不合格食品處理制度

1、Word - 13 -不合格食品處理制度在當(dāng)下社會(huì)，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)則或準(zhǔn)則。以下是細(xì)心收集整理的不合格食品處理制度（范文），下面就和大家共享，來(lái)觀賞一下吧。不合格食品處理制度范文1為保證保健食品的質(zhì)量，依據(jù)食品平安法和保健食品管理方法的規(guī)定，各連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)保健食品必需遵守以下（規(guī)則制度）。一、索證索票制度1、嚴(yán)格落實(shí)保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量牢靠的保健食品;2、要仔細(xì)審查供貨單位的法定資歷，經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，如有須要簽訂質(zhì)量保證（協(xié)議書(shū)），協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任;3、索取并留存所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的保健食品批準(zhǔn)證實(shí)文件復(fù)印件、產(chǎn)品

2、檢驗(yàn)（報(bào)告）書(shū)復(fù)印件;生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證復(fù)印件;從經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)的，還應(yīng)索取經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證復(fù)印件;購(gòu)入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證實(shí)文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證復(fù)印件;4、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符;5、嚴(yán)禁選購(gòu)以下保健食品：無(wú)保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證企業(yè)生產(chǎn)的保健食品;無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告或合格證實(shí)的保健食品;無(wú)保健食品批準(zhǔn)證書(shū)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符規(guī)定的保健食品;有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異樣的保健食品;超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品;其他不符合法律規(guī)矩規(guī)定的保健食品。二、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度1、凡選購(gòu)的保健食品必需舉行

3、外觀質(zhì)量檢查驗(yàn)收，核實(shí)產(chǎn)品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)(日期)、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、（說(shuō)明書(shū)）等內(nèi)容，并建立驗(yàn)收記錄;2、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄必需注明保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、購(gòu)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年;3、對(duì)驗(yàn)收不合格的保健食品直接存入不合格區(qū)，報(bào)單位負(fù)責(zé)人同意后才可辦理退貨或銷毀處理并做好記下;4、進(jìn)貨臺(tái)帳和索證資料不得涂改、偽造。三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度1、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的整潔，干凈;2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品;3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐

4、痰，亂丟果皮、雜物等;4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要定期舉行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生;5、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐;6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲(chóng)劑等應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)覺(jué)故障應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立刻實(shí)行（措施）加以解決。四、從業(yè)人員健康檢查制度1、員工須每年舉行一次健康體檢，取得健康證實(shí)后方可從事保健食品經(jīng)營(yíng)工作;2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不得參加直接接觸保健食品的經(jīng)營(yíng)工作;3、員工患上述疾病的，應(yīng)立刻調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必需舉行健康體檢，重新取得健康證實(shí)后方可重新上崗。4、發(fā)覺(jué)患傳染病的職工后，

5、相關(guān)接觸人員必需立刻舉行體檢，重新取得健康證實(shí)后方可繼續(xù)留崗工作;5、在崗員工應(yīng)注重個(gè)人衛(wèi)生，著裝要干凈，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入經(jīng)營(yíng)和辦公區(qū)域;6、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存兩年。五、儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)制度1、保管員要根據(jù)產(chǎn)品儲(chǔ)存要求做好養(yǎng)護(hù)，保證產(chǎn)品不變色、不變質(zhì);2、保管員對(duì)儲(chǔ)存中發(fā)覺(jué)存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)人并放入不合格區(qū);3、保管員應(yīng)在專用貨架擺放產(chǎn)品;4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作，確保保健食品質(zhì)量平安。5、庫(kù)房要做到整潔干凈，符合庫(kù)房碼放要求。六、不合格產(chǎn)品處理制度1、對(duì)質(zhì)量不合格的保健食品不得選購(gòu)、上架和銷售;2、不合格保健品須與合格產(chǎn)品分開(kāi)存放

