DB4228-T 55-2020鳳頭姜富硒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20B30

DB4228恩 施 自 治 州 地 方 標 準DB4228/T55—2020鳳頭姜富硒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程ProductionTechnologyRegulationofSe-enrichedFengTouGinger2020-12-28發(fā)布 2021-03-28實施恩施土家族苗族自治州市場監(jiān)督管理局發(fā)布1DB4228/T55—2020DB4228/T55—2020II前??言本文件根據(jù)GB/T1.1－2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容有可能涉及專利，本標準的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學院提出并歸口管理。本文件的主要起草人：殷紅清、田延富、萬海英、楊永康、龍瀾、問小龍、田騰飛、廖美林DB4228/T55—2020DB4228/T55—2020PAGEPAGE3鳳頭姜富硒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于恩施州鳳頭姜的富硒生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則NY/T393 綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T2869姜貯運技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。鳳頭姜是湖北來鳳縣民間經(jīng)過長期選育穩(wěn)定下來的地方優(yōu)良生姜品種，因其形似鳳頭而得名。富硒鳳頭姜利用富硒土壤資源或富硒生物資源生產(chǎn)出的鳳頭姜，硒含量指標符合GB28050標準“富含”聲稱的要求。產(chǎn)地環(huán)境土壤環(huán)境應符合GB15618的要求，宜選擇土層深厚、疏松通氣、保水保肥、微酸或中性土壤，且前1年~2年未種植生姜等姜科作物的地塊。水環(huán)境應符合GB5084的要求。大氣環(huán)境應符合GB3095的要求。生產(chǎn)技術(shù)整地施肥年前深翻土壤冬炕，栽種前精耕整地，同時每6672配施腐熟農(nóng)家肥1500kg2000kg或商品有機肥100kg~200kg、硫酸鉀30kg、生物有機硒肥（以純硒計）6g~8g。起壟按溝寬30cm~40cm，溝深30cm作廂，廂面上橫向按照60cm~65cm行距開深20cm~25cm種植溝備用。播種種姜選擇姜塊肥大、豐滿、表皮光滑、肉質(zhì)新鮮、不干縮、不腐爛、未受凍、無病蟲害、機械損傷。播種時期4月下旬至5月上旬，地溫穩(wěn)定在15℃以上時播種，覆膜栽培適當提前5~7天。用種量6667m300kg500kg。姜種處理選擇晴天晾曬種姜1~2天，曬種后用1:50的波爾多液浸種10min，然后置于溫度22℃~25℃、相對濕度70%~80%條件下催芽20~25天，姜芽長度達到0.5cm~1.0cm即可播種。播種方法采用平擺法，將種姜水平放在種植溝里，芽頭朝上，覆蓋4cm~5cm的細土，澆足底水。水分管理生長期間保持濕潤，澇能排，旱能灌。追肥播種后120天進行第一次追肥，每66672可澆腐熟農(nóng)家肥500800k，6~8片葉時進行第二次6667m150kg25k30~500mgk中耕培土前期每隔10~15天淺鋤1次，株高40cm~50cm時培土，防止新姜外露。病蟲害防治以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔，農(nóng)藥使用應符合NY/T393的要求。收獲嫩姜9月份采收，老姜11月上旬采收，去掉表面泥土，削去地上莖，剔除病蟲