學(xué)生奶(綜合實(shí)踐活動(dòng))課件

前言

學(xué)生奶是社會(huì)責(zé)任的旗幟，是祖國(guó)花朵的營(yíng)養(yǎng)劑，牽引著家庭、學(xué)校、社會(huì)的關(guān)注。作為教育部門，教育改革當(dāng)中最重要的一條就是要減輕學(xué)生過(guò)重的課業(yè)負(fù)擔(dān)，啟發(fā)他們的智力和能力。少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，已是社會(huì)共識(shí)，只有兒童青少年具備了強(qiáng)健的體魄，才能承擔(dān)起建設(shè)國(guó)家。發(fā)展未來(lái)的歷史使命。作為兒童成長(zhǎng)最完美的食物，牛奶在兒童群體中的普及程度，是一個(gè)民族在起跑線上“一馬當(dāng)先”的關(guān)鍵。

前言學(xué)生奶是社會(huì)責(zé)任的旗幟，是祖國(guó)花朵的營(yíng)養(yǎng)劑，牽中國(guó)國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃中國(guó)國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃目錄1234什么是學(xué)生飲用奶及學(xué)生奶的辨別學(xué)校開展“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”包括學(xué)生奶在內(nèi)的飲奶小常識(shí)學(xué)生奶與市場(chǎng)奶的區(qū)別如何正確飲用學(xué)生奶常見危機(jī)事件的處理原則56目錄1234什么是學(xué)生飲用奶及學(xué)生奶的辨別學(xué)校開展“學(xué)生飲用什么是學(xué)生奶？學(xué)生奶是由政府倡導(dǎo)并在政府的行政支持下通過(guò)專項(xiàng)計(jì)劃由定點(diǎn)企業(yè)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的學(xué)生飲用奶。什么是學(xué)生奶？學(xué)生奶是由政府倡導(dǎo)并在政府的行政支持下通過(guò)專項(xiàng)2000年11月15日,在北京人民大會(huì)堂召開的實(shí)施國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”新聞發(fā)布會(huì)宣告了計(jì)劃的正式啟動(dòng)。政府行動(dòng)對(duì)認(rèn)證企業(yè)綜合能力和產(chǎn)品有著明確及嚴(yán)格的要求

認(rèn)證達(dá)標(biāo)企業(yè)才能生產(chǎn)及配送學(xué)生奶學(xué)生奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)證資格證書學(xué)生奶包裝上應(yīng)該印有中國(guó)學(xué)生飲用奶的統(tǒng)一標(biāo)志－－學(xué)字標(biāo)2000年11月15日,在北京人民大會(huì)堂召開的實(shí)施國(guó)家“學(xué)生如何辨別學(xué)生奶？（六大特點(diǎn)、八字方針）禁止市場(chǎng)銷售政府倡導(dǎo)定點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)課間飲用優(yōu)質(zhì)奶源瞬時(shí)滅菌和無(wú)菌包裝安全營(yíng)養(yǎng)方便價(jià)廉每一盒學(xué)生奶均印有“學(xué)”字標(biāo)識(shí)有“禁止在市場(chǎng)上銷售”字樣沒(méi)有任何條形碼只允許校內(nèi)配送如何辨別學(xué)生奶？（六大特點(diǎn)、八字方針）禁止市場(chǎng)銷售政府倡導(dǎo)定國(guó)家為什么要推廣“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”？實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”能有效地改善青少年的營(yíng)養(yǎng)健康狀況中小學(xué)階段是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)是保證孩子成長(zhǎng)、良好發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。我國(guó)在校中小學(xué)生普遍存在早餐吃不好，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡、挑食、缺鈣、貧血等現(xiàn)象。上午第二節(jié)課后，相當(dāng)比例的同學(xué)會(huì)出現(xiàn)不同程度的血糖降低，容易產(chǎn)生疲勞和饑餓感，導(dǎo)致注意力不集中，學(xué)習(xí)效率低下。國(guó)家為什么要推廣“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”？實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”能

課間飲用能迅速提高血液中的血糖濃度，適時(shí)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)和能量，提高孩子上課注意力和反應(yīng)速度，保持良好學(xué)習(xí)狀態(tài)。在校飲用能幫助青少年養(yǎng)成良好的健康意識(shí)，并逐步形成包括牛奶在內(nèi)的合理膳食習(xí)慣便于與學(xué)校教育相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生良好地集體主義精神教育。課間飲用能迅速提高血液中的血糖濃度，適時(shí)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)和學(xué)生奶與市場(chǎng)奶的區(qū)別學(xué)生飲用奶是學(xué)生校內(nèi)飲用的專供產(chǎn)品?！皩W(xué)生飲用奶計(jì)劃”作為一項(xiàng)政府推廣的青少年?duì)I養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃，是國(guó)家提供給學(xué)生的一項(xiàng)福利！營(yíng)養(yǎng)

