食品安全與衛(wèi)生教案

食品安與衛(wèi)生教案設(shè)計(jì)理隨著人們生活水平的提高孩子們手里的零花錢也與日俱增然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無食品流入市場(chǎng)，使我們的孩子所購食品失去了安全保障，輕則會(huì)食物中毒，危害健康，重則還會(huì)危及生命。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)使學(xué)生懂得安全的重要在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。一、教目的加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。二、課準(zhǔn)備1、前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。2、排演小品《都是零食惹的禍》。3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、教過程一、啟發(fā)談話，揭示新課1、同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多種類齊全的兒童食品時(shí)你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。希望大家把自己看到的聽到的想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。2分組交流課前調(diào)查所得各個(gè)小組匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。學(xué)生交流①烤肉串炸雞翅的桌子又黑又臟食品上叮著蒼蠅有沾滿了灰塵。②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋賣主自身也很臟根本不講衛(wèi)生③很多袋裝食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期④很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。師小結(jié)大家的眼睛可真亮發(fā)現(xiàn)的問題還真不少這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。

3、小品表演《都是零食惹的禍》主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。全班討論：①這位男生得的是什么??？②他為什么會(huì)生??？4、師引導(dǎo)：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的那么究竟什么的食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。學(xué)生比較并且討論安全的食品要有生產(chǎn)日期保質(zhì)期生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。5師我們大家都知道病從口入么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢？（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。（3）、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。四、總結(jié)全文，升華主題。師同學(xué)們通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理也表達(dá)今后不再亂買零食的決心通過討論也知道了如何去識(shí)別選購安全的食品希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣使我們的身體更健康大腦更聰明。最后送大家一首童謠：出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

課題：防火自護(hù)、自救安全教育教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些家居防火自護(hù)。自救知識(shí)教學(xué)目標(biāo)：①通過學(xué)習(xí)防火安全知識(shí).讓學(xué)生充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法。②培養(yǎng)學(xué)生自我生存能力使學(xué)生安全健康地成長。教學(xué)重難點(diǎn)：樹立火災(zāi)自護(hù).自救的觀念.增強(qiáng)安全意識(shí)。教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)。教學(xué)器材：投影儀.幻燈片或制作課件.教學(xué)過程：㈠談話導(dǎo)入：家庭用電與家庭火災(zāi)要注意什么：（師生共同）1.用電安全隨著生活水平的不斷提高.生活中用電的地方越來越多了此我們有必要掌握一些基本的用電常識(shí)。(1)認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷電源。（2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。（3）電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。我們的做法：A特別是平常我們看完電視之后只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機(jī)狀態(tài).這種做法是錯(cuò)誤的，一定要親手把電視機(jī)關(guān)上并拔掉插頭。B電火箱用完后，一定要把插頭拔掉，不要讓它處于保溫狀態(tài)不管，這是最容易發(fā)生火災(zāi)的。本班毛同學(xué)就是這種情況造成的。C醒老人,因年老易忘事,一定要他們仔細(xì)檢查并把我們今天學(xué)的告訴他們。(4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙,冒火花,發(fā)出焦糊的異味等情況,應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān),停止使用。(5)雷電時(shí)，應(yīng)關(guān)閉正在使用的個(gè)種電器.特別是電視機(jī)。（6）發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)要設(shè)法及時(shí)關(guān)閉電源，或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。（7）發(fā)現(xiàn)有老化爆皮的電線應(yīng)及時(shí)向家長反映并要求他們換掉。2、煤氣的泄漏以及用吹風(fēng)時(shí)造成的火災(zāi)。3、小心使用打火機(jī)不讓小孩玩弄打火機(jī)。㈡用幻燈片展示各種火災(zāi)實(shí)錄.從中學(xué)習(xí)自救知識(shí)。師生共同總結(jié)幾種逃生的方法。1室外火災(zāi)關(guān)門求生的方法：①測(cè)試門的溫度.用水把棉絮浸濕.堵住門和窗戶。2室內(nèi)火災(zāi).從窗戶逃生。3高層建筑火災(zāi)逃生。4公共場(chǎng)所火災(zāi)逃生。

