物質(zhì)的變化和性質(zhì) 省賽獲獎(jiǎng)-精講版課件

第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)?；瘜W(xué)研究的對(duì)象：

千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷變化著。

同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)日焰火燃燒鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)溶洞鐘乳石的形成觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法或步驟反應(yīng)前

觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。反應(yīng)時(shí)

發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。反應(yīng)后

觀察生成物的顏色、狀態(tài)。1.請(qǐng)說(shuō)出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？【實(shí)驗(yàn)1-1】操作：1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。1．變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2．粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3．變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質(zhì)還是原來(lái)的膽礬嗎？為什么？【實(shí)驗(yàn)1-2】操作：

取少量膽礬(又叫藍(lán)礬)放在研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎?，F(xiàn)象：

藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末?！緦?shí)驗(yàn)1-3】操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。現(xiàn)象：

在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)都有藍(lán)色沉淀生成?！緦?shí)驗(yàn)1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里?，F(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀膽礬1-3

藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等1-4

顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳?xì)怏w等試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小的藍(lán)色粉末藍(lán)色溶液中有藍(lán)色沉淀出現(xiàn)試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁無(wú)無(wú)有有想一想:一、實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒(méi)有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成;一.物理變化和化學(xué)變化

1.物理變化:沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：變化時(shí)都生成了其它物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)?，F(xiàn)象:揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀3、化學(xué)變化的基本特征:有其它物質(zhì)生成

化學(xué)反應(yīng)的基本特征是有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。在化學(xué)反應(yīng)中，還發(fā)生能量變化，這種變化常以放熱、發(fā)光的形式表現(xiàn)出來(lái)。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥](méi)有化學(xué)反應(yīng)發(fā)生。在化學(xué)變化過(guò)程中同時(shí)發(fā)生物理變化?；瘜W(xué)變化伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象4、化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別:

有沒(méi)有新物質(zhì)生成5、化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系：

發(fā)生化學(xué)變化過(guò)程中一定同時(shí)伴隨著物理變化；

但物理變化過(guò)程中不一定發(fā)生化學(xué)變化。

判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒(méi)有發(fā)生變化。電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。注意

物理變化與化學(xué)變化物理變化化學(xué)變化概念沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù))

變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化實(shí)例

礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等說(shuō)明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化1、下列說(shuō)法不正確的是－－－－－－－（）Ａ．化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;Ｂ．化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成;Ｃ．化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。Ｄ．化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機(jī)物；動(dòng)物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機(jī)物，生成水和二氧化碳等物質(zhì)。由此可見(jiàn)，植物的光合作用是

_______變化，動(dòng)物的呼吸作用是

變化。C化學(xué)化學(xué)提問(wèn)1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（）

A、蒸發(fā)B、變形

C、水變成冰D、物質(zhì)燃燒2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）