連鎖經(jīng)營的歷史沿革和發(fā)展市公開課金獎(jiǎng)市賽課一等獎(jiǎng)?wù)n件

1、第1頁第2頁第3頁第4頁第5頁第6頁第7頁第8頁第9頁第10頁當(dāng)代連鎖經(jīng)營與管理第11頁目錄GrowthStartJump3 2 1 第一篇：緒論篇第三篇：當(dāng)代連鎖企業(yè)提升篇第二篇：連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理篇第12頁第一篇：緒論篇12連鎖經(jīng)營歷史沿革與發(fā)展趨勢 連鎖經(jīng)營基本理論 第13頁連鎖經(jīng)營起源及背景 01發(fā)達(dá)國家連鎖經(jīng)營發(fā)展與現(xiàn)實(shí)狀況 02連鎖經(jīng)營在中國發(fā)展 03連鎖經(jīng)營未來發(fā)展趨勢 04本章小結(jié)051連鎖經(jīng)營歷史沿革與發(fā)展趨勢 第14頁連鎖經(jīng)營起源01 1859年，世界上第一家頗具規(guī)模連鎖商店出現(xiàn)在雜貨業(yè)，即喬治吉爾曼 和喬治亨廷頓哈特福特在紐約創(chuàng)辦大美國茶葉企業(yè) 。 在公元前2，一個(gè)中國商

2、人就擁有多家店鋪，這稱得上是連鎖經(jīng)營最早 萌芽。美國零售業(yè)巨頭沃爾瑪企業(yè)創(chuàng)始人山姆沃爾頓話中得到證實(shí)， 他生前曾說：“我創(chuàng)建沃爾瑪最初靈感來自中國一家古老商號(八大 祥商號 之一瑞蚨祥老店)。 第15頁其一，當(dāng)初美國資本主義工業(yè)化和市場化經(jīng)濟(jì)早期繁榮發(fā)展，城市化水平快速提升和完全商品化城市居民消費(fèi)方式，造就了比較寬松商業(yè)發(fā)展與擴(kuò)張市場環(huán)境； 背景其二，美國商標(biāo)保護(hù)法規(guī)初步建立與消費(fèi)者品牌意識形成，為擴(kuò)大消費(fèi)者認(rèn)知和接收以商號為代表一些規(guī)范化、模式化商業(yè)經(jīng)營方式和服務(wù)質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。 連鎖經(jīng)營背景01第16頁02發(fā)達(dá)國家連鎖經(jīng)營發(fā)展與現(xiàn)實(shí)狀況 02傳統(tǒng)連鎖期超級市場導(dǎo)入期當(dāng)代連鎖時(shí)代 連鎖加盟店

3、全球化 引入期（1970年以前）成長久(1970-1980年) 成熟期(1980年以后)美國連鎖01歐洲連鎖02日本連鎖英國連鎖經(jīng)營發(fā)展法國連鎖經(jīng)營發(fā)展德國連鎖經(jīng)營發(fā)展03第17頁美國連鎖經(jīng)營發(fā)展歷史第一階段1859年連鎖經(jīng)營萌芽期 1859年，世界上最早一家連鎖店，它是由兩個(gè)美國人喬治.F.吉爾曼和喬治.H.哈特福特在美國紐約創(chuàng)辦“大美國茶葉企業(yè)”，后更名為“大西洋與太平洋茶葉企業(yè)”。 當(dāng)初，美國基本已經(jīng)完成全國范圍鐵路網(wǎng)建設(shè)，隨即又建成全國范圍通訊網(wǎng)絡(luò)。新式快捷交通工具和先進(jìn)通訊工具廣泛應(yīng)用，為連鎖經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造了良好外在環(huán)境和必要條件。 他們集中大批量進(jìn)貨，集中配送，以降低成本，最終以低價(jià)