5安全出口火災(zāi)逃生。㈢教師介紹火災(zāi)報(bào)警須知：1、牢記火警電話“119”.事發(fā)時(shí)可用任何一部電話撥打無論欠費(fèi)與否。2、火災(zāi)地址要報(bào)詳細(xì)：XX市XX村XX路XX號(hào).如（什么東西在燃燒.火勢(shì)很大請(qǐng)速來撲救.我的電話號(hào)碼是XX）3、要派人來主要路口迎接消防車。㈣小結(jié)：（卡紙出示）（全班齊讀）遇到火災(zāi)：臨危不.暗記出口。撲滅小火.不亂玩火。不貪財(cái)物、蒙鼻匍匐。火已及身，切勿驚跑，跳樓有術(shù)，雖損求生。㈤讓經(jīng)歷過火災(zāi)的同學(xué)具體談?wù)劵馂?zāi)時(shí)人的心理及行為老師幫他們指出當(dāng)時(shí)的誤區(qū)。㈥總結(jié)：只要我們處處小心.注意安全.掌握自救.自護(hù)的知識(shí)鍛煉自己自護(hù)自救的能力.機(jī)智勇敢的處理各種異常的情況或危險(xiǎn).就能健康的成長。㈦附板書設(shè)計(jì)：防火自護(hù)

自救安全教育↓↓用電煤氣雷電

貼上卡紙上的小結(jié)小學(xué)安全電教教學(xué)目的：解釋電流對(duì)人體如何造成傷害，引起學(xué)生對(duì)用電安全的重視和掌握安全用電常識(shí)，安全用電確保在用電過程中不發(fā)生危險(xiǎn)。教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生掌握安全用電常識(shí)，安全使用各種家用電器，養(yǎng)成良好的用電習(xí)慣。教學(xué)過程：導(dǎo)語：電的發(fā)明給我們的生活帶來了太多的便捷，很難想象離開了電，我們的生活還會(huì)這樣井然有序嗎？既然電在我們的生活中扮演的角色是如此重要，那么它一定非常完美了！非也，任何事物都有他對(duì)立的一面，電也不例外，生活中用電事故比比皆是，怎樣才能有效避免這類問題的發(fā)生呢？這就是我們今天要討論的問題。一、觸電及其傷害：

（1觸電是怎么回事？當(dāng)人體接觸到帶電體，有電流通過人體時(shí)，輕則有針刺麻木劇痛等感覺，重則發(fā)生痙攣、心律不齊、血壓高、呼吸困難等癥狀，甚至在很短時(shí)間內(nèi)心跳停止、死亡，這就是觸電事故。（2觸電的傷害：電擊是電流通過人體內(nèi)部當(dāng)達(dá)到一定域值后造成人體內(nèi)部組織破壞或死亡。電傷：是指觸電后皮膚的局部創(chuàng)傷，如燒傷、電瘢等。二、觸電事故發(fā)生的原因：1缺乏安全知識(shí)，如在高壓線附近放風(fēng)箏，用手摸破損的膠蓋等2違反操作規(guī)程，亂接亂裝亂用，如：不規(guī)范安裝用電器，帶電操作電器設(shè)備，用濕手?jǐn)Q燈泡等。舉例：XX學(xué)校的XX學(xué)生為了方便在床上看書，私自拉電線到床上接臺(tái)燈，后引發(fā)短路被擊傷。給幾分鐘學(xué)生討論，使學(xué)生了解到這種行為是屬于亂接亂裝亂用的不良行為。三、家庭安全用電的措施隨著家用電器的普及應(yīng)用，正確掌握安全用電知識(shí)，確保用電安全至關(guān)重要，用電中的安全問題主要有兩個(gè)方面。一是人身安全，二是財(cái)產(chǎn)安全，為了杜絕事故的發(fā)生，用電時(shí)要注意：1不要購買“三無”的假冒偽劣用電器。2使用家電時(shí)應(yīng)有完整可靠的電源線插頭，對(duì)金屬外殼的家用電器都要采用接地保護(hù)。3不能在地線上和要線上裝設(shè)開關(guān)和保險(xiǎn)絲，禁止將接地線接到自來水、煤氣管道上。4不要用濕手接觸帶電設(shè)備，不要用濕布擦抹帶電設(shè)備。5不要私自亂接電線，不要隨便移動(dòng)帶電設(shè)備。6檢查和修理家用電器時(shí)，必須先斷開電源。7家用電器的電源線破損時(shí)要立即更換或用絕緣布包扎好。8家用電器或電線發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)先斷開電源再滅火。四、發(fā)現(xiàn)觸電漏電事故怎么辦？觸電后的應(yīng)急方法1發(fā)生觸電事故，要立即切斷電源。2如電源開關(guān)太遠(yuǎn)，可以站在干櫈上用不導(dǎo)電的物體如木棒、竹竿、塑料、衣服等將觸電者與帶電體分開，莫將帶電體碰著自己和他人身體，避免觸電再發(fā)生。3觸電者緊握電線時(shí)可以用干燥的帶木柄的斧頭或有絕緣柄的鋼絲鉗切斷電線。4搶救觸電者一定要及時(shí)，不能拖延一分一秒，因?yàn)橛|電時(shí)間越長危害越大生命越危險(xiǎn)。發(fā)現(xiàn)有人觸電，首先要鎮(zhèn)靜。若驚慌失措，直接用手去拉觸電者，用剪刀剪電線會(huì)使救人者自己觸電。必須在保證救護(hù)者本身安全的同時(shí)，首先設(shè)法使觸電者迅速脫離電源，然后進(jìn)行如下?lián)尵裙ぷ鳎?解開妨礙觸電者呼吸的緊身上衣、松開褲帶。2檢查觸電者的口腔，清理口腔內(nèi)的粘液，如有假牙則取下。3立即就地進(jìn)行搶救，如呼吸停止，采用口對(duì)口人工呼吸法搶救；若心臟停止跳動(dòng)或不規(guī)則顫動(dòng)，可進(jìn)行人工胸外擠壓法搶救。

