酒店新入職員工安全知識(shí)培訓(xùn)教案課件

酒店新入職員工安全知識(shí)培訓(xùn)酒店新入職員工安全知識(shí)培訓(xùn)1

各位同事：大家好，今天能夠在這里和大家一起共同學(xué)習(xí)消防火災(zāi)自救的基本常識(shí)，我深感榮幸。安全與我們的工作、生活息息相關(guān)，我們應(yīng)時(shí)刻注意安全，顧名思義，安全以人為本，就是要愛護(hù)和保護(hù)人的生命財(cái)產(chǎn)，把人看作世間最寶貴的，凡是漠視甚至鄙視人本身的行為都是一種罪惡，一種對(duì)天理、國(guó)法、人情的踐踏。嚴(yán)是愛、松是害，事故出現(xiàn)害幾代。如果沒有安全就談不上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，安全應(yīng)放首位。我們要把事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)，防患于未燃。第1頁/共43頁第1頁/共43頁2一、《消防法》中的相關(guān)火災(zāi)預(yù)防和滅火救援①、禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所使用明火，因特殊情況需要明火作業(yè)的，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定辦理審批手續(xù)。作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守消防安全規(guī)定，并采取相應(yīng)的消防安全措施。在進(jìn)行電焊、氣焊等具有火災(zāi)危險(xiǎn)的作業(yè)人員，必須持證上崗，并嚴(yán)格遵守消防安全規(guī)程。②、任何單位和個(gè)人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施和器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。③、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警，任何單位、個(gè)人都應(yīng)當(dāng)無償為報(bào)警提供便利，不得阻攔報(bào)警，嚴(yán)禁謊報(bào)火警。公共場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)時(shí)，該公共場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)工作人員有組織、引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的義務(wù)。發(fā)生火災(zāi)的單位必須立即組織力量撲救火災(zāi)。鄰近單位應(yīng)當(dāng)給予支援。消防隊(duì)接到火警后，必須立即趕赴火場(chǎng)，救助遇險(xiǎn)人員，排除險(xiǎn)情，撲滅火災(zāi)。第2頁/共43頁一、《消防法》中的相關(guān)火災(zāi)預(yù)防和滅火救援第2頁/共43頁3二、《消防法》中的相關(guān)法律責(zé)任①、對(duì)違法使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所違反禁令、吸煙、使用明火的；對(duì)阻攔報(bào)火警或者謊報(bào)火警的；過失引起火災(zāi)，未造成嚴(yán)重?fù)p失的處警告、罰款或者十日以下拘留。②、對(duì)埋壓，圈占、消火栓或者占用防火間距、堵塞消防通道的或者損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材的；有重大火災(zāi)隱患，經(jīng)公安機(jī)構(gòu)通知逾期不改正的處警告或處罰還對(duì)單位直接責(zé)任人處警告和罰款。③、共公場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)時(shí)，該共公場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)工作人員不履行組織、引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的義務(wù)，造成人身傷亡，尚不構(gòu)成犯罪的，處十五日以下拘留。第3頁/共43頁二、《消防法》中的相關(guān)法律責(zé)任第3頁/共43頁4第4頁/共43頁第4頁/共43頁5第5頁/共43頁第5頁/共43頁6第6頁/共43頁第6頁/共43頁7第7頁/共43頁第7頁/共43頁8第8頁/共43頁第8頁/共43頁9三、火災(zāi)的分類：（分5類）1.固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)往往具有有機(jī)物性質(zhì)，一般在燃燒時(shí)能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、棉、毛、麻、紙張火災(zāi)等。處置方法：撲救a類火災(zāi)：一般可采用水冷卻法，但我們酒店忌水的物質(zhì)較多，如窗簾、墻紙、地毯、家具等應(yīng)盡量使用二氧化碳（又叫干冰，能吸收大量的熱）、鹵代烷（對(duì)人體有害）、干粉滅火劑滅火（由具有滅火效能的無機(jī)鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細(xì)固體粉末組成。