4、銷售，贏得競爭優(yōu)勢。美國連鎖經(jīng)營開拓者和領(lǐng)頭羊第18頁第二階段1859年至1930年傳統(tǒng)連鎖創(chuàng)建期 “大美國茶葉企業(yè)” 從1865年只賣茶葉25家門店，發(fā)展到19200家門店，經(jīng)營品種擴(kuò)大到咖啡、可可茶、糖和各種濃縮果汁等 ，因?yàn)槭且酝毁Y本創(chuàng)辦門店，其形式以后被稱為直營連鎖。 1865年，美國南北戰(zhàn)爭結(jié)束，國內(nèi)統(tǒng)一市場深入形成，美國勝家縫紉公司 ，在全美各地設(shè)置了有銷售權(quán)特約經(jīng)銷店，企業(yè)憑借產(chǎn)品特許經(jīng)營權(quán)，把一批店鋪組織起來，實(shí)施連鎖經(jīng)營，這就是世界第一家特許連鎖店。1887年，美國又有130多家獨(dú)立食品零售商，自愿聯(lián)合，共同投資創(chuàng)辦了一個(gè)共同進(jìn)貨食品批發(fā)企業(yè)，對參加者實(shí)施聯(lián)購分銷，成為美國

5、第一家自愿連鎖店。到1900，年全美連鎖企業(yè)已發(fā)展到58家，完成了美國傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營創(chuàng)建期。 第19頁第三階段1930年至1980年超級市場導(dǎo)入期 1930年8月在美國經(jīng)濟(jì)危機(jī)中，含有幾十年經(jīng)營食品經(jīng)驗(yàn)美國人邁克爾.庫化在美國紐約長島牙買加開設(shè)了第一家超級市場，以開架自選、價(jià)格低廉為特征第一家超級市場誕生后，到1939年美國超級市場已發(fā)展到5000多家。連鎖經(jīng)營與連鎖超市結(jié)合，是這一時(shí)期美國連鎖發(fā)展最重要特點(diǎn)。第20頁第四階段1950年1980年當(dāng)代連鎖期 代，伴隨美國戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)重建和繁榮，人口增加以及城市人口向郊區(qū)遷移，給連鎖經(jīng)營發(fā)展帶來了新契機(jī)。連鎖集團(tuán)下各企業(yè)經(jīng)營趨于規(guī)范化、統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化，

6、不但強(qiáng)調(diào)銷售方式統(tǒng)一，而且開始使用統(tǒng)一企業(yè)名稱、商標(biāo)，執(zhí)行總部全套標(biāo)準(zhǔn)化管理制度。1954年，今日麥當(dāng)勞真正締造人克較克得到了為麥當(dāng)勞發(fā)展連鎖店權(quán)利，在全世界產(chǎn)生了一場商業(yè)革命。自由連鎖、特許連鎖等形式在這段時(shí)期也有發(fā)展，連鎖經(jīng)營已進(jìn)入成熟、規(guī)范軌道。 第21頁第五階段1980年以后全方面國際化連鎖期 80年代連鎖能夠說是邁入了新“連鎖加盟時(shí)期。其特點(diǎn)是經(jīng)營手法多樣化，不再局限于速食餐館等少數(shù)特定行業(yè)，而擴(kuò)充到非食品零售業(yè)、酒店業(yè)、不動(dòng)產(chǎn)業(yè)、商業(yè)服務(wù)業(yè)等。近，連鎖國際化成為一大時(shí)尚。由美國人沃爾頓創(chuàng)辦沃爾瑪，不論從哪方面看，都是一個(gè)標(biāo)志。第22頁全球最大零售業(yè)帝國沃爾瑪案例：企業(yè)歷史1962年

7、，首家沃爾瑪商店開業(yè)(阿肯色州)1983年，首家山姆會(huì)員商店開業(yè)(俄克拉荷馬州)1988年，首家沃爾瑪購物廣場開業(yè)(華盛頓)1991年，首家國際分店開業(yè)(墨西哥城)1998年，首家沃爾瑪小區(qū)店開業(yè)(阿肯色州)全球銷售額截至1月31日，財(cái)政年度銷售額抵達(dá)3,449億美元。（每七天光臨沃爾瑪用戶1.76億人次）員工總數(shù)全球員工-超出190萬名美國員工-超出136萬國際部員工-超出55萬中國員工-超出3.8萬 第23頁注：為財(cái)富預(yù)測值沃爾瑪全球銷售額（億美元）第24頁沃爾瑪國際部：2,901國家商店總數(shù)進(jìn)入日期墨西哥9071991年11月波多黎各541992年8月加拿大2901994年11月阿根廷1

