浙江省湖州市示范初中2023學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末綜合測(cè)試試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫(xiě)在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫(xiě)姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于種群、群落與生態(tài)系統(tǒng)的敘述，正確的是（）A．生物群落的組成中包括生物成分和非生物成分B．某地區(qū)同種樹(shù)木的幼苗、半成體植株和成體植株形成垂直結(jié)構(gòu)C．負(fù)反饋調(diào)節(jié)有利于生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能保持相對(duì)穩(wěn)定D．出現(xiàn)過(guò)植被的地方，群落只能發(fā)生次生演替2．下圖所示是利用胚胎工程技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)奶牛的主要步驟。下列敘述正確的是A．圖中a過(guò)程包括卵裂、囊胚和原腸胚等階段B．A所表示的細(xì)胞不一定是受精卵C．應(yīng)把③移植人處于發(fā)情狀態(tài)母牛的輸卵管中D．①②兩個(gè)胚胎具有不同的遺傳物質(zhì)3．下列關(guān)于成熟植物細(xì)胞滲透吸水或失水的敘述中，正確的是A．植物細(xì)胞的細(xì)胞壁相當(dāng)于滲透裝置的半透膜B．植物細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水或失水時(shí)，水分子都是雙向運(yùn)輸?shù)腃．隨著質(zhì)壁分離過(guò)程的發(fā)生，植物細(xì)胞的吸水力逐漸降低D．用0.3g/ml的蔗糖溶液處理紫色洋蔥外表皮細(xì)胞時(shí)，因?yàn)槭^(guò)度所以不能自動(dòng)復(fù)原4．下列有關(guān)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)的敘述，不正確的是（）A．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是功能特點(diǎn)的基礎(chǔ)B．選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白和磷脂分子都具有特異性C．細(xì)胞之間進(jìn)行信息交流，不一定都是通過(guò)細(xì)胞膜上的受體進(jìn)行D．蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)分布是不對(duì)稱的5．下列關(guān)于水的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量一般最多B．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．自由水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)溶劑D．劇烈嘔吐、腹瀉的病人脫水時(shí)需要飲用大量礦泉水6．下列有關(guān)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”的敘述，正確的是A．蔗糖和麥芽糖分別與斐林試劑混合，水浴加熱50-65℃后都會(huì)出現(xiàn)磚紅色B．制作花生種子徒手切片時(shí)，用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片C．檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑經(jīng)稀釋后可用于檢測(cè)還原性糖D．實(shí)驗(yàn)中均無(wú)對(duì)照7．生物學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的科學(xué)．下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是（）A．為確定選擇培養(yǎng)基的篩選功能，應(yīng)設(shè)置一個(gè)接種無(wú)菌水的選擇培養(yǎng)基作對(duì)照組B．植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)與血紅蛋白的釋放過(guò)程依據(jù)的主要實(shí)驗(yàn)原理相似C．探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)，先進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)可降低實(shí)驗(yàn)成本D．用平板劃線法純化大腸桿菌時(shí)，灼燒接種環(huán)的次數(shù)多于在培養(yǎng)基上劃線區(qū)域數(shù)8．（10分）有關(guān)細(xì)胞呼吸的敘述正確的是（）A．選用松軟的創(chuàng)可貼包扎傷口，有利于皮膚表皮細(xì)胞從空氣吸收利用O2B．人體骨骼肌細(xì)胞在缺氧的條件下，細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2體積多于吸收的O2體積C．無(wú)氧呼吸第二階段釋放少量的能量，都以熱能形式散失，不形成ATPD．不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同二、非選擇題9．（10分）基因工程中可以通過(guò)PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因。回答下列問(wèn)題。（1）基因工程中所用的目的基因可以人工合成，也可以從基因文庫(kù)中獲得?；蛭膸?kù)包括________和________。（2）生物體細(xì)胞內(nèi)的DNA復(fù)制開(kāi)始時(shí)，解開(kāi)DNA雙鏈的酶是________。在體外利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因時(shí)，使反應(yīng)體系中的模板DNA解鏈為單鏈的條件是________。上述兩個(gè)解鏈過(guò)程的共同點(diǎn)是破壞了DNA雙鏈分子中的________。（3）目前在PCR反應(yīng)中使用Taq酶而不使用大腸桿菌DNA聚合酶的主要原因是________。10．