它是一種在消防中得到廣泛應(yīng)用的滅火劑）。2.液體火災(zāi)和可熔化的固體火災(zāi)。如汽油、煤油、原油、甲醇（甲醇是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體）、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。處置方法：首先應(yīng)切斷可燃液體的來源，同時(shí)將燃燒區(qū)容器內(nèi)可燃液體排至安全地區(qū)，并用水冷卻燃燒區(qū)可燃液體的容器壁，減慢蒸發(fā)速度；及時(shí)使用大劑量泡沫滅火劑（泡沫滅火劑是采用獨(dú)特的配方配制生產(chǎn)的一種新型環(huán)保型泡沫滅火劑，它具有滅火效率高、滅火范圍廣、第9頁/共43頁三、火災(zāi)的分類：（分5類）第9頁/共43頁10消防用水利用率高等特點(diǎn)。）、干粉滅火劑將液體火災(zāi)撲滅。3.氣體火災(zāi)。如煤氣、天然氣、甲烷（甲烷是沒有顏色、沒有氣味的氣體，遇火花會(huì)發(fā)生爆炸。在自然界分布很廣，是天然氣、沼氣、坑氣及煤氣的主要成分之一）、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。處置方法：首先應(yīng)關(guān)閉可燃?xì)忾y門，防止可燃?xì)獍l(fā)生爆炸，然后選用干粉、鹵代烷、二氧化碳滅火器滅火。4.金屬火災(zāi)。指鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災(zāi)等。5、電氣火災(zāi)處置方法：用“1211”（鹵代烷的一種）或干粉滅火器、二氧化碳滅火器效果好，因?yàn)檫@三種滅火器的滅火藥劑絕緣性能好，不會(huì)發(fā)生觸電傷人的事故(千萬不能用水撲救)第10頁/共43頁消防用水利用率高等特點(diǎn)。）、干粉滅火劑將液體火災(zāi)撲滅。第1011四、發(fā)生火警時(shí)，我們?cè)趺崔k？（1）保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措；（2）迅速通知安全部門說明情況；（3）呼喚附近同事給予援助；（4）通知總機(jī)，說出火警地點(diǎn)及火情；（5）在安全的情況下，利用就近的滅火設(shè)備盡力將火撲滅；（6）切勿用水或泡沫滅火劑撲滅因漏電導(dǎo)致的火災(zāi)；（7）把所有火警現(xiàn)場(chǎng)的門窗緊閉，并關(guān)掉一切電器用具的開關(guān)；（8）如火勢(shì)蔓延，必須協(xié)助引導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場(chǎng)，并按“先人后物”（先救人后救物）原則進(jìn)行搶救；（9）撤離時(shí)切勿搭乘電梯，必須使用消防樓梯步行。第11頁/共43頁四、發(fā)生火警時(shí)，我們?cè)趺崔k？第11頁/共43頁12五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)如何報(bào)警①迅速用內(nèi)線電話或消防報(bào)警專線電話通知消防監(jiān)控中心，講清起火的部位、燃燒的物品、火勢(shì)的大小、報(bào)警人姓名、身份及接警人姓名。②啟動(dòng)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。③打“119”向消防隊(duì)報(bào)警，首先要說明XX街道、XX號(hào)碼、講清自己?jiǎn)挝坏拿Q、X樓層、什么東西燃燒、派人到主要道路迎候消防車。六、火場(chǎng)如何疏散人員：火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)當(dāng)鎮(zhèn)定組織人員疏散。疏散時(shí)要由了解、熟悉路線的人帶路，將老弱病殘放在疏散隊(duì)伍中間，相互照應(yīng)，下樓時(shí)手拉手，疏散行進(jìn)的速度要盡可能照顧行動(dòng)緩慢的人員，互相之間喊話或手電照明進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，怕明火的現(xiàn)場(chǎng)不能用火柴、打火機(jī)照明。第12頁/共43頁五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)如何報(bào)警第12頁/共43頁13七、火場(chǎng)逃生技能1、繩索自救法：有繩索時(shí)，可直接將其一端栓在門、窗檔或重物上另一端爬下，在這過程中要注意手腳并用腳成絞狀頭緊靠繩索，雙手一下交替往下爬。2、匍匐前進(jìn)法：由于火災(zāi)發(fā)生時(shí)煙氣大都聚集在上部空間，因此在逃生過程中應(yīng)盡量將身體貼進(jìn)地面匍匐前進(jìn)（或彎腰）。3、毛巾捂鼻法：火災(zāi)煙氣具有溫度高，毒性大的特點(diǎn)，人員吸入后，很容易引起呼吸系統(tǒng)燙傷或中毒，因此在疏散中應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。4、棉被護(hù)身法：用浸濕過的棉被蓋在身上，后自定逃生路線后用最快的速度直接鉆進(jìn)火場(chǎng)并沖到安全區(qū)域，但千萬不可用塑料雨衣作為保護(hù)。5、毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達(dá)到抑制火勢(shì)蔓延速度，增加逃生時(shí)間的目的。第13頁/共43頁七、火場(chǎng)逃生技能第13頁/共43頁146、被單擰結(jié)法：把床單、被單或窗簾等撕成條并擰成麻花狀，如果長(zhǎng)度不夠可將數(shù)條床單等連接在一起，按繩索逃生的方法沿外墻爬山下，但要切實(shí)將床單等扎緊扎實(shí)，避免其斷裂或節(jié)頭脫落。7、跳樓求生法：在不高的情況下，但在低樓層居民可采取跳樓的方法進(jìn)行逃生，但首行要根據(jù)周圍地形選擇較低的地塊作為著地點(diǎn)，然后將席夢(mèng)思床墊、沙發(fā)墊、厚棉被等拋下作緩沖物，并使身體重心盡量降低，（著地時(shí)前腳掌先著地，減小緩沖）。