五、本課小結(jié)：在日常生活中，我們應(yīng)養(yǎng)成良好的用點(diǎn)習(xí)慣，掌握安全用電知識(shí)，時(shí)刻牢記安全第一這一個(gè)道理小學(xué)用電防火防溺安全教案___02-2810:27:55|分類：學(xué)設(shè)計(jì)|標(biāo)簽：|字號(hào)大中訂閱教學(xué)目的：對(duì)學(xué)生進(jìn)行用電、防火、防盜等教育，提高學(xué)生的安全意識(shí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)一些自救的方法，讓學(xué)生在遇到危險(xiǎn)時(shí)能采取一定的措施，保護(hù)自己。資料準(zhǔn)備：《安全小常識(shí)》教學(xué)過程：一、用電安全1學(xué)生說說家里有哪些電器？（引起學(xué)生興趣，因他們較熟識(shí)2教師根據(jù)學(xué)生的回答及時(shí)教育：現(xiàn)代家庭，隨著生活水平不斷提高，家庭中的電器也越來越多，給我們學(xué)習(xí)、生活帶來了好多方便及樂趣。但是，如果我們沒有掌握一定的用電知識(shí)，不注意用電安全，就會(huì)很危險(xiǎn)。所以，我們不要出于好奇，自行拆卸、維修電器，不要私自拉或亂接電線和隨意拆裝電器。使用和操作電器要注意不能濕水，一旦電器出現(xiàn)故障，應(yīng)立即截?cái)嚯娫?。二、防火安?、提出問題討論：如果你發(fā)生火災(zāi)或看到鄰居有火災(zāi)怎么做？（學(xué)生各自發(fā)表意見，說做法，對(duì)正確的肯定2根據(jù)討論，結(jié)合《安全小常識(shí)》向?qū)W生補(bǔ)充一些防火知識(shí)。首先：自己不能玩火。其次：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)要想辦法自救。再次：要知道報(bào)火警電話：119。還要注有電的要及時(shí)切斷電源，同時(shí)要聽從救火組織統(tǒng)一安排。三、防溺水結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中因游泳玩水等引發(fā)的溺水事故結(jié)合我們這些地方的天氣和地域情況要求學(xué)生不能私自到河灘、水庫等危險(xiǎn)地方游泳，即使是在游泳池也必須有大人陪同和嚴(yán)守規(guī)則。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)有溺水事件發(fā)生要及時(shí)報(bào)告大人，不能自行下河、水庫等救人，因?yàn)槟銈冞€不具有救人的能力。四、結(jié)合實(shí)際進(jìn)行防止高樓墜下、誤服藥物中毒等教育。五、課堂總結(jié)。這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了用電安全、防火安全、防溺水安全教育，今后我們還會(huì)學(xué)更多安全知識(shí)，這樣對(duì)你們有很多的好處。六、作業(yè)：檢查自己有哪些不安全的事寫下來并說說如何注意然后我們?cè)谙鹿?jié)課進(jìn)行交流和討論好嗎？

