DB331121-T 001.2-2021青田御茶-第2部分栽培技術(shù)

1、ICS 65.020.01B 05DB331121青田縣地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范DB 331121/T 001.2*青田御茶220*-*-*發(fā)布20*-*-*實(shí)施青田縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB331121/T 001.2DB331121/T 001.220* PAGE * ROMAN PAGE * ROMAN II目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言 HYPERLINK l _bookmark1 范圍1 HYPERLINK l _bookmark2 規(guī)范性引用文件1 HYPERLINK l _bookmark3 建園規(guī)劃要求1 HYPERLINK l _bookmark4 區(qū)域要求1 H

2、YPERLINK l _bookmark5 土壤要求1 HYPERLINK l _bookmark6 山地要求1 HYPERLINK l _bookmark7 品種選擇1 HYPERLINK l _bookmark8 新發(fā)展名茶基地1 HYPERLINK l _bookmark9 鳩坑群體種2 HYPERLINK l _bookmark10 定植2 HYPERLINK l _bookmark11 定植時間2 HYPERLINK l _bookmark12 定植密度2 HYPERLINK l _bookmark13 基肥2 HYPERLINK l _bookmark14 栽種2 HYPERLIN

3、K l _bookmark15 樹冠管理2 HYPERLINK l _bookmark16 定型修剪2 HYPERLINK l _bookmark17 輕修剪3 HYPERLINK l _bookmark18 深修剪3重修剪3臺刈 HYPERLINK l _bookmark19 土壤改良與管理3 HYPERLINK l _bookmark20 地力指標(biāo)3 HYPERLINK l _bookmark21 深翻改土3 HYPERLINK l _bookmark22 中耕除草3 HYPERLINK l _bookmark23 鋪草3 HYPERLINK l _bookmark24 間作套種4 HYP

4、ERLINK l _bookmark25 營養(yǎng)與施肥4 HYPERLINK l _bookmark26 需肥診斷4 HYPERLINK l _bookmark27 施肥時期4 HYPERLINK l _bookmark28 施肥量4 HYPERLINK l _bookmark29 施用方法5 HYPERLINK l _bookmark30 茶園水分管理5 HYPERLINK l _bookmark31 土壤要求5 HYPERLINK l _bookmark32 土壤水分診斷5 HYPERLINK l _bookmark33 土壤水分保持措施5 HYPERLINK l _bookmark34 濕

5、害預(yù)防5 HYPERLINK l _bookmark35 土壤水分測定5 HYPERLINK l _bookmark36 凍害防治5 HYPERLINK l _bookmark37 凍害防治5 HYPERLINK l _bookmark38 凍后護(hù)理6 HYPERLINK l _bookmark39 病蟲綜合防治6 HYPERLINK l _bookmark40 防治要求6 HYPERLINK l _bookmark41 防治方法6 HYPERLINK l _bookmark42 防治措施6 HYPERLINK l _bookmark43 茶葉采摘7 HYPERLINK l _bookmark

6、44 采摘標(biāo)準(zhǔn)7 HYPERLINK l _bookmark45 采摘時間7 HYPERLINK l _bookmark46 采摘要求7 PAGE * ROMAN PAGE * ROMAN III前言DB331121/T 001-2021青田御茶分以下部分：第1部分：苗木；第2部分：栽培技術(shù)；第3部分：鮮葉與加工技術(shù)。本部分為DB331121/T 001-2021第2部分。本部分按照GB/T 1.1-2020給出的規(guī)則起草。本文件代替DB331121/T2DB331121/T001.12018 相比主要技術(shù)變化如下：刪除了已廢止的規(guī)范性引用文件；刪除原3.3山地要求；增加了3.3坡度要求；調(diào)整

