我國商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)健康發(fā)展的對策研究

我國商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)安康開展的對策研究【摘要】連鎖經(jīng)營這一新的商業(yè)經(jīng)營方式和組織形式自二十世紀九十年代初引入中國以來，至今已有10多年的開展歷程，雖起步較晚，但開展卻很快。本文首先闡述了連鎖經(jīng)營的概念及其本質(zhì)，并簡要介紹其在我國的開展現(xiàn)狀。同時，指出目前我國連鎖經(jīng)營中存在的一些問題，并以此為根底進一步討論解決的對策，以促進我國商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)的安康開展?！娟P(guān)鍵詞】商業(yè)連鎖經(jīng)營對策【abstrat】itis10yearssinethehainanageentasanebusinessanageentandrganizatinfrshasbrughtinturuntryintheearly1990s.itislaterinuruntrythaninesterndevelpeduntries,butitdevelpsveryfast.thispaperelabratestheneptandspiritfhainanageentandbriefintrduesthedevelpingnditininuruntry.eanhile,itindiatesseprblesinurhainanageent.furtherre,thepaperexplrestheuntereasuresreferttheseprblesinrdertsundlydevelpingurbusinesshainanageent.【keyrds】business;hainanageent;untereasure【文獻綜述】幾個世紀以來的工業(yè)革命，使得工業(yè)化消費到達了很高的程度，大批量消費體制已成為主要的消費方式，并且日益興旺。受社會消費的影響，社會消費方式也發(fā)生了顯著的變化，呈現(xiàn)出分散化和社會化的特點。一方面，工業(yè)化、大批量的消費體制使制造商可以提供消費者所需要的任何產(chǎn)品，但受規(guī)模消費的影響，產(chǎn)品具有大批量、同質(zhì)化的特點；另一方面，在可支配收入增多條件下的消費需求越來越向個性化、分散化方向開展，消費層面不斷擴大。這種消費與消費開展的矛盾加劇了工業(yè)化對流通領(lǐng)域的依賴，推動流通企業(yè)進展組織創(chuàng)新和經(jīng)營創(chuàng)新。連鎖經(jīng)營是適應社會化大消費的要求，建立在社會化大流通根底上的新型組織形式與經(jīng)營方式。它既適應了工業(yè)大批量消費體制的要求，能大量地向工業(yè)企業(yè)采購商品，促進消費的良性開展；又適應了分散、社會化消費的特點，通過遍布各個城區(qū)零售網(wǎng)點，就近就便滿足消費者的各種購物需求，并通過實行標準化管理，統(tǒng)一經(jīng)營形式，克制了經(jīng)營地點分散帶來的管理不便。一、論文的寫作目的及現(xiàn)實意義連鎖經(jīng)營在我國已顯示出了良好的開展勢頭，但是也應該看到，我國的連鎖經(jīng)營是在一個不完善的市場經(jīng)濟條件下展開的，由于經(jīng)濟體制、市場環(huán)境、經(jīng)濟實力及管理程度等因素的制約，也暴露出諸多問題，如傳統(tǒng)管理體制的制約、產(chǎn)權(quán)關(guān)系不明確、標準化程度低和管理根底薄弱，等等。如何解決這些問題，標準行業(yè)，促進我國商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)安康開展，進步經(jīng)營管理程度，進步整體效益，提升競爭力，這是擺在我們面前的一個宏大課題。對連鎖經(jīng)營在我國開展前景的展望及對連鎖經(jīng)營這種形式的深化理解，使我們感到振奮。我們熱切地期盼著它在中國能安康成長，被關(guān)注、被擁護，而非被溺愛、被誤解。同時，希望更多的有識之士來關(guān)注連鎖經(jīng)營，促其安康、標準開展。二、理論研究現(xiàn)狀〔一〕國外對于連鎖經(jīng)營機理的研究一般用專業(yè)分工理論、規(guī)模經(jīng)濟理論、交易費用理論以及產(chǎn)業(yè)組織理論等來解釋。分工理論的創(chuàng)始人亞當?斯密認為，專業(yè)分工大大促進了社會的進步和經(jīng)濟的開展。它的經(jīng)濟性表達在不僅可以節(jié)省勞動時間，進步勞動消費率，而且可以降低管理工作的復雜程度，進步管理效率。連鎖經(jīng)營企業(yè)根據(jù)其營運程序和作業(yè)特點所形成的大項分工，即連鎖企業(yè)的采購、庫存、配送、經(jīng)營、促銷等環(huán)節(jié)的分工，可以大規(guī)模、高效率地組織商品購銷。同時，它根據(jù)組織構(gòu)造形式和管理形式，實行企業(yè)內(nèi)部的專業(yè)分工，通過總部與分店的職能劃分，實現(xiàn)了決策與作業(yè)、決策與管理的分工。這些都促進其實行標準化、標準化管理，從而確立企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢。規(guī)模經(jīng)濟理論認為，在一定條件下，企業(yè)的長期平均本錢隨著消費或經(jīng)營規(guī)模的擴大而下降，這就是規(guī)模經(jīng)濟，否那么，就是規(guī)模不經(jīng)濟。