一、逃生預(yù)演、臨危不亂。二、熟悉環(huán)境、暗記出口三、通道出口、暢通無阻。四、撲滅小火、惠及他人五、保持鎮(zhèn)靜、迅速撤離。六、不入險(xiǎn)地、不貪財(cái)物七、簡(jiǎn)易防護(hù)、蒙鼻匍匐。八、善用通道、莫入電梯九、緩降逃生、滑繩自救。十、避難場(chǎng)所、固守待援第14頁/共43頁6、被單擰結(jié)法：把床單、被單或窗簾等撕成條并擰成麻花狀，如果15八、火場(chǎng)逃生的基本原則：①首先要保持冷靜的頭腦和穩(wěn)定的心態(tài)，才能有利于逃生和自救。②時(shí)間就是生命，火災(zāi)時(shí)要迅速撤離危險(xiǎn)區(qū)，不要貪戀財(cái)物。③加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，防止或減少煙氣的侵害，用水將手帕等浸濕，掩住口鼻，防止吸入高溫、有毒害的煙氣，或用浸濕的地毯包裹身體，就地滾出火焰區(qū)逃生。④穿過煙火區(qū)時(shí)，要爬

行或盡量使身體貼近地面，千萬不要站立行走。⑤發(fā)生火災(zāi)后千萬不要乘用電梯。⑥身上著火千萬不要奔跑，應(yīng)就地打滾或用厚重衣物壓滅火焰。⑦發(fā)生火災(zāi)時(shí)不要隨便開啟門窗，防止新鮮空氣大量注入使火勢(shì)迅速發(fā)展。⑧不要驚慌失措，盲目跳樓。第15頁/共43頁八、火場(chǎng)逃生的基本原則：第15頁/共43頁16九、室內(nèi)消火栓的使用方法1、打開消火栓門，平展消防水帶以防扭曲。2、接好水帶，打開供水閥。3、擺放射水姿勢(shì)，對(duì)準(zhǔn)燃燒點(diǎn)射水。4、滅火完畢，關(guān)閉供水閥。十、滅火器的使用滅火器主要分為泡沫、二氧化碳、干粉、鹵代烷滅火器等。干粉滅火器使用方法：手提滅火器在距燃燒處5米左右，放下滅火器。首先撕下鉛封、拔掉保險(xiǎn)銷，然后在距火源1．5～3米處，一手抱住滅火器底部，另一手握住壓把開關(guān)，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰的根部，用力按下壓把，壓桿就將密封開啟，滅火劑就在氮?dú)鈮毫ψ饔孟聡姵?。另外在室外使用時(shí)，應(yīng)選擇在上風(fēng)方向噴射。第16頁/共43頁九、室內(nèi)消火栓的使用方法第16頁/共43頁17①、迅速正確判斷風(fēng)向，要求站在順風(fēng)的位置，打開滅火器，對(duì)準(zhǔn)火焰的根部噴射，不要逆風(fēng)而上（見圖）正確錯(cuò)誤第17頁/共43頁①、迅速正確判斷風(fēng)向，要求站在順風(fēng)的位置，打開滅火器，對(duì)準(zhǔn)火18②、如果火勢(shì)較大，可組織多人同時(shí)進(jìn)行撲救，迅速把火撲滅，不要各自為陣（見圖）正確錯(cuò)誤第18頁/共43頁②、如果火勢(shì)較大，可組織多人同時(shí)進(jìn)行撲救，正確錯(cuò)誤19③、如果是液體燃燒著火，應(yīng)將滅火器對(duì)著液體表面，而不要對(duì)準(zhǔn)火焰掃射（見圖）正確錯(cuò)誤第19頁/共43頁③、如果是液體燃燒著火，應(yīng)將滅火器對(duì)著液體正確錯(cuò)誤20④、撲滅后，仍需要提高警惕，防止死灰復(fù)燃，直到確認(rèn)不會(huì)再燃燒，方可離開（見圖）正確錯(cuò)誤第20頁/共43頁④、撲滅后，仍需要提高警惕，防止死灰復(fù)燃，正確錯(cuò)誤21二、酒店防火管理1、前廳防火要注意幾點(diǎn)：⊙前臺(tái)員工要隨時(shí)注意并制止客人將易燃易爆、及其它各種危險(xiǎn)物品帶入酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即通知保安組和值班經(jīng)理?！亚芭_(tái)各崗位員工要隨時(shí)注意客人扔掉未熄滅的煙頭和火柴梗等，以防著火?！亚芭_(tái)行李房不得替客人存放易燃易爆、及各種危險(xiǎn)物品，嚴(yán)禁明火和吸煙。2、客房防火客房發(fā)生火災(zāi)一般是客人臥床吸煙引起火災(zāi)、酗酒后吸煙引起火災(zāi)、亂扔煙頭火柴梗引起火災(zāi)、客房?jī)?nèi)電器設(shè)備故障引起火災(zāi)、針對(duì)以上幾種客房防火應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是客房服務(wù)員要勤看、勤聽、勤檢查，要善于發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，注意飲酒過量和吸咽的客人。二是在清理打掃客房衛(wèi)生時(shí)，要把煙灰缸內(nèi)沒有熄滅的煙頭用水浸濕。三是客房?jī)?nèi)禁止使用電爐、電飯鍋、煤油爐等危險(xiǎn)用具。四是每日打掃衛(wèi)生時(shí)注意檢查房?jī)?nèi)的電器、電線和插頭等。第21頁/共43頁二、酒店防火管理第21頁/共43頁22三、酒店消防設(shè)施、設(shè)備第22頁/共43頁三、酒店消防設(shè)施、設(shè)備第22頁/共43頁23第23頁/共43頁第23頁/共43頁24第24頁/共43頁第24頁/共43頁25第25頁/共43頁第25頁/共43頁26第26頁/共43頁第26頁/共43頁27第27頁/共43頁第27頁/共43頁28第28頁/共43頁第28頁/共43頁29第29頁/共43頁第29頁/共43頁30第30頁/共43頁第30頁/共43頁31第31頁/共43頁第31頁/共43頁32第32頁/共43頁第32頁/共43頁33第33頁/共43頁第33頁/共43頁34第二部份

