第7章物流與供應(yīng)鏈管理-張沖杰XXXX0519

1、第7章 物流與供應(yīng)鏈管理張沖杰二一五年五月十九日泉州理工職業(yè)學(xué)院商學(xué)院商務(wù)系電子商務(wù)概論1第7章物物流與與供應(yīng)鏈鏈管理教教案計劃學(xué)時 6課時學(xué)習(xí)內(nèi)容與目標(biāo) 掌握物流的基本概念，熟悉現(xiàn)代物流活動的構(gòu)成和物流系統(tǒng)，掌握物流配送的概念，熟悉配送模式和配送中心管理，熟悉國際物流以及跨境電商物流，掌握供應(yīng)鏈概念和供應(yīng)鏈管理要點。 章節(jié)知識點難點重點考點 7.1物流的基本概念 7.2現(xiàn)代物流系統(tǒng) 7.3現(xiàn)代物流配送管理 7.4國際物流和跨境電商物流 7.5供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理 27.1物流的基基本概念念7.1.1現(xiàn)現(xiàn)代物流流的概念念7.1.2現(xiàn)現(xiàn)代物流流分類7.1.3電電子商務(wù)務(wù)物流的的特點37.1.1現(xiàn)現(xiàn)

2、代物流流的概念念（1）美美國物流流管理協(xié)協(xié)會定義義將PhysicalDistribution改為Logistics，并定義義為：“物流是是為滿足足消費者者需求而而進(jìn)行的的對原材材料、中中間庫存存、最終終產(chǎn)品及及其相關(guān)關(guān)信息從從起始點點到消費費地的有有效流動動，以及及為實現(xiàn)現(xiàn)這一流流動而進(jìn)進(jìn)行的計計劃、管管理和控控制過程程?！保?986年年）4（2）美美國物流流管理協(xié)協(xié)會最新新定義物流是指指為了符符合顧客客的必要要條件，所發(fā)生生的從生生產(chǎn)到銷銷售的物物質(zhì)、服服務(wù)以及及信息的的流動過過程，以以及使保保管能夠夠有效、低成本本的進(jìn)行行而從事事的計劃劃、實施施和控制制行為。5（3）我我國的定定義我國物物

3、流術(shù)語語國家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（征征求意見見稿）中將物物流（Logistics）定義為為：“以以最小的的總費用用，按用用戶要求求，將物物質(zhì)資料料（注：包括原原材料、半成品品、產(chǎn)成成品、商商品等）從供給給地向需需要地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移的過過程。主主要包括括運輸、儲存、包裝、裝卸、配送、流通加加工、信信息處理理等活動動”。6（4）釋釋義現(xiàn)代物流流提出了了物流系系統(tǒng)化或或叫總體體物流、綜合物物流管理理的概念念，并付付諸實施施。現(xiàn)代物流流實務(wù)：包括采采購物流流，生產(chǎn)產(chǎn)物流，銷售物物流，包包裝、運運輸、倉倉儲、裝裝卸、加加工配送送到達(dá)用用戶，還還有回收收物流，物流信信息的傳傳輸。7國際物流流區(qū)域物流流7.1.2現(xiàn)現(xiàn)代物流流分類

4、（1）按按照物流流活動覆覆蓋的范范圍分類類8供應(yīng)物流流生產(chǎn)物流流（2）按按照物流流在供應(yīng)應(yīng)鏈中的的作用分分類9銷售物流流回收物流流廢棄物物物流（3）按按照物流流在供應(yīng)應(yīng)鏈中的的作用分分類10企業(yè)自營營物流專業(yè)子公公司物流流第三方物物流（4）按按照物流流活動的的主體分分類11物流信息息化物流自動動化物流網(wǎng)絡(luò)絡(luò)化物流智能能化物流柔性性化物流綠色色化7.1.3電電子商務(wù)務(wù)物流的的特點1213課堂休息息請喝一杯杯濃香型型的鐵觀觀音137.2現(xiàn)現(xiàn)代物流系統(tǒng)統(tǒng)7.2.1現(xiàn)現(xiàn)代物流流活動的的構(gòu)成7.2.2現(xiàn)現(xiàn)代物流流系統(tǒng)147.2.1現(xiàn)現(xiàn)代物流流活動的的構(gòu)成輸送保管流通加工工包裝裝卸搬運運配送信息15輸送是