連鎖經(jīng)營是規(guī)模經(jīng)濟的原理在流通領(lǐng)域的運用。這種經(jīng)營方式的規(guī)模經(jīng)濟特征表達在隨企業(yè)的連鎖擴張，市場份額不斷擴大，經(jīng)營本錢不斷降低，從此確立企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，獲得良好的規(guī)模效應和社會效應。美國經(jīng)濟學家科斯研究發(fā)現(xiàn)：市場交易并不是像古典經(jīng)濟學研究中所假設(shè)的那樣，交易費用為零或忽略不計，而是要消耗大量本錢的?？扑拐J為企業(yè)是一個科層組織，它與市場之間是一種互相替代的關(guān)系，當交易行為由企業(yè)來完成比由市場進展消耗本錢低時，這種交易行為將被內(nèi)部化到企業(yè)中去，反之那么由市場調(diào)節(jié)。所以，交易費用的節(jié)約是企業(yè)與市場能否互相替代的根本原因。連鎖經(jīng)營就是將市場的交易活動變?yōu)槠髽I(yè)內(nèi)的行為。它實現(xiàn)了產(chǎn)供銷一體化和批零一體化，符合現(xiàn)代化、大企業(yè)運行機理，既節(jié)省了交易費用，又節(jié)約了流通費用，使連鎖企業(yè)擁有低本錢運行的絕對優(yōu)勢。同時，隨著連鎖分店的增加和商品交易額的擴大，雖然交易費用總量增加了，但單位交易本錢卻是下降了，即交易費用遞減。產(chǎn)業(yè)組織理論的核心是分析企業(yè)內(nèi)部構(gòu)造〔產(chǎn)權(quán)構(gòu)造、組織構(gòu)造〕和企業(yè)外部的市場構(gòu)造〔行業(yè)或市場集中度、進入壁壘等〕對企業(yè)行為的影響，以及如何保證企業(yè)行為的優(yōu)化，實現(xiàn)較高的市場績效。其研究的根本框架是：市場構(gòu)造——企業(yè)行為——市場績效〔這是后期的構(gòu)造主義或產(chǎn)業(yè)組織理論所構(gòu)造的框架〕。連鎖經(jīng)營就是實現(xiàn)企業(yè)構(gòu)造合理化的一條有效途徑。企業(yè)通過采用連鎖經(jīng)營，擴大企業(yè)規(guī)模，從整體上進步企業(yè)規(guī)模程度、組織化程度。通常表現(xiàn)為企業(yè)數(shù)量減少，市場集中度進步，從而使企業(yè)間有效競爭增強，市場競爭向有序化開展，實現(xiàn)企業(yè)構(gòu)造的合理化。同時，由于連鎖經(jīng)營本身也是一種經(jīng)營方式，包含著現(xiàn)代的經(jīng)營思想、經(jīng)營技術(shù)、管理方法，假如說一個企業(yè)從“硬件〞上實現(xiàn)了規(guī)模的擴大，從“軟件〞上實現(xiàn)了管理程度的進步，那么，勢必會產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益。個體經(jīng)濟效益程度的進步，將促進整體效益程度的進步，意味著產(chǎn)業(yè)市場績效的進步?！捕翅槍δ壳拔覈B鎖經(jīng)營中存在的問題，我國學者紛紛提出解決對策：浙江省社會科學院經(jīng)濟研究所查志強在其撰文?我國連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀與對策?中指出，政府應加強對連鎖企業(yè)的政策扶持，在一些詳細措施，比方連鎖網(wǎng)點的布局，資金投向上給予政策支持，扶持企業(yè)開展。同時，打破條塊分割的傳統(tǒng)管理體制，完善連鎖經(jīng)營法規(guī)，促進連鎖經(jīng)營企業(yè)安康、有序開展。針對我國商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)門店少，缺乏規(guī)模效益的問題，張德良、孫繼義在其文章?我國連鎖經(jīng)營策略的研究?中指出連鎖企業(yè)可以以股份制的形式結(jié)合組建規(guī)模更大的企業(yè)集團，或兼并、收買實力不強、規(guī)模弱小的連鎖企業(yè)；以知識產(chǎn)權(quán)為紐帶，采取特許、自由連鎖等形式，組建全國性的連鎖集團。這樣既可解決資金缺乏的問題，又能迅速擴大規(guī)模，獲得規(guī)模經(jīng)濟效益。我國商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)配送中心建立普遍落后，南京大學趙世勇指出，配送中心的建立必須走配送共同化和社會化的開展道路，真正發(fā)揮配送中心在流通體系中的中心樞紐作用。同時，他也指出必須加快連鎖經(jīng)營專門人才的培養(yǎng)和軟、硬件設(shè)施的開發(fā)利用，進步連鎖經(jīng)營企業(yè)標準化程度，進步現(xiàn)代化管理程度。三、本文主要觀點及該課題的趨勢預測〔一〕文章主要觀點目前我國連鎖經(jīng)營中存在的問題主要有：〔1〕認識上的誤區(qū)。這主要是對連鎖經(jīng)營的概念、特征認識不清以及過于強調(diào)追求規(guī)模而無視其內(nèi)在要求，導致經(jīng)營失敗?！?〕傳統(tǒng)管理體制嚴重制約著連鎖經(jīng)營的開展?！?〕產(chǎn)權(quán)關(guān)系不明確?！?〕工商關(guān)系不和。〔5〕連鎖經(jīng)營企業(yè)無視質(zhì)量管理，導致商譽不強，缺乏經(jīng)營競爭力?！?〕連鎖經(jīng)營企業(yè)門店少，缺乏規(guī)模效益。〔7〕標準化程度較低?！?〕配送中心建立落后，嚴重制約連鎖經(jīng)營的開展?！?〕管理根底薄弱。