分析比較煙酰胺與維生素C的美白機(jī)制及效果

分析比擬煙酰胺與維生素C的美白機(jī)制及效果〔〕:

摘要：目的通過比擬使用含煙酰胺和含維生素C的美白劑后皮膚的色差變化，來比照出哪一種美白劑的美白效果更加顯著。方法以前臂內(nèi)側(cè)皮膚為受試部位〔以防止光照對皮膚色度的影響〕，每日睡前將煙酰胺產(chǎn)品涂于左臂前臂內(nèi)側(cè)皮膚上，將維生素C產(chǎn)品涂于右臂前臂內(nèi)側(cè)皮膚上〔不在白天涂，以防止日照維生素C被氧化失效的影響〕。堅(jiān)持使用90天，分別于使用前1天、使用后30天、使用后60天、使用后90天時(shí)以Lab色度系統(tǒng)測評(píng)每位受試者兩只前臂的皮膚顏色的變化，每人每次測量時(shí)連續(xù)測量3次取色差平均值Delta;E。結(jié)果使用30天時(shí)55%的受試者使用煙酰胺的左臂色差的變化大于使用維生素C的右臂色差的變化，在使用60天時(shí)65%的受試者使用煙酰胺的左臂色差的變化大于使用維生素C的右臂色差的變化，在使用90天時(shí)80%的受試者使用煙酰胺的左臂色差的變化大于使用維生素C的右臂色差的變化。結(jié)論在90天內(nèi)，含煙酰胺適宜作用濃度的產(chǎn)品的美白效果比含維生素C適宜作用濃度的產(chǎn)品的美白效果更加顯著。

關(guān)鍵詞：煙酰胺；維生素C；美白

本文引用格式：李鑫.分析比擬煙酰胺與維生素C的美白機(jī)制及效果[J].世界最新醫(yī)學(xué)信息文摘,2022,19(66):237.

1根本資料

1.1煙酰胺

煙酰胺，又名尼克酰胺、煙堿酰胺、3-吡啶甲酰胺，是煙酸的酰胺化合物，也是維生素B3的一種衍生物【1】。為一種白色的結(jié)晶性粉末，微臭或幾乎無臭，味苦，為維生素PP，屬于氮雜環(huán)吡啶衍生物。其在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。

1.2維生素C

維生素C的構(gòu)造類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)，又稱抗壞血酸。維生素C具有很強(qiáng)的復(fù)原性，很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反響是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸假設(shè)繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，那么反響不可逆而完全失去生理效能【2】。

2美白作用機(jī)制

美白劑的作用機(jī)制有五個(gè)方面：〔1〕抑制黑色素顆粒的形成〔抑制酪氨酸酶活性、抑制多巴色素異構(gòu)酶活性、抑制氧化反響〕；〔2〕抑制黑色素顆粒轉(zhuǎn)移至角質(zhì)細(xì)胞；〔3〕加速角質(zhì)細(xì)胞中黑色素向角質(zhì)層轉(zhuǎn)移并促進(jìn)角質(zhì)層脫落；〔4〕阻止黑色素生成過程中的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路〔內(nèi)皮素拮抗劑、抑制alpha;-促黑素〔alpha;-MSH〕腎上腺皮質(zhì)激素〔ACTH〕與黑素細(xì)胞黑素皮質(zhì)素受體1〔MC1R〕結(jié)合〕；〔5〕減少外源性因素如紫外線等對黑色素形成過程的負(fù)面影響。

煙酰胺的美白機(jī)制包含其中的三個(gè)方面：〔1〕抑制黑色素顆粒的形成；〔2〕抑制黑色素向角質(zhì)細(xì)胞傳遞；〔3〕加速角質(zhì)細(xì)胞中黑色素向角質(zhì)層轉(zhuǎn)移并促進(jìn)角質(zhì)層脫落。