8、41995年11月巴西3001995年5月中國(*)1871996年8月英國3361999年7月日本3913月哥斯達(dá)黎加1409月薩爾瓦多639月危地馬拉1369月洪都拉斯439月尼加拉瓜409月 沃爾瑪美國4,058沃爾瑪商店 1,051沃爾瑪購物廣場 2,307山姆會(huì)員商店 582沃爾瑪小區(qū)店 118沃爾瑪全球商店總數(shù)6,959沃爾瑪全球情況（截至5月11日）第25頁財(cái)富雜志美國企業(yè)500強(qiáng)前十強(qiáng) 排名企業(yè)營收(百萬美元)利潤(億美元)1沃爾瑪351,139.011,284.02?？松梨?47,254.039,500.03通用汽車207,349.0-1,978.04雪佛龍200,567.

9、017,138.05康菲石油國際172,451.015,550.06通用電氣168,307.020,829.07福特汽車160,126.0-12,613.08花旗集團(tuán)146,777.021,538.09美國銀行117,017.021,133.010美國國際集團(tuán)113,194.014,048.0第26頁關(guān)于企業(yè)文化故事山姆會(huì)員店歡呼 來一個(gè)S - S來一個(gè)A - A來一個(gè)M - M來一個(gè)呼- 呼來一個(gè)S - S我們一起喊 - 山姆會(huì)員店誰是第一 - 會(huì)員第一我聽不見 - 會(huì)員第一山姆，山姆，向前進(jìn)!超越用戶期望沃爾瑪歡呼沃爾瑪購物廣場歡呼 來一個(gè)W - W來一個(gè)A - A來一個(gè)L - L我們一起

10、扭一扭！M - MA - AR - RT - T我們就是 - 沃爾瑪天天平價(jià) - 沃爾瑪用戶第一 - 沃爾瑪沃爾瑪,沃爾瑪,向前進(jìn)！第27頁第一階段19世紀(jì)末20世紀(jì)初 形成期 連鎖經(jīng)營跟隨者和競爭者伴隨歐美經(jīng)濟(jì)頻繁往來，連鎖經(jīng)營模式也傳到歐洲，一些大零售商開始進(jìn)行連鎖經(jīng)營1894年英國瑪莎企業(yè)宣告成立，到19底瑪莎企業(yè)開設(shè)了36家分店（其中24家為市場貨攤），19其分店數(shù)到達(dá)60家。歐 洲第28頁第二階段20世紀(jì)六七十年代 發(fā)展期 這一時(shí)期歐洲連鎖業(yè)發(fā)展是伴伴隨美國特許經(jīng)營組織向歐洲大肆進(jìn)軍，是歐洲商業(yè)企業(yè)為了生存而做出本能抵抗反應(yīng)。創(chuàng)建于1856年法國春天集團(tuán)，從20世紀(jì)60年代開始，為了

11、適應(yīng)人們消費(fèi)習(xí)慣與購置能力不一樣，開始創(chuàng)設(shè)大眾商店，并合資興辦連鎖超市，形成了各種業(yè)態(tài)連鎖局面。這一時(shí)期，英國整個(gè)零售商業(yè)結(jié)構(gòu)以連鎖店為主。1977年，單店零售商店有職員293萬人，而連鎖店有職員151.2萬人。但連鎖店銷售額占零售業(yè)銷售總額2/3以上。1972年9月“歐洲特許權(quán)聯(lián)合會(huì)”（簡稱EFF）在法國巴黎成立歐 洲第29頁第三階段20世紀(jì)八九十年代 高潮期 特許連鎖發(fā)展極為快速，在一些國家甚至超出了其它兩種連鎖形式英國從1984年至1992年，特許加盟連鎖店由9000家發(fā)展到近1.8萬家。德國連鎖業(yè)也比較發(fā)達(dá)，如麥德龍等企業(yè)實(shí)力在不停增強(qiáng)。歐 洲第30頁第四階段20世紀(jì)九十年代后 海外擴(kuò)

