSO4·2H2O2CaSO4·1/2H2O+3H2O87（二）墨

◎碳素墨水和墨汁一樣，因含有化學(xué)性質(zhì)極不活潑的碳，所以用碳素墨水和墨汁寫的字，畫的畫，保存時間較長。

◎藍黑墨水里含有鞣酸亞鐵，剛寫時字跡因為有藍色顏料是藍色，過一段時間后，鞣酸亞鐵在空氣中被氧化生成黑色的鞣酸鐵，所以藍黑墨水的字跡會逐漸變深。

◎此外，不同牌號的墨水，因為往往帶有不同的電荷，混用會產(chǎn)生沉淀，影響書寫質(zhì)量。利用化學(xué)反應(yīng)的顏色變化，我們還能設(shè)計出多種密寫藥水。如NaOH+酚酞，I2+淀粉溶液等。88（三）紙

紙是我國的四大發(fā)明之一，紙的發(fā)明，推動了世界文化的發(fā)展，造紙是一個化學(xué)過程。

＠報紙

是一種新聞紙，其紙漿用SO2漂白，因此報紙日久即變黃。此外，報紙的油墨中含有0.1～1.0mg/kg的多氯聯(lián)苯（PCB），因此，不可用報紙包裹食品。

＠復(fù)寫紙

是將一種易于脫離的油溶性涂料涂在紙上晾干而成的，這種涂料是由印刷油墨、石蠟、牛羊脂、松節(jié)油和藍、燭紅等油溶性顏料混合而成的?，F(xiàn)在廣泛應(yīng)用的無炭復(fù)寫紙利用的則是現(xiàn)代微膠囊技術(shù)。

89

（四）褪字靈一是漂白原理，二是氧化還原原理。

（五）膠粘劑凡是有良好膠接性能，可以把固體材料牢固地連接在一起的物質(zhì)，都叫膠粘劑。如日常使用的膠水、漿糊等，品種繁多，發(fā)展迅速。90（1）足球場上的神醫(yī)：CH3CH2Cl；（2）游泳池水：加有CuSO4；（3）舉重擦粉：MgCO3；（4）發(fā)令槍聲：4P+5O2

＝

2P2O5；（5）塑膠跑道：一種合成高分子材料；還有運動鞋、游泳衣、撐桿等都與新材料的性能有關(guān)，甚至影響比賽的成績。二、體育用品與化學(xué)點燃91體育興奮劑

興奮劑在英語中稱“Dope”，指競技運動員“使用任何形式的藥物和以非正常量或通過不正常途徑攝入生理物質(zhì),企圖以人為或不正常的方式提高競技能力”。

禁用物質(zhì)分為7大類:1.刺激劑、2.麻醉劑、3.蛋白同化制劑、4.利尿劑、5.肽類激素及其模擬物和類似物、6.抗雌激素制劑7.掩蔽劑。92

1.刺激劑刺激劑包括所有對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用的藥物：93

2.麻醉劑

麻醉劑本來是在臨床上用于減少疼痛的。使用麻醉劑可以產(chǎn)生欣快感及心理亢奮,降低痛感。943.蛋白同化制劑

蛋白同化制劑是一類具有蛋白同化作用的藥物,以雄性激素及其衍生物為主。

954.利尿劑利尿劑是一類可以促進排尿的藥物。965.肽類激素及其模擬物和類似物

肽類激素都是機體本身存在、并發(fā)揮重要功能的內(nèi)源性物質(zhì)。運動員濫用它們無非是想通過提高這些藥物在體內(nèi)的濃度,以增強其某方面的效應(yīng),如蛋白質(zhì)的合成、攜氧能力的提高等。

976.抗雌激素制劑

這類藥物只有3種:氯米芬(clomiphene)、環(huán)芬尼(cyclofenil)及他莫昔芬(tamoxifen)。它們具有較強的抗雌激素作用,能促進垂體前葉分泌促性腺激素。男運動員使用可提高自身雄性激素的水平,因此本類制劑僅男性使用。

7.掩蔽劑這類藥物包括:利尿劑(diuretics,見1.1.4)、表睪酮(epitestosterone)、丙磺舒(probenecid),羥乙基淀粉(hydroxyethylstarch)等血漿膨脹劑(plasmaexpanders)。這類藥物本身并不具有增強運動能力的功能,但它們能夠破壞其他禁用物質(zhì)的排泄,或掩蓋其他禁用物質(zhì)的使用。

98

（1）攝影沖?。焊泄饣瘜W(xué)

曝光：三、藝術(shù)用品與化學(xué)AgBr==Ag+BrAgBr+2S2O32－＝Ag(S2O3)23－+Br－顯影：定影：（2）數(shù)碼攝影99（2）油畫復(fù)原：

Pb3(OH）2(CO3)2+3H2S

＝3PbS+4H2O+2CO2

PbS+4H2O2

＝PbSO4+4H2O

（3）顯示屏：分為彩色顯示屏和液晶顯示屏。

①彩色顯示屏：用氧化釔銪或硫氧釔銪為紅色發(fā)光物質(zhì)，用硫化鋅鎘銅鋁為綠色發(fā)光物質(zhì)，用硫化鋅銀為藍色發(fā)光物質(zhì)。

②液晶顯示屏：三、藝術(shù)用品與化學(xué)100（1）攝影沖?。焊泄饣瘜W(xué)（2）油畫復(fù)原：

Pb3(OH）2(CO3)2+3H2S

＝3PbS+4H2O+2CO2

PbS+4H2O2

＝PbSO4+4H2O

（3）顯示屏：分為彩色顯示屏和液晶顯示屏。

①彩色顯示屏：用氧化釔銪或硫氧釔銪為紅色發(fā)光物質(zhì)，用硫化鋅鎘銅鋁為綠色發(fā)光物質(zhì)，用硫化鋅銀為藍色發(fā)光物質(zhì)。

②液晶顯示屏：三、藝術(shù)用品與化學(xué)101高分子液晶

1．液晶及其分類

一些有機化合物和高分子聚合物，在一定溫度或濃度的溶液中，既具有液體流動性，又具有晶體的各向異性，這就是液晶。液晶具有光電效應(yīng)。高分子液晶按它的來源可分為天然高分子液晶和合成高分子液晶。按結(jié)構(gòu)來分有主鏈型液晶、側(cè)鏈型液晶和混合型液晶。

