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文檔簡介
中華美食揚天下你最喜歡做的事是什么？猜一猜老師最喜歡做什么事？你最喜歡吃的食物（菜）是什么？說一說
中國的膳食因地理、歷史、氣候、特產以及飲食風俗的不同，形成了不同的烹飪技藝和風味，呈現出鮮明的地方特色。智慧第一關
“五谷豐登”中的“五谷”指的是哪5種農作物。（請寫出來）稻黍（大黃米）稷（小米）麥（面粉）豆（大豆）麥豆稷稷黍智慧第二關
我國的膳食以什么為基礎食材？（請寫出3個）我國膳食食材有：
谷、豆、蔬、果、肉、魚等。大米、面粉、高粱、玉米、小米、紅薯等等谷類食物：黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、蠶豆等等豆類食物：智慧第三關請寫出至少三個中國的主要菜系
我國自明清以來，被人們所公認的具有一定影響力的著名菜系有八個：魯菜起源于山東的齊魯風味，是中國菜系之首，烹飪技巧全面，經典菜品德州扒雞的制作技法已成為國家級非物質文化遺產。川菜自古便有“一菜一格，百菜百味”的美譽，口味清鮮、醇濃并重，讓人印象最深刻的味道是麻辣。2010年2月，四川省省會成都市被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”的榮譽稱號?；洸思磸V東菜，追求原料的本味、清鮮味。世界各國的中餐館，多數以粵菜為主。白切雞我們中國的八大菜系的確是種類繁多，每一道菜在具備了自己菜系特點的同時，也注意了色香味意形，可見中華的飲食文化的博大精深。智慧第四關由于地域和飲食風俗的不同，我們北方人以什么為主，南方人以什么為主？北方南方由于地域和飲食風俗的不同，我們北方人以面食為主，南方人以米飯為主。
由于地域和飲食風俗的不同，人們的口味上也有“南甜北咸，東酸西辣”之分。
品味歌安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜。寧夏河南陜甘青，又辣又甜外加咸。黔贛兩湖辣子蒜，又麻又辣數四川。廣東鮮，江蘇淡，少數民族不一般。智慧第五關你知道面能做出哪些美食嗎？（寫出3個來）智慧第六關2017年端午節(jié)期間，什么作為中國傳統(tǒng)節(jié)日美食亮相紐約聯合國總部。粽子粽子的歷史非常悠久，傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。智慧第七關世界三大美食體系是什么？中華美食被世界公認為“世界大餐”，中國菜代表東方菜系的精髓和法國菜、土耳其菜并稱為“世界三大美食體系”。法國菜土耳其菜中國菜中國菜不但中國人喜歡，很多外國人對中國的美
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