6、，并掛有紅牌警示標(biāo)志，設(shè)專人、專帳管理;3、對(duì)驗(yàn)收中發(fā)覺(jué)質(zhì)量可疑的保健食品，驗(yàn)收員應(yīng)拒絕接收，并向負(fù)責(zé)人報(bào)告，不得擅自退貨;4、對(duì)儲(chǔ)存中發(fā)覺(jué)的不合格品，要立刻停止銷售撤下柜臺(tái)，放入不合格區(qū)，并向負(fù)責(zé)人報(bào)告;5、不合格保健食品的報(bào)損和銷毀要有完美的手續(xù)和記錄。七、從業(yè)人員培訓(xùn)制度1、按年度制定培訓(xùn)方案，明確培訓(xùn)目的，內(nèi)容和考核要求。2、明確專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，每半年培訓(xùn)一次。3、落實(shí)新錄取人員崗前培訓(xùn)制度，培訓(xùn)不合格者不得上崗。4、培訓(xùn)內(nèi)容包括保健食品法律規(guī)矩、監(jiān)管部門(mén)要求和（平安學(xué)問(wèn)）等。5、培訓(xùn)完畢后應(yīng)舉行考核，確保培訓(xùn)效果。6、建立培訓(xùn)記錄，準(zhǔn)時(shí)記錄培訓(xùn)時(shí)光、內(nèi)容、參與人員和考核結(jié)果。不合格

7、食品處理制度范文2(一)各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的修理、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按食品平安法的規(guī)定，按照各自的職責(zé)接受培訓(xùn)（教導(dǎo)）。(二)質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)方案，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門(mén)根據(jù)培訓(xùn)方案合理支配全年的質(zhì)量教導(dǎo)、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教導(dǎo)培訓(xùn)檔案。(三)培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正值理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺(jué)完成（學(xué)習(xí)方案）。(四)新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須舉行質(zhì)量教導(dǎo)與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括食品平安法等相關(guān)法律規(guī)矩，（崗位職責(zé)）、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的記下（辦法）等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不

8、合格者不得上崗。(五)參與外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教導(dǎo)的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教導(dǎo)證書(shū)原件交行政部門(mén)驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。(六)企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教導(dǎo)的考核，由行政部門(mén)與質(zhì)量管理部共同組織，按照培訓(xùn)內(nèi)容的不同可挑選筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。(七)培訓(xùn)和繼續(xù)教導(dǎo)的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。不合格食品處理制度范文3第一條為營(yíng)造良好的食品平安消費(fèi)環(huán)境。保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)平安、樹(shù)立誠(chéng)實(shí)守信的商業(yè)形象。自覺(jué)接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督、依照相關(guān)法律規(guī)矩、制度本制度。其次條營(yíng)造溫馨購(gòu)物環(huán)境，接待顧客禮貌、熱烈、熱心、耐心、

9、周到。第三條保持店容店貌干凈、商品分類存放、擺放整齊有序。第四條嚴(yán)格落實(shí)食品平安第一責(zé)任人制度、強(qiáng)化食品平安管理、嚴(yán)禁不合格食品上市。第五條仔細(xì)履行進(jìn)貨食品查制度，查驗(yàn)食品質(zhì)量及來(lái)源、建立進(jìn)貨臺(tái)帳，做到臺(tái)帳與進(jìn)貨憑證相符。第六條采取食品售前檢查制度、食品上柜銷售前要檢查質(zhì)量和食品外觀，謝絕不合格食品上柜銷售。第七條食品采取明碼標(biāo)價(jià)、標(biāo)簽內(nèi)容真切明確，價(jià)格合理、計(jì)量精確。第八條所經(jīng)銷食品符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)銷有害有毒、污染、變質(zhì)、過(guò)期食品;不經(jīng)銷假冒偽劣食品，以次充好，以劣充優(yōu)食品;不經(jīng)銷無(wú)廠名、廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)日期的食品第九條對(duì)食品自檢中發(fā)覺(jué)和工商機(jī)關(guān)監(jiān)測(cè)或行政執(zhí)法機(jī)關(guān)公示的不合

10、格食品、準(zhǔn)時(shí)清理下柜。第十條凡顧客購(gòu)買食品浮現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可憑發(fā)票按國(guó)家有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī)定處理。第十一條假如違反允諾給消費(fèi)者造成直接損失、本單位負(fù)責(zé)賠償。第十二條維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，仔細(xì)做好消費(fèi)投訴工作，樂(lè)觀協(xié)作工商機(jī)關(guān)強(qiáng)化食品平安監(jiān)管工作。食品質(zhì)量平安自檢制度第一條為了準(zhǔn)時(shí)消退食品平安隱患、防止不合格食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)、切實(shí)強(qiáng)化食品平安管理，確保顧客消費(fèi)平安，制定本制度。其次條建立食品平安管理機(jī)構(gòu)，健全檢測(cè)工作制度，配備專職檢驗(yàn)人員，采取定人、定崗、定責(zé)。檢測(cè)工作采取日抽檢制度，檢測(cè)結(jié)果按產(chǎn)品類別分離建檔，建立監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)檔案。第三條建立良好的自律經(jīng)營(yíng)模式，采取食品自檢與送檢相結(jié)合制度。對(duì)時(shí)節(jié)性食