1022．液晶的性質(zhì)及用途

（1）善變的液晶

①液晶善變的原理：

當(dāng)溫度升高超過液晶最高溫度后，液晶就變成普通的透明液體，可以自由流動；

當(dāng)溫度降低到液晶最低溫度后，液晶又變?yōu)槠胀ňw，失去流動性。

在這種轉(zhuǎn)變過程中，有時還伴隨著顏色和色調(diào)的變化。

液晶對光、磁、電等也非常敏感，即使這些外界因素很微弱，也能使液晶發(fā)生相應(yīng)的變化。高分子液晶的顯微結(jié)構(gòu)103②液晶善變的應(yīng)用●液晶的光控開關(guān)效應(yīng)就是它對電敏感所產(chǎn)生的變化結(jié)果，并已廣泛用于數(shù)字顯示技術(shù)上?！癞?dāng)液晶的溫度改變時，它的分子排列方向也會發(fā)生變化，從而改變了光的傳播方式，使光發(fā)生反射。醫(yī)療用的體溫計和工業(yè)上用的測溫儀表，就是根據(jù)這一原理制成的?！褚壕У墓饪亻_關(guān)效應(yīng)不僅能顯示數(shù)碼也能用來顯示畫面和彩色圖像，因而可制成小而薄的液晶彩色電視機?！裨诠I(yè)生產(chǎn)上可用液晶進行無損探傷?！瘳F(xiàn)在出現(xiàn)了一種小巧玲瓏的液晶體溫表，只要將它往患者的腦門上一放，10幾秒鐘就顯示出體溫度數(shù)，字跡清楚，又非常準(zhǔn)確，為人們尤其是兒童測量體溫解了難。

104（2）“顯示材料”新貴

液晶顯示材料最常見的用途是電子表和計算器的顯示板，這種液態(tài)光電顯示材料，利用液晶的電光效應(yīng)把電信號轉(zhuǎn)換成字符、圖像等可見信號。

常用的液晶顯示材料有上千種，主要有聯(lián)苯液晶、苯基環(huán)己烷液晶及酯類液晶等。液晶顯示材料具有明顯的優(yōu)點：驅(qū)動電壓低、功耗微小、可靠性高、顯示信息量大、彩色顯示、無閃爍、對人體無危害、生產(chǎn)過程自動化、成本低廉、可以制成各種規(guī)格和類型的液晶顯示器，便于攜帶等。105（4）鏡子：

按照水鏡→銅鏡→銀鏡→鋁鏡的順序發(fā)展。（5）舞臺云霧：

舞臺上的云霧效果是用干冰制造的。干冰是固體二氧化碳，很容易升華，升華時會大量吸熱，使其附近空氣的溫度急劇下降，空氣中的水氣就會凝結(jié)成霧滴而在空氣中彌漫，其效果就如云霧一般。類似道理，運用干冰或碘化銀還可以制造人工降雨，以戰(zhàn)勝旱魔，造福人類。106◆硝酸銨法取3份硝酸銨平鋪于溫?zé)岬氖薨迳希w2份鋅粉，加水?dāng)?shù)滴，即產(chǎn)生由氧化鋅固體顆粒組成的煙，反應(yīng)式為：

NH4NO3＋Zn

ZnO+2H2O水107

◆乙二醇法將液態(tài)乙二醇（HOCH2CH2OH，沸點198℃）密封加壓，噴到已加熱的電熱絲后迅速蒸發(fā)形成大量霧狀蒸氣。此法近年來普遍用于舞臺，加入香料可去異味。

◆五氧化二磷法將干燥的五氧化二磷（P2O5）噴于空氣中，因P2O5強烈吸水而呈霧，如飛機作藍天寫字的特技表演。

1089.2化學(xué)游戲

一、彩色溫度計

試管中加半管95%乙醇和少量紅色氯化鈷晶體（COCl2·6H2O）振蕩使溶解，在常溫下為紫紅色，加熱時隨溫度升高呈藍紫色至純藍。變色原因是鈷的水合物逐步失水所致：

25～52℃90℃120℃COCl2·6H2OCOCl2·2H2OCOCl2·H2OCoCl2（粉紅）

(紫色）

藍紫

藍

109

（6）火藥與焰火火藥是我國古代四大發(fā)明之一，其化學(xué)反應(yīng)為：S+2KNO3+3C＝K2S+3CO2↑+N2↑焰火常裝在一顆發(fā)射彈筒中用發(fā)射裝置射入天空，彈筒中裝有火藥、發(fā)光劑鎂粉和鋁粉（它們?nèi)紵龝r會產(chǎn)生耀眼的白光），此外，還加入了各種發(fā)色劑，即不同金屬的鹽類，在高溫下能發(fā)出特定顏色的光，即化學(xué)上的焰色反應(yīng)。利用此反應(yīng)可制成各種煙花爆竹，用以烘托節(jié)日的喜慶氣氛。

1101.爆竹和鞭炮

我國人民有一個傳統(tǒng)習(xí)慣，在喜慶吉日、喬遷開業(yè)之時，都要放爆竹、鞭炮，以示慶賀，增添喜慶氣氛。