5、使使物品發(fā)發(fā)生場所所、空間間移動的的物流活活動。輸送系統(tǒng)統(tǒng)是由包包括車站站、碼頭頭等運輸輸節(jié)點、運輸途途徑、交交通機(jī)關(guān)關(guān)等在內(nèi)內(nèi)的硬件件要素，以及交交通控制制和營運運等軟件件要素組組成的有有機(jī)整體體。短距離少少量的輸輸送通常常稱為配配送。（1）輸輸送16臨時儲藏藏管理物物品的作作業(yè)。保管填補(bǔ)補(bǔ)生產(chǎn)和和消費之之間的時時間間隔隔。保管的主主要設(shè)施施是倉庫庫。零庫存管管理。（2）保保管17為便于商商品銷售售而做的的的加工工活動。包括鉆孔孔、切割割、組裝裝等輕微微生產(chǎn)活活動。包括分裝裝、貼標(biāo)標(biāo)簽、商商品檢驗驗等。能夠提高高商品附附加值。差異化服服務(wù)，提提升競爭爭力。（3）流流通加工工18保護(hù)商品品提高

6、物物流作業(yè)業(yè)效率的的技術(shù)方方法。采用容器器輔助物物將物品品封裝，并適當(dāng)當(dāng)標(biāo)志。可以分為為工業(yè)包包裝和商商業(yè)包裝裝兩類。（4）包包裝19為了加快快商品流流通速度度必須具具備的機(jī)機(jī)能。銜接運輸輸、儲存存、包裝裝、流通通加工。在儲存中中檢驗、維護(hù)和和保養(yǎng)所所進(jìn)行的的活動。（5）裝裝卸20以配貨和和送貨形形式將商商品送到到最終用用戶手中中實現(xiàn)資資源配置置的活動動。一般配送送包括裝裝卸、包包裝、保保管和運運輸。特殊配送送則還包包括加工工活動。（6）配配送21包括物流流管理各各項活動動有關(guān)的的信息。包括對生生產(chǎn)和市市場信息息的收集集、加工工、整理理和提煉煉等活動動。建立和健健全現(xiàn)代代物流管管理信息息系統(tǒng)。

7、（7）物物流信息息22物流機(jī)能分類內(nèi) 容輸送運輸長距離、線性機(jī)能，物流的交通機(jī)能配送短距離、面上機(jī)能，物流的準(zhǔn)入機(jī)能保管儲藏長時間保管、儲藏型保管保管短時間保管、流通型保管流通加工加工作業(yè)商品檢驗、分揀、放置、備貨、分配生產(chǎn)加工組裝、細(xì)分、切斷、規(guī)格化促銷加工價格貼付、單位化、商品組合包裝工業(yè)包裝輸送包裝、內(nèi)外部包裝，品質(zhì)保證為主商業(yè)包裝銷售包裝、單個包裝，市場營銷為主裝卸裝貨從物流設(shè)施到交通工具的活動卸貨從交通工具到物流設(shè)施的活動信息物流信息數(shù)量管理、品質(zhì)管理、作業(yè)管理商流信息定貨、發(fā)貨、貨款支付物流管理理實務(wù)全全部內(nèi)容容一覽237.2.2現(xiàn)現(xiàn)代物流流系統(tǒng)（1）物物流系統(tǒng)統(tǒng)的構(gòu)成成要素功能要

8、素素：指物物流系統(tǒng)統(tǒng)所具有有的基本本能力，包括運運輸、儲儲存保管管、包裝裝、裝卸卸搬運、流通加加工、配配送、物物流信息息等。支撐要素素：指用用以支撐撐系統(tǒng)的的運轉(zhuǎn)、協(xié)調(diào)與與其它系系統(tǒng)的關(guān)關(guān)系所必必須的設(shè)設(shè)施、體體制、制制度等。24（2）物物流系統(tǒng)統(tǒng)的管理理目標(biāo)以最低的的物流總總成本創(chuàng)創(chuàng)造最大大的顧客客價值。兩大目標(biāo)標(biāo)：服務(wù)務(wù)目標(biāo)，總成本本目標(biāo)。25物流設(shè)施施網(wǎng)絡(luò)子子系統(tǒng)物流作業(yè)業(yè)子系統(tǒng)統(tǒng)物流信息息子系統(tǒng)統(tǒng)物流組織織子系統(tǒng)統(tǒng)（3）物流系統(tǒng)統(tǒng)的子系系統(tǒng)267.3物物流配送管理理7.3.1配送的概概念和特特點7.3.2配送模式式7.3.3配送中心心及其運運作管理理277.3.1配配送的概概念和特特點