治安安全管理基本常識(shí)第34頁/共43頁第二部份

治安安全管理基本常識(shí)第34頁/共43頁35一、哪些物品嚴(yán)禁旅客帶入酒店：嚴(yán)禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險(xiǎn)物品帶入酒店。常見的易燃物品有：石油氣、氧氣、酒精、煤油、硫磺、生松香、閃光粉、火藥棉等。另外，已腐爛變質(zhì)伴有異味的食物，具有特殊味的海鮮以及容易弄臟客房衛(wèi)生的物品，也是不允許帶入酒店的。第35頁/共43頁一、哪些物品嚴(yán)禁旅客帶入酒店：第35頁/共43頁36二、前廳的治安安全管理1、酒店是公眾服務(wù)場(chǎng)所，即要?dú)g迎每位到店客人，又要控制不法分子進(jìn)入酒店。前廳的行李生應(yīng)當(dāng)也是安全員，上班中要注意進(jìn)出人員的動(dòng)態(tài)，還要有善于識(shí)別不法分子的能力。2、行李生每天都要做好行李的接送工作，送到客人房間的行李一定要交到客人的手上，不要隨便放在房門口，對(duì)散客存放的行李應(yīng)按規(guī)定程序辦理，行李房?jī)?nèi)禁止閑人進(jìn)入。3、客人在辦理登記入住時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有下列情況之一者，應(yīng)當(dāng)引起注意：第36頁/共43頁二、前廳的治安安全管理第36頁/共43頁37注意證件有涂改痕跡的；注意證件印章不符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的；多種證件不相一致的；持證人不熟悉其工作單位情況的；身體與外貌不相稱的；證件使用時(shí)間與證件破損程度不符的；口音與出生地或工作地不符的；登記單上填寫的文化程度與實(shí)際水平不符的第37頁/共43頁注意證件有涂改痕跡的；第37頁/共43頁38三、客房治安安全管理1、樓層服務(wù)員重點(diǎn)要注意旅客三個(gè)方面的異?，F(xiàn)象，一是注意住客的言談舉止。二是注意旅客的異常神態(tài)。三是注意住客是否生活反常。2、樓層服務(wù)領(lǐng)班要做到四勤：即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問、勤檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，立即處理，客房服務(wù)員在清理垃圾時(shí)，要將未熄滅的煙頭用水澆滅后，再倒入垃圾袋內(nèi)。3、如發(fā)現(xiàn)有可疑人員在樓層徘徊，應(yīng)當(dāng)有禮貌地上前詢問或向保安組報(bào)告。4、嚴(yán)禁客人在客房?jī)?nèi)使用酒店所禁用的各類電熱器具及大功率的電器設(shè)備，一旦發(fā)現(xiàn)，立即阻止并報(bào)告保安組。服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)有易燃易爆或化學(xué)劇毒等物品，也應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告保安組。第38頁/共43頁三、客房治安安全管理第38頁/共43頁39四、財(cái)務(wù)治安安全管理1、經(jīng)常對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行檢查，堵塞漏洞，防止貪污腐敗行為。嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度管理現(xiàn)金、支票、賬單和各種物財(cái)。2、財(cái)務(wù)人員去銀行取現(xiàn)金、支票等，一般要有專人護(hù)送，路途遙遠(yuǎn)的，要有專車接送。3、嚴(yán)格存取制度，客人取物品時(shí)要憑證、憑票、憑號(hào)牌三對(duì)號(hào)才能發(fā)放。住客委托他人領(lǐng)取寄存財(cái)物時(shí)，保管人員必須寄存人的書面委托書，并核查登記代領(lǐng)人的身份證件。五、如何保護(hù)酒店內(nèi)的犯罪現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)犯罪現(xiàn)場(chǎng)是酒店從業(yè)人員和旅客的職責(zé)，它是幫助公安機(jī)關(guān)分析、識(shí)別犯罪活動(dòng)直接、最實(shí)際的場(chǎng)所，它是獲取罪證、揭露犯罪的關(guān)鍵，關(guān)系到能否及時(shí)、有效地破案，抓獲并懲處罪犯。保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的基本要求：就是要?jiǎng)澇鲆欢ǚ秶贾镁洌宫F(xiàn)場(chǎng)盡量保持在發(fā)案的原始狀況，不準(zhǔn)任何無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。