連鎖經(jīng)營企業(yè)物流業(yè)務(wù)流程

《連鎖經(jīng)營營企業(yè)物物流業(yè)務(wù)務(wù)流程》電話Q：674352133E-mail::674352133@主講:范珍副副教授連鎖經(jīng)營營企業(yè)的的物流作作業(yè)流程程進(jìn)貨儲存揀貨盤點(diǎn)訂單處理補(bǔ)貨送貨出貨向上游供應(yīng)商采購下游客戶搬運(yùn)圖1連鎖經(jīng)營營企業(yè)的的物流作作業(yè)流程程訂單處理理是指配配送中心心從接到到用戶訂訂貨開始始到準(zhǔn)備備出貨之之間的作作業(yè)。通常包括括用戶訂訂單的接接受、存存貨查詢詢、存貨貨分配、、訂單處處理資料料輸出、、訂單異異常變動動處理等等各項(xiàng)作作業(yè)內(nèi)容容。訂單處理理作業(yè)訂單處理理作業(yè)用戶訂單準(zhǔn)備接受訂單：接收顧客訂單顧客訂單確認(rèn)顧客訂單建檔訂單數(shù)據(jù)處理：存貨查詢存貨分配訂單處理數(shù)據(jù)輸出啟動物流作業(yè)：揀貨配貨、流通加工輸配送訂貨狀況管理配送中心訂單處理系統(tǒng)一般作業(yè)流程訂單處理理作業(yè)訂貨的方方式客戶訂單單的確認(rèn)認(rèn)客戶訂單單建檔訂單數(shù)據(jù)據(jù)處理訂單處理理作業(yè)1.訂貨的方方式（1）傳統(tǒng)訂訂貨方式式電話口頭頭訂貨、、傳真訂訂貨、郵郵寄訂單單、業(yè)務(wù)務(wù)員跑單單接單、、廠商巡貨貨、隔日日送貨、、廠商補(bǔ)補(bǔ)貨。（2）電子訂訂貨方式式訂貨薄與與終端機(jī)機(jī)配合POS系統(tǒng)訂貨貨訂貨應(yīng)用用系統(tǒng)1.1接受訂單單2.訂訂單的確確認(rèn)用戶信用用確認(rèn)其他基本本內(nèi)容的的確認(rèn)（1）需求品品種、數(shù)數(shù)量以及及日期的的確認(rèn)（2）訂單價(jià)價(jià)格的確確認(rèn)（3）加工包包裝確認(rèn)認(rèn)檢查客戶戶對于訂訂購的商商品，是是否有特特殊的包包裝、分分裝或貼貼標(biāo)簽等等要求，，或是有有關(guān)贈品品的包裝裝等資料料.（4）設(shè)定訂訂單號碼碼。每一訂單單必須有有惟一的的訂單號號碼訂單處理理作業(yè)訂單表頭/標(biāo)題性資料訂單明細(xì)資料1.訂單單號2.訂貨日期3.付款方式4.客戶代號5.業(yè)務(wù)員代號6.客戶名稱7.配送要求8.客戶采購單號9.訂單狀態(tài)10.送貨日期11.送貨地址12.備注1.商品代號2.商品名稱2.商品規(guī)格4.商品單價(jià)5.訂購數(shù)量6.訂購單位7.金額8.折扣9.交易類別

訂單處理理作業(yè)訂單處理理作業(yè)1.存貨查詢詢和分配配存貨查詢詢確定有效效庫存是是否能夠夠滿足客客戶需求求，查看看商品是是否缺貨貨。若缺缺貨，則則生成相相應(yīng)的采采購訂單單。庫存分配配原則特殊優(yōu)先先權(quán)者先先分配。。如前次分分配的缺缺貨補(bǔ)送送訂單、、延遲交交貨訂單單、緊急急訂單或或遠(yuǎn)期訂訂單，具具有優(yōu)先先分配權(quán)權(quán)。依客戶等等級：重要程程度高的的優(yōu)先分分配。依交易量量/交易金額額：對公司司貢獻(xiàn)大大的訂單單優(yōu)先處處理。