店面開業(yè)策劃書文檔2022

第17頁共17頁店面開業(yè)籌劃書文檔2022店面開業(yè)籌劃書1一、(25日——30日)試營業(yè)期內重點工作安排1、確保所有工作人員已經到位，熟悉自己的工作崗位。2、對所有效勞生特別是前臺咨詢人員進展對開業(yè)活動的強化培訓，要求必需要明白活動的所有內容。3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經完畢，并開場進入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內需最少派發(fā)傳單5000—6000份)4、確保開業(yè)期內廚房的材料供給充足，對供求量特別大的材料需做好標注，聯絡好買家，隨時能供貨。5、檢查店內衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭獲得到每一位在試業(yè)期內消費的顧客好評。6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經安排妥當，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經訂購，花鼓隊是否已經聯絡完畢等等。二、(3月1日——3日)正式營業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行方案1、開業(yè)首日：(1)確認所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。(2)當日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。(3)吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，如今正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應馬上響起。大家鼓掌祝賀，并互相迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開場演奏賀喜。(4)之后專業(yè)的效勞人員按照事先培訓好的工作流程開場接待開業(yè)的第一批客人，大堂經理(或指定負責人)須時刻在現場以解決各類突發(fā)事件。(5)開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領導親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨.(6)指定人員專門負責“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開場。我們的效勞遠比你送這一餐飯要重要許多。(7)認真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現場做到控制好本錢，并做好禮品需贈送記錄。(8)晚上打烊后，總經理需召集各環(huán)節(jié)負責人進展今日情況總結，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當明日工作。2、開業(yè)第二日(2日)(1)開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài)，按照預測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必需要做好充足的準備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了本錢考慮已經不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。(2)本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的效勞以及可口的飯菜。(3)其它的按照正常營業(yè)流程進展，還需要大堂經理(或指定負責人)在現場做好隨時解決突發(fā)事故的準備。3、開業(yè)第三日(3日)開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡送您光臨本特色火鍋城進展幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進展參與活動。本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經理需出來與幸運家庭合影紀念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。在今日內，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。晚上打烊后，進展三日總結，分析^p成敗之處，加強改良。三、(4日—7日)正式營業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行方案1、開業(yè)第四日(1)從本日開場，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力)(2)從今日開場，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經完畢。2、開業(yè)第五、六、七日(1)第五、六日的工作流程根本按照第四日日常工作流程進展。