（14分）甲狀腺激素幾乎作用于體內(nèi)所有細(xì)胞，在大腦中，可以影響神經(jīng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和突觸傳導(dǎo)，影響學(xué)習(xí)記憶。長(zhǎng)期高脂肪膳食會(huì)使甲狀腺激素分泌減少，使學(xué)習(xí)能力下降。蔬菜水果中富含槲皮素，科研人員利用小鼠研究了槲皮素對(duì)高脂膳食危害的影響。實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下表所示：處理BDNFmRNA（相對(duì)值）BDNF（pg/mgpr）正常膳食1．2226高脂膳食2．6519高脂膳食+槲皮素2．9525（1）實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照組處理為_(kāi)__________。（2）研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺激素可以促進(jìn)海馬區(qū)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子BDNF的合成。BDNF可以選擇性的引起神經(jīng)元___________開(kāi)放，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞膜兩側(cè)電位發(fā)生改變，BDNF也可以促進(jìn)突觸前膜釋放遞質(zhì)，增強(qiáng)興奮的傳遞過(guò)程，從而促進(jìn)學(xué)習(xí)記憶。分析上表數(shù)據(jù)可得出的結(jié)論是___________。（3）甲狀腺激素有T4和T3兩種形式，主要以T4的形式分泌。在脫碘酶的作用下T4轉(zhuǎn)變?yōu)門(mén)3并發(fā)揮生理作用。為進(jìn)一步研究槲皮素的作用機(jī)理，研究人員分別取高脂膳食組、高脂膳食+槲皮素組小鼠的_________，測(cè)定T4、T3和TSH（促甲狀腺激素）濃度，結(jié)果如圖所示，并結(jié)合相關(guān)信息推測(cè)槲皮素的作用機(jī)理是___________。11．（14分）雞紅細(xì)胞中，每個(gè)血紅蛋白分子有4條肽鏈，包括兩條α鏈和兩條β鏈，每條α鏈由141個(gè)氨基酸組成，每條β鏈由146個(gè)氨基酸組成。回答下列問(wèn)題：（1）一個(gè)雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目是___________，肽鍵在___________（細(xì)胞器）中合成。β鏈含有半胱氨酸，其分子式為C3H7NO2S，則其R基由___________（元素符號(hào)）元素組成。組成血紅蛋白的重要的微量元素是___________。（2）雞血紅蛋白___________（填“適合”或“不適合”）做蛋白成的鑒定材料，因?yàn)開(kāi)__________。（3）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋A質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和___________結(jié)構(gòu)。雞蛋中蛋白質(zhì)含量很高，是生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品。吃熟雞蛋容易消化的原因是___________。12．銀魚(yú)科魚(yú)類是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，但在其分類和進(jìn)化問(wèn)題上還存在不少爭(zhēng)議。按照傳統(tǒng)的分類觀點(diǎn)，太湖新銀魚(yú)、小齒日本銀魚(yú)、有明銀魚(yú)三個(gè)物種分別屬于三個(gè)不同的屬?？茖W(xué)工作者在傳統(tǒng)研究的基礎(chǔ)上，采取分子生物學(xué)手段，對(duì)它們進(jìn)行了進(jìn)一步的研究。資料1：基于傳統(tǒng)的調(diào)查法，已知三種銀魚(yú)在自然條件下的分布區(qū)域（見(jiàn)下圖）。資料2：三種銀魚(yú)線粒體Cytb基因脫氧核苷酸序列差異比較數(shù)據(jù)（%）（見(jiàn)下表）。比較的銀魚(yú)Cyth基因脫氧核苷酸序列差異（%）太湖新銀魚(yú)與小齒日本魚(yú)26.57太湖新銀魚(yú)與有明銀魚(yú)24.32有明銀魚(yú)與小齒曰本銀魚(yú)-16.95請(qǐng)依據(jù)上述資料，回答下列問(wèn)題：（1）自然條件下，太湖新銀魚(yú)和小齒日本銀魚(yú)不會(huì)發(fā)生基因交流。其原因主要是____________。（2）三種銀魚(yú)的線粒體Cytb基因中，脫氧核苷酸排列順序都存在一定差異。這些差異的發(fā)生可以說(shuō)明基因突變具有____________的特點(diǎn)。（3）三種銀魚(yú)中，親緣關(guān)系最近的兩種是____________，支持你的這一觀點(diǎn)的證據(jù)是____________。（4）三種銀魚(yú)都能很好地適應(yīng)所生存的環(huán)境，這是____________的結(jié)果。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者、非生物的物質(zhì)和能量。2、隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程，就叫做演替，分為初生演替和次生演替。初生演替是指一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替。【題目詳解】A、生物群落是指生活在一定區(qū)域的所有生物，不包括非生物成分，A錯(cuò)誤；B、垂直結(jié)構(gòu)是群落的空間結(jié)構(gòu)，同種樹(shù)木的幼苗、半成體植株和成體植株構(gòu)成的是一個(gè)種群，不具有群落的空間結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；C、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)主要是通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)方式進(jìn)行的，負(fù)反饋調(diào)節(jié)是生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)，有利于生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定，C正確；D、原來(lái)存在過(guò)植被的地方，如果被徹底破壞后再發(fā)生的演替則為初生演替，D錯(cuò)誤。故選C。2、B【答案解析】