針對這些問題，本文在綜合我國學者觀點的根底上，比擬詳盡地提出理解決對策，以促進我國商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)的安康開展?！?〕加強對連鎖經(jīng)營企業(yè)的政策扶持?！?〕積極推進產(chǎn)權(quán)制度改革，加強規(guī)?；虡I(yè)連鎖企業(yè)的培育。〔3〕擴大連鎖企業(yè)經(jīng)營規(guī)模，進步經(jīng)濟效益。〔4〕加強連鎖企業(yè)配送中心的建立，走配送共同化和社會化的開展道路?！?〕加快連鎖經(jīng)營專門人才的培養(yǎng)和軟、硬件設(shè)施的開發(fā)利用，進步連鎖經(jīng)營的現(xiàn)代化管理程度。〔6〕啟動連鎖商業(yè)企業(yè)自有品牌創(chuàng)立工程，增強消費者的忠誠度?！?〕開展多種業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營。〔8〕完善連鎖經(jīng)營法規(guī)，開展中介效勞組織，促使連鎖企業(yè)有序競爭，安康開展?！捕弛厔蓊A測國外連鎖經(jīng)營主要有正規(guī)連鎖、自由連鎖、特許連鎖三種形式。但隨著經(jīng)濟的開展、社會的進步，當今世界商業(yè)連鎖經(jīng)營開展出現(xiàn)一些新動向：趨勢一：在連鎖經(jīng)營的三種形式中，以特許連鎖開展最為迅速。趨勢二：連鎖加盟店的數(shù)量將逐年激增，同時各種形式的連鎖加盟行業(yè)也將不斷涌現(xiàn)。品牌嫁接活動已開場在特許經(jīng)營領(lǐng)域普遍出現(xiàn)，合作雙方的品牌吸引力和營銷活動給雙方帶來了更多的商機。大的特許品牌與小零售商的合作以及小的特許品牌與大零售商的合作開場出現(xiàn)。趨勢三：區(qū)域性連鎖公司的興起。連鎖總公司在一些大的地區(qū)，選擇幾個區(qū)域性連鎖公司，在該區(qū)域內(nèi)受權(quán)其代理執(zhí)行協(xié)助加盟店的訓練、經(jīng)營管理、促銷等本應由連鎖總公司來發(fā)揮行使的職能。趨勢四：集中相關(guān)行業(yè)而組成的連鎖企業(yè)購物商場或多種行業(yè)集成式連鎖所組成的連鎖城將崛起。趨勢五：連鎖經(jīng)營與電子商務的整合。我國連鎖業(yè)大開展的條件也已逐步成熟。目前，在我國大中城市和沿海經(jīng)濟興旺地區(qū)，便利店、超市、品牌專賣店作為一種新的購物方式已逐步普及。據(jù)統(tǒng)計，在今后的一段時間內(nèi)，連鎖經(jīng)營必將成為我國商業(yè)開展的新的增長點，并將逐步占據(jù)零售業(yè)、效勞業(yè)的相當比重，今后我國連鎖經(jīng)營的競爭將是品牌的競爭。隨著我國經(jīng)濟的開展，連鎖經(jīng)營企業(yè)向大型化、綜合化多功能開展，從數(shù)量增長轉(zhuǎn)為集約化增長。獨具特色的集餐飲、購物、娛樂、效勞等多功能于一體的購物中心，會成為城市功能設(shè)施的一個重要組成局部。除正規(guī)連鎖外，自由連鎖和特許連鎖也會有較大的開展壯大。就業(yè)態(tài)而言，除百貨店、超市、便利店、快餐店以外，折扣連鎖、倉儲連鎖、效勞業(yè)連鎖也會快速開展。連鎖行業(yè)將更為廣泛，并可能有局部企業(yè)向海外市場進軍，開展成為國際連鎖。從趨勢上說，我國零售市場最終將由連鎖業(yè)主導，因此我國連鎖經(jīng)營的前景相當光明?！菊摹窟B鎖經(jīng)營是指流通領(lǐng)域行業(yè)中假設(shè)干同業(yè)店鋪，以共同進貨或授予特許權(quán)等方式聯(lián)結(jié)起來，實現(xiàn)效勞標準化、經(jīng)營專業(yè)化、管理標準化、共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代經(jīng)營方式和組織形式。連鎖經(jīng)營是現(xiàn)代大工業(yè)開展的產(chǎn)物，是與大工業(yè)規(guī)模化的消費要求相適應的。其本質(zhì)就是把現(xiàn)代化工業(yè)大消費的根本原理應用于商業(yè)流通領(lǐng)域，到達進步運作才能和規(guī)模經(jīng)營效益的目的。它改變了過去那種購銷一體、柜臺效勞、單店核算，主要依賴經(jīng)營者個人經(jīng)歷和技巧決定銷售的小商業(yè)經(jīng)營形式，在擴大經(jīng)營規(guī)模的同時，進步商業(yè)組織化程度；復雜的商業(yè)活動分解為像工業(yè)消費流水線上的每個環(huán)節(jié)那樣，使之相對簡化，進步經(jīng)營效益，實現(xiàn)規(guī)模效益，從而解決了分散經(jīng)營與規(guī)模效益的矛盾、規(guī)模效益與專業(yè)化的矛盾，同時也為在企業(yè)內(nèi)部實行買賣別離創(chuàng)造了條件，使企業(yè)能把更多的精力集中于商品的銷售。一、連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生及在我國的開展連鎖經(jīng)營最早發(fā)源于美國，從1859年創(chuàng)立第一家連鎖店“大西洋與太平洋茶葉公司〞始，到目前連鎖經(jīng)營已有一百四十多年的歷史。在工業(yè)興旺國家，連鎖經(jīng)營獲得普遍成功，自20世紀60年代以來，一些新興的工業(yè)國家和地區(qū)也先后引進連鎖經(jīng)營，70～80年代，連鎖商業(yè)伴隨著電子計算機技術(shù)在日本得到了空前開展，并與亞洲地區(qū)經(jīng)濟的開展同步，在新加坡、韓國、泰國、臺灣和香港等國家和地區(qū)迅速普及，從而使商品流通領(lǐng)域產(chǎn)生了一場革命，推動了流通產(chǎn)業(yè)的開展和現(xiàn)代化，促進了經(jīng)濟開展。