(2)第六日，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進展傳單派發(fā)。四、促銷方案(1)利用天氣轉暖的時機，可以進展扎啤大派送，但凡進來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。(目前這個效果更好)(2)晚上搞大排檔。(3)代金券。(4)吃多少返還多少。(5)可以發(fā)DM單頁，憑單頁可以送飲料或現金優(yōu)惠等形式進展。(6)在團購網站(本錢允許)做廣告，以進步知名度。這個途徑能到達很好的效果——口碑宣傳。(7)與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費打折。店面開業(yè)籌劃書21、五一促銷活動的目的是活潑賣場、集聚人氣、增加商氣、創(chuàng)造商機以會員制為中心將各類活動開展得熱鬧、熱烈、快樂。做到“禮賓”、“會員”、“幸運”、“歡樂”進步家紡在顧客心目中的印象和知名度及美譽度創(chuàng)造專賣店開業(yè)的高銷售量2、促銷活動的目的人群:在7月25日到八月1日所發(fā)放傳單的人群及專賣店周邊人群3、活動的主題4、實行會員制:⑴在家紡一次購物滿30元可以免費獲得會員卡一張⑵憑身份證+18元可以獲得會員卡一張⑶家紡開業(yè)第一天頭28名顧客可以免費獲得會員卡一張⑷開業(yè)第二天頭38名顧客可以免費獲得會員卡一張⑸在家紡開業(yè)購置大家電的顧客可以免費獲得會員卡3張⑹參與幸運抽獎獲得會員卡⑺是8,31日出生的顧客可以憑身份證獲得會員卡一張家紡會員的利益:⑴會員購物享受積分獲得高額的禮品⑵會員可以憑會員卡以會員價在家紡購物⑶在春節(jié)、店慶、五一、三個日子全體會員可以參與海南、張家界等地旅游抽獎。⑷會員在本百貨超市開業(yè)的第三天下午開場排隊參與大禮抽獎(先來先得)⑸在超市開業(yè)第二天可以憑會員卡和小票參與套鴨活動⑹本超市會員在以后每星期一的下午到家紡均有意外的驚喜⑺會員可以憑身份證在生日當天在本超市消費滿50元獲贈50元禮品獲購物券。⑻老師會員在老師節(jié)可以憑工作證在超市領取禮物一份⑼本專賣店不定期開展各類優(yōu)惠活動會員可以優(yōu)先參與⑽本專賣店的新婚會員可以折在婚慶系列床品并送結婚禮物一份⑾家紡開業(yè)銷售目的15天完成營業(yè)額50――80萬元超市的開業(yè)盡可能到達人流如潮的目的。五一前的廣告宣傳:1、使用電視宣傳2、流動播送車3、電動摩托車4、手機短信5、超市員工的自身宣傳6、提早發(fā)放員工鮮艷的工作服7、提早2-3天發(fā)放超市開業(yè)的快訊(注明開業(yè)的商品的促銷價格――由供給商提供特價)8、街頭的橫幅及供給商開業(yè)橫幅9、店頭海報(開業(yè)前28顧客可免費獲得超市會員卡)10、列出超市會員卡的優(yōu)惠內容11、邀請供給商到場指導觀摩店面開業(yè)籌劃書3一.活動時間：20年X月日—X月X日二.活動主題：歡歡喜喜慶五一清清爽爽過夏季三、詳細活動：四重喜、驚喜連連看!驚喜一：激情五一開門送禮!X月X日當天前300名購物的顧客朋友，無論購物金額多少均可獲得精巧禮品一份，數量有限，送完即止。驚喜二：購物抽獎抽完還送!X月X日—X月X日，凡在本商場一次性購物滿28元即可憑電腦小票換取抽獎券一張;滿58元換取抽獎券兩張;多買多抽。單張小票最多限抽5張。一等獎：現金購物卡888元1名二等獎：現金購物卡588元2名三等獎：現金購物卡88元5名四等獎：精巧禮品一份100名驚喜三：您購物，我送禮!X月日—X月X日，凡來本商場超市一次性：購物滿18元送牙刷一把;購物滿38元送500ml茶飲一瓶;購物滿68元送1.25L可樂一瓶;購物滿118元送1.5L洗潔精一瓶;購物滿168元送1.8L調和油一瓶;(注：煙酒、糧油、生鮮、特價、會員價及專柜商品不參此活動)驚喜四：超值換換換!活動期間凡在本商場超市區(qū)一次性購物滿18元，就可憑海報剪角加1元換購牙膏1支;一次性購物滿38元，加5元可換購價值20元沖調禮品盒一盒;購物滿58元，加15元換購價值60元保健品一盒。(注：煙酒、糧油、生鮮、特價、會員價及專柜商品不參加換購活動;此活動和驚喜3活動任選一項，不可同時參加)店面開業(yè)籌劃書4一、市場背景分析^p：1.人口基數、經濟指數：鎮(zhèn)人口數在5.8萬，中老幼指數居中，俱在潛在的消費力。店所能輻射的人口數在2.8萬人，而平均消費才能在580元/人/月，而能輻射的人口消費指數偏老齡化，消費具有保守性，目的直接性，沖動性消費占比8%。而鎮(zhèn)是一個本地居民為主的聚集地，工業(yè)經濟較少，工薪層工作點多半在市區(qū)，以交通工具來回奔波，在本地工作的工薪層占比75%，具潛在消費才能，2.競爭力：店所競爭的范圍有：農工商，街道零散批發(fā)部及小便利店，附近交通便利的超市、菜場，乘17路公交車到市區(qū)的大零售團體、KA賣場、購物中心等優(yōu)越的購物點。但是，現有的競爭業(yè)態(tài)并不完好，而有的零售店在商品構造、陳列、廣告、管理上并不與我們匹比，無法形成一個正面的競爭力。乘公交到市區(qū)消費大多為大宗家電、服飾等種類，日用消費品還是會定居在，而且乘車不方便等等。3.結合營銷的目的性：現店為二次開業(yè)，原有新時代消費的谷歌對新時代認知上有一定的局限性，而本次開業(yè)給顧客面目一新的感覺尤為重要，現我店除了擁眾多的品牌專營和全新的店面形象外，還得加大整體促銷活動的投入，力爭到達：更有效的打擊對手，穩(wěn)定和擴大市場份額，全新和全面地拉動消費力，引導性消費，搶市造勢，促進商品銷售，營造購物熱氣氛等。