第39頁/共43頁四、財(cái)務(wù)治安安全管理第39頁/共43頁40六、酒店中常見問題的處置1、患有精神病旅客。酒店工作員工發(fā)現(xiàn)旅客言語、舉止、神態(tài)異常，有精神病狀，應(yīng)及時(shí)采取保護(hù)措施，防止縱傷人、毀物、跳樓、耍流氓等意外事件發(fā)生。2、無證件投宿旅客。酒店是旅客之家，接待旅客住宿是酒店的首要職能。只要有床位，不管前來投宿者有無身份證件，均以熱情接待，準(zhǔn)予住宿，不能以任何借口拒之門外。具體講，酒店工作人員接待中要做到：?jiǎn)柮髑闆r，落實(shí)措施，及時(shí)匯報(bào)，保障安全。不管什么崗位上的服務(wù)人員在監(jiān)控可疑旅客的時(shí)候，都必須把防范工作重點(diǎn)放在三個(gè)方面：一是防作案；二是防逃跑；三是防行兇。對(duì)于已有警覺、企圖脫逃的可疑人員，酒店員工一方面應(yīng)該采取巧妙的方法將其“留住”延遲對(duì)方離店的時(shí)間。第40頁/共43頁六、酒店中常見問題的處置第40頁/共43頁413、旅客的遺留物品。酒店對(duì)旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)，經(jīng)招領(lǐng)3個(gè)月后無人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊(cè)，送有關(guān)部門按拾遺物品處理。我們?cè)趫?zhí)行這一規(guī)定時(shí)，要注意做好遺留物品的“確認(rèn)、登記、保管、處理”等幾項(xiàng)工作。4、酒店發(fā)生刑事案件。從酒店角度來講，主要做好三件事：一是及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)案；二是保護(hù)好案件現(xiàn)場(chǎng)；三是積極協(xié)助偵破案件。第41頁/共43頁3、旅客的遺留物品。酒店對(duì)旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保管，設(shè)法42謝謝！今天的室內(nèi)課程到此結(jié)束，希望大家在以后的工作和生活中，時(shí)刻提高警惕，把安全牢記心上，防患于未燃，為酒店正常經(jīng)營(yíng)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。愿安全伴隨大家生活每一天，在以后工作中，祝愿大家工作順利，身體健康，家庭幸福!10分鐘后在酒店停車場(chǎng)（打卡崗）集合。第42頁/共43頁謝謝！今天的室內(nèi)課程到此結(jié)束，希望大家在以后的工作和生活中，43感謝您的觀看。第43頁/共43頁感謝您的觀看。第43頁/共43頁44酒店新入職員工安全知識(shí)培訓(xùn)酒店新入職員工安全知識(shí)培訓(xùn)45

各位同事：大家好，今天能夠在這里和大家一起共同學(xué)習(xí)消防火災(zāi)自救的基本常識(shí)，我深感榮幸。安全與我們的工作、生活息息相關(guān)，我們應(yīng)時(shí)刻注意安全，顧名思義，安全以人為本，就是要愛護(hù)和保護(hù)人的生命財(cái)產(chǎn)，把人看作世間最寶貴的，凡是漠視甚至鄙視人本身的行為都是一種罪惡，一種對(duì)天理、國(guó)法、人情的踐踏。嚴(yán)是愛、松是害，事故出現(xiàn)害幾代。如果沒有安全就談不上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，安全應(yīng)放首位。我們要把事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)，防患于未燃。第1頁/共43頁第1頁/共43頁46一、《消防法》中的相關(guān)火災(zāi)預(yù)防和滅火救援①、禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所使用明火，因特殊情況需要明火作業(yè)的，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定辦理審批手續(xù)。作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守消防安全規(guī)定，并采取相應(yīng)的消防安全措施。在進(jìn)行電焊、氣焊等具有火災(zāi)危險(xiǎn)的作業(yè)人員，必須持證上崗，并嚴(yán)格遵守消防安全規(guī)程。②、任何單位和個(gè)人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施和器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。③、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警，任何單位、個(gè)人都應(yīng)當(dāng)無償為報(bào)警提供便利，不得阻攔報(bào)警，嚴(yán)禁謊報(bào)火警。公共場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)時(shí)，該公共場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)工作人員有組織、引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的義務(wù)。