國外連鎖經(jīng)營存在的形式主要有以下三種：1.正規(guī)連鎖〔regularhain〕。指同屬于一個資本的多個店鋪，在同一總部集權(quán)性管理機構(gòu)統(tǒng)一指導下，進展共同經(jīng)營活動?？偛繉Ω鞯赇亾碛型耆乃袡?quán)和經(jīng)營權(quán)，進展集中指導，統(tǒng)一指揮，實行人、財、物、產(chǎn)、供、銷等方面的統(tǒng)一運作，包括統(tǒng)一店面、統(tǒng)一裝飾、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一稅賦、統(tǒng)一營銷策略等。pp2.自由連鎖〔vluntaryhain〕。指零售企業(yè)在保持各自獨立性的前提下結(jié)合而成的連鎖經(jīng)營?？偛亢透鞯赇侀g是協(xié)商和效勞關(guān)系，統(tǒng)一訂貨和送貨、統(tǒng)一使用信息、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一銷售戰(zhàn)略。各店鋪擁有所有權(quán)、核算權(quán)和一定的經(jīng)營自主權(quán)，按銷售額或毛利的一定比例向總部上交加盟金。pp3.特許連鎖〔franhisehain〕。指由專利、特殊品牌商品或管理技術(shù)的有償轉(zhuǎn)讓而形成的連鎖經(jīng)營?？偛颗c加盟店簽訂合同，特別受權(quán)加盟店使用自己的商標、效勞標記、商號和其他為總部所獨有的經(jīng)營技術(shù)，在同一形象下進展商品銷售及效勞活動?？偛繐碛薪?jīng)營權(quán)，具有總體銷售方案制定、業(yè)務指導、廣告促銷、統(tǒng)一進貨、物流組織、教育培訓等職能。各加盟店對所屬店鋪擁有所有權(quán)，承當總部所規(guī)定的義務，按銷售額或毛利的一定比例向總部支付特許權(quán)使用費?？偛颗c各加盟店以特許合同作為連鎖關(guān)系的紐帶。與國外相比，我國的連鎖經(jīng)營起步較晚。1984年深圳百佳超市落戶深圳蛇口，成為我國第一家中外合資的連鎖超市，而1990年底由廣東省東莞糖酒公司創(chuàng)辦的美佳連鎖超級市場，那么是內(nèi)地首家國有連鎖超市。我國連鎖經(jīng)營的開展有兩個明顯的階段：第一階段是1995年以前，企業(yè)自發(fā)的按照連鎖方式進展經(jīng)營運作，而不是政府號召推動；1995年3月，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在上海召開了連鎖企業(yè)座談會，由此，我國連鎖業(yè)進入了第二個開展階段，即政府的強力推動與企業(yè)市場化內(nèi)在開展需求相結(jié)合。二十世紀九十年代初，我國才正式開場連鎖經(jīng)營的探究與理論。我國連鎖經(jīng)營數(shù)量增長快，地區(qū)分布廣，業(yè)態(tài)構(gòu)造多，以直營連鎖為主，所有制形式多元化。在業(yè)態(tài)構(gòu)造上以“便民、利民、為民〞為宗旨，著重開展便利店、超級市場等其它業(yè)態(tài)專業(yè)店、倉儲式商店。目前我國連鎖店有以下七種類型：一是超市連鎖店，主要經(jīng)營蔬菜、食品、副食品、日用小百貨、冷熱飲；二是便民連鎖店，店鋪多設(shè)在居民住宅區(qū)，營業(yè)時間較長，主要經(jīng)營糧油制品、副食品、冷熱飲；三是精品專賣連鎖店，主要經(jīng)營國內(nèi)外名品，如服裝、鐘表、黃金飾品等；四是大型百貨連鎖店，主要經(jīng)營百貨類，營業(yè)面積均在萬平方米以上；五是消費資料連鎖店，主要經(jīng)營汽車及配件、建材、五金工具等；六是快餐連鎖店，主要提供標準化、系列化、群眾化的餐飲效勞；七是效勞連鎖店，包括旅館、彩擴、洗染、家庭效勞等行業(yè)。在連鎖形式上以直營連鎖為主，較為成熟企業(yè)將把特許經(jīng)營作為主要開展方式。在所有制形式上，國有流通企業(yè)成為連鎖經(jīng)營的主體，集體、私營、股份制、外資等其他資產(chǎn)主體的連鎖企業(yè)比例呈現(xiàn)逐年增加的趨勢。統(tǒng)計數(shù)據(jù)說明，到2002年，我國連鎖企業(yè)門店總數(shù)到達16986個，銷售總額到達2465億元。同時，在開展連鎖經(jīng)營的理論中，涌現(xiàn)出一批較具實力的連鎖商業(yè)公司，如上海華聯(lián)、聯(lián)華超市公司、北京伍富、東莞美佳超市等，它們勇于探究、敢于創(chuàng)新、積極開拓，對全國連鎖經(jīng)營的安康、迅速開展起到了示范、典范的作用。二、目前我國連鎖經(jīng)營中存在的主要問題連鎖經(jīng)營在我國的開展時間短，與國外成熟的連鎖經(jīng)營相比，我國連鎖經(jīng)營有很多不標準的地方，存在著諸多的問題和矛盾。(一)認識上的誤區(qū)這主要表如今兩個方面。一方面是理論界的一些學者、新聞媒體對我國連鎖經(jīng)營一味地強調(diào)追求規(guī)模，而無視了連鎖經(jīng)營的內(nèi)在要求。例如，有的學者過于強調(diào)我國連鎖經(jīng)營因規(guī)模孝速度慢，效益才上不去，甚至以開多少間店鋪作為小型與大型企業(yè)之分，或者認為開到了理論上認可的店鋪數(shù)量就一定能到達規(guī)模效益，結(jié)果這種把連鎖店的數(shù)量作為經(jīng)營目的之一而盲目開展的做法，由于人才、技術(shù)、管理等各方面的問題沒有得到相應地解決，僅開了幾個店鋪就導致困難重重。另一方面，連鎖經(jīng)營企業(yè)對連鎖經(jīng)營的概念、特征一知半解。