最新餐廳開業(yè)活動策劃

最新餐廳開業(yè)活動策劃為了確保事情或工作能無誤進行，經常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案的內容和形式都要圍圍著主題來綻開，最終達到預期的效果和意義。方案應當怎么制定呢?下面是我為大家整理的最新餐廳開業(yè)活動策劃，盼望大家喜愛。

最新餐廳開業(yè)活動策劃1

父親節(jié)是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開頭盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營業(yè)額的營業(yè)點。請看下面的策劃：

一、時間：

父親節(jié)當天

二、地點：

酒店一樓西餐廳

三、活動目標及活動宗旨：于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的宏大使我們忽視了父愛的存在和意義，但是對于很多人來說，父愛始終以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻雄偉持重，所以有聰慧人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，__酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下很多美妙、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的熟悉。

四、營銷對象：

父親節(jié)期間的家庭和男士。

五、主題：

“父愛如山，父親也需要關愛”

六、促銷活動：

父親節(jié)當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)待。四人用餐一人免費。

父親節(jié)送什么禮物?

母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買美麗禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢?父親節(jié)禮物，肯定難壞了許多人。其實，不肯定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親悄悄地愛!

活動時間：父親節(jié)當天

午餐自助餐：11：30———13：30RMB88/位

晚餐自助餐：18：00—21：00RMB98元/位

地點：酒店1樓西餐廳

七、經費預算及廣告策劃：

1、電視及Radio宣揚及滾動式播放，估計￥500元;

八、估計收入：

Lunch：￥88/位x60/人=￥5280;Dinner：￥98/位x60/人=￥5880;Total：￥11160

最新餐廳開業(yè)活動策劃2

一、活動背景

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開頭了。隨著清明節(jié)接近，清明節(jié)經濟正漸漸的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小.。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產品，以此拉動__溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

二、活動目的

1、以清明節(jié)春游游為主題在五一長假前期的形成一個小.，為五一長假做好前期鋪墊工作。

2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進節(jié)假日消費，提高酒店營業(yè)額。

3、展現我店五星級優(yōu)良服務品質，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。

三、活動主題

春游清明節(jié)，喜愛御臨泉。

四、活動執(zhí)行時間

__年__月__日——__年__月__日。

五、活動亮點

探尋__的__，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美__湖，品鑒__水城文化。

游湖：__湖__平方公里水面，小島楊柳岸，船兒漸漸游。

春游：__余畝酒店江南園林美景，__平方公里__湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳奇。

六、主要活動產品

御臨泉兩日游：

__元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉__元，客房：__元，西餐：__元，返傭提成：__元(僅針對旅行社及網絡)。

清明節(jié)有3天假期，是春光明媚草木吐綠的季節(jié)。

此節(jié)日外出春游，__大酒店是您歇腳的地方。

這個清明，無論是春游還是祭祀，都請讓我們懷上一顆感恩的心……

活動日期：__年__月__日-__月__日。

此期間，通過__大酒店官網預訂客房并入住后，將享受：

1、神奇2份小禮物的贈送。

2、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中……)。

3、免費享受優(yōu)先升級服務。

溫馨提示：酒店諸多優(yōu)待項目等您來體驗!

心動不如行動，讓我們一起給力清明~

最新餐廳開業(yè)活動策劃3

自1992年12月18日，__魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時間見證著__魚館自困難起步到現在省內外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產過億的集團公司。

如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探究和進展中，漸漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，__魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當今的餐飲行業(yè)，進展趨勢可概括為：進展非?？焖伲?guī)模不斷擴大，市場不斷富強。然而，富強的同時意味著競爭的`加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷進展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館始終矗立在餐飲界的潮頭，“__全魚宴”成為響當當的招牌。

二、市場/企業(yè)分析

濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得勝利，必需具備以下基本條件：一、擁有自己的特色。二、全面的(質量)管理。三、足夠的市場運營資金。四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不行，否則，就如曇花一現。這也是很多酒店、餐館風光開業(yè)又快速消逝的緣由所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“__全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與名貴，更能感受到微山湖氣息的清爽與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿足，只有顧客滿足了，酒店才能獲得利潤。要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力。內部員工營銷的勝利又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿足營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：

一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度。提升公司形象，增加企業(yè)競爭力。加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力。提高全員服務意識、工作樂觀性。呈現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化。提升公司銷售額，增加利潤。為2022年更好的進展打下良好的基礎。

二、本次店慶活動時間：2022年12月13日至22日，共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消退日期空檔。)

三、地點：濟南市五個店

四、參加人員：公司全部員工、前來就餐的顧客等

五、營銷主題：顧客滿足、員工滿足、管理提升、文化創(chuàng)新

四、詳細方案策劃

一、sp方案

1、“微笑服務”。在店慶期間，全部員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿足而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會。13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個特地版面，每日評出“當日服務最優(yōu)之星”，并賜予物質獎。

2、特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜。滿200元加贈4碟涼菜等。

③打折，這是一個快速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

3、禮品、抽獎。有方案發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增加與客人親近感，擴大宣揚面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而有用、美麗大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。

抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參與。每店設立一等獎2名，嘉獎“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費。二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元。三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。

二、內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是進展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文競賽。

內部員工征文：“我的選擇——__魚館”

要求：

1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經受、感想、看法、寄語等。

2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、談論文、詩歌皆可。

3、截止時間為12月20日。

盼望全體員工樂觀投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元。二等獎2名，獎金100元。三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)省競賽。

通過系列活動，對內部員工再訓練，提高其的樂觀性。

三、產品營銷方案

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推動情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、養(yǎng)分化。在家宴的菜譜上，注意菜肴的養(yǎng)分搭配，平衡膳食，滿意人們的健康要求。劇烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔養(yǎng)分滋補菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機，向消費者宣揚公司的企業(yè)文化，增加公司在目標消費者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣揚板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現代.，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店依據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不行片面追求掩蓋率，造成廣告的鋪張。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網上宣揚(費用優(yōu)待)。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。詳細發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、店慶現場布置

一、所用媒介：

氫氣球、條幅、公司吉利物、大型宣揚海報、宣揚單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

二、店慶時酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛。吉利物熱忱向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)待項目的大條幅，以及供應商的慶賀單位的條幅。進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品。整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三、店內景觀：

服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱忱洋溢?？偱_服務細致耐心。地面光可鑒人。桌椅一塵不染。公司各種宣揚資料順手覽閱。燈光光明柔和。音樂如高山流水。綠色盆景賞心悅目。顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參加抽獎，并贈送紀念品。

讓顧客自始至終享受到__魚館一流的服務，留下美妙的記憶。

七、費用預算

氫氣球1500元

紀念品1000元

條幅200元

宣揚資料海報500元

微山湖一日游2200元

內部競賽1650元

廣告費用10000元

合計17050元

八、效果分析

一、宣揚造勢，五店聯(lián)合店慶，氣概宏大，讓消費者產生劇烈的記憶感，引起良好的口碑宣揚，提高公司的知名度和美譽度。

二、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。

三、通過服務競賽、征文競賽、成本節(jié)省競賽，能極大的增加本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作樂觀性。

四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。

五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

最新餐廳開業(yè)活動策劃4

時間：20__年12月10日

地點：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時間“啟動儀式

用餐形式：冷餐會(廚房制定冷餐會菜單)

一、詳細策略導向為：

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動力度：充分