發(fā)生火災(zāi)的單位必須立即組織力量撲救火災(zāi)。鄰近單位應(yīng)當(dāng)給予支援。消防隊(duì)接到火警后，必須立即趕赴火場(chǎng)，救助遇險(xiǎn)人員，排除險(xiǎn)情，撲滅火災(zāi)。第2頁/共43頁一、《消防法》中的相關(guān)火災(zāi)預(yù)防和滅火救援第2頁/共43頁47二、《消防法》中的相關(guān)法律責(zé)任①、對(duì)違法使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所違反禁令、吸煙、使用明火的；對(duì)阻攔報(bào)火警或者謊報(bào)火警的；過失引起火災(zāi)，未造成嚴(yán)重?fù)p失的處警告、罰款或者十日以下拘留。②、對(duì)埋壓，圈占、消火栓或者占用防火間距、堵塞消防通道的或者損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材的；有重大火災(zāi)隱患，經(jīng)公安機(jī)構(gòu)通知逾期不改正的處警告或處罰還對(duì)單位直接責(zé)任人處警告和罰款。③、共公場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)時(shí)，該共公場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)工作人員不履行組織、引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的義務(wù)，造成人身傷亡，尚不構(gòu)成犯罪的，處十五日以下拘留。第3頁/共43頁二、《消防法》中的相關(guān)法律責(zé)任第3頁/共43頁48第4頁/共43頁第4頁/共43頁49第5頁/共43頁第5頁/共43頁50第6頁/共43頁第6頁/共43頁51第7頁/共43頁第7頁/共43頁52第8頁/共43頁第8頁/共43頁53三、火災(zāi)的分類：（分5類）1.固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)往往具有有機(jī)物性質(zhì)，一般在燃燒時(shí)能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、棉、毛、麻、紙張火災(zāi)等。處置方法：撲救a類火災(zāi)：一般可采用水冷卻法，但我們酒店忌水的物質(zhì)較多，如窗簾、墻紙、地毯、家具等應(yīng)盡量使用二氧化碳（又叫干冰，能吸收大量的熱）、鹵代烷（對(duì)人體有害）、干粉滅火劑滅火（由具有滅火效能的無機(jī)鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細(xì)固體粉末組成。它是一種在消防中得到廣泛應(yīng)用的滅火劑）。2.液體火災(zāi)和可熔化的固體火災(zāi)。如汽油、煤油、原油、甲醇（甲醇是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體）、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。處置方法：首先應(yīng)切斷可燃液體的來源，同時(shí)將燃燒區(qū)容器內(nèi)可燃液體排至安全地區(qū)，并用水冷卻燃燒區(qū)可燃液體的容器壁，減慢蒸發(fā)速度；及時(shí)使用大劑量泡沫滅火劑（泡沫滅火劑是采用獨(dú)特的配方配制生產(chǎn)的一種新型環(huán)保型泡沫滅火劑，它具有滅火效率高、滅火范圍廣、第9頁/共43頁三、火災(zāi)的分類：（分5類）第9頁/共43頁54消防用水利用率高等特點(diǎn)。）、干粉滅火劑將液體火災(zāi)撲滅。3.氣體火災(zāi)。如煤氣、天然氣、甲烷（甲烷是沒有顏色、沒有氣味的氣體，遇火花會(huì)發(fā)生爆炸。在自然界分布很廣，是天然氣、沼氣、坑氣及煤氣的主要成分之一）、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。處置方法：首先應(yīng)關(guān)閉可燃?xì)忾y門，防止可燃?xì)獍l(fā)生爆炸，然后選用干粉、鹵代烷、二氧化碳滅火器滅火。4.金屬火災(zāi)。指鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災(zāi)等。5、電氣火災(zāi)處置方法：用“1211”（鹵代烷的一種）或干粉滅火器、二氧化碳滅火器效果好，因?yàn)檫@三種滅火器的滅火藥劑絕緣性能好，不會(huì)發(fā)生觸電傷人的事故(千萬不能用水撲救)第10頁/共43頁消防用水利用率高等特點(diǎn)。）、干粉滅火劑將液體火災(zāi)撲滅。第1055四、發(fā)生火警時(shí)，我們?cè)趺崔k？（1）保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措；（2）迅速通知安全部門說明情況；（3）呼喚附近同事給予援助；（4）通知總機(jī)，說出火警地點(diǎn)及火情；（5）在安全的情況下，利用就近的滅火設(shè)備盡力將火撲滅；（6）切勿用水或泡沫滅火劑撲滅因漏電導(dǎo)致的火災(zāi)；（7）把所有火警現(xiàn)場(chǎng)的門窗緊閉，并關(guān)掉一切電器用具的開關(guān)；（8）如火勢(shì)蔓延，必須協(xié)助引導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場(chǎng)，并按“先人后物”（先救人后救物）原則進(jìn)行搶救；（9）撤離時(shí)切勿搭乘電梯，必須使用消防樓梯步行。