依客戶信信用狀況況：信用較好好的客戶戶訂單作作優(yōu)先處處理。1.2訂單數(shù)據(jù)據(jù)處理訂單處理理作業(yè)存貨查詢詢和分配配處理結(jié)果果輸出揀貨單按用戶分分類的單單一用戶戶揀貨單單按商品品品種分類類的批量量揀貨單單送貨單缺貨資料料1.2訂單數(shù)據(jù)據(jù)處理訂單處理理作業(yè)1.3訂單狀況況管理——訂單進(jìn)度度追蹤訂單狀態(tài)作業(yè)程序原始訂單已輸入訂單電子訂貨資料已分配訂單已分揀訂單已出貨訂單已收款訂單已結(jié)案訂單輸入/確認(rèn)轉(zhuǎn)檔結(jié)案配送庫存分配揀貨分類裝車出庫單收款回庫確認(rèn)客戶取消消訂單客戶增訂訂揀貨時(shí)發(fā)發(fā)生缺貨貨配送前發(fā)發(fā)生缺貨貨送貨時(shí)客客戶拒收收/短缺缺訂單處理理作業(yè)貨物入庫庫作業(yè)貨物入庫庫的準(zhǔn)備備工作貨物驗(yàn)收收收貨、辦辦理入庫庫手續(xù)接收入庫庫信息、、熟悉入入庫貨物物、入庫庫準(zhǔn)備。。貨物入庫庫作業(yè)接收入庫庫信息接收到上上級主管管或供貨貨方發(fā)出出的到貨貨信息。?？赡苁鞘枪┴浄椒桨l(fā)來的的《到貨通知知書》。入庫準(zhǔn)備備倉庫管理理員根據(jù)據(jù)入庫信信息，進(jìn)進(jìn)行貨位位準(zhǔn)備、、裝卸設(shè)設(shè)備準(zhǔn)備備以及相相關(guān)表單單的準(zhǔn)備備等。貨物入庫庫作業(yè)配送中心心卸貨一一般在收收貨站臺臺上進(jìn)行行,卸貨方式式通常有有人工卸貨貨輸送機(jī)卸卸貨叉車卸貨貨卸貨作業(yè)業(yè)貨物入庫庫作業(yè)貨主提供供的入庫庫通知單單和訂貨貨合同副副本，這這是倉庫庫接收商商品的憑憑證；

供貨單位位提供的的驗(yàn)收憑憑證，包包括材質(zhì)質(zhì)證明書書、裝箱箱單、磅磅碼單、、發(fā)貨明明細(xì)表、、說明書書、保修修卡及合合格證等等；承運(yùn)單位位提供的的運(yùn)輸單單證，包包括提貨貨通知單單和登記記貨物殘殘損情況況的貨運(yùn)運(yùn)記錄、、普通記記錄以及及公路運(yùn)運(yùn)輸交接接單等，，作為向向責(zé)任方方進(jìn)行交交涉的依依據(jù)。核對憑證證驗(yàn)收的項(xiàng)項(xiàng)目貨物入庫庫作業(yè)根據(jù)供貨貨單位規(guī)規(guī)定的計(jì)計(jì)量方法法進(jìn)行數(shù)數(shù)量檢驗(yàn)驗(yàn)，或過過磅、或或檢尺換換算，以以準(zhǔn)確的的測定出出全部數(shù)數(shù)量。數(shù)數(shù)量檢驗(yàn)驗(yàn)除規(guī)格格整齊劃劃一、包包裝完整整者可抽抽驗(yàn)10-20％者外，，其它應(yīng)應(yīng)采取全全驗(yàn)的方方法，以以確保入入庫物資資數(shù)量的的準(zhǔn)確。。按商品性性質(zhì)和包包裝情況況,數(shù)量檢驗(yàn)驗(yàn)分為三三種形式式,即計(jì)件、、檢斤、、檢尺求求積。倉庫一般般只作物物資的外外觀形狀狀和外觀觀質(zhì)量的的檢驗(yàn)。。