分析題圖，圖示是利用胚胎工程技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)奶牛的主要步驟，A可能是受精卵或核移植形成的重組細(xì)胞；a表示早期胚胎發(fā)育過(guò)程，包括卵裂、桑椹胚和囊胚；b表示胚胎分割移植過(guò)程?！绢}目詳解】根據(jù)以上分析已知，圖中a表示早期胚胎發(fā)育過(guò)程，包括卵裂、桑椹胚和囊胚，A錯(cuò)誤；A所示的細(xì)胞不一定是受精卵細(xì)胞，也可能是核移植形成的重組細(xì)胞，B正確；應(yīng)把③移植入處于發(fā)情狀態(tài)母牛的子宮中，C錯(cuò)誤；①②兩個(gè)胚胎具有相同的遺傳物質(zhì)，D錯(cuò)誤。【答案點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記早期胚胎發(fā)育的過(guò)程、胚胎移植的基本程序及生理學(xué)基礎(chǔ)，能準(zhǔn)確判斷圖中各過(guò)程的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。3、B【答案解析】

（1）成熟的植物細(xì)胞與外界溶液構(gòu)成滲透系統(tǒng)可發(fā)生滲透作用。（2）當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離，當(dāng)外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原?！绢}目詳解】A、植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于滲透裝置的半透膜，A錯(cuò)誤；B、植物細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水或失水時(shí)，水分子都是雙向運(yùn)輸?shù)?，但在單位時(shí)間、單位體積內(nèi)，水分子由低濃度溶液中進(jìn)入高濃度溶液中的數(shù)量多，B正確；C、隨著質(zhì)壁分離過(guò)程的發(fā)生，植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度逐漸增大，吸水力逐漸增強(qiáng)，C錯(cuò)誤；D、用0.3g/ml的蔗糖溶液處理紫色洋蔥外表皮細(xì)胞時(shí)，因?yàn)檎崽欠肿硬荒鼙患?xì)胞吸收，所以不能自動(dòng)復(fù)原，D錯(cuò)誤。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】如果成熟的植物細(xì)胞所處的外界溶液的溶質(zhì)能夠被細(xì)胞吸收，則會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞液濃度增大，發(fā)生質(zhì)壁分離后的細(xì)胞會(huì)自動(dòng)復(fù)原。4、B【答案解析】