第11頁/共43頁四、發(fā)生火警時(shí)，我們?cè)趺崔k？第11頁/共43頁56五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)如何報(bào)警①迅速用內(nèi)線電話或消防報(bào)警專線電話通知消防監(jiān)控中心，講清起火的部位、燃燒的物品、火勢(shì)的大小、報(bào)警人姓名、身份及接警人姓名。②啟動(dòng)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。③打“119”向消防隊(duì)報(bào)警，首先要說明XX街道、XX號(hào)碼、講清自己?jiǎn)挝坏拿Q、X樓層、什么東西燃燒、派人到主要道路迎候消防車。六、火場(chǎng)如何疏散人員：火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)當(dāng)鎮(zhèn)定組織人員疏散。疏散時(shí)要由了解、熟悉路線的人帶路，將老弱病殘放在疏散隊(duì)伍中間，相互照應(yīng)，下樓時(shí)手拉手，疏散行進(jìn)的速度要盡可能照顧行動(dòng)緩慢的人員，互相之間喊話或手電照明進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，怕明火的現(xiàn)場(chǎng)不能用火柴、打火機(jī)照明。第12頁/共43頁五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)如何報(bào)警第12頁/共43頁57七、火場(chǎng)逃生技能1、繩索自救法：有繩索時(shí)，可直接將其一端栓在門、窗檔或重物上另一端爬下，在這過程中要注意手腳并用腳成絞狀頭緊靠繩索，雙手一下交替往下爬。2、匍匐前進(jìn)法：由于火災(zāi)發(fā)生時(shí)煙氣大都聚集在上部空間，因此在逃生過程中應(yīng)盡量將身體貼進(jìn)地面匍匐前進(jìn)（或彎腰）。3、毛巾捂鼻法：火災(zāi)煙氣具有溫度高，毒性大的特點(diǎn)，人員吸入后，很容易引起呼吸系統(tǒng)燙傷或中毒，因此在疏散中應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。4、棉被護(hù)身法：用浸濕過的棉被蓋在身上，后自定逃生路線后用最快的速度直接鉆進(jìn)火場(chǎng)并沖到安全區(qū)域，但千萬不可用塑料雨衣作為保護(hù)。5、毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達(dá)到抑制火勢(shì)蔓延速度，增加逃生時(shí)間的目的。第13頁/共43頁七、火場(chǎng)逃生技能第13頁/共43頁586、被單擰結(jié)法：把床單、被單或窗簾等撕成條并擰成麻花狀，如果長(zhǎng)度不夠可將數(shù)條床單等連接在一起，按繩索逃生的方法沿外墻爬山下，但要切實(shí)將床單等扎緊扎實(shí)，避免其斷裂或節(jié)頭脫落。7、跳樓求生法：在不高的情況下，但在低樓層居民可采取跳樓的方法進(jìn)行逃生，但首行要根據(jù)周圍地形選擇較低的地塊作為著地點(diǎn)，然后將席夢(mèng)思床墊、沙發(fā)墊、厚棉被等拋下作緩沖物，并使身體重心盡量降低，（著地時(shí)前腳掌先著地，減小緩沖）。

一、逃生預(yù)演、臨危不亂。二、熟悉環(huán)境、暗記出口三、通道出口、暢通無阻。四、撲滅小火、惠及他人五、保持鎮(zhèn)靜、迅速撤離。六、不入險(xiǎn)地、不貪財(cái)物七、簡(jiǎn)易防護(hù)、蒙鼻匍匐。八、善用通道、莫入電梯九、緩降逃生、滑繩自救。十、避難場(chǎng)所、固守待援第14頁/共43頁6、被單擰結(jié)法：把床單、被單或窗簾等撕成條并擰成麻花狀，如果59八、火場(chǎng)逃生的基本原則：①首先要保持冷靜的頭腦和穩(wěn)定的心態(tài)，才能有利于逃生和自救。②時(shí)間就是生命，火災(zāi)時(shí)要迅速撤離危險(xiǎn)區(qū)，不要貪戀財(cái)物。③加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，防止或減少煙氣的侵害，用水將手帕等浸濕，掩住口鼻，防止吸入高溫、有毒害的煙氣，或用浸濕的地毯包裹身體，就地滾出火焰區(qū)逃生。④穿過煙火區(qū)時(shí)，要爬

行或盡量使身體貼近地面，千萬不要站立行走。⑤發(fā)生火災(zāi)后千萬不要乘用電梯。⑥身上著火千萬不要奔跑，應(yīng)就地打滾或用厚重衣物壓滅火焰。⑦發(fā)生火災(zāi)時(shí)不要隨便開啟門窗，防止新鮮空氣大量注入使火勢(shì)迅速發(fā)展。⑧不要驚慌失措，盲目跳樓。第15頁/共43頁八、火場(chǎng)逃生的基本原則：第15頁/共43頁60九、室內(nèi)消火栓的使用方法1、打開消火栓門，平展消防水帶以防扭曲。2、接好水帶，打開供水閥。3、擺放射水姿勢(shì)，對(duì)準(zhǔn)燃燒點(diǎn)射水。4、滅火完畢，關(guān)閉供水閥。十、滅火器的使用滅火器主要分為泡沫、二氧化碳、干粉、鹵代烷滅火器等。干粉滅火器使用方法：手提滅火器在距燃燒處5米左右，放下滅火器。首先撕下鉛封、拔掉保險(xiǎn)銷，然后在距火源1．5～3米處，一手抱住滅火器底部，另一手握住壓把開關(guān)，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰的根部，用力按下壓把，壓桿就將密封開啟，滅火劑就在氮?dú)鈮毫ψ饔孟聡姵?。