畢業(yè)論文答辯槲皮素脂質納米粒的制備與表征

槲皮素脂質納米粒的制備與表征班級：10制藥二班學號：06210211姓名：徐敏潔指導教師：夏強老師傅志賢老師畢業(yè)設計答辯第一頁，共二十五頁。123研究背景與意義研究方案總結與展望畢業(yè)設計答辯4參考文獻研究背景與意義研究方案第二頁，共二十五頁。研究背景與意義第三頁，共二十五頁。槲皮素的概述

化學名：3,3',4',5,7-五羥基黃酮

分子式：C5H10O

7

結構：黃酮類化合物

功效：抗氧化作用皮膚增色及保護作用槲皮素的理化性質

外觀：黃色針狀結晶熔點：313-314℃分子量：302化學性質：呈弱酸性

不穩(wěn)定性：氧氣

光照

PH

金屬離子第四頁，共二十五頁。

3.本課題旨在利用合適的微納米載體包裹槲皮素，改善其化學穩(wěn)定性，并提高該成分的生物利用度，使其能夠更好的應用于食品和化妝品領域。1.解決槲皮素的穩(wěn)定性和水溶性問題，提高該成分的生物利用度。2.與此同時，活性物載體可提高活性物的溶解性，使活性物易于吸收；第五頁，共二十五頁。研究方案第六頁，共二十五頁。制備

在篩選良好脂質和乳化劑的基礎上，將槲皮素、脂質以及乳化劑溶解于油相，在水浴鍋中與水相混合，制成初乳，經(jīng)冷卻和分散，制備成水溶性穩(wěn)定性較好的槲皮素脂質納米粒。槲皮素脂質納米粒表征

考察槲皮素脂質納米粒的理化穩(wěn)定性，不同儲存條件（溫度、時間、稀釋倍數(shù)、離心、升溫、凍融條件）對QT-NLCs水分散液的影響，以及槲皮素脂質納米粒的抗氧化功能評價。第七頁，共二十五頁。脂質篩選一：第八頁，共二十五頁。脂質篩選二：第九頁，共二十五頁。脂質篩選三：第十頁，共二十五頁。復配脂質對QT的溶解情況：

根據(jù)以上單一的脂質篩選結果，選擇GMS、CG、BHB進行復配。第十一頁，共二十五頁。乳化劑篩選：第十二頁，共二十五頁。脂質篩選及乳化劑篩選結果：圖1：制備流程圖圖2：三個體系的原液樣品第十三頁，共二十五頁。槲皮素脂質納米粒表征1.物理穩(wěn)定性考察：靜置穩(wěn)定性

離心穩(wěn)定性

稀釋穩(wěn)定性升溫穩(wěn)定性凍融穩(wěn)定性

pH穩(wěn)定性

2.化學穩(wěn)定性檢測：

紫外-可見光譜法測含量：

對制備得到的槲皮素納米結構脂質載體進行破乳，利用紫外

分光光度計檢測槲皮素的含量。超濾離心法測包封率：3.抗氧化功能評價：清除DPPH自由基法抑制率=

第十四頁，共二十五頁。槲皮素脂質納米粒的表征——靜置穩(wěn)定性方法：將樣品分別密封存放于4℃、25℃、40℃下，避光靜置7天、15天和30天，通過PCS測量其粒徑、PDI變化情況。4℃25℃40℃第十五頁，共二十五頁。槲皮素脂質納米粒的表征——離心穩(wěn)定性方法：考察三個體系在10000rpm的高速離心不同時間后的粒徑、PDI及外觀變化。第十六頁，共二十五頁。槲皮素脂質納米粒的表征——升溫穩(wěn)定性方法：

取QT-NLC樣品，將其平均分成6份，將這6份放入不同的恒溫培養(yǎng)箱儲存，溫度分別為20、30、40、50、60和70℃，通過PCS考察粒徑和PDI。第十七頁，共二十五頁。槲皮素脂質納米粒的表征——凍融穩(wěn)定性方法：

取QT-NLC樣品，將其平均分成5份，將這5份放入-20℃的冰箱冷凍0、30、60、120和180min，取出后進行PCS測試，進行粒徑和PDI的考察。第十八頁，共二十五頁。槲皮素脂質納米粒的表征——pH穩(wěn)定性方法：

利用檸檬酸緩沖液和磷酸鹽緩沖液將QT-NLC水分散液稀釋成不同pH的水分散液，對不同pH條件下的粒徑和PDI進行測試。第十九頁，共二十五頁。槲皮素脂質納米粒的表征——稀釋穩(wěn)定性方法：將同一批次的槲皮素脂質納米粒，分別在稀釋不同倍數(shù)后進行離心，觀察是否分層，隨后測量其粒徑與分布情況，來判斷體系的穩(wěn)定性。第二十頁，共二十五頁。槲皮素脂質納米粒的表征——包封率測試圖1：QT-無水乙醇溶液的紫外掃描圖圖2：QT-無水乙醇溶液的標準曲線體系吸光度濃度/ug*ml-1Wt/ug*ml-1Wf/ug*ml-1包封率/%無水0.13770.33767.46.7486.36%6%水0.31192.084416.841.6891.34%11%水0.34742.44048848.894.52%373.5nmy=0.1041+0.0997x第二十一頁，共二十五頁。清除DPPH自由基法測抗氧化性DPPH水待測樣乙醇517nmA03.9ml100ul——A13.9ml—100ul—AS——100ul3.9ml

可見三種負載槲皮素2%的體系具有較好的DPPH自由基抑制率，并且是由于槲皮素本身的抗氧化功效性，而非配方內的其他物質。DPPH自由基抑制率=第二十二頁，共二十五頁。總結與展望y=0.1041+0.0997x第二十三頁，共二十五頁。[1]Torchilin,V.Drugtargeting[J].EuropeanJournalofPharmaceutical

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