巴中蔬菜市場現(xiàn)狀

1、內(nèi)容摘要：巴中是個(gè)農(nóng)業(yè)大市，但巴城蔬菜的供給有一半靠“進(jìn)口”，除了本地的蔬菜基地規(guī)模小以外，城市蔬菜市場的狀況、物流進(jìn)展?fàn)顩r從肯定程度上降低了菜農(nóng)的樂觀性，本文從菜市建設(shè)及蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展等方面對如何解決巴城蔬菜供給的問題。關(guān)鍵詞：蔬菜城市供求交易市場影響要素對策方面發(fā)揮了不行替代的作用。隨著巴中城市經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，城鎮(zhèn)人口在不斷增加，蔬菜的需求量也在不斷增加，從目前看，巴城的蔬菜產(chǎn)業(yè)并不樂觀?，F(xiàn)狀當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)量缺乏據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市蔬菜種植面積6510517.510%左右，可供給商35供給尚有較大缺口。而巴城的“進(jìn)口”蔬菜也占很大比例，據(jù)市區(qū)農(nóng)業(yè)局專家組公布的巴城蔬菜市場調(diào)查報(bào)告稱，巴城商品蔬菜年銷售

2、量為15.5687.5649%需要外地調(diào)入。很多時(shí)令蔬菜，如冬春季的萵筍、甘藍(lán)、蘿卜和夏季的茄子、番茄、青椒等本地蔬菜仍不能滿足供給，還需外調(diào)。蔬菜市場不健全蔬菜市場數(shù)量缺乏，構(gòu)造不合理。首先是蔬菜批發(fā)市場缺乏也不合理，巴中城現(xiàn)在的蔬菜批發(fā)市場有兩個(gè)，實(shí)際上只有一個(gè)，即西城蔬菜批發(fā)市場。江北蔬菜批發(fā)市場還主要是做一些二級(jí)批發(fā)和零售，并不完全是一級(jí)的專業(yè)批發(fā)市場。而東城則連一個(gè)大型的批發(fā)市場都沒有。從零售市場看，近幾年市區(qū)人口規(guī)模不斷增大，城市面積逐年擴(kuò)130進(jìn)城賣菜困難，而很多居民不能實(shí)現(xiàn)就近消費(fèi)和便利消費(fèi)，二者相結(jié)合，就形成了一個(gè)市場，從而導(dǎo)致了游攤散販屢禁不止。蔬菜市場設(shè)施簡陋，買賣環(huán)境差

3、。一是大局部市場投入缺乏，設(shè)施簡陋，“臟亂差”現(xiàn)象嚴(yán)峻。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng)，致使禽類、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營場所污水橫流，住在菜市場的，又反映市場四周環(huán)境差，人多噪聲大，影響交通、影響休息。這個(gè)沖突給今后菜市場的選擇，菜市場的經(jīng)營形式都帶來了的挑戰(zhàn)。四是保鮮設(shè)備使用率低，大局部生、熟肉攤點(diǎn)都是案板晾賣，根本達(dá)不到防塵、防蠅要求。50%來自外地，假設(shè)產(chǎn)價(jià)格不平衡，一個(gè)不大的市區(qū)的價(jià)格都不一樣，呈現(xiàn)北高南低之勢，東高西低之勢。其三，就是超市、農(nóng)貿(mào)市場、早市的價(jià)格不平衡，本地菜與外地菜價(jià)格也不平衡，有差價(jià)是應(yīng)當(dāng)?shù)模顑r(jià)太大就是不合理了。蔬菜運(yùn)輸?shù)奈锪鞣绞铰浜?，損失嚴(yán)峻。據(jù)了解，我市的蔬菜長途運(yùn)輸，運(yùn)輸