9、配送是在在經(jīng)濟(jì)合合理區(qū)域域范圍內(nèi)內(nèi)，根據(jù)據(jù)用戶要要求，對對物品進(jìn)進(jìn)行揀選選、加工工、包裝裝、分割割、組配配等作業(yè)業(yè)，并按按時送達(dá)達(dá)指定地地點的物物流活動動。（GB/T 18345-2001）（1）配配送的概概念28從物流據(jù)據(jù)點至用用戶的一一種送貨貨形式；是“配”與“送送”的有有機(jī)結(jié)合合形式；既要以用用戶要求求為根本本出發(fā)點點，又要要體現(xiàn)經(jīng)經(jīng)濟(jì)合理理性；以現(xiàn)代化化的物流流技術(shù)與與裝備為為支撐。（2）配配送的特特點29完善了輸輸送及整整個物流流系統(tǒng)；提高了物物流系統(tǒng)統(tǒng)的運行行經(jīng)濟(jì)效效益；使企業(yè)實實現(xiàn)低庫庫存或零零庫存；簡化手續(xù)續(xù)，方便便客戶。（3）配送的作作用和意意義30（1）企企業(yè)自營營配送7.

10、3.2配送模式式企業(yè)分銷銷配送企業(yè)內(nèi)部部供應(yīng)配配送31企業(yè)銷售售物流中中的第三三方物流流配送企業(yè)供應(yīng)應(yīng)物流中中的第三三方物流流配送供應(yīng)銷銷售物流流一體化化第三方方物流配配送（2）第三方物物流配送送模式32共同配送送又稱協(xié)協(xié)同配送送，指“在城市市里，為為使物流流合理化化，在幾幾個有定定期運貨貨需求的的貨主的的合作下下，由一一個卡車車運輸者者，使用用一個運運輸系統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行的的配送”。（3）共同配送送模式337.3.3配送中心心及其運運作管理理（1）配送中心心的概念念定義：從從事配送送業(yè)務(wù)的的物流場場所或組組織。應(yīng)應(yīng)基本符符合下列列要求：主要為為特定的的客戶服服務(wù)；配配送功能能健全；完善的的信息網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)

11、；輻輻射范圍圍??；多多品種小小批量；以配送送為主，儲存為為輔（GB/T 18345-2001）。34大大簡化化流通活活動；更好協(xié)調(diào)調(diào)供需關(guān)關(guān)系；使得貯運運組織更更加經(jīng)濟(jì)濟(jì)高效。（2）配送中心心的作用用35（3）配配送中心心的功能能倉儲功能能裝卸搬運運功能包裝功能能運輸功能能集散功能能流通加工工功能信息功能能增值性功功能36（4）配送中心心運作管管理特征征信息管理理電腦化化商品分揀揀自動化化商品存儲儲立體化化商品配送送協(xié)同化化37海爾公司司的配送送中心38華聯(lián)超市市配送中中心39現(xiàn)代企業(yè)業(yè)配送情情境40泉州市區(qū)區(qū)幸福街街O2O景象41案例1：日通物流流配送中中心的業(yè)業(yè)務(wù)運作作流程427.4國國際

12、物物流和跨跨境電商商物流7.4.1國際物流流的概念念和特點點7.3.2國際物流流的組成成7.3.3跨境電商商物流437.4.1國國際物流流的概念念和特點點（1）國國際物流流的概念念國際物流流（InternationalLogistics），是是指當(dāng)生生產(chǎn)和消消費分別別在兩個個以上國國家獨立立進(jìn)行時時，為了了克服生生產(chǎn)和消消費之間間的時空空距離，對物資資（商品品）進(jìn)行行物理性性移動的的一項國國際商品品貿(mào)易活活動，實實現(xiàn)賣方方交付單單證、貨貨物和收收取貨款款，而買買方接受受單證、支付貨貨款和收收取貨物物。44（2）國國際物流流的特點點國際物流流環(huán)境存存在差異異；國際物流流不確定定因素多多，風(fēng)險險大

13、；國際物流流必須有有國際化化信息系系統(tǒng)的支支持；國際物流流的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化要求求很高。457.4.2國際物流流的組成成國際貨物物運輸子子系統(tǒng)外貿(mào)商品品儲存系系統(tǒng)進(jìn)出商品品裝卸與與搬運子子系統(tǒng)進(jìn)出口商商品的流流通加工工與檢驗驗子系統(tǒng)統(tǒng)商品包裝裝子系統(tǒng)統(tǒng)信息系統(tǒng)統(tǒng)467.4.3跨境電子子商務(wù)物物流（1）跨跨境電子子商務(wù)的的概念跨境電子子商務(wù)簡簡稱跨境境電商，是指分分屬不同同關(guān)境的的交易主主體，通通過電子子商務(wù)平平臺達(dá)成成交易、進(jìn)行支支付結(jié)算算，并通通過跨境境物流送送達(dá)商品品、完成成交易的的一種國國際商業(yè)業(yè)活動。47（2）跨境電子子商務(wù)物物流模式式國際小包包和國際際快遞（中國郵郵政為主主）；國際快遞遞（由