一種觀點認為：連鎖經(jīng)營是指經(jīng)營同類商品的一群商店屬于同一個企業(yè)集團所有，每家門店都是這個集團的構(gòu)成單位，業(yè)務經(jīng)營均由總部控制的商業(yè)組織形式；另一種觀點認為：連鎖經(jīng)營是指在同一個行業(yè)內(nèi)由某一零售公司控制的商店集團。第一種觀點只說明了連鎖經(jīng)營的性質(zhì)和根本特征，但缺乏連鎖的目的與達成目的的方法。更重要的是其中存在一個錯誤認識：經(jīng)營同類商品的一群商店屬于同一個企業(yè)集團所有。從理論來看，除正規(guī)連鎖外，自由連鎖和特許連鎖中的每個商店均不屬于同一個企業(yè)集團所有，因此這種觀點不妥。第二種觀點除了說明連鎖經(jīng)營的性質(zhì)以外，對其根本特征、目的等均未作說明。同時也存在一個錯誤：即它是由零售公司控制的商店集團。事實上，有的連鎖商店是由批發(fā)商或廠商進展控制的。因此此種觀點亦欠妥當。此外，在一些虧損企業(yè)眼中，把連鎖經(jīng)營認為是“一連就靈〞，不顧企業(yè)自身條件和市場環(huán)境特點而盲目上馬，一旦進入這種誤區(qū)，令人擔憂的場面就會不可防止地發(fā)生?！捕硞鹘y(tǒng)管理體制嚴重制約著連鎖經(jīng)營的開展我國現(xiàn)行條塊分割的行政管理體制對開展連鎖經(jīng)營非常不利。由于舊的行政管理體制的束縛還沒有完全解除，連鎖經(jīng)營跨行業(yè)、跨區(qū)域開展絕非易事。許多連鎖企業(yè)的開展主要局限于在本行業(yè)、本區(qū)域這個“貝殼里〞，跨行業(yè)、跨地區(qū)的連鎖經(jīng)營尚較少出現(xiàn)，無法根據(jù)連鎖的本質(zhì)要務實行統(tǒng)一管理，很難形成合理布局和合理規(guī)模。這種人為的封鎖，說到底是地區(qū)、部門、行業(yè)分割的利益剛性。各地區(qū)、各行業(yè)的主管部門往往各行其是，在區(qū)域或部門內(nèi)部施行連鎖經(jīng)營，從社會總體來看，造成重復投資，經(jīng)濟上極不合理。如一些與居民日常生活親密相關(guān)的生活必需品的連鎖店，其經(jīng)營品種不會有較大的差異，但假如各地區(qū)、各部門只為自身利益著想，一哄而上，盲目連鎖，就有可能造成各連鎖店都得不到足夠的市場份額，由此形成各連鎖企業(yè)各開各的店鋪，各家都難以有更大實力擴大規(guī)模，連鎖店雖遍地開花卻都難以實現(xiàn)應有的經(jīng)濟效益。〔三〕產(chǎn)權(quán)關(guān)系不明確產(chǎn)權(quán)關(guān)系不明確，影響連鎖經(jīng)營規(guī)模效益的發(fā)揮，產(chǎn)權(quán)說明企業(yè)財產(chǎn)的歸屬關(guān)系，是企業(yè)獲得經(jīng)濟效益的動力根底，而經(jīng)營形式是企業(yè)借以獲得利潤的載體。連鎖經(jīng)營形式所產(chǎn)生的規(guī)模效益主要來自公司的資本實力，來自產(chǎn)權(quán)所有者對資產(chǎn)增值、擴張欲望的內(nèi)在動力。而我國的連鎖經(jīng)營，大多建立在產(chǎn)權(quán)模糊的根底上，嚴重影響了連鎖經(jīng)營的開展動力。不但束縛了現(xiàn)有經(jīng)營者的手腳，而且沖減了企業(yè)參加連鎖店的內(nèi)在動力。產(chǎn)權(quán)不清造成了我國連鎖業(yè)的不標準開展，制約了連鎖經(jīng)營規(guī)模效益的實現(xiàn)。〔四〕工商關(guān)系不和長期以來，我國的工商關(guān)系一直處于“產(chǎn)品旺銷商求工，平銷滯銷工求商〞的不正常狀態(tài)，造成雙方同床異夢、彼此算計的場面，大家都未得到最大限度的雙贏經(jīng)濟效益，更無法形成長期穩(wěn)固的合作關(guān)系。近幾年來，買方市場的形成更使得工商關(guān)系變得一邊倒：商品代銷已成普遍現(xiàn)象，商業(yè)風險根本由供給商承當。而供給商們也不愿任人宰割，他們一方面在商品價格上做文章，以彌補代銷的本錢，另一方面那么伺機發(fā)威反客為主。連鎖經(jīng)營企業(yè)應深化認識這種扭曲關(guān)系的弊端，盡可能為供給商分憂，以求得共生共榮。〔五〕連鎖經(jīng)營企業(yè)無視質(zhì)量管理，導致商譽不強，缺乏經(jīng)營競爭力連鎖商店的質(zhì)量包括三個方面，即商品質(zhì)量、購物環(huán)境質(zhì)量和效勞質(zhì)量。目前我國經(jīng)營食品及日用雜品的連鎖店的質(zhì)量管理程度，無論與國內(nèi)大型零售商店相比還是與興旺國家的商業(yè)企業(yè)相比，其差距都很大。我國許多連鎖商店都不同程度地存在著一些類別品種的食品周轉(zhuǎn)期過長，商品超過保質(zhì)期，假冒偽劣商品、“三無商品〞時有出現(xiàn)。購物環(huán)境及效勞質(zhì)量也存在一定問題。一般處在商業(yè)區(qū)的連鎖店的購物環(huán)境相對好一些，處在居民區(qū)的店容店貌差一些。一些店鋪出租柜臺經(jīng)營生肉和蔬菜，衛(wèi)生差，管理不善，影響整體形象。非定量包裝食品的衛(wèi)生狀況令人擔憂。出入口設(shè)計，存取包的程序，對顧客有無偷竊行為的監(jiān)視措施，結(jié)算及過失率，為顧客提供特殊效勞等，都沒有完全做到科學、合理、方便、周到，或者說有些做得較差。質(zhì)量管理程度的上下直接關(guān)系到企業(yè)的商譽、企業(yè)形象、吸引顧客的力度，影響銷售數(shù)量和經(jīng)濟效益，進而決定企業(yè)的競爭力和安康開展。〔六〕連鎖經(jīng)營企業(yè)門店少，缺乏規(guī)模效益從國際上連鎖經(jīng)營的情況來看，國際通行的連鎖經(jīng)營的起始規(guī)模一般要在10家門店以上。