中藥鑒定的基本技能課件

1、項(xiàng)目二 中藥鑒定的基本技能模塊1 中藥鑒定的依據(jù)藥品管理法第三十二條：“藥品必須符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門(mén)頒布的中華人民共和國(guó)藥典和藥品標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。”模塊1 中藥鑒定的依據(jù)中華人民共和國(guó)藥典一部中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)“中藥材”第一冊(cè)國(guó)家中成藥標(biāo)準(zhǔn)匯編中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部進(jìn)口藥材標(biāo)準(zhǔn)七十六種藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)模塊1 中藥鑒定的依據(jù)藥典記載中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容名稱：中文名、漢語(yǔ)拼音、中藥拉丁名基源：科名、植（動(dòng)）物名、拉丁學(xué)名、藥用 部位、采收季節(jié)、加工性狀：形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面、 氣、味鑒別：顯微（組織、粉末、顯微化學(xué)） 理化（一般理化、TLC）模塊1 中藥鑒

2、定的依據(jù)藥典記載中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容檢查：雜質(zhì)、水分、灰分、浸出物含量：主成分測(cè)定方法及限量炮制：方法及炮制品性味歸經(jīng)：功能主治：用法用量：注 意：禁忌和副作用貯 藏：中藥鑒定的一般程序分三步 1. 取樣 2. 鑒定 3. 結(jié)果中藥鑒定的一般程序取樣一、取樣取樣原則有代表性均勻性留樣保存中藥鑒定的一般程序二、鑒定按藥材標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)檢驗(yàn)。三、給出結(jié)果試驗(yàn)過(guò)程要有詳細(xì)記錄。 中藥鑒定方法 來(lái)源鑒定 性狀鑒定 顯微鑒定 理化鑒定四大鑒定方法模塊二 來(lái)源鑒定技術(shù) 應(yīng)用植（動(dòng)、礦）物的分類學(xué)知識(shí)，確定中藥的正確學(xué)名。分三步：采集實(shí)物，觀察形態(tài)核對(duì)文獻(xiàn)，對(duì)照鑒定核對(duì)標(biāo)本，確定學(xué)名 模塊三 性狀鑒定技術(shù).形狀：通過(guò)

3、肉眼觀察藥材形狀。.大?。阂话闼幉牡拇笮【谝欢ǖ姆秶畠?nèi).顏色：在描述時(shí)一般采用復(fù)合色。以后色為主觀察藥材形狀.表面：是藥材形狀特征的主要部分。比如：防風(fēng)的蚯蚓頭等。 模塊三 性狀鑒定技術(shù).質(zhì)地描述藥材質(zhì)地的幾種方式 致密； 顆粒性；疏松； 樹(shù)脂性；粉性； 纖維性；角質(zhì)性；質(zhì)輕； 質(zhì)硬； 質(zhì)重； 質(zhì)軟；模塊三 性狀鑒定技術(shù).斷面：藥材折斷時(shí)的現(xiàn)象平坦、顯纖維性、顆粒性、膠絲、裂隙、斷面的特征如：大黃的星點(diǎn)；防風(fēng)的鳳眼；大黃橫切面“星點(diǎn)”防風(fēng)的鳳眼模塊三 性狀鑒定技術(shù).氣：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等。.味：口嘗，每種藥材都有其獨(dú)物的氣味。如：烏梅黃連、黃柏、甘草、黨參9.水試：用水浸泡藥材

4、，觀察水的特征和藥材本身 的特征以及變化。 秦皮：水浸后日光下可見(jiàn)碧藍(lán)色熒光。 西紅花：水泡后柱頭呈喇叭狀，水染成橙黃色。模塊三 性狀鑒定技術(shù)10.火試：有些藥材火燒之后，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象。通過(guò)火燒產(chǎn)生的特征和現(xiàn)象鑒別。模塊三 性狀鑒定技術(shù)二、檢查藥材的雜質(zhì)雜質(zhì)種類：來(lái)源與規(guī)定相同，但其性狀或部位與規(guī)定不符；來(lái)源與規(guī)定不同的物質(zhì)；無(wú)機(jī)雜質(zhì)。模塊三 性狀鑒定技術(shù)三、鑒定結(jié)論與結(jié)果 正品 假藥 劣藥模塊四 顯微鑒定技術(shù).定義利用顯微鏡來(lái)觀察藥材的組織構(gòu)造、細(xì)胞形狀及內(nèi)含物，鑒定藥材品種和質(zhì)量包括兩種：組織鑒定粉末鑒定模塊四 顯微鑒定技術(shù)（一）組織構(gòu)造與細(xì)胞形態(tài)鑒別制片

5、類型、橫切片和縱切片目的：觀察組織構(gòu)造。常用橫切片模塊四 顯微鑒定技術(shù)切片方法：A、石蠟切片法：保存時(shí)間長(zhǎng)，制作時(shí)間長(zhǎng)。 先固定脫水滲蠟（浸蠟）包埋切片脫蠟 染色貼片。B、滑走切片：適用于堅(jiān)硬藥材。C、冰凍切片：迅速將組織冰凍，不能染色。D、徒手切片。E、磨片：適用于礦物類藥材。模塊四 顯微鑒定技術(shù)、表面片目的：鑒別葉類藥材，花類，果實(shí)類和全草類藥材， 觀察各部位的表皮特征方法：取其葉片、萼片、花冠、果皮或種皮制成表面片模塊四 顯微鑒定技術(shù)、粉末片目的：鑒定藥材和以原粉入藥的中成藥方法：水合氯醛透化片 粉末少許，加水合氯醛加熱透化2-3次，加稀甘油，封片。透化目的：溶解淀粉粒、蛋白質(zhì)、葉綠體、