7、了表3相關(guān)內(nèi)容；本標(biāo)準(zhǔn)由青田縣農(nóng)業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：青田縣農(nóng)業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：葛國平、鄒秀琴、湯婧、夏嬌嬌、饒漢宗。 PAGE PAGE 6青田御茶第2部分：栽培技術(shù)范圍本文件適用于青田御茶茶園栽培管理。規(guī)范性引用文件GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T52土壤水分測定法建園規(guī)劃要求區(qū)域要求茶園位于青田縣行政區(qū)域內(nèi)。土壤要求土壤呈酸性（紅壤或黃壤），PH 值 4.56.0，非石灰?guī)r發(fā)育成土，土壤含石灰 0.2%以下。山地要求山壟田或者坡度 25以下的山坡地或丘陵地。開墾1550cm。151.5m品種選擇新發(fā)展名茶基地108鳩坑群體種鳩坑群體種等有性品種，抗逆性強(qiáng)，適

8、應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，香高味濃，應(yīng)采取老茶園更新改造措施。定植定植時間春季定植2 月中下旬3 月上旬。秋季定植10 月中旬11 月下旬。定植密度單條播行距 1.2m，叢距 2533cm，每叢植 12 株茶苗，每 667 （畝）苗數(shù) 3000-4000 株。雙條播1.5m40cm33cm12667（畝4500-5500基肥30 45t100125kg3045kg，施后覆土，間隔一段時間后種植。栽種（穴內(nèi)土壤濕潤。栽植茶苗時，一手扶直茶苗，一手將土填入溝（穴）中，逐層填土，層層壓實(shí)，將土壤覆蓋至再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋設(shè)根頸處為適度。15 22.5t。栽后定期檢查成活情況，發(fā)現(xiàn)缺株，及時補(bǔ)齊。樹

9、冠管理定型修剪定型修剪的對象是幼齡期茶樹，通過修剪，促進(jìn)側(cè)枝形成，培養(yǎng)骨架，塑造樹型，為形成廣闊 的采摘面打下基礎(chǔ)。定型修剪一般分三次完成修剪時間：第一次在茶苗移栽定植（晚秋或早春）時進(jìn)行。第二次在 223修剪高度與方法：第一次在離地（1520cm）用整枝剪剪去主枝，第二次在離地（3040cm） （1015cm）（4550cm）輕修剪輕修剪的對象是成齡茶園，通過剪去冠面突出枝和晚秋新枝，刺激茶芽萌發(fā)，平整冠面，控制 樹高，便于采摘。（5（1011） 進(jìn)行，秋剪利于翌年春茶早發(fā)芽。方法：用籬剪剪樹冠面（35cm）的枝葉，把冠面突出枝，晚秋新梢剪除。深修剪每4年5年進(jìn)行一次，深修剪的深度，為剪去樹

10、冠上綠葉層的1/2，為10cm 15cm左右， 以剪盡結(jié)節(jié)、雞爪枝為原則， 剪口平滑， 切忌撕裂。一般春茶結(jié)束后進(jìn)行。茶行邊緣修剪， 有利于田間作業(yè)和通風(fēng)透光。重修剪用整形枝剪將衰老茶樹地上部分的枝條剪去 1/2 至 1/3，重新培育樹冠，一般春茶結(jié)束后進(jìn)行， 5 月底結(jié)束。臺刈用臺刈鋏或鋒利柴刀將衰老茶樹地上部分在離地面 5cm10cm 處砍去地上部全部枝干，重新培養(yǎng)樹冠。使用波爾多液等殺菌劑沖洗樹干，以防治苔蘚和剪口病菌感染等。土壤改良與管理地力指標(biāo)有機(jī)質(zhì) 1.0 以上，PH 值 4.06.5，有一定量的速磷、速鉀營養(yǎng)素及多種微量元素。深翻改土每年或隔年一次，一般在（911）月秋茶結(jié)束后進(jìn)

11、行。在茶行兩側(cè)深挖，深度（2030cm）。結(jié)合深挖，每公頃施（1520t）有機(jī)肥（桔桿、垃圾、堆肥、青草、豬牛欄糞等）、（1.5 2t）餅肥和（0.51.0t）磷肥。中耕除草春茶前（23）中耕，深度（510cm）。夏季前中耕在春茶采制結(jié)束后（5）進(jìn)行深度（1015cm）。78（1520cm）。中耕結(jié)合除草。如雜草較多應(yīng)及時鋤鏟除草，也可用除草劑除草，但注意不得噴灑在茶苗植株 上，幼齡茶園根周圍雜草應(yīng)用手工拔除。鋪草在高溫、干旱和冷凍季節(jié)到來前的夏初和秋末，在茶樹行間鋪草，每公頃（1520t），可抗旱防 凍，又可增進(jìn)地力。間作套種已封行的茶園不宜間作套種。未封行的茶園，在行間可套種淺根性作物，如