如今世界上的那些大的連鎖經(jīng)營企業(yè)往往都是一些龐大組織系統(tǒng)。例如，美國沃爾瑪公司到2002年已擁有各種形式的連鎖店4000多個，銷售額到達2445億美元。宏大的規(guī)模經(jīng)營產(chǎn)生的規(guī)模效益，正是國外一批大型連鎖企業(yè)長盛不衰的重要原因。從我國的情況看，連鎖企業(yè)要15家以上的店鋪才有規(guī)模效益。可是目前國內(nèi)多數(shù)連鎖企業(yè)大多只有10家以下的門店。這樣，由于分店過少，集中進貨帶來的本錢降低及價格優(yōu)勢就無法實現(xiàn)，各店之間的商品調(diào)劑也難以進展，必然影響規(guī)模效益的實現(xiàn)。而造成連鎖網(wǎng)點過少的原因，主要是由于目前我國企業(yè)的自有資金都比擬少，企業(yè)獲得貸款也較為困難，而設(shè)置網(wǎng)點的費用又太高。資金的缺乏，使得企業(yè)進一步擴大規(guī)模，拓展市場非常困難，從而出現(xiàn)了“不上規(guī)模沒效益，要上規(guī)模沒資金〞的兩難場面。〔七〕標準化程度較低連鎖經(jīng)營一般來說，必須做到統(tǒng)一市嘗統(tǒng)一配送、統(tǒng)一商店標識、統(tǒng)一經(jīng)營策略、統(tǒng)一效勞標準、統(tǒng)一廣告宣傳和統(tǒng)一銷售價格等。這些統(tǒng)一的目的有利于店名、店貌、商品、效勞的標準化，采購、配送、銷售、決策、經(jīng)營的專業(yè)化，商品購銷、信息處理、廣告宣傳、職工培訓、管理標準一致化。而我國由于缺乏這方面的權(quán)威的理論指導和在理論中的盲目冒進，或搞“拉郎配〞式的強行連鎖，或搞只圖虛名，不講本質(zhì)的連鎖，其結(jié)果是普遍存在著標準化低、標準性差的問題。許多連鎖企業(yè)做不到統(tǒng)一進貨，沒有獨立的配送中心和效勞方式，甚至有些連鎖企業(yè)總部與分店之間沒有建立任何經(jīng)濟業(yè)務聯(lián)絡。其結(jié)果，當然無法獲得連鎖經(jīng)營所特有的批量大、價格低的優(yōu)勢，更談不上實現(xiàn)集約化、標準化經(jīng)營?！舶恕撑渌椭行慕⒙浜?，嚴重制約連鎖經(jīng)營的開展連鎖企業(yè)的配送中心是連鎖經(jīng)營的核心。配送是連鎖經(jīng)營的中心環(huán)節(jié)，它一端連著廠商，另一端連著店鋪，處于中心和樞紐地位。理論上講，各連鎖店不設(shè)倉庫，由統(tǒng)一配送中心按每日售貨品種進展補給。目前我國連鎖企業(yè)配送中心建立滯后突出表如今：〔1〕統(tǒng)一配送率不高；〔2〕配送規(guī)模較?。弧?〕配送技術(shù)落后，效率低下。多數(shù)連鎖企業(yè)機械化程度低，計算機應用很有限，離國外以機電一體化、無紙化為主要特征的配送自動化、現(xiàn)代化相差甚遠。有的店連集中進貨也做不到，經(jīng)營上相當分散；多數(shù)店沒有獨立的配送中心，或既有的配送中心難以高效運作；機送中心建立與信息系統(tǒng)建立滯后，已成為制約連鎖企業(yè)開展的瓶頸。配送中心的配送效率低，倉儲管理自動化程度低等硬件問題還普遍存在。〔九〕管理根底薄弱這一方面的突出問題是運作不標準，真正懂得連鎖經(jīng)營的專業(yè)人才太少，管理程度落后。人才缺乏已成為我國連鎖業(yè)開展的一大障礙，目前在我國已經(jīng)開展的連鎖店中，除了局部中外合資企業(yè)和一些大公司比擬標準以外，大局部都存在不標準的問題，嚴重制約了連鎖經(jīng)營的開展。這些問題主要表現(xiàn)為：組織設(shè)置、職能分工不合理，缺乏科學化；專業(yè)人才缺乏，一些企業(yè)的人員素質(zhì)普遍偏低，使得制定的規(guī)章制度本身存在較大的缺陷，管理程度自然跟不上去，另一些企業(yè)雖然起點較高，但由于從業(yè)人員程度參差不齊，導致公司的制度無法真正施行，公司的開展戰(zhàn)略與經(jīng)營方法缺乏溝通，員工跟不上連鎖經(jīng)營形式的開展；商品構(gòu)造不合理，定位不準確，商品檔次、購物環(huán)境、陳列方式千篇一律等，缺乏創(chuàng)新；經(jīng)營不靈敏，效率低下。三、進一步開展我國連鎖經(jīng)營的對策由上可見，雖然連鎖經(jīng)營在我國開展迅速，但卻存在諸多問題，怎樣把連鎖經(jīng)營引向安康開展的道路，這就要借鑒興旺國家開展連鎖企業(yè)的成功經(jīng)歷，結(jié)合自身實際，按照連鎖經(jīng)營開展的內(nèi)在規(guī)律辦事。針對我國連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀，要進一步完善、開展我國連鎖經(jīng)營應采取以下對策：〔一〕加強對連鎖經(jīng)營企業(yè)的政策扶持連鎖經(jīng)營作為一種組織經(jīng)營方式，其選擇權(quán)屬企業(yè)，政府不能越俎代庖。但企業(yè)在開展連鎖經(jīng)營的起步階段，往往力量薄弱，資金短缺，沒有一定政策措施的支持，單純靠其自然開展很難獲得成功。這就需要政府在客觀上創(chuàng)造條件，為開展連鎖經(jīng)營的企業(yè)提供一定的政策扶持。特別是當前我國正處于體制轉(zhuǎn)軌時期，行業(yè)分割和地區(qū)分割對連鎖經(jīng)營的輻射性擴展仍有較大的制約，迫切需要各級政府予以解決。在資金投向上，銀行貸款應集中扶持一些經(jīng)濟和社會效益明顯的連鎖企業(yè)，使其形成規(guī)模，既能更好地滿足人們生活之需，又能增強其競爭力和吸引力。對在全國有影響力的連鎖企業(yè)集團，應通過國家貸款鼓勵它們跨地區(qū)、跨行業(yè)拓展，使它們成為我國流通市場的中堅力量。