6、樹(shù)脂、揮發(fā)油等；使已收縮細(xì)胞膨脹。水合氯醛是優(yōu)良透明劑。稀甘油目的：避免析出結(jié)晶；保新。粉末片要求粉末細(xì)度：藥材80-100目，成藥一般120目，粉碎時(shí)應(yīng)全部過(guò)篩。模塊四 顯微鑒定技術(shù)模塊四 顯微鑒定技術(shù)、花粉粒與孢子制片目的：觀察花粉、花藥或孢子囊群、礦物藥制片目的：觀察礦物藥方法：磨片、粉末模塊四 顯微鑒定技術(shù)（二）顯微化學(xué)反應(yīng)：、細(xì)胞內(nèi)含物（）淀粉粒：醋酸甘油或蒸餾水裝片偏光鏡觀察；（）糊粉粒：甘油裝片加碘顯棕或黃棕色，加硝酸汞顯磚紅色（）菊糖：10%-萘酚乙醇溶液，再加硫酸，顯紫紅色，并 很快溶解模塊四 顯微鑒定技術(shù)（）草酸鈣結(jié)晶：加硫酸漸溶，析出針狀結(jié)晶；（）碳酸鈣（鐘乳體）：加稀鹽

7、酸溶解，有CO2氣泡產(chǎn)生；（）硅質(zhì)：硫酸不溶；（）粘液：釕紅顯紅色；（）脂肪油、揮發(fā)油或樹(shù)脂：蘇丹橘紅、紅色或紫紅色；乙醇脂肪油不溶解，揮發(fā)油溶解。、細(xì)胞壁性質(zhì)檢查（）木質(zhì)化：間苯三酚及鹽酸顯紅色或紫紅色；（）木栓化或角質(zhì)化：加蘇丹，放置或微熱呈橘紅至紅；（）纖維素：加氯化鋅碘試液或加碘再加硫酸液 藍(lán)或紫色；（）硅質(zhì)化：加硫酸無(wú)變化，加氫氟酸溶解。模塊四 顯微鑒定技術(shù)模塊四 顯微鑒定技術(shù)（三）顯微測(cè)量測(cè)定某一特征的大小，如：草酸鈣結(jié)晶；顯微定量。 （四）電子顯微鏡 模塊五 理化鑒定技術(shù)定義：利用某些物理的、化學(xué)的或儀器分析方法，鑒定中藥的真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)劣程度，統(tǒng)稱為理化鑒定。 模塊五 理

8、化鑒定技術(shù)（一）物理常數(shù)的測(cè)定 測(cè)定內(nèi)容：相對(duì)密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、熔點(diǎn)等。適合：揮發(fā)油、油脂、樹(shù)脂類、液體類（蜂蜜）、加工品類（阿膠）藥材 如：蜂蜜中摻水就會(huì)影響粘稠度，使比重降低。 模塊五 理化鑒定技術(shù)（二）定性鑒別1. 顯色反應(yīng)； 甘草粉末 硫酸 橙黃色2. 沉淀反應(yīng)； 生物堿 碘化汞鉀 沉淀 3.泡沫反應(yīng)； 皂苷模塊五 理化鑒定技術(shù)4.微量升華； 利用中藥化學(xué)成分可升華的性質(zhì)鑒別 牡丹皮 針狀結(jié)晶.顯微化學(xué)反應(yīng)粉末、切片等載玻片 化學(xué)試劑 沉淀、顏色等如：黃連加硝酸變紅（硝酸小檗堿）模塊五 理化鑒定技術(shù)6.熒光分析中藥化學(xué)成分紫外光、自然光熒光模塊五 理化鑒

9、定技術(shù)熒光分析的四種情況：（）中藥飲片、粉末、浸出物紫外光燈。如：國(guó)產(chǎn)沉香與進(jìn)口沉香 浙貝母粉末顯亮淡綠色（）本身不產(chǎn)生熒光酸、堿或其它化學(xué)方法處理紫外光燈下產(chǎn)生熒光。如：枳殼噴0.5%醋酸鎂甲醇溶液顯淡藍(lán)色模塊五 理化鑒定技術(shù)（） 檢查某些中藥的變質(zhì)情況 地衣、真菌（） 觀察中藥化學(xué)成分存在的部位。 如：黃連：小檗堿成分金黃色熒光木質(zhì)部尤為顯著模塊五 理化鑒定技術(shù)（三）色譜法紙、柱、薄層、氣相、液相色譜等。模塊五 理化鑒定技術(shù)TLC實(shí)例：模塊五 理化鑒定技術(shù)GC實(shí)例：模塊五 理化鑒定技術(shù)模塊五 理化鑒定技術(shù)（四）分光光度法 、原子吸收等模塊五 理化鑒定技術(shù)IR五味子紅外光譜（乙醚提取物)模塊五 理化鑒定技術(shù)（五）品質(zhì)優(yōu)良度鑒定1. 有效成分含量測(cè)定 常用的分析方法：滴定法容量法重量法分光光度法氣相色譜法高效液相色譜法薄層掃描法薄層-分光光度法等。模塊五 理化鑒定技術(shù)2.揮發(fā)油含量測(cè)定 揮發(fā)油測(cè)定器模塊五 理化鑒定技術(shù)3.浸出物測(cè)定 對(duì)象：有效成分不明確或尚無(wú)精確定量方法的中藥。降香的乙醇浸出物不得少于8.0%；黃芪的水溶性浸出物不得少于l7.0%；模塊五 理化