4、工具仍舊是大卡車、大貨車，蔬菜的儲(chǔ)存仍舊很原始落后，因而造成了運(yùn)輸本錢高，蔬菜損耗大，蔬菜質(zhì)量低。蔬菜質(zhì)量檢測的意識(shí)淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜”市場建設(shè)任重道遠(yuǎn)。蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)展緩慢的緣由投資回報(bào)率低，資金與人力不愿投入到蔬菜產(chǎn)業(yè)蔬菜市場回報(bào)率低。蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強(qiáng)的特點(diǎn)，投入大收益小，屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響，一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場的樂觀性不高。2.1.1潤空間小，加之運(yùn)輸費(fèi)、汽油升價(jià)、人力費(fèi)用等不斷上揚(yáng)等問題，加之由于菜農(nóng)年齡、學(xué)問構(gòu)造等因素導(dǎo)致留守的農(nóng)夫?qū)煌üぞ呤褂檬芟?，不利于蔬菜交易，農(nóng)夫在銷售上還有肯定難度，導(dǎo)致農(nóng)夫種植樂觀性降低，是制約蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)展

5、的重要因素。二是由于土地流轉(zhuǎn)問題，致使目前我市大多仍以單家獨(dú)戶的形式種植蔬菜，規(guī)模效應(yīng)小。三是由愿進(jìn)入農(nóng)村建設(shè)蔬菜基地。四是農(nóng)村蔬菜基地的數(shù)量少，到農(nóng)村收菜的商販就少，幅射作用受限。城市規(guī)劃缺乏，批發(fā)市場與零售市場都受到限制一是城市規(guī)劃未與蔬菜產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。城市框架拉大，城邊蔬菜基地縮小，而周邊山區(qū)的農(nóng)夫種植蔬菜的條件由于交通及種植習(xí)慣等緣由沒有種菜的樂觀性，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)縮 水。最早的桑園壩、南壩、中壩等地都是蔬菜基地，但城市化后，這些基地均變成了城市用地。二是城市規(guī)劃中明顯缺少專業(yè)蔬菜市場的規(guī)劃，近幾年來開發(fā)的區(qū)域中，均預(yù)留蔬菜市場用地，小區(qū)建成后，想建市場根本沒有適宜地方。而西城、江北兩個(gè)大

6、型的蔬菜批發(fā)市場幾乎在城中，與東西兩個(gè)車站的距離太遠(yuǎn)，不利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫批發(fā)轉(zhuǎn)手。政策配套未跟上套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監(jiān)管力度不夠，缺乏長效的監(jiān)視約束機(jī)制。進(jìn)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)建議做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與進(jìn)展，提升蔬菜產(chǎn)量與效益抓好蔬菜基地建設(shè)，保證蔬菜供給。堅(jiān)持市場調(diào)整與政府推動(dòng)相結(jié)合的原則，建設(shè)成一批規(guī)?；⒘挤N化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化程度高的蔬菜生產(chǎn)基地。一是努力抓好巴州鎮(zhèn)雷鼓寨村、三江民主村、恩陽麻石村、清江塘壩村、平梁三山村等現(xiàn)有蔬菜種植基地建設(shè)，二是利用巴中海拔落差大的特點(diǎn)，依據(jù)不同蔬菜的種植要求，在全市范圍內(nèi)規(guī)劃和綠色生態(tài)優(yōu)勢，大力進(jìn)展綠色和反季節(jié)高山特色商品蔬菜，以滿足蔬菜的品種供給。三

7、是加強(qiáng)基地的耕地質(zhì)量、農(nóng)田渠系和路網(wǎng)等根底設(shè)施建設(shè)。推廣先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)具，提高蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平，大力進(jìn)展蔬菜設(shè)施栽培，對建大棚、噴灌滴灌等設(shè)施，加強(qiáng)基地功能建設(shè)與力量建設(shè)，以保證蔬菜的供給。提高蔬菜種植技術(shù)，切實(shí)提高菜農(nóng)效益。充分調(diào)動(dòng)各級(jí)農(nóng)業(yè)、科技、商務(wù)、群眾團(tuán)體、社會(huì)團(tuán)體等部門及單位的作用，充分調(diào)動(dòng)本地科技人員的樂觀性，加強(qiáng)與科研院所合作，大力引進(jìn)、開發(fā)和推廣品種、技術(shù)、模式，普及蔬菜集約化種植技術(shù)，加快科技創(chuàng)和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。建立蔬菜信息及技術(shù)效勞網(wǎng)絡(luò)，準(zhǔn)時(shí)公布相關(guān)信息，引導(dǎo)蔬菜種植戶、經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)，穩(wěn)定生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者的市場預(yù)期。加強(qiáng)蔬菜農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)的建設(shè)，加大科普力

