酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)

1、酒吧服務(wù)員崗位職第一章儀容儀表禮貌禮節(jié)第一節(jié)儀容儀表一、儀容：是指人的容貌。儀容：指甲要經(jīng)常修剪，不涂有色指甲油，不留長(zhǎng)甲，上班 時(shí)不佩戴夸張二、儀表：是指人的外表，它包括人的容貌，服飾個(gè)人衛(wèi)生 和姿態(tài)等方面，是一個(gè)人精神面貌的外在體現(xiàn)。儀表要求：上班穿工服，服裝整齊，工服要整潔干凈，必須 佩帶工牌，不能把衣袖卷起。女員工不可漏出了襪口，應(yīng)穿肉色 襪子。男員工穿深色襪子，系領(lǐng)帶領(lǐng)結(jié)，要把衣服扎進(jìn)褲里，男 員工不得卷褲腿。三、儀態(tài)：是指人在行為中表現(xiàn)出來(lái)的姿態(tài)及風(fēng)度禮貌禮節(jié) 禮儀。儀態(tài)：行走要挺，目視前方，兩手自然擺。站立時(shí)位置適 當(dāng)，不前倚，不后靠，不雙手抱臂，不是特殊情況服務(wù)期間不能 在公司

2、內(nèi)奔跑，跟客人下單時(shí)要自然彎腰，不能抽煙或吃東西服 務(wù)客人。第二節(jié)禮貌禮節(jié)一、禮貌：是人與人之間交往中，相互表示敬重和友好的行 為規(guī)范，是文明行為的最起碼要求。二、禮節(jié)：是人們?cè)谌粘Ｉ钪?，特別是在交際場(chǎng)合中相互問(wèn)候、致意、祝愿、慰問(wèn)以及給予必要的協(xié)助與照料。慣用的形 式：點(diǎn)頭、作揖、跪拜、擁抱、握手、鞠躬。三、禮儀：是一個(gè)區(qū)域內(nèi)人們交往所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)四、表情要求：1、面帶微笑，和顏悅色給人以親切感。不能面孔冷漠，面無(wú)2、要聚精會(huì)神，注意傾聽，給人以受尊重的感覺(jué)。3、要坦誠(chéng)相待，給人以真誠(chéng)感。4、要神色坦然，輕松自然，給人以寬慰感。5、不能面帶憂傷和疲憊的感覺(jué)，不能扭捏作態(tài)，給人以負(fù)重五

3、、用詞十句：一、晚上好，歡迎光臨。六、請(qǐng)慢用。二、請(qǐng)問(wèn)先生/小姐。七、請(qǐng)問(wèn)還有什么需要。三、請(qǐng)稍等。八、有什么請(qǐng)盡管吩咐。四、對(duì)不起，打擾一下。九、祝您玩得開心。五、不好意思，讓您久等了。十、多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎 下次光臨。六、用詞十詞：請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)?、沒(méi)關(guān)系、不要緊、別客 氣、再見。七、工作中嚴(yán)禁說(shuō)的話語(yǔ):6、您去*部門問(wèn)一下76、您去*部門問(wèn)一下7、不行，我會(huì)給人罵8、沒(méi)有。9、這樣很麻煩。10、*部門真是的，有就知道了。2、不去。的。3、干嗎？4、您怎么這樣？5、我們的規(guī)定是這樣的。沒(méi)有搞錯(cuò)。八、養(yǎng)成用禮貌用語(yǔ)的好習(xí)慣:1、見到上司和其它部門上司要主動(dòng)打招呼和問(wèn)好2、見

4、到同事要主動(dòng)請(qǐng)安，每天第一次見面時(shí)要主動(dòng)問(wèn)好。3、要熟記上司的名字和姓讓人有親切感。遇到客人要做到三聲：歡迎聲、招呼聲、歡送聲。禮貌服務(wù)要做到三輕：說(shuō)話聲音輕、動(dòng)作輕、腳步輕。主動(dòng)做到三讓：讓路、讓座、讓梯。尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣：對(duì)于奇裝異服及舉止特殊、相貌奇怪 的人，不嘲笑、不談?wù)摗⒉唤袆e人的外號(hào)、不說(shuō)粗話、不在客人 面前挖鼻子、挖耳朵、伸懶腰、打哈欠、吹口哨、哼小調(diào)和做不 雅小動(dòng)作等。行禮規(guī)范在離客人1.5米左右和感覺(jué)與客人的目光相遇時(shí)開始行禮， 行禮時(shí)必須雙眼平視，收腹挺胸，腰部要自然下彎35度。基本禮貌用語(yǔ):問(wèn)候語(yǔ)：“您好，晚上好，歡迎光臨！ ”問(wèn)候時(shí)表情自 然，和藹親切，臉上帶有微笑，且鞠躬。道歉語(yǔ)：“抱歉，打擾您了，對(duì)不起讓您久等了?！毕蚩腿说狼笗r(shí)態(tài)度和藹，語(yǔ)速不過(guò)快。征詢語(yǔ):“請(qǐng)問(wèn)需要什么服務(wù)嗎？ ”說(shuō)話時(shí)面帶微笑，語(yǔ)征詢語(yǔ):“請(qǐng)問(wèn)需要什么服務(wù)嗎？ ”說(shuō)話時(shí)面帶微笑，語(yǔ)氣溫和。應(yīng)答語(yǔ):“是的，好的，稍等，馬上來(lái)，對(duì)不起馬上為您應(yīng)答語(yǔ):“是的，好的，稍等，馬上來(lái)，對(duì)不起馬上為您處理。”歡送語(yǔ):“祝您玩愉快，謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎再度光歡送語(yǔ):“祝您玩愉快，謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎再度光臨?！钡诙禄炯寄艿谝还?jié)托盤一、托盤的種類及用途托盤有木制的，金屬