12、豆類。不宜套種與茶樹爭光、爭肥、爭水或有相 同病蟲害的作物。營養(yǎng)與施肥需肥診斷茶樹正常生長發(fā)育必需元素中消耗量大而土壤常供應(yīng)不足的是氮、磷、鉀三要素，缺素癥狀見表 1。表1缺素癥狀元素缺 素 癥 狀N樹勢衰退，葉片枯黃，無光澤，葉芽細(xì)少，大量出現(xiàn)對夾葉，葉質(zhì)粗硬，葉子提早脫薄，開花結(jié)實(shí)增多P黑褐色。K下部葉子早期變老，提前脫落，葉焦且不規(guī)劃地伴以缺綠病，易感染病蟲害。施肥時期春茶前催芽肥，25691011施肥量幼齡茶園以 N 為主，NPK 配合，每年用量見表 2。表2三要素用量單位為公斤/公頃樹齡NPK1220452545715344590254541056901354565410成齡及衰老茶

13、園以 N 為主,輔 P.K，施肥量根據(jù)土壤肥力及干茶產(chǎn)量情況確定，見表 3。表3施肥量單位為公斤/公頃干茶產(chǎn)量NPK40010030204007501503525751150020040301500250503530：7050：20：30。施用方法根際施肥在樹冠下行間開溝 10cm 深條溝，施入肥料后覆土。根外追肥（0.51.0）%； 硫酸鉀（0.51.0）%。茶園水分管理土壤要求茶樹生長期要求土壤相對含水量（7090）%，空氣相對溫度應(yīng)大于 70%。土壤水分診斷茶樹喜水又怕濕，對土壤水分高低的反應(yīng)見表 4。表4土壤水分對茶樹影響土壤含水量指標(biāo)茶樹表現(xiàn)癥狀過低70%旱害綠，淡紅干脆，自上而下枯

14、死。適中7090%正常生長旺盛過高90%濕害矮小多病，逐漸枯死。土壤水分保持措施成齡老茶園通過深翻改土、灌溉、淺耕、種植遮蔭樹等辦法保持土壤水分。幼齡茶園應(yīng)采取淺鋤保水培土護(hù)蔸，追施糞肥、灌水，種植綠肥等措施，抗旱保苗。濕害預(yù)防低洼積水茶園，應(yīng)完善排水溝系統(tǒng)。每隔（58）行茶樹開一條排水溝，溝應(yīng)狹而深，溝底寬（10 20）cm，溝深（6080）cm 排水溝應(yīng)橫縱連通，使積水易于排出。土壤水分測定土壤水分測定按 GB/T7172 的規(guī)定執(zhí)行。凍害防治凍害防治選擇抗寒性較強(qiáng)的品種。適地適栽，選擇良好的地形地勢。營造防護(hù)林帶。凍害來臨之前，茶地鋪草，提升地表溫度。凍后護(hù)理及時剪除受凍卷曲未落或凍害的枝梢和枯枝。春季萌發(fā)后受“倒春寒”凍害的茶樹，進(jìn)行根外追肥，補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。病蟲綜合防治防治要求防治方法防治措施嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的植物檢疫制度，防止檢疫性病蟲蔓延、傳播。農(nóng)業(yè)防治重施有機(jī)肥，注重磷鉀肥，以滿足茶樹生長需要，增強(qiáng)抗病蟲害的能力。春、夏、秋每季茶結(jié)束后，淺耕除草一次，秋季結(jié)合深挖施基肥清除病蟲害殘枝。80 cm，減輕毒蛾、蚧類、黑刺粉虱的危害。物理防