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文檔簡介
1、化痰的中成藥: 1、鮮竹瀝水:每日34次,每次1015毫升。2、復方竹瀝水(祛痰靈):每日3次,每次2支。 3、痰咳凈:每日3次,每次 1匙。 常見化痰的食物: 1、梨