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文檔簡介
《合理膳食與食品安全》1、在六大營養(yǎng)物質中，能為生命活動提供能量的是（
）。2、科學家所說的“第七類營養(yǎng)素”是（
）。3、有關合理營養(yǎng)的敘述中，下列錯誤的是（
）A、食物多樣，谷類為主。B、吃清淡少鹽的食物。C、喜歡吃的多吃點，不喜歡的就省吃點。D、合理飲食指滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質需要的飲食。4、為了使兒子健康成長，一位母親對其提出了合理膳食的要求，其中不科學的是（
）A、少吃油炸的食物。B、多吃蔬菜和水果C、每天早餐喝一袋牛奶D、多吃精制面粉、大米。5、小紅為自己設計了四份早餐，其中營養(yǎng)搭配最合理的是（
）A、牛奶、雞蛋、饅頭B、餅干、飲料、方便面C、肉絲面、水果、蔬菜D、稀飯、雞腿、油條6、從食品安全的角度出發(fā)，下列哪種食品不應在市場上出售。（
）A、有蟲眼的青菜B、未洗凈的土豆C、未包裝的大米D、未經檢疫的豬肉。7、某人經常牙齦出血，他應多吃下列哪種食物最好（
）A、牛奶，豆?jié){B、魚和瘦肉C、新鮮的水果和蔬菜D、雞蛋牛奶8、牛奶中含鈣豐富，但有的小孩常喝牛奶也患佝僂病，其原因可能是體內缺乏（
）A、蛋白質B、含鐵的無機鹽C、維生素DD、維生素A9、你認為目前很多青少年出現(xiàn)肥胖的主要原因是（
）A、飲食不衛(wèi)生B、食品不安全C、營養(yǎng)不合理D、遺傳因素10、為解決食品安全問題，我國正在加快發(fā)展綠色食品，綠色食品要求是（
）。①產品的原料必須是綠色植物②產品原料的生產過程符合生產技術標準③產品原料的產地符合環(huán)境質量標準④產品的加工，包裝和儲運符合國家相關標準A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④11、常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為（
）A、能治百病B、容易消化，吸收。C、營養(yǎng)豐富，為人體提供全面
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