細(xì)胞膜的成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)分子，因?yàn)榱字肿雍偷鞍踪|(zhì)分子都能運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為具有一定的流動(dòng)性。而細(xì)胞膜上有專一性的載體蛋白，能夠選擇性的吸收一些物質(zhì)，不吸收一些物質(zhì)，所以細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是選擇透過(guò)性。膜上或膜中的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱為膜蛋白，膜蛋白有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)的分布是不對(duì)稱的?！绢}目詳解】A、結(jié)構(gòu)決定功能，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是功能特點(diǎn)的基礎(chǔ)，A正確；B、選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白具有特異性，磷脂分子沒(méi)有特異性，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞之間進(jìn)行信息交流，不一定都是通過(guò)細(xì)胞膜上的受體進(jìn)行，如植物細(xì)胞可通過(guò)胞間連絲傳遞信息，C正確；D、蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)分布是不對(duì)稱的，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】識(shí)記細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)是解答本題的關(guān)鍵。5、D【答案解析】

1、自由水：細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動(dòng)的水。其主要功能：（1）細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；（2）細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與；（3）多細(xì)胞生物體的絕大部分細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中；（4）運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。2、結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。【題目詳解】A.水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量最多，A正確；B.結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；C.自由水的主要功能有：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物，C正確；D.劇烈嘔吐、腹瀉的病人不僅缺失大量的水分，同時(shí)還缺失了大量的無(wú)機(jī)鹽離子，所以他們需要補(bǔ)充一定量的生理鹽水，D錯(cuò)誤；故選：D。6、B【答案解析】

生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒?！绢}目詳解】A.蔗糖是非還原糖，斐林試劑檢測(cè)不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；B.制作花生子葉臨時(shí)切片時(shí)，用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培養(yǎng)皿中待用，B正確；C.斐林試劑的CuSO4溶液濃度為0.05g/mL，而雙縮脲試劑的CuSO4溶液濃度為0.01g/mL，檢測(cè)還原糖的CuSO4溶液濃度更高，C錯(cuò)誤；D.試驗(yàn)中會(huì)預(yù)留一份材料用于空白對(duì)照，D錯(cuò)誤。故選B。7、A【答案解析】

微生物的篩選與分離需要使用選擇培養(yǎng)基。血紅蛋白的釋放的原理是細(xì)胞吸水膨脹破裂。探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)需要進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)。平板劃線法接種時(shí)第一次劃線前與每次劃線后都需要灼燒滅菌。【題目詳解】A、為確定選擇培養(yǎng)基的篩選功能，應(yīng)設(shè)置在普通培養(yǎng)基上接種混雜微生物作為對(duì)照組，A錯(cuò)誤；B、植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)與血紅蛋白的釋放過(guò)程依據(jù)的主要實(shí)驗(yàn)原理都是利用了細(xì)胞在低滲溶液中吸水膨脹的原理，B正確；C、探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)需要進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)為正式實(shí)驗(yàn)摸索實(shí)驗(yàn)條件，C正確；D、平板劃線法接種時(shí)第一次劃線前與每次劃線后都需要灼燒滅菌，故灼燒接種環(huán)的次數(shù)多于在培養(yǎng)基上劃線區(qū)域數(shù)，D正確。故選A。8、D【答案解析】

A、由于氧氣的存在能抑制厭氧病菌的繁殖，所以選用透氣的消毒紗布包扎傷口，可以避免厭氧病菌的繁殖，A錯(cuò)誤；B、人體骨骼肌細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸不產(chǎn)生CO2，B錯(cuò)誤；C、無(wú)氧呼吸第二階段不釋放能量，C錯(cuò)誤；D、不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同，D正確。故選D。二、非選擇題9、基因組文庫(kù)cDNA文庫(kù)解旋酶加熱至90-95℃氫鍵Taq酶熱穩(wěn)定性高，而大腸桿菌DNA聚合酶在高溫下會(huì)失活【答案解析】