進(jìn)口物物資或國國內(nèi)產(chǎn)品品需要進(jìn)進(jìn)行物理理、化學(xué)學(xué)、機(jī)械械性能等等內(nèi)在質(zhì)質(zhì)量檢驗(yàn)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)應(yīng)請專業(yè)業(yè)檢驗(yàn)部部門進(jìn)行行化驗(yàn)和和測定，，并做出出記錄。。數(shù)量檢驗(yàn)驗(yàn)質(zhì)量檢驗(yàn)驗(yàn)貨物入庫庫作業(yè)倉庫管理理員和供供貨方代代表就貨貨物交接接情況在在相關(guān)單單證上簽簽字，明明確雙方方責(zé)任。。涉及到到填寫《貨物檢驗(yàn)驗(yàn)單》。辦理交接接手續(xù)貨物入庫庫作業(yè)組織搬運(yùn)、堆堆垛倉庫管理理員組織織相關(guān)人人員對檢檢驗(yàn)合格格后的貨貨物進(jìn)行行搬運(yùn)和和堆垛。。貨物入庫庫作業(yè)貨物入庫庫作業(yè)入庫登記記倉庫管理理員對貨貨物進(jìn)行行入庫登登記，建建立貨物物明細(xì)賬賬，包括括貨物的的基本信信息如名名稱、數(shù)數(shù)量、規(guī)規(guī)格以及及入庫日日期等。。立卡

貨物入庫庫或上架架后，將將貨物名名稱、規(guī)規(guī)格、數(shù)數(shù)量或出出入狀態(tài)態(tài)等內(nèi)容容填在料料卡上，，稱為立立卡。料料卡又稱稱為貨卡卡、貨牌牌，插放放在貨物物下方的的貨架支支架上或或擺放在在貨垛正正面的明明顯位置置。建檔存貨檔案案一貨一一檔設(shè)置置，應(yīng)統(tǒng)統(tǒng)一編號號，將該該貨物入入庫、保保管、交交付的相相應(yīng)單證證、報(bào)表表、記錄錄、作業(yè)業(yè)安排、、資料等等的原件件或者附附件、復(fù)復(fù)制件存存檔。妥妥善保管管，長期期保存。。。裝卸搬運(yùn)運(yùn)的原則則裝卸搬運(yùn)運(yùn)工具裝卸搬運(yùn)運(yùn)作業(yè)1.裝卸搬運(yùn)運(yùn)的原則則單位裝載載(集裝)化原則機(jī)械化原原則活性原則則重力利用用原則安全原則則搬運(yùn)最少少原則各環(huán)節(jié)均均衡、協(xié)協(xié)調(diào)的原原則裝卸搬運(yùn)運(yùn)作業(yè)活性原則則在物料流流動過程程中，物物品時(shí)時(shí)時(shí)處于運(yùn)運(yùn)動狀態(tài)態(tài)中，物物品放置置的狀態(tài)態(tài)要有利利于下次次搬運(yùn)，，這種狀狀態(tài)稱之之為搬運(yùn)運(yùn)活性..衡量商商品堆存存形態(tài)的的“搬運(yùn)運(yùn)靈活性性”，用用靈活性性指數(shù)表表示。一般將靈靈活性指指數(shù)分為為五個(gè)等等級:散堆于地地面上為為0級裝入箱內(nèi)內(nèi)(捆扎扎后)為為1級裝在貨盤盤或墊板板上為2級裝在車臺臺上為3級裝在輸送送帶上為為4級裝卸搬運(yùn)運(yùn)作業(yè)2.裝卸搬運(yùn)運(yùn)方法單件作業(yè)業(yè)集裝作業(yè)業(yè)散裝作業(yè)業(yè)裝卸搬運(yùn)運(yùn)作業(yè)3.裝卸搬運(yùn)運(yùn)設(shè)備叉車輸送機(jī)起重機(jī)作業(yè)車管道輸送送設(shè)備類類裝卸搬運(yùn)運(yùn)作業(yè)1.儲存存策略2.儲位位管理3.倉庫庫的保管管方式4.常常見的堆堆碼方式式5.