14、UPS等等巨頭包包攬）；海外倉（賣家存存貨于海海外倉庫庫）；跨境專線線物流（航空包包艙將貨貨物運輸輸?shù)絿馔猓?；國?nèi)快遞遞的國際際化服務(wù)務(wù)（申通通、順豐豐已有動動作）。487.5供供應(yīng)鏈鏈和供應(yīng)應(yīng)鏈管理理7.5.1供應(yīng)鏈概概述7.5.2供應(yīng)鏈管管理497.5.1供供應(yīng)鏈概概述（1）供供應(yīng)鏈的的概念圍繞核心心企業(yè)，通過對對信息流流、物流流、資金金流的控控制，從從采購原原材料開開始，制制成中間間產(chǎn)品及及最終產(chǎn)產(chǎn)品，最最后由銷銷售網(wǎng)絡(luò)絡(luò)把產(chǎn)品品送到消消費者手手中的將將供應(yīng)商商、制造造商、分分銷商、零售商商直至最最終用戶戶連成一一個整體體的功能能性網(wǎng)絡(luò)絡(luò)結(jié)構(gòu)模模式。50先進(jìn)高效效的物流流和供應(yīng)應(yīng)鏈管理

15、理系統(tǒng)；專門購置置3顆衛(wèi)衛(wèi)星傳遞遞網(wǎng)絡(luò)信信息；全球4000門門店1小小時可盤盤點一遍遍；與供應(yīng)商商每日交交換銷售售、運輸輸和訂貨貨信息；商店銷售售、訂貨貨與配送送保持同同步。案例：沃沃爾瑪公公司的供供應(yīng)鏈51（2）供供應(yīng)鏈的的網(wǎng)絡(luò)結(jié)結(jié)構(gòu)527.5.2供供應(yīng)鏈管管理（1）供供應(yīng)鏈管管理的含含義供應(yīng)鏈管管理是對對整個供供應(yīng)鏈系系統(tǒng)進(jìn)行行計劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和和優(yōu)化的的各種活活動過程程。其目目標(biāo)是將將顧客所所需的正正確產(chǎn)品品，能夠夠在正確確的時間間，按照照正確的的數(shù)量、正確的的質(zhì)量和和正確的的狀態(tài)送送到正確確的地點點，并使使總成本本最小。53供應(yīng)鏈管管理，是是指利用用計算機(jī)機(jī)網(wǎng)絡(luò)技技術(shù)全面規(guī)劃供供

16、應(yīng)鏈中中的商流流、物流流、信息息流、資資金流等，并進(jìn)進(jìn)行計劃劃、組織織、協(xié)調(diào)調(diào)和控制制。（GB/T 24420-2009供供應(yīng)鏈鏈風(fēng)險管管理指南南）（2）供供應(yīng)鏈管管理標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)定義54（3）供供應(yīng)鏈鏈管理的的特征業(yè)務(wù)伙伴伴結(jié)成戰(zhàn)戰(zhàn)略聯(lián)盟盟；非核心業(yè)業(yè)務(wù)外包包；以顧客滿滿意度作作為管理理目標(biāo)；統(tǒng)一使用用信息管管理系統(tǒng)統(tǒng)（軟件件）。55（4）供供應(yīng)鏈管管理追求求最優(yōu)化化以最低的的成本，從采購購開始，到滿足足最終客客戶需求求的所有有過程的的運作達(dá)達(dá)到最優(yōu)優(yōu)化。56供應(yīng)鏈計計劃信息管理理客戶及關(guān)關(guān)系管理理庫存管理理運輸管理理風(fēng)險管理理供應(yīng)鏈運運作績效效評價（4）供供應(yīng)鏈管管理運作作要素57（4）供供應(yīng)鏈下下物流管管理要點點實現(xiàn)快速速準(zhǔn)時交交貨的措措施；低成本準(zhǔn)準(zhǔn)時的物物資采購購供應(yīng)策策略；物流信息息的準(zhǔn)確確輸送，信息反反饋與共共享；供需協(xié)調(diào)調(diào)實現(xiàn)無無縫供應(yīng)應(yīng)鏈連接接。5859課堂討論論1.相對對企業(yè)與與個人，供應(yīng)鏈鏈管理的