對配送中心的建立可采取政策性貸款扶持，使其能更好地為連鎖企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效勞。在連鎖網(wǎng)點的布局方面，建議地方政府把連鎖經(jīng)營的開展納入商業(yè)開展規(guī)劃及城市總體規(guī)劃予以考慮。中心城市的開展規(guī)劃必須考慮各類不同零售商業(yè)業(yè)態(tài)的有序開展和有機結(jié)合，并把開展連鎖作為重點進展宏觀指導。在城市總體規(guī)劃中，舊城改建及居住小區(qū)的新建應為連鎖企業(yè)留出一定的空間，并把連鎖網(wǎng)點的布局、業(yè)態(tài)構(gòu)造的開展、配送中心的建立作為一項公益事業(yè)來對待，在營業(yè)用房設(shè)計、施工過程中盡可能地考慮連鎖企業(yè)的特殊要求。〔二〕積極推進產(chǎn)權(quán)制度改革，加強規(guī)模化商業(yè)連鎖企業(yè)的培育首先，必須堅決切斷企業(yè)和國家之間的多種互相依賴關(guān)系，把企業(yè)完全推入市場，真正貫徹優(yōu)勝劣汰原那么，以硬化預算約束，強化風險制衡，轉(zhuǎn)化經(jīng)營機制，促使其行為合理化、長期化。其次，對國有商業(yè)企業(yè)實行股份制改造，以明確產(chǎn)權(quán)主體，劃清產(chǎn)權(quán)界區(qū)，把企業(yè)追求的多元目的集中在通過市場競爭實現(xiàn)利潤增長和資產(chǎn)增值上，從而建立起“利潤——風險〞相平衡的連鎖商業(yè)運行機制。再次，應在體制和政策上打破“三不變〞的限制，消除市場封鎖和行業(yè)壁壘，大力開展企業(yè)資產(chǎn)的有償轉(zhuǎn)讓，逐步建立產(chǎn)權(quán)市場，通過企業(yè)法人間的互相參股、控股以及兼并、租賃等形式，開展跨地區(qū)、跨部門、跨所有制的橫向經(jīng)濟結(jié)合，培育實力雄厚而又活潑的商業(yè)連鎖企業(yè)?！踩硵U大連鎖企業(yè)經(jīng)營規(guī)模，進步經(jīng)濟效益連鎖經(jīng)營在市場經(jīng)濟中的強大生命力，取決于其能否獲得規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，實現(xiàn)規(guī)模效益。從國外連鎖經(jīng)營的經(jīng)歷和我國的理論來看，連鎖經(jīng)營要顯示出優(yōu)勢必須有一定數(shù)量的成員店鋪。如美國和國際連鎖商店協(xié)會規(guī)定，連鎖經(jīng)營的最低店鋪數(shù)量為11家。從上海等地連鎖公司的成功經(jīng)歷看，一般在開業(yè)2～3年內(nèi)到達15家左右的門店，公司才開場產(chǎn)生效益。然而，國內(nèi)多數(shù)連鎖商業(yè)網(wǎng)點不僅規(guī)模小，而且只有“店〞，而不成“網(wǎng)〞，經(jīng)營分散、本錢高、效益低、流量有限。因此，必須從企業(yè)資產(chǎn)重組入手，以規(guī)模經(jīng)濟手段構(gòu)建有效競爭的市場構(gòu)造。詳細措施有：〔1〕鼓勵較有實力的連鎖企業(yè)以股份制的形式結(jié)合組建實力更強、規(guī)模更大的企業(yè)集團。一局部未能充分把握連鎖經(jīng)營本質(zhì)的企業(yè)已陷入困境，結(jié)合現(xiàn)狀，為這些企業(yè)的出路考慮，鼓勵有實力的企業(yè)將其兼并，進展資源的重新優(yōu)化配置。對于大量分散的小企業(yè)、小商店，可以用改、轉(zhuǎn)、租、賣等多種形式，允許其自主聯(lián)盟、自主選擇加盟伙伴。這樣既解決了資金缺乏的問題，又解決了規(guī)模小的問題，同時也打破了區(qū)域的局限性?！?〕以資產(chǎn)為紐帶，組建一批跨地區(qū)、跨行業(yè)甚至跨國界經(jīng)營的具有綜合功能的大型連鎖企業(yè)集團，鼓勵工業(yè)、商業(yè)、銀行互相持股，實現(xiàn)資源優(yōu)勢互補?！?〕以知識產(chǎn)權(quán)〔如著名商標、商號、商品等〕為紐帶，通過采取特許、自由連鎖等形式，回避擴大規(guī)模的體制障礙，組建一批全國性的連鎖集團。〔四〕加強連鎖企業(yè)配送中心的建立，走配送共同化和社會化的開展道路配送中心是連鎖經(jīng)營的核心，連鎖經(jīng)營的幾個統(tǒng)一中最重要的“統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格〞是靠配送中心來詳細施行和保證施行的，所以連鎖企業(yè)中配送中心的建立顯得尤為重要。我國連鎖企業(yè)配送中心的建立，不能盲目攀比國外豪華的配送中心，應根據(jù)各地區(qū)物流程度因地制宜，適時開展。詳細運籌應把握以下幾點：〔1〕在配送中心的建立上，要有長遠目光，統(tǒng)一規(guī)劃，集中部署，以低本錢、高效率的原那么，分階段施行?！?〕政府部門應加強物流根底設(shè)施的現(xiàn)代化建立，首先對各大城市物流中心、倉庫、集裝箱中轉(zhuǎn)站以及碼頭、鐵路、航道的規(guī)劃與建立，為配送中心的建立創(chuàng)造有利的外部條件?！?〕連鎖企業(yè)應該重視配送中心設(shè)備設(shè)施的投入，積極采用新技術(shù)和現(xiàn)代化的機械設(shè)備，加強配送中心信息網(wǎng)的建立，不斷推出配送中心的現(xiàn)代化管理?！?〕施行連鎖配送中心的共同化與社會化。從國外的經(jīng)歷來看，連鎖經(jīng)營的開展必然走向共同化和社會化。實行連鎖經(jīng)營的配送社會化可以采取三種典型的形式。