儲儲存設(shè)備備貨物儲存存作業(yè)1.儲儲存策略略（1）定定位儲存存每一儲存存貨物都都有固定定貨位，，貨物不不能互用用貨位。。適用場合需要特殊保管條件的貨物需要分開儲存（化學(xué)原材料、藥品等）庫房空間比較大貨物儲存存作業(yè)（2）隨機(jī)儲儲存每一種貨貨物被指指派儲存存的位置置都是隨隨機(jī)的，，而且可可以經(jīng)常常改變，，即任何何貨物都都可以被被存放在在任何可可以利用用的位置置。適用場合貨物種類比較少和/或體積比較大庫房空間有限庫房所儲存的貨物出貨頻率大致相似貨物儲存存作業(yè)（3）分類儲儲存將所有貨貨物按照照一定特特性加以以分類，，每一類類貨物都都有固定定的位置置，而同同屬一類類的不同同貨物又又按一定定的原則則來指派派貨位。。適用場合產(chǎn)品相關(guān)性大，經(jīng)常被同時(shí)訂購周轉(zhuǎn)率差別大產(chǎn)品尺寸相差大貨物儲存存作業(yè)（4）分類隨隨機(jī)儲存存每一類貨貨物由固固定存放放位置，，但在各各類儲區(qū)區(qū)內(nèi)，每每個(gè)貨位位的指派派是隨機(jī)機(jī)的。（5）共同儲儲存當(dāng)確切知知道各種種貨物進(jìn)進(jìn)出倉庫庫的時(shí)間間時(shí)，不不同的貨貨物可以以共用相相同的貨貨位。貨物儲存存作業(yè)2.儲儲位管管理———四號定定位法為了便于于對商品品的存取取，通常常對儲位位采取編編碼管理理的方式式.貨位位編碼應(yīng)應(yīng)該按照照統(tǒng)一的的規(guī)劃和和方法進(jìn)進(jìn)行。首先確定定編碼先先后順序序的準(zhǔn)則則，規(guī)定定沿著什什么方向向，用怎怎樣的順順序編碼碼。四號定位位法——將貨貨架儲位位編碼為為四組數(shù)數(shù)字，即庫房號、、貨架號號、貨架架層號和和貨格號號如02-11-03-08——表示示2號庫庫房，第第11個(gè)個(gè)貨架，，第3層層第8個(gè)個(gè)貨位建立了儲儲位編碼碼系統(tǒng)后后，將商商品存放放位置與與儲位建建立起一一一對應(yīng)應(yīng)關(guān)系，，即建立立起了儲儲位管理理系統(tǒng)。。貨物儲存存作業(yè)貨物儲存存作業(yè)3.倉庫保管管方式地面平放放方式直接堆垛垛方式托盤堆垛垛方式貨架儲存存方式貨物儲存存作業(yè)4.常見的堆堆碼方式式重疊式縱橫交錯(cuò)錯(cuò)式栽柱式壓縫式通風(fēng)式仰伏相間間式襯墊式貨物儲存存作業(yè)圖1.4.2重疊式堆碼圖1.4.3交錯(cuò)式堆碼圖1.4.4栽柱式堆碼圖1.4.6通風(fēng)式堆碼圖1.4..5壓縫式貨物儲存存作業(yè)托盤裝盤盤堆碼方方式：重疊式正反交錯(cuò)錯(cuò)式縱橫交錯(cuò)錯(cuò)式旋轉(zhuǎn)交錯(cuò)錯(cuò)式貨物儲存存作業(yè)5.儲存設(shè)備備貨架層架式托盤貨架架懸臂式貨貨架駛?cè)胧截涁浖?駛駛出式貨貨架重力式貨貨架移動式貨貨架旋轉(zhuǎn)式貨貨架閣樓式貨貨架自動化立立體倉庫庫1.揀選選作業(yè)的的方法2.分揀揀單位3.常見見的分揀揀模式揀貨作業(yè)業(yè)1.揀選作業(yè)業(yè)的方法法揀選一般般有兩種種方法：：摘果法和和播種法法。摘果法，，即讓揀貨貨人員巡巡回于儲儲存場所所，按客客戶訂單單挑選出出每一種種商品，，巡回完完畢也完完成了一一次配送送作業(yè)。。