8、度，推廣先進(jìn)技術(shù)，適度鼓舞外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。制定巴中蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高菜農(nóng)的種植效益。漁溪生姜、恩陽海椒、大羅黃花、巴中蘆筍等地方名特蔬菜的商標(biāo)注冊和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)、申報(bào)認(rèn)證工作。加強(qiáng)蔬菜流通體系建設(shè)，確保營銷暢通加強(qiáng)蔬菜市場建設(shè)。此項(xiàng)工作涉及市、區(qū)兩級(jí)政府，涉及發(fā)改委、商務(wù)局、國土局、住建局、農(nóng)業(yè)局、工商質(zhì)檢等多個(gè)部門，建議各部門親熱協(xié)作，依據(jù)職責(zé)分工，各負(fù)其責(zé)，做好相關(guān)的工作。一是轉(zhuǎn)變現(xiàn)有蔬菜零售市場與街道、居民樓混用的狀態(tài)，要分步驟、有打算地改造原來的蔬菜農(nóng)貿(mào)市場，使其升級(jí)；不能轉(zhuǎn)變的，要大力進(jìn)展蔬菜連鎖經(jīng)營、超市、便利店等型零售業(yè)，鼓舞

9、和引導(dǎo)有條件的超市、便利店樂觀開展蔬菜上市，提升供給力量；要盡快制訂相關(guān)方法，標(biāo)準(zhǔn)和引導(dǎo)好蔬菜早市、社區(qū)小型菜市場、零售網(wǎng)點(diǎn)的進(jìn)展，解決局部社區(qū)居民買菜難的問題，甚至可以在特定時(shí)段為流淌菜攤開拓特地銷售區(qū)域。二是在城市規(guī)劃上下功夫，嚴(yán)格依據(jù)有關(guān)規(guī)定，選定適宜的地方留足菜市用地面積，不得更改菜市用地使用途徑。三是涉及菜市場的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗(yàn)收、治理、經(jīng)營等方面要賜予全方位的政策優(yōu)待。四是制定菜市建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對菜市場建設(shè)招標(biāo)、驗(yàn)收、使用等全程的監(jiān)視和竣工驗(yàn)收，確保發(fā)揮最大效益。五是建立的菜市批發(fā)市場，盡快在東客站、西客站四周分別規(guī)劃和建設(shè)一個(gè)蔬菜批發(fā)市場，便于本地菜農(nóng)交易。容的蔬菜物流，降低

10、生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和流通本錢，促進(jìn)蔬菜流通和錯(cuò)季供給。二是落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策，支持超市、流通企業(yè)、學(xué)校、酒店等與蔬菜基地、菜農(nóng)實(shí)行對接，降低營銷費(fèi)用。三是加快推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)進(jìn)展，鼓舞批發(fā)市場、流通企業(yè)建立凍庫，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷藏設(shè)施、蔬菜低溫配送中心建設(shè)，示范推廣節(jié)能環(huán)保的冷鏈車輛及相關(guān)配套設(shè)備。加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量監(jiān)管，確保蔬菜食品安全一是突出抓好生產(chǎn)過程的質(zhì)量監(jiān)管。加大道德和法律的宣傳力度，指導(dǎo)和監(jiān)視蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、基地、菜農(nóng)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不使用違禁藥品、激素、肥料等。二是抓好流通領(lǐng)域的質(zhì)量監(jiān)管。對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、零售市場加大監(jiān)管力度，實(shí)行抽樣檢查。三是建立自律性檢測機(jī)構(gòu)。配備必要的檢測設(shè)備，開展自檢和監(jiān)測。四是構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制。完善生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等全程質(zhì)量的長效治理制度。建立供求平衡機(jī)制，確保產(chǎn)業(yè)進(jìn)展穩(wěn)定培育蔬菜加工企業(yè)。加工企業(yè)在這里的主要作用是促進(jìn)單一品種規(guī)模生產(chǎn)，并平衡