而本次除本身超市區(qū)外，參與結合促銷的有藥房、面包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區(qū)、電器專賣區(qū)、黃金玉器專柜、化裝品專柜、手機專柜、群眾服飾、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生鮮區(qū)、水產區(qū)、肉類區(qū)、廠家內外廠促銷等)。二、1006001期DM促銷方案1.活動主題：盛裝開幕，或隆重開業(yè)2.活動時間：20年月日——20年月日3.活動地點：4.活動內容：活動主題：火爆開業(yè)三重禮準備部門：營運部、企劃部、業(yè)務部一重禮：開業(yè)免費送現金活動細那么：凡開業(yè)當天(或前三天)，來本店消費滿38元的前166名顧客均可免費抽取紅包，一個面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現金，當天(或每天)送出3500元現金，人人能抽中，免費領取現金。二重禮：開心購物抽大獎活動細那么：活動期間凡一次性購物滿38元即可抽獎一次，以此類推，單張小票最多可抽獎五次，備注事項：此項活動專柜、專賣區(qū)、特價商品、糧油、名煙名酒不參加活動。三重禮：你來我就送，免費領牙刷活動細那么：凡活動期間，所有顧客憑DM海報剪角處撕下牙刷標志的頁腳到超市指定活動處免費領取三笑牙刷一支。三、DM單頁(秒殺驚爆價)A4銅版紙2P(105G)8000份營運部、業(yè)務部、企劃部單頁為肯德基式手撕券，單頁的正面有手撕紋或剪紋，正面圖案加文字，單頁反面為秒殺搶購滿陳列，所備庫存請根據DM分數和地區(qū)消費而設定。四、DM海報(專柜和店內版)DM海報：A3銅版紙(合訂本)8P(105G)15000份營運部、企劃部、業(yè)務部DM海報(預計特價商品數)的捆綁式，如：買A送A、買A送B、加1元商品、一至五至十商品等。以上DM單品種類數不可變動太大，詳細落實請以實際情況而協(xié)定，上DM商品一小局部可做店內特價(貨架形象陳列)，上地堆陳列的一定要求飽滿，陳列地堆的商品庫存數量為所陳列地堆商品數量的1倍至2倍(詳情根據商品的特性而定)。低價商品要突出主題元素，且有相應限購量。打折、買A送A、買A送B等等。專柜區(qū)活動必須上DM海報，而且要突出品牌主題元素，所做活動幅度要大，夠吸引力才能拉動整盤結合促銷的效果，從而到達最終目的。五、活動所需的配套設施：1.過街橫幅：懸掛于交通要道和社區(qū)要點。(尺寸待定)2.外墻條幅：懸掛于本店主外墻面。(尺寸待定)3.賀幅、巨幅：懸掛于主出入口外墻面正上方。(尺寸待定)4.氣拱門：安放于主出入口的外立地面。5.紅地毯：從公路邊沿著兩個主出入口到收銀處。(尺寸待定)6.活動抽獎舞臺：供活動抽獎，擺放獎品而用。(尺寸待定)7.慶典剪彩舞臺：供開業(yè)禮儀剪彩，文藝表演而用。(尺寸待定)8.宣傳車兩輛：向周邊社區(qū)場所宣傳我店開業(yè)(前三天)9.外場四小棚：廠商在外面廣場做開業(yè)外場促銷。(尺寸待定)10.店內吊旗：主題宣傳我店隆重開業(yè)。(尺寸待定)11.通道主題吊旗：行人主通道、地堆促銷通道上方以造氣氛。(尺寸待定)12.店內彩氣球：擺放、安放于地堆上、墻面、柱頭等地方以造氣氛。13.入口彩氣球拱門：主入口處扎氣球拱門以造氣氛。14.主題POP書寫：KT板開業(yè)企劃美工書寫開業(yè)主題。(尺寸待定)15.收銀員胸巾：收銀員胸前斜胸巾(新優(yōu)購歡送您的光臨)。16.專柜拉桿廣告：專柜區(qū)活動主題展示。17.透明抽獎箱：雅克利透明材(252525)。(標語待定)六、促銷活動所配套的部門、人員：1.收銀員：8名職權范圍要求：對收銀系統(tǒng)很熟悉，對收銀操作流程很純熟，承受過相關部門培訓和考核，具有心理素質抗壓才能，對人民幣的識別熟悉度較強等，活動期間由收銀主管支配管理，發(fā)生問題報知主管解決，不準與顧客發(fā)生沖突。2.收銀助手：8名職權范圍要求：協(xié)助收銀員完成收銀工作，主要分為：取袋裝商品，處理顧客丟棄的商品移交相關部門，和收銀員一起清理收銀區(qū)衛(wèi)生工作等，活動期間由收銀主管支配管理，發(fā)現問題時報知收銀主管處理。3.收銀處治安員：2-4名職權范圍要求：管理收銀處顧客順利買單收銀，處理收銀處收銀員與顧客之間的糾紛問題，處理解決突發(fā)事件，協(xié)調收銀部與其他相關部門的連接問題，主理治安、協(xié)調?；顒悠陂g直接由活動經理統(tǒng)管，遇到解決不了的問題報知活動經理處理。(防范盜竊、跑單等人群)4.管換零錢人手：1名職權范圍要求：準備開業(yè)活動期間所需用的零幣、零鈔，提供每天每位收銀員所用的零幣、零鈔，登記記錄每天說出、收現金量，活動期間由活動經理管理，遇到解決不了的問題報知活動經理協(xié)調解決。(盡可能用信賴的人)5.營業(yè)員(理貨員)：18名職權范圍要求：整理所管區(qū)域的正常日銷商品，加補貨，整理所管地堆的加補貨，記錄日銷售情況報知采購部，處理所管區(qū)域商品、地面衛(wèi)生，效勞顧客，處理突發(fā)事件，防范盜竊、損壞等人群?；顒悠陂g由活動主管管理，遇到無法處理的時候報知活動主管或活動經理解決。6.營業(yè)員助手：4-6名職權范圍要求：任命于活動主管、經理之下，協(xié)助內場營業(yè)區(qū)，主要幫助區(qū)域板塊進展特殊事件處理，如：幫助營業(yè)員理貨，加補堆頭商品，應急處理顧客損壞商品，應急處理衛(wèi)生等，此項人員流動性較強，為臨時支配人員，遇到解決不了的問題報知活動主管或活動經理協(xié)調處理。7.