將配齊齊的商品品放置到到發(fā)貨場場所指定定的貨位位，即可可開始處處理下一一張訂單單。視頻2：多品種種小包裝裝揀貨作業(yè)業(yè)播種法將每批訂訂單的同同種商品品累加起起來，從從儲存?zhèn)}倉位上取取出，集集中搬運(yùn)運(yùn)到理貨貨場，并并按每張張訂單要要求的數(shù)數(shù)量投入入對應(yīng)的的分揀箱箱，分揀揀完成后后分放到到待運(yùn)區(qū)區(qū)域，直直至配貨貨完畢。。揀貨作業(yè)業(yè)揀貨作業(yè)業(yè)2.分揀單位位分揀單位位基本上上可分為為托盤、、箱、單單品三種種。一般以托托盤為分分揀單位位的貨物物體積和和重量最最大，其其次為箱箱，最小小者為單單品。客戶的訂訂單決定定分揀單單位，分分揀單位位決定儲儲存單位位，再由由儲存單單位要求求供應(yīng)商商的入庫庫單位。。分揀模式儲存單位分揀單位記號1托盤托盤P→P2托盤托盤+箱P→P+C3托盤箱P→C4箱箱C→C5箱單品C→B6箱箱+單品C→C+B7單品單品B→BP:托盤palletC:箱cartonB:單件box揀貨作業(yè)業(yè)3.常見的分分揀模式式分揀單分分揀案例：視視頻16、國際際著名郵郵購公司司wehkamp現(xiàn)代代物流系系統(tǒng)電子標(biāo)簽簽輔助分分揀案例：視視頻28、超市市配送中中心分揀揀系統(tǒng)操操作演示示RF輔助助分揀案例：視視頻33、自動動識別技技術(shù)在物物流系統(tǒng)統(tǒng)中的應(yīng)應(yīng)用演示示自動分揀揀視頻01小包裝裝、多品品種操作作演示（（A型））4.揀貨設(shè)備備分揀機(jī)、、電子標(biāo)簽簽揀貨系系統(tǒng)、輸輸送機(jī)、、周轉(zhuǎn)箱箱訂單單號：分揀員：序號：客戶代號：客戶名稱：日期：N0貨位號碼

品名數(shù)量備注

揀貨作業(yè)業(yè)分揀單1.盤點(diǎn)的主主要內(nèi)容容檢查數(shù)量量檢查質(zhì)量量檢查保管管條件檢查安全全盤點(diǎn)作業(yè)業(yè)盤點(diǎn)的方方法賬面盤點(diǎn)點(diǎn)賬面盤點(diǎn)點(diǎn)法就是是將每一一種物品品分別設(shè)立立“存貨貨帳卡””，然后后將每一種物物品的出出入庫數(shù)數(shù)量及有有關(guān)信息記記錄在賬賬面上，，逐筆匯匯總出賬面面庫存結(jié)結(jié)余數(shù)，，這樣隨隨時(shí)可以從從電腦或或賬冊上上查悉物物品的出入入庫信息息及庫存存結(jié)余量量。盤點(diǎn)作業(yè)業(yè)盤點(diǎn)的方方法期末盤點(diǎn)點(diǎn)在每星期期或每月月末進(jìn)行行盤點(diǎn)，，盤點(diǎn)工工作量大大，需要要集中所有有工作人人員突擊擊工作循環(huán)盤點(diǎn)點(diǎn)按計(jì)劃對對貨物交交替輪流流盤點(diǎn)，，到期末末后完成成對所有有貨物的一一次盤點(diǎn)點(diǎn)。盤點(diǎn)點(diǎn)工作量量比較分分散，投投入人力力要求少?！，F(xiàn)貨盤點(diǎn)點(diǎn)現(xiàn)貨盤點(diǎn)點(diǎn)法按盤盤點(diǎn)時(shí)間間頻率的的不同又又可分為為“期末末盤點(diǎn)””和“循循環(huán)盤點(diǎn)點(diǎn)”。盤點(diǎn)作