另外在室外使用時(shí)，應(yīng)選擇在上風(fēng)方向噴射。第16頁/共43頁九、室內(nèi)消火栓的使用方法第16頁/共43頁61①、迅速正確判斷風(fēng)向，要求站在順風(fēng)的位置，打開滅火器，對(duì)準(zhǔn)火焰的根部噴射，不要逆風(fēng)而上（見圖）正確錯(cuò)誤第17頁/共43頁①、迅速正確判斷風(fēng)向，要求站在順風(fēng)的位置，打開滅火器，對(duì)準(zhǔn)火62②、如果火勢(shì)較大，可組織多人同時(shí)進(jìn)行撲救，迅速把火撲滅，不要各自為陣（見圖）正確錯(cuò)誤第18頁/共43頁②、如果火勢(shì)較大，可組織多人同時(shí)進(jìn)行撲救，正確錯(cuò)誤63③、如果是液體燃燒著火，應(yīng)將滅火器對(duì)著液體表面，而不要對(duì)準(zhǔn)火焰掃射（見圖）正確錯(cuò)誤第19頁/共43頁③、如果是液體燃燒著火，應(yīng)將滅火器對(duì)著液體正確錯(cuò)誤64④、撲滅后，仍需要提高警惕，防止死灰復(fù)燃，直到確認(rèn)不會(huì)再燃燒，方可離開（見圖）正確錯(cuò)誤第20頁/共43頁④、撲滅后，仍需要提高警惕，防止死灰復(fù)燃，正確錯(cuò)誤65二、酒店防火管理1、前廳防火要注意幾點(diǎn)：⊙前臺(tái)員工要隨時(shí)注意并制止客人將易燃易爆、及其它各種危險(xiǎn)物品帶入酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即通知保安組和值班經(jīng)理?！亚芭_(tái)各崗位員工要隨時(shí)注意客人扔掉未熄滅的煙頭和火柴梗等，以防著火。⊙前臺(tái)行李房不得替客人存放易燃易爆、及各種危險(xiǎn)物品，嚴(yán)禁明火和吸煙。2、客房防火客房發(fā)生火災(zāi)一般是客人臥床吸煙引起火災(zāi)、酗酒后吸煙引起火災(zāi)、亂扔煙頭火柴梗引起火災(zāi)、客房?jī)?nèi)電器設(shè)備故障引起火災(zāi)、針對(duì)以上幾種客房防火應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是客房服務(wù)員要勤看、勤聽、勤檢查，要善于發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，注意飲酒過量和吸咽的客人。二是在清理打掃客房衛(wèi)生時(shí)，要把煙灰缸內(nèi)沒有熄滅的煙頭用水浸濕。三是客房?jī)?nèi)禁止使用電爐、電飯鍋、煤油爐等危險(xiǎn)用具。四是每日打掃衛(wèi)生時(shí)注意檢查房?jī)?nèi)的電器、電線和插頭等。第21頁/共43頁二、酒店防火管理第21頁/共43頁66三、酒店消防設(shè)施、設(shè)備第22頁/共43頁三、酒店消防設(shè)施、設(shè)備第22頁/共43頁67第23頁/共43頁第23頁/共43頁68第24頁/共43頁第24頁/共43頁69第25頁/共43頁第25頁/共43頁70第26頁/共43頁第26頁/共43頁71第27頁/共43頁第27頁/共43頁72第28頁/共43頁第28頁/共43頁73第29頁/共43頁第29頁/共43頁74第30頁/共43頁第30頁/共43頁75第31頁/共43頁第31頁/共43頁76第32頁/共43頁第32頁/共43頁77第33頁/共43頁第33頁/共43頁78第二部份

治安安全管理基本常識(shí)第34頁/共43頁第二部份

治安安全管理基本常識(shí)第34頁/共43頁79一、哪些物品嚴(yán)禁旅客帶入酒店：嚴(yán)禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險(xiǎn)物品帶入酒店。常見的易燃物品有：石油氣、氧氣、酒精、煤油、硫磺、生松香、閃光粉、火藥棉等。另外，已腐爛變質(zhì)伴有異味的食物，具有特殊味的海鮮以及容易弄臟客房衛(wèi)生的物品，也是不允許帶入酒店的。第35頁/共43頁一、哪些物品嚴(yán)禁旅客帶入酒店：第35頁/共43頁80二、前廳的治安安全管理1、酒店是公眾服務(wù)場(chǎng)所，即要?dú)g迎每位到店客人，又要控制不法分子進(jìn)入酒店。前廳的行李生應(yīng)當(dāng)也是安全員，上班中要注意進(jìn)出人員的動(dòng)態(tài)，還要有善于識(shí)別不法分子的能力。2、行李生每天都要做好行李的接送工作，送到客人房間的行李一定要交到客人的手上，不要隨便放在房門口，對(duì)散客存放的行李應(yīng)按規(guī)定程序辦理，行李房?jī)?nèi)禁止閑人進(jìn)入。3、客人在辦理登記入住時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有下列情況之一者，應(yīng)當(dāng)引起注意：第36頁/共43頁二、前廳的治安安全管理第36頁/共43頁81注意證件有涂改痕跡的；注意證件印章不符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的；多種證件不相一致的；持證人不熟悉其工作單位情況的；身體與外貌不相稱的；證件使用時(shí)間與證件破損程度不符的；口音與出生地或工作地不符的；登記單上填寫的文化程度與實(shí)際水平不符的第37頁/共43頁注意證件有涂改痕跡的；第37頁/共43頁82三、客房治安安全管理1、樓層服務(wù)員重點(diǎn)要注意旅客三個(gè)方面的異?，F(xiàn)象，一是注意住客的言談舉止。二是注意旅客的異常神態(tài)。三是注意住客是否生活反常。2