第一種形式是連鎖企業(yè)將100%的配送業(yè)務委托給其他專業(yè)性社會化的物流公司或配送中心來承當，連鎖企業(yè)專門進展連鎖店的賣場管理和營銷。第二種形式是連鎖企業(yè)自辦配送中心，承當本企業(yè)的全部配送業(yè)務，配送設(shè)施假設(shè)自用有余，剩余的配送才能向社會開放，為社會提供配送業(yè)務。第三種形式是連鎖企業(yè)承當50%以下的配送業(yè)務，50%以上由專業(yè)物流公司或配送中心承當。這類企業(yè)擁有一局部配送設(shè)施，可以滿足本企業(yè)局部配送需要，因各種原因又不愿擴大自身配送中心規(guī)模，便委托專業(yè)配送中心完成其余的配送業(yè)務。〔五〕加快連鎖經(jīng)營專門人才的培養(yǎng)和軟、硬件設(shè)施的開發(fā)利用，進步連鎖經(jīng)營的現(xiàn)代化管理程度連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理較之傳統(tǒng)的商業(yè)管理具有范圍廣、難度大、要求嚴、技術(shù)含量高的特征，它要求管理者具有較高的素質(zhì)。要使連鎖企業(yè)的管理目的和各項詳細操作標準得以實現(xiàn)，必須培養(yǎng)和造就一大批連鎖經(jīng)營的專門人才。為此，一方面是出國考察和學習國外的先進經(jīng)歷以及總結(jié)和借鑒國內(nèi)成功連鎖企業(yè)的經(jīng)歷和管理方法；另一方面是依托大中專院校，通過“送出去，請進來〞等多種形式加強對連鎖企業(yè)各類人才的培訓，進步員工的素質(zhì)。另外，有關(guān)院校應開設(shè)與“連鎖經(jīng)營〞相關(guān)的課程，為連鎖商業(yè)準備后續(xù)人才。此外，加快電子計算機、收款機、條形碼管理系統(tǒng)、銷售時點管理系統(tǒng)〔ps〕、商業(yè)信息網(wǎng)絡等硬件設(shè)備和管理系統(tǒng)的研究開發(fā)和利用，不斷進步商品管理、財務管理、物流管理及整個流通產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量，加強計算機技術(shù)在連鎖經(jīng)營中的開發(fā)和利用，進步流通效率，降低物流本錢?！擦硢舆B鎖商業(yè)企業(yè)自有品牌創(chuàng)立工程，增強消費者的忠誠度連鎖商業(yè)所面臨的顧客群往往是某一特定區(qū)域的消費者，我國消費者在購物選擇中普遍把品牌作為關(guān)注重點，具有較強的“認牌選購〞心理，品牌一族已成潮流。在此情況下，連鎖經(jīng)營企業(yè)應該開發(fā)自有品牌。國際上所有大型連鎖企業(yè)，都有一定比重的自有品牌商品。英國的馬獅公司被稱作沒有工廠的制造商，它的“圣米高〞品牌極富盛名；日本大榮公司的“節(jié)約〞牌商品深受家庭主婦的青睞，該品牌商品的銷售額占大榮公司總銷售額的40%左右；家樂福集團擁有的“家樂福〞品牌也深受用戶信賴。我國開展較成功的商業(yè)企業(yè)可借鑒上述公司的經(jīng)歷，創(chuàng)立自己的品牌。通過準確的信息，利用自己的網(wǎng)絡優(yōu)勢和商譽，提供質(zhì)優(yōu)價廉、適銷對路的商品和良好的效勞，在顧客中樹立自有品牌形象。這樣就可以極大地培養(yǎng)顧客的品牌偏好，使他們總是樂于來商家購置那些獨家經(jīng)營的商品，在目前商家競爭劇烈的情況下，在一個城市或一個地區(qū)易于形成自己的產(chǎn)品消費群及消費群。當然，目前我國連鎖經(jīng)營企業(yè)因受開展規(guī)模的限制，可能暫時還無法全面啟動自有品牌創(chuàng)立工程，但應有意識地開展這方面的創(chuàng)新活動。比方，可以尋找一些中小型消費企業(yè)，在控制商品質(zhì)量的前提下，買斷全年產(chǎn)量，采取合作方式的后向一體化策略，進而建立自己的品牌。〔七〕開展多種業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營眾所周知，德國是連鎖企業(yè)開展比擬成熟和比擬成功的國家。在德國，連鎖經(jīng)營的開展已深化到幾乎所有的零售業(yè)和效勞業(yè)，連鎖經(jīng)營方式有效地綜合利用了社會資源，推動各行各業(yè)規(guī)模開展，連鎖店各種業(yè)態(tài)的開展已開場進入成熟期。目前，我國連鎖企業(yè)門店擴大形式主要是正規(guī)連鎖，行業(yè)主要以零售百貨業(yè)為主。我國由于還是開展中國家，資金缺乏嚴重地制約著經(jīng)濟的開展，國有企業(yè)正處于轉(zhuǎn)制過程，尚未真正走出困境，私有企業(yè)還不強大，開展連鎖商業(yè)不能完全效仿興旺國家的做法，應努力與本國實際相結(jié)合，走有中國特色的連鎖多業(yè)態(tài)開展之路。我國在推動連鎖店開展的過程中，可適時地把連鎖經(jīng)營的方式延伸到超市和便利店之外的業(yè)態(tài)之中去，加快流通業(yè)的現(xiàn)代化和規(guī)?；M程。一般來說，我們可以通過正規(guī)連鎖、自由連鎖、特許連鎖等方式推動連鎖經(jīng)營多種業(yè)態(tài)的開展。自由連鎖為數(shù)較少，它是各店保存單個資本所有權(quán)的結(jié)合經(jīng)營，比擬有名的是北京京化快餐公司。正規(guī)連鎖和特許連鎖目前開展勢頭較快，尤其是特許連鎖，它主要存在于餐飲業(yè)和時裝業(yè)之中，如肯德基、狗不理、佐丹奴等。對一些獲得規(guī)模效益的連鎖店來說，下一輪的目的應把開展加盟店作為主要連鎖方式。目前我國還處于連鎖業(yè)開展的初級階段，而國外連鎖企業(yè)已進入中國市場，憑