11、品、熱銷食品、重要食品、強(qiáng)化食品自檢。同時(shí)邀請(qǐng)工商、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)，強(qiáng)化抽檢，檢驗(yàn)不合格的，不允許上柜銷售。第四條在市場(chǎng)或超市醒目位置設(shè)立“食品平安管理公示欄”，將食品平安管理制度、自檢抽檢等食品平安有關(guān)信息，服務(wù)指南等采取公示。第五條建立和完美食品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備及條件，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食品質(zhì)量采取自行檢測(cè)。第六條進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必需符合國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則禁止進(jìn)入市場(chǎng)。第七條自行檢測(cè)的重點(diǎn)食品為肉類、蔬菜、水產(chǎn)等鮮活食品，散裝食品，易污染的食品，豆、奶制品、飲料等食品。第八條自行檢查、檢測(cè)確定的有毒有害、污染、變質(zhì)、過(guò)期、不合格食品或者無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)合格證食品

12、、劣質(zhì)食品、冒牌食品等不合格食品，不得入市場(chǎng)銷售。第九條加大食品質(zhì)量平時(shí)檢查、清理和自行檢測(cè)工作，做好具體記下，確定為不合格食品，實(shí)行食相應(yīng)的控制措施、同時(shí)，報(bào)告工商行政管理部門(mén)實(shí)施監(jiān)督，嚴(yán)格防止進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。食品質(zhì)量平安協(xié)議準(zhǔn)入制度第一條為了嚴(yán)把上市食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)保障入市食品質(zhì)量平安，營(yíng)造平安、放心的消費(fèi)環(huán)境，制定本制度。其次條上市食品必需符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第三條食品供給商必需取得國(guó)家認(rèn)定的合法資質(zhì)證、照。第四條依照合同法規(guī)定，依法與食品供給商簽訂食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議，明確協(xié)議準(zhǔn)入品種、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、供給時(shí)光、地點(diǎn)、雙方建立義務(wù)及違約責(zé)任等條款。第五條食品供給商所提供的肉類。蔬菜等生鮮

13、食品采取“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)放制度，引進(jìn)信譽(yù)高、質(zhì)量硬、品牌響的供給商，提高上市食品質(zhì)量平安度，從源頭把好食品質(zhì)量關(guān)。第六條食品供給商必需對(duì)所供給食品質(zhì)量平安負(fù)責(zé)，浮現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，將依照食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議，及相關(guān)法律、規(guī)矩規(guī)定、追究其責(zé)任。第七條對(duì)違背食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議質(zhì)量條款，供給不合格食品的供給商，依照合同法及協(xié)議規(guī)定，舉行處理，情節(jié)嚴(yán)峻的，依法解除合同，取消其入場(chǎng)銷售店餓資歷。食品質(zhì)量平安退市制度第一條為庇護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)次序，按照有關(guān)法律、規(guī)矩的規(guī)定，制定本制度。其次條本制度所稱食品退市制度，是指對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題或者不符合法律、規(guī)矩及國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品，實(shí)行暫停銷售、撤

14、柜、召回、銷毀等措施推出市場(chǎng)的制度。第三條食品具有下列狀況之一的，清退出場(chǎng);(一)食品質(zhì)量抽查中，經(jīng)檢查為不合格的;(二)有毒有害、腐爛變質(zhì);(三)包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的;(四)使用非食用色素或其他非食品物質(zhì)加工的;(五)摻雜，摻假，以次充好，以假充真，偷工減料;(六)侵害商標(biāo)專用權(quán)或其他學(xué)問(wèn)產(chǎn)權(quán)的;(七)國(guó)家禁止買賣的和明令淘汰的食品;(八)不符國(guó)家食品平安、衛(wèi)生、環(huán)保、計(jì)量等規(guī)矩規(guī)定的食品;(九)超過(guò)國(guó)家保持期或者保存期限的;(十)應(yīng)該檢驗(yàn)，檢疫而未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫、或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的;(十一)偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、在食品商偽造或者冒用仔細(xì)標(biāo)志，名優(yōu)標(biāo)志、防偽標(biāo)志

