飲品店選址實(shí)戰(zhàn)技巧

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選址的重要性：

位置決定店鋪績(jī)效的50%

何謂“一步差三市”：開(kāi)店地址差一步就有可能減少三成的買(mǎi)賣(mài)。

二、

什么樣的店適合開(kāi)飲品店？

（一）面積：

店面的大?。?平方-----100平方

根據(jù)經(jīng)營(yíng)的需要選擇店鋪的面積店鋪面積特征客人類型客人心里客人反應(yīng)經(jīng)營(yíng)策略5-10平面積非

常小淘寶心理，挑剔的方便快捷客人不會(huì)耐心選擇，種類，品類太多，很難快速找到目標(biāo)定位明確，品類適度，主推暢銷縮短人決定時(shí)間，要短頻快10-40平面積

適中有一定的

消費(fèi)力有質(zhì)量

保障客人希望可選的東西多，能滿足消費(fèi)欲望的品種一定全，主推中檔飲品40-100平面積大有強(qiáng)消費(fèi)力要最好的顧客會(huì)耐心選擇，想要得到深層次的需求種類多，品種全，主推中高端飲品

（二）地段：

商圈、寫(xiě)字樓、商務(wù)辦公樓、商業(yè)街，步行街、大學(xué)門(mén)口、學(xué)校生活區(qū)、大型新社區(qū)、百貨商場(chǎng)、中大型超市、工業(yè)園區(qū)、車(chē)站、（火車(chē)站，汽車(chē)站，地鐵站）、電影院

休閑飲品類：

1、選擇人流量大的商圈和交通樞紐城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)娛樂(lè)區(qū)。

2、商品價(jià)格低，需要顧客數(shù)量帶動(dòng)銷售額。

3、以年輕為目標(biāo)客戶，這類主要集結(jié)在休閑娛樂(lè)區(qū)。

（三）同行扎堆：

同行扎堆：成行成市，好處是能吸引客戶過(guò)來(lái)，弊端是競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。

互補(bǔ)型的成行成市，比如餐飲一條街，服裝街。

（四）人流量：

人流量：人流即客流，客流即錢(qián)流。

（五）交通：

交通：周邊交通是否便利。

交叉路口：交叉路口一般是指十字路口和三岔路口，一般來(lái)說(shuō)在這種交界地，商店建筑的能見(jiàn)度大，但在選擇十字路口的哪一側(cè)時(shí)，則要認(rèn)真考察道路兩側(cè)。如果是三岔路口，最好將店鋪設(shè)在三岔路口的正面，這樣店面更顯眼，如果是丁字路口，則將商店設(shè)在路口的轉(zhuǎn)角處，效果更佳。

三、

如何找到合適的店鋪？

（一）

技巧：

多跑：客流量大的地方多去考察。

報(bào)紙：房源信息

網(wǎng)絡(luò)：58同城、百姓網(wǎng)、趕集網(wǎng)等門(mén)戶信息類網(wǎng)站。

觀察：生意不好的店，旁敲鍘擊，提前埋伏

合作:

店中店的形式

（二）

評(píng)估：

可接近店鋪的方便度

建筑的現(xiàn)狀（是否合法，基礎(chǔ)設(shè)施，考慮改裝費(fèi)用）

店鋪的面積，租金

四、

商場(chǎng)談店注意事項(xiàng)：

充分了解商場(chǎng)的組成架構(gòu)（餐飲區(qū)、服飾區(qū)、娛樂(lè)區(qū)等）

掌握商