七-3導學案 執(zhí)筆

七年級物第八章人的營養(yǎng)學案授課人：授課時間：

班級：

8.3

執(zhí)筆：陳高審：姓名：小：：三合膳【學習標】1、列舉符合我國國情的膳食指南；

備注（教師復備欄）2、了解本地食品的安全狀況，注食品安全；3、舉例說出什么是合理營養(yǎng)，教育學生培養(yǎng)良好的飲食習慣?！緦W習點】【學習點】【學習程】■自主學習

：（一）預習導學（按照提綱認真自學，獨立完成下列問題，如果有疑問用筆標出）1、學習課本17—頁食金字塔和合理膳食部分，完成下列題目：（）物金字塔向我們提供了哪些信息？（2）據(jù)食物金字塔對各類食物攝取量的要求，你認為我們?nèi)粘５娘嬍硲撟⒁饽男﹩栴}？（）什么偏食或挑食不利于我們的身體健康和生長發(fā)育？（）據(jù)食物金字塔的要求設計食譜。注意設計的食譜符合人體對能量的需求，即早、中晚的量入應分別占℅℅℅右（）組成員間相互交流各自設計的食譜看誰設計的食譜既營養(yǎng)合理，又經(jīng)濟實惠。2、學習課本18—19頁食品安”，完成下列題目：（結(jié)課文插圖分析食物中的種類和預防措施結(jié)）（2）認為在自己的日常飲食中存在哪些安全隱患？（小組討論交流）■

合作探：課堂研討：根據(jù)我們前面學習過的內(nèi)容，讓我們共同深入探究以下問題，深化學習1、仔細閱讀課前收集的食品包裝袋或包裝盒上的文字，討論并回答下列問題：（）當關注食品包裝袋上的哪些問題？（）樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？2、買蔬菜、魚、肉等非包裝品時，應當注意哪些問題？3、人說有“蟲眼”的蔬菜和果，農(nóng)藥含量少，是真

正的“綠色食品”。請你對這種說法做出科學評價。4、用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？先結(jié)對子相互交流，再以小組為單位相互更正，如果還有不清楚的地方，請其他小組來幫忙解決?！?/p>

展示提：1最先完成的兩個小組派代表給大家展示2其他小組對展示的解直進行質(zhì)疑，并分享自己的見解。3老師對學習情況進行評價或者對內(nèi)容做調(diào)講。【達標測評】1、在清洗蔬菜時，要盡量浸泡12小，這是為(A、讓蔬菜吸足水B、去掉蔬表面的農(nóng)藥C、節(jié)約用水D、使蔬菜更脆些2、用下列食物可能發(fā)生食物毒，其中不是由病菌引起中毒的是)A、蒼蠅叮過的魚B、腐爛的子C、變酸的饅頭D、沒煮熟豆角3、強上課時突然大汗淋漓、暈眼花，可能的原因是()A、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象B天氣太熱C、沒寫完作業(yè)，怕老師批評、上課想睡覺4、胖最近要減肥，請你幫他出最佳的減肥方法()A、進行高強度的體育運動B到藥店買減肥藥C、量少吃或不吃食物D、當?shù)捏w育鍛煉加合理膳食5、下列敘述中，錯誤的一項()A、每日三餐要按時進食，晚餐不能吃太B、已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用C、飯后立即進行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功D、鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)較多6、如果不慎造成鉛中毒，可采取的緊急措施()A、喝水B、喝牛奶C、喝啤酒D喝可樂

7、依據(jù)食物金字塔圖分析：每人攝取最多的食物應是含__________較的食物。每人攝取最少的食物應是含__________較的食物。青年每天應比成年人多攝取含________較的食物，即金字塔第__________、__________層食物。(4)李伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應盡量減少第__________層食物，適當多吃第__________層的食物。A.維生素B.蛋白質(zhì)C.糖脂8、下表為某同學所定的一日三餐的食譜。早餐：油條、牛