15、等標(biāo)志的;對(duì)食品質(zhì)量作引入誤會(huì)的虛假表示或者食用肯定化（宣揚(yáng)用語(yǔ)）的;(十二)法律規(guī)矩規(guī)定其他應(yīng)推出流通領(lǐng)域的;第四條利用食品自檢、送檢、受理消費(fèi)者投訴發(fā)覺(jué)以及其他行政機(jī)關(guān)公布的，屬于第三條規(guī)定情形的食品，實(shí)行有效措施將該食品清理出場(chǎng)。第五條采取協(xié)議準(zhǔn)入的食品經(jīng)營(yíng)者，違背本制度規(guī)定，將依照雙方協(xié)議商定采取清退。第六條退市的食品需要重新入市的，必需依照檢驗(yàn)合格后，方可重新進(jìn)入流通領(lǐng)域銷售。第七條樂(lè)觀協(xié)作行政執(zhí)法部門(mén)強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)管。對(duì)不合格火存在平安隱患的食品，立刻停止銷售，準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施：A，清點(diǎn)不合格食品記下造冊(cè)，照實(shí)報(bào)告工商部門(mén);B，將不合格食品做下架處理;C，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或媒體發(fā)布召回公示;

16、D，通知生產(chǎn)單位對(duì)不合格食品依法處理;E，對(duì)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門(mén)監(jiān)督舉行無(wú)害化處理或銷毀。食品質(zhì)量平安購(gòu)銷臺(tái)帳制度第一條為了強(qiáng)化對(duì)食品進(jìn)、銷、存全過(guò)程的監(jiān)督管理，規(guī)范工作程序，制定本制度。其次條食品進(jìn)銷臺(tái)帳采取專人負(fù)責(zé)。第三條食品經(jīng)銷臺(tái)帳要全面反映食品進(jìn)銷存狀況及某一單項(xiàng)品種的每日進(jìn)銷狀況。第四條對(duì)進(jìn)銷的食品應(yīng)該建立進(jìn)銷臺(tái)帳。主要包括食品名稱、商標(biāo)、規(guī)格型號(hào)或批號(hào)、進(jìn)貨數(shù)量、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、有效期、進(jìn)貨憑證編號(hào)或發(fā)票編號(hào)、供貨單位和生產(chǎn)單位等內(nèi)容。第五條建立臺(tái)帳的食品范圍：主要與人們生活緊密相關(guān)的糧食制品、;鹵制品、豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、酒、飲料、（兒童）食品、

17、保健食品等，第六條在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，向供貨方索取可以證實(shí)食品質(zhì)量和來(lái)源的證件、發(fā)票或單據(jù)、如：食品質(zhì)量檢驗(yàn)證實(shí)、合格證等，以備查驗(yàn)。第七條建立臺(tái)帳，不得弄虛作假，少填漏報(bào)。第八條對(duì)未記入臺(tái)帳的食品，來(lái)源不清，質(zhì)量不明的不得上柜銷售。不合格食品處理制度范文4第一條為保障全體師生員工身體健康和生命平安，庇護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保守法經(jīng)營(yíng)，依據(jù)中心校規(guī)定，制定本制度。其次條 本制度是本單位為強(qiáng)化食品平安的自律制度，本單位及進(jìn)入本單位的經(jīng)營(yíng)者必需遵守，不得違背。其次條本單位保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合國(guó)家、地方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第三條本單位配備(兼)職食品質(zhì)量監(jiān)督保管員，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的催促管理工作，建立食品經(jīng)

18、營(yíng)臺(tái)帳，宣揚(yáng)執(zhí)行政府食品質(zhì)量管理有關(guān)規(guī)定。第四條進(jìn)入本單位的經(jīng)營(yíng)者必需符合下列條件：具有合法主體資歷證實(shí)文件(如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等)。建立食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等相應(yīng)的自律制度。第五條本單位建立食品檢測(cè)人員，配備須要的食品檢測(cè)設(shè)備，或托付食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷的食品舉行檢測(cè)。第六條本單位與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量平安（保證書(shū)）(協(xié)議)，在保證書(shū)(協(xié)議)中訂立食品質(zhì)量保證條款及對(duì)不合格食品的退市、召回、退貨條款。第八條 本單位幫助政府有關(guān)部門(mén)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，發(fā)覺(jué)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者制售假冒偽劣食品或有其他擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)工商行政管理部門(mén)查處。不合格食品處理制度范文5為了保障食物的衛(wèi)生平安，預(yù)防食品平安事故的發(fā)生，現(xiàn)制定本餐飲部食品衛(wèi)生檢查制度，請(qǐng)各位員工嚴(yán)格遵守。1、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查方案，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹執(zhí)