維生素C的美白機(jī)制包括其中兩個(gè)方面：〔1〕通過抑制氧化反響而抑制黑色素顆粒的形成；〔2〕減少紫外線對黑色素形成過程的負(fù)面影響。

3實(shí)驗(yàn)比照

3.1實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

通過比擬使用含煙酰胺和含維生素C的美白劑后皮膚的色差變化，來比照出哪一種美白劑的美白效果更加顯著。

3.2實(shí)驗(yàn)日期

2022年02月17日至2022年04月16日。

3.3實(shí)驗(yàn)對象

20-50歲的男性和女性各10人，共計(jì)20人。〔均為皮膚對煙酰胺和維生素C無過敏反響且耐受的人群〕。

3.4實(shí)驗(yàn)材料

含煙酰胺適宜作用濃度的產(chǎn)品、含維生素C適宜作用濃度的產(chǎn)品。

3.5實(shí)驗(yàn)方法

以前臂內(nèi)側(cè)皮膚為受試部位〔以防止光照對皮膚色度的影響〕，每日睡前將煙酰胺產(chǎn)品涂于左臂前臂內(nèi)側(cè)皮膚上，將維生素C產(chǎn)品涂于右臂前臂內(nèi)側(cè)皮膚上〔不在白天涂，以防止日照維生素C被氧化失效的影響〕。堅(jiān)持使用90天，分別于使用前1天、使用后30天、使用后60天、使用后90天時(shí)以Lab色度系統(tǒng)測評(píng)每位受試者兩只前臂的皮膚顏色的變化〔色差Delta;Eab=[〔Delta;L〕2+〔Delta;a〕2+〔Delta;b〕2]frac12;〕，每人每次測量時(shí)連續(xù)測量3次取色差平均值Delta;E。

3.6測量方法：Lab色度系統(tǒng)

Lab色度系統(tǒng)說明了顏色在色空間的位置，并加以量化，使色變化可以以數(shù)值的形式表達(dá)。通過量化，肉眼不能看見的細(xì)微變化也可以反映出來。在該系統(tǒng)中，色差Delta;Eab=[〔Delta;L〕2+〔Delta;a〕2+〔Delta;b〕2]frac12;，表示在色空間兩顏色點(diǎn)之間的間隔。由于Delta;Eab綜合了L、a、b三色變化，L代表亮度，從白〔0〕到黑〔100〕，a和b代表色彩和色度，代表了色度的立體變化，所以該指標(biāo)是Lab色度系統(tǒng)中最適宜的評(píng)價(jià)指標(biāo)[3-4]。

4實(shí)驗(yàn)結(jié)果

表1顯示，在使用30天時(shí)55%的受試者使用煙酰胺的左臂色差的變化大于使用維生素C的右臂色差的變化，在使用60天時(shí)65%的受試者使用煙酰胺的左臂色差的變化大于使用維生素C的右臂色差的變化，在使用90天時(shí)80%的受試者使用煙酰胺的左臂色差的變化大于使用維生素C的右臂色差的變化。

5討論

從上述實(shí)驗(yàn)可見，此實(shí)驗(yàn)的部位不是面部而是手臂內(nèi)側(cè)，從而防止了光照對皮膚色度的影響，并且受試者只在晚上涂抹美白劑，從而排除了日照使維生素C氧化失效的影響，除此之外，對照方式為自身對照，防止了個(gè)體差異對實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性的影響。

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見，色差越大說明美白效果越明顯，所以在使用30天時(shí)55%的受試者使用煙酰胺比使用維生素C的美白效果更加顯著，在使用60天時(shí)65%的受試者使用煙酰胺比使用維生素C的美白效果更加顯著，在使用90天時(shí)80%的受試者使用煙酰胺比使用維生素C的美白效果更加顯著。

從機(jī)制上分析，上述結(jié)果的產(chǎn)生可能是由于煙酰胺的美白途徑多于維生素C。煙酰胺的美白機(jī)制包含三個(gè)方面：抑制黑色素顆粒的形成、抑制黑色素向角質(zhì)細(xì)胞傳遞、加速角質(zhì)細(xì)胞中黑色素向角質(zhì)層轉(zhuǎn)移并促進(jìn)角質(zhì)層脫落；維生素C的美白機(jī)制包含兩個(gè)方面：通過抑制氧化反響而抑制黑色素顆粒的形成、減少紫外線對黑色素形成過程的負(fù)面影響。煙酰胺不僅能抑制新的黑色素形成，還能抑制已經(jīng)生成的黑色素在角質(zhì)細(xì)胞的表達(dá)，即使黑色素已經(jīng)傳遞至角質(zhì)細(xì)胞煙酰胺也可以促進(jìn)其脫落。而維生素C的兩個(gè)美白機(jī)制都僅限于減少黑色素的形成，而對于已生成的黑色素沒有作用效果。

綜上所述，可以得出在90天內(nèi)含煙酰胺適宜作用濃度的產(chǎn)品的美白效果比含維生素C適宜作用濃度的產(chǎn)品的美白效果更加顯著。

參考文獻(xiàn)

【1】中華人民共和國國家衛(wèi)生和方案生育委員會(huì).WS/T476-2022營養(yǎng)名詞術(shù)語[Z].2022-12-29.

【2】王放.食品營養(yǎng)保健原理與技術(shù)[M].中國輕工業(yè)出版社,1996.

【3】李玲,蘇瑾,李竹,等.采用Lab色度系統(tǒng)評(píng)