創(chuàng)業(yè)策劃書創(chuàng)業(yè)計劃書

當(dāng)今社會,畢業(yè)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我 ,增加經(jīng)驗的一種趨勢,下面是zw234作文網(wǎng)為大家?guī)淼膭?chuàng)業(yè)策劃書 創(chuàng)業(yè)計劃書，希望能幫助到大家!創(chuàng)業(yè)策劃書 創(chuàng)業(yè)計劃書1公司名稱好來屋餐廳改革開放以來，中國經(jīng)濟得到飛速發(fā)展，人民普遍擺脫溫飽水平進入小康時代。隨著生活水平的提高，人們對飲食有了更多的選擇。即使中國傳統(tǒng)的勤儉節(jié)約觀念依然很強，但飲食的花銷已經(jīng)不再重要，占據(jù)主觀意識的更多是食品的綠色、健康、營養(yǎng)等方面，進而對提供食品的銷售商有了衍生意識，就餐地點的清潔衛(wèi)生情況、員工健康情況、餐廳環(huán)境等有了要求。作為社會重要一部分的大學(xué)生，經(jīng)濟條件的改善已經(jīng)讓大學(xué)生的生活品質(zhì)得以大大改善，大學(xué)食堂提供的食物和就餐條件已經(jīng)不能滿足需求，所以選擇打造一家擁有價格價格低廉、營養(yǎng)豐富、美味可口、交通便利等特點的學(xué)生自助餐廳成為可能，打造中國第一校園餐飲連鎖，這便是我的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。餐廳簡介本店位于大學(xué)生和教職員工居住中心地段， 針對客戶群是在校大學(xué)生、教師、校園外來人員。經(jīng)營面積約為 80平米左右。由于客戶群多為四川人，所以提供的早餐、午餐和晚餐都以四川風(fēng)味兒為主，并配有特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以四川小吃為主打特色， 包子、饅頭、稀飯、泡菜和雞蛋等等眾多小吃，不僅營養(yǎng)豐富、美味可口，而且價格低廉易于客戶選擇。午餐和晚餐都以提供炒菜、蒸菜和炒飯為主，客戶群中大部分都是經(jīng)濟承受能力有限的大學(xué)生，家常小菜、營養(yǎng)湯食、大米飯等是客戶易于接受和選擇的。非餐期間提供各種冷飲，如礦泉水、汽水、果汁、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等等。并且由于本餐廳采用的是自助快餐的方式，客戶可在輕松的就餐環(huán)境下享受美食，尤其是學(xué)問高、見聞廣、品性好的大學(xué)生，年輕的他們更喜歡緊跟時代的現(xiàn)代氣息餐廳，干凈而不失典雅、莊重而不失意動，美好的就餐環(huán)境和價格適宜的餐飲服務(wù)，是本餐廳的主要特點。市場分析對于經(jīng)濟承受能力可觀的大學(xué)生而言， 每月生活費用在 500元以上的大學(xué)生已成為普遍，平均每天用于三餐正常飲食的支出在 12元以上。學(xué)校食堂飲食品質(zhì)問題是難以令學(xué)生接受的，有能力承受餐廳消費的大學(xué)生們，特別關(guān)心餐飲的安全和味道，本餐廳的目的就在于為大學(xué)生提供價格經(jīng)濟、 綠色安全、美味可口、特色鮮明、種類繁多的大眾食品。優(yōu)勢所在本餐廳經(jīng)營解決了大學(xué)食堂飯菜質(zhì)量不好、口感差的問題，同時餐廳地理位置緊靠校園，有利于學(xué)生們的快速就餐，能夠為眾多學(xué)生節(jié)約就餐時間，同時我餐廳是正規(guī)化經(jīng)營，環(huán)境衛(wèi)生有保障，并提供免費茶水，這些都對大學(xué)生而言很有吸引力。劣勢分析餐廳規(guī)模小、剛起步、服務(wù)項目少，造成了餐廳在經(jīng)營上存在很多的不足，比如趕時間的學(xué)生希望盡早上菜上飯，而就餐高峰期會有很多學(xué)生前來就餐，餐廳人員規(guī)模過小造成人力資源不足， 繼而影響營業(yè)能力，同時也讓學(xué)生放棄就餐，如此下去會造成客戶群的丟失、信譽的下降，并且小成本經(jīng)營餐廳入門條件低，同行競爭激烈。到了學(xué)生放假回家之后的時期，更是會存在客戶量降低，不利于餐廳的可持續(xù)健康發(fā)展。發(fā)展戰(zhàn)略完成餐廳相關(guān)手續(xù)辦理之后，在開業(yè)之前首先應(yīng)做好的就是廣告宣傳?？蛻羧夯径际窃谛４髮W(xué)生，并且由于在校學(xué)習(xí)都是集體生活，以宣傳單等形式發(fā)送的廣告信息，其傳遞速度很快，范圍也比較廣，加上店外布置一定的宣傳標(biāo)語或廣告，廣告效果是很可觀的。其次要做的就是開業(yè)之后一定要提供很好的服務(wù)，并且本店主打的是自助的方式，所以在食物材質(zhì)、烹制條件和方式、就餐環(huán)境方面要做到干凈、清潔，為客戶留下美好的第一印象，有利于本店迅速聚集一批忠實的長期顧客。比較重要的是應(yīng)注意大學(xué)生的生活特點，自主可支配時間雖長，但學(xué)習(xí)的任務(wù)很繁重，許多學(xué)生都會選擇就近就餐以縮短時間，為了擴大餐廳營業(yè)能力可選擇送餐上門，并且餐廳采用可降解環(huán)保材料飯盒盛送外賣，運輸便捷且利于客戶餐后處理。最后，餐廳雖小但也是一家企業(yè)，必須有進一步發(fā)展的目標(biāo)才能激發(fā)企業(yè)不斷地創(chuàng)新、努力并發(fā)展，當(dāng)經(jīng)營穩(wěn)定之后，可以增加其它服務(wù)項目，比如做連鎖經(jīng)營。促銷策略前期宣傳注重規(guī)模要大、強度要高、力度要深、范圍要廣，把有限的廣告投入要落實到實處。所以經(jīng)濟實力尚弱的起步階段，將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開開支巨大的硬性廣告營銷方式，采取一整套行之有效的承諾營銷進行產(chǎn)品宣傳。主打餐廳的綠色健康、經(jīng)濟實惠等特點，通過制作精美的菜單、信息涵蓋量大的海報、飲食文化手冊、紙質(zhì)張貼廣告、低價促銷等活動等向消費者進行宣傳。后期宣傳注重彰顯既有品牌和特色，重視和老顧客的關(guān)系升華、側(cè)重吸引新顧客，通過老顧客的間接宣傳產(chǎn)生良好的廣告效應(yīng)。可視情況采用會員制，普通會員就餐可九九折，高級會員九五折甚至更低，家假日贈送禮品的同時給予更好的折扣，惠顧老顧客的同時吸引新顧客的加入。餐廳結(jié)構(gòu)店長兼收銀 1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營模式客戶自助點菜的川菜小吃館經(jīng)營理念注重員工健康、營造良好就餐條件、提供綠色美好飲食、打造文化氣息濃厚環(huán)境財務(wù)分析創(chuàng)業(yè)資金來源向父母和親朋借貸 創(chuàng)業(yè)起步階段成本(單位元)場地租賃費(年租金15000元)，天然氣、自來水、電力、網(wǎng)絡(luò)等預(yù)付費 (1000)，餐飲衛(wèi)生許可等證件辦理(100)，員工身體基本健康檢查費