原奶含量≥80%

蛋白質(zhì)≥3.1%

脂肪≥2.5%2.00元/盒（200ml）2.7-2.8元/盒(250ml)2.16-2.25元/盒(200ml)0.21-0.3元/盒學(xué)生奶與市場(chǎng)奶的區(qū)別學(xué)生飲用奶是學(xué)生校內(nèi)飲用的專供產(chǎn)品。“學(xué)10規(guī)范操作每一環(huán)節(jié)，確保安全校內(nèi)安全飲用10規(guī)范操作每一環(huán)節(jié)，確保安全校內(nèi)安全飲用學(xué)生奶(綜合實(shí)踐活動(dòng))課件正確規(guī)范飲用學(xué)生奶一、在牛奶發(fā)放以前，專管員必須對(duì)飲用的牛奶的外包裝仔細(xì)檢查，必須熟知產(chǎn)品包裝標(biāo)注的引用方法。如有包裝破損、脹包、霉包等現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更換。二、檢查完牛奶無(wú)問(wèn)題奶包后，先搖一搖，可以使沉淀的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶解，而且口感會(huì)更好。三、拿到牛奶后，洗凈雙手，保持雙手清潔。檢查外包裝，如果有臟脹破、霉虧包，吸管不密封，過(guò)期包裝等問(wèn)題奶包立即與負(fù)責(zé)老師調(diào)換。四、吸管插入吸管孔內(nèi)，先小口慢慢品嘗。如有感覺(jué)有濃稠、酸苦味等異常現(xiàn)象，立即停止飲用。五、校方負(fù)責(zé)人在學(xué)生飲用牛奶時(shí)，隨即對(duì)飲用牛奶的學(xué)生進(jìn)行詢問(wèn)牛奶的口感情況六、學(xué)生在激烈運(yùn)動(dòng)后不要立即飲用牛奶，以免造成（腹瀉、嘔吐）等身體不適情況。（休息3至5分鐘后飲奶）

正確規(guī)范飲用學(xué)生奶一、在牛奶發(fā)放以前，專管員必須對(duì)飲用的牛奶七、不宜空腹喝牛奶，飲用牛奶前先吃點(diǎn)東西或邊吃食物邊飲用。不要與酸性水果一起飲用。八、如有學(xué)生出現(xiàn)身體不適（感冒、發(fā)燒、拉肚子）等情況時(shí)，當(dāng)日盡量不要飲用牛奶。九、堅(jiān)決不允許出現(xiàn)學(xué)生之間交叉飲用對(duì)方的牛奶，在飲用時(shí)不要喝的過(guò)快、過(guò)猛，以免造成腸胃不適，引起不良反應(yīng)。十、每包“學(xué)生奶”必須一次性飲用完畢（嚴(yán)禁出現(xiàn)飲用一半后長(zhǎng)時(shí)間放置或次日飲用的現(xiàn)象）。十一、禁止連續(xù)飲用兩包以上。十二、飲用完畢，四角拉起、壓平，由班級(jí)值日生統(tǒng)一送到垃圾回收處。七、不宜空腹喝牛奶，飲用牛奶前先吃點(diǎn)東西或邊吃食物邊飲認(rèn)識(shí)“乳糖不耐受癥”不要空腹飲奶尤其是早晨，一拿到牛奶，不吃任何事物就把牛奶喝個(gè)精光，這樣不僅牛奶不易吸收，而且對(duì)于乳糖酶缺乏的人，容易引起乳糖不耐受癥。認(rèn)識(shí)“乳糖不耐受癥”不要空腹飲奶尤其是早晨，一拿到牛奶，不吃飲奶小常識(shí)為什么我們要堅(jiān)持飲用牛奶？牛奶是人類最佳的蛋白質(zhì)和鈣的供給源，被人們譽(yù)為“白色血液”。從營(yíng)養(yǎng)的角度講，牛奶是一種接近完美的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品。牛奶中富含吸收率較高的優(yōu)質(zhì)蛋白，半升牛奶就可以滿足一個(gè)兒童每天蛋白質(zhì)需求量的1/3.牛奶鈣含量豐富且吸收利用率高，沒(méi)有牛奶，充分補(bǔ)鈣幾乎是不可能的。牛奶是否越濃越好？不是越濃越好。牛奶的稀稠不能直接反映出牛奶的質(zhì)量。剛擠出的牛奶是比較稠，這是因?yàn)榕Ｄ讨械闹厩虮容^大，所以粘稠度較高。但經(jīng)過(guò)現(xiàn)代乳品加工、凈化、均質(zhì)、殺菌等，使脂肪球變小，不會(huì)出現(xiàn)脂肪球上浮現(xiàn)象，而且容易吸收。牛奶是否越香越好？純牛奶本身有淡淡的純純的天然香味，只有在加熱時(shí)才有明顯的香味，涼奶則很難聞到。只有天然的，才是最好的。有些消費(fèi)者認(rèn)為牛奶越香越好，其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。飲奶小常識(shí)為什么我們要堅(jiān)持飲用牛奶？牛奶是人類最佳的蛋白質(zhì)和飲奶小常識(shí)超高溫牛奶在保存時(shí)應(yīng)注意些什么？由于超高溫產(chǎn)品的保質(zhì)期較長(zhǎng)，適合的存儲(chǔ)條件對(duì)于產(chǎn)品最終的風(fēng)味和脂肪的穩(wěn)定性是很重要的。因?yàn)槌邷禺a(chǎn)品的風(fēng)味的協(xié)調(diào)整合需要在一定的溫度下經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間才能完成，而且溫度較低時(shí)，風(fēng)味的整合效果較好；同時(shí)，儲(chǔ)存溫度過(guò)高會(huì)加速乳脂肪球的上浮。因此，一般來(lái)講，