小學(xué)生防水知識(shí)安全育教案教學(xué)目標(biāo)情感目標(biāo)——提高安全意識(shí)愿意自覺去學(xué)習(xí)防溺水安全的有關(guān)知識(shí)在學(xué)習(xí)中增強(qiáng)與同學(xué)的合作交流意識(shí)。知識(shí)目標(biāo)——初步了解防溺水安全的有關(guān)內(nèi)容知道每一個(gè)學(xué)（包括公民都要提高安全意識(shí)。能力目標(biāo)——自己能改變生活中不遵守防溺水安全的不良習(xí)慣高對(duì)生活中違反安全原則的行為的辨別能力。教學(xué)過程：一、談話引入課題生命安全高于天父母給你的生命只有一次所以每個(gè)人都要珍惜生命注意安全。二、新授1、游泳中要注意的問題：組織學(xué)生觀看安全教育專題片中學(xué)生游泳的畫面。學(xué)生討論：在游泳時(shí)要注意哪些問題學(xué)生分組討論以后，教師進(jìn)行總結(jié)：游泳要嚴(yán)格遵守“四不”未經(jīng)家長老師同意不去沒有會(huì)游泳的成年人陪同不去；深水的地方不去；江溪池塘不去。2、在網(wǎng)上搜集學(xué)生發(fā)生溺水而導(dǎo)致死亡的事故，然后組織學(xué)生共同分析發(fā)生溺水事故的原因，教師作總結(jié)：溺水原因主要有以下幾種：不會(huì)游泳；游泳時(shí)間過長，疲勞過度；在水中突發(fā)病尤其是心臟??；盲目游入深水漩渦。3、溺水的急救（1）發(fā)現(xiàn)溺水者如何將其救上岸。

教師進(jìn)行詳細(xì)講解：方法一：可將救生圈、竹竿、木板等物拋給溺水者，再將其拖至岸邊；方法二若沒有救護(hù)器材可以入水直接救護(hù)近溺水者時(shí)要轉(zhuǎn)動(dòng)他的髖部，使其背向自己（為什么？）然后拖運(yùn)。拖運(yùn)時(shí)通常采用側(cè)泳或仰泳拖運(yùn)法。未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水不能冒然下水營救應(yīng)立即大聲呼救或利用救生器材呼救，未成年人保護(hù)法也規(guī)定：“未成年不能參加搶險(xiǎn)等危險(xiǎn)性活動(dòng)?！睂W(xué)生按照教師的講解方法，全班學(xué)生2人分成一個(gè)小組，進(jìn)行模擬演示1人扮演溺水者，1人扮演救護(hù)。每個(gè)小組輪流進(jìn)行，其他同學(xué)細(xì)心觀察，最后做出總結(jié)，指出優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。三、課堂總結(jié)1、同學(xué)們小結(jié)：通過這次活動(dòng)，談?wù)勛约憾昧耸裁础?、教師小結(jié)：生命只有一次幸福快樂掌握在你的手里希望同學(xué)們通過這堂安全教育課學(xué)會(huì)珍惜生命，養(yǎng)成自覺遵守防溺水安全原則的好習(xí)慣。安全飲，健康你我教學(xué)目的：1、通過活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀；2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)生的意識(shí)；教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。教學(xué)過程：（一）教學(xué)準(zhǔn)備：讓學(xué)生通過報(bào)刊、雜志網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國當(dāng)前的食品安全狀況師引導(dǎo)食品安全是一個(gè)關(guān)乎生的重要話題是一個(gè)迫在眉睫的話題說起食

品安全的多同學(xué)會(huì)有這樣的想法安是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關(guān)；其實(shí)品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。（二我們面臨的食品安全問題哪些先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）1.食品中農(nóng)藥殘留的危害觀察圖片及閱讀材料導(dǎo)生解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。2.濫用食品添加劑的危害網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌的家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素料等添加劑觀圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。3.食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料道日生活中品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的貼衣物”，其在原料、輔料、工藝方面安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。___以來，我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)些報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長期食毒裝中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。（三）面對(duì)這些問題，我們應(yīng)該如何做？（讓學(xué)生討論，得出結(jié)論）◆食用經(jīng)過檢測(cè)的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和