12、張期 歐洲伴伴隨美國連鎖業(yè)20世紀(jì)八九十年代海外發(fā)展，歐洲連鎖業(yè)也在九十年代開始了海外擴(kuò)張。以中國為例：法國家樂福1993年進(jìn)入中國，德國麥德龍1995年進(jìn)入中國，荷蘭萬客隆1996年進(jìn)入中國，法國歐尚1997年進(jìn)入中國，荷蘭阿霍德1997年進(jìn)入中國，瑞典宜家1998年進(jìn)入中國。第31頁世界連鎖經(jīng)營學(xué)習(xí)者和發(fā)展者早在1929年，日本出現(xiàn)了第一家以自助連鎖形式反抗百貨店大資本、以零售為主導(dǎo)型大東京洋品商聯(lián)盟，從而拉開了日本連鎖經(jīng)營序幕。1937年前后出現(xiàn)大東京文具連鎖、大東京瓷品連鎖、大東京鞋連鎖店聯(lián)盟、和服共同進(jìn)貨聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)都屬于這一形式。但因?yàn)槎?zhàn)暴發(fā)，這些組織被當(dāng)時(shí)統(tǒng)制經(jīng)濟(jì)所吞沒。第一階段

13、1929年至第二次世界大戰(zhàn)連鎖經(jīng)營雛形期日 本第32頁第二階段1955年至1964年連鎖經(jīng)營起飛階段 19551964年是日本為實(shí)現(xiàn)當(dāng)代化而準(zhǔn)備起飛階段。在這中，日本商業(yè)界有識之士抓住機(jī)會(huì)，加大對零售業(yè)投資。著名大榮、伊藤洋華堂都是這一時(shí)期產(chǎn)物。為了適應(yīng)大量生產(chǎn)和大量消費(fèi)需要，這些企業(yè)管理者們及時(shí)地從歐美引進(jìn)了連鎖經(jīng)營，不停地開設(shè)或吸收分店，擴(kuò)大銷售網(wǎng)點(diǎn)。 第33頁第三階段20世紀(jì)70年代連鎖經(jīng)營重組期 70年代日本主動(dòng)地從國外引進(jìn)著名連鎖企業(yè)如麥當(dāng)勞、肯德基等，將連鎖經(jīng)營由零售業(yè)擴(kuò)大到服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)，從而健全了日本連鎖體系。 第34頁第四階段20世紀(jì)80年代至今連鎖經(jīng)營飛速發(fā)展期80年代日本

14、連鎖業(yè)在經(jīng)歷了第二次流通重組、第三次流通再編后，連鎖店紛紛向信息化發(fā)展，銷售信息管理系統(tǒng)（POS）和企業(yè)內(nèi)部信息通訊網(wǎng)（LAN）逐步列入到連鎖業(yè)中，并快速得以推廣。 第35頁連鎖經(jīng)營在中國發(fā)展 03我國連鎖經(jīng)營發(fā)展歷程初始期（20世紀(jì)90年代早期至中期） 成長久（1995年至今） - 1986年由天津立達(dá)集團(tuán)企業(yè)創(chuàng)辦天津立達(dá)國際商場 -連鎖已成為主導(dǎo)形式 -全國糧食系統(tǒng)全方面推廣連鎖經(jīng) 營，并取得了顯著成效 -連鎖業(yè)態(tài)規(guī)模擴(kuò)大，業(yè)種增多 -成長快速，已由企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢 向產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢轉(zhuǎn)化 -連鎖經(jīng)營本身也向多樣化發(fā)展 第36頁連鎖經(jīng)營在中國發(fā)展 03中國連鎖百強(qiáng)發(fā)展現(xiàn)實(shí)狀況5. 重視綜合能力提升1. 行業(yè)保持快速發(fā)展勢頭2. 行業(yè)集中度深入提升3. 海外品牌發(fā)展快速4. 行業(yè)并購與整協(xié)力度加大第37頁中國連鎖企業(yè)前十名企業(yè)名單 中國連鎖企業(yè)前十名企業(yè)名單 第38頁連鎖經(jīng)營在中國發(fā)展 03我國連鎖經(jīng)營存在問題問題3. 企業(yè)利潤低 1. 認(rèn)識上誤區(qū)5. 資金和技