基因工程的操作步驟：目的基因的獲?。ɑ蛭膸?kù)獲取、PCR、人工合成）；構(gòu)建基因表達(dá)載體（含目的基因、標(biāo)記基因、啟動(dòng)子、終止子、復(fù)制原點(diǎn)）；把目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（顯微注射法、農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、鈣離子處理法）；目的基因的檢測(cè)和鑒定（分子水平—DNA分子雜交法、分子雜交法、抗原抗體雜交法和個(gè)體水平—抗蟲(chóng)、抗病接種實(shí)驗(yàn)等）?！绢}目詳解】（1）基因文庫(kù)包括基因組文庫(kù)和部分基因文庫(kù)(CDNA文庫(kù))，前者包括一種生物的全部基因，后者只包括一種生物的部分基因。（2）體內(nèi)進(jìn)行DNA復(fù)制時(shí)，需要解旋酶和DNA聚合酶，解旋酶可以打開(kāi)雙鏈之間的氫鍵，DNA聚合酶可以催化磷酸二酯鍵的形成。在體外進(jìn)行PCR擴(kuò)增時(shí)，利用高溫變性即加熱至90-95℃，破壞雙鏈之間的氫鍵，使DNA成為單鏈。解旋酶和高溫處理都破壞了DNA雙鏈中堿基對(duì)之間的氫鍵。（3）由于在PCR過(guò)程中，需要不斷的改變溫度，該過(guò)程中涉及較高溫度處理變性，大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)的DNA聚合酶在高溫處理下會(huì)變性失活，因此PCR過(guò)程中需要用耐高溫的TaqDNA聚合酶催化?！敬鸢更c(diǎn)睛】PCR的原理是DNA雙鏈的復(fù)制，故類似于細(xì)胞內(nèi)的DNA復(fù)制過(guò)程，需要模板、原料等條件。由于該過(guò)程中特殊的高溫條件，需要用耐高溫的DNA聚合酶。10、正常膳食、高脂膳食鈉離子通道槲皮素可以使BDNF基因的表達(dá)量恢復(fù)，緩解高脂膳食的危害血液槲皮素通過(guò)提高脫碘酶的活性，促進(jìn)T4轉(zhuǎn)變?yōu)門(mén)3【答案解析】

由題意可知，高脂膳食會(huì)降低BDNFmRNA和BDNF，槲皮素可以緩解高脂膳食的危害。【題目詳解】（1）該實(shí)驗(yàn)要驗(yàn)證槲皮素對(duì)高脂膳食危害的影響，故其中正常膳食和高脂膳食組均為對(duì)照組。（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，高脂膳食會(huì)導(dǎo)致BDNFmRNA和BDNF降低，而添加槲皮素后可以提高由于高脂膳食引起的BDNFmRNA和BDNF的降低。根據(jù)BDNF為神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子可以推測(cè)，BDNF可以選擇性的引起神經(jīng)元鈉離子開(kāi)放，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞膜兩側(cè)電位發(fā)生改變，BDNF也可以促進(jìn)突觸前膜釋放遞質(zhì)，增強(qiáng)興奮的傳遞過(guò)程，從而促進(jìn)學(xué)習(xí)記憶。分析上表數(shù)據(jù)可知，槲皮素可以使BDNF基因的表達(dá)量恢復(fù)，緩解高脂膳食的危害。（3）由于激素存在于血液中，故可以取高脂膳食組、高脂膳食+槲皮素組小鼠的血液，測(cè)定T4、T3和TSH（促甲狀腺激素）濃度。根據(jù)圖中數(shù)據(jù)可知，實(shí)驗(yàn)組T4和TSH減少，而T3上升，結(jié)合甲狀腺激素和槲皮素均可以促進(jìn)BDNF的合成可知，槲皮素通過(guò)提高脫碘酶的活性，促進(jìn)T4轉(zhuǎn)變?yōu)門(mén)3。【答案點(diǎn)睛】本題要分析槲皮素的作用，需要對(duì)表格數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，即可推出槲皮素可以使BDNF基因的表達(dá)量恢復(fù)，緩解高脂膳食的危害。11、570核糖體C、H、SFe不適合雞血紅蛋白有顏色，會(huì)干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察空間高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解【答案解析】

脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：

（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18?！绢}目詳解】（1）已知雞血紅蛋白分子含有4條肽鏈，氨基酸數(shù)=（141+146）×2=574個(gè)，則一個(gè)雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目=574-4=570個(gè)；氨基酸的脫水縮合的過(guò)程發(fā)生在核糖體，即肽鍵形成于核糖體。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，且半胱氨酸的分子式為C3H7NO2S，則其R基由C、H、S元素組成；Fe是組成血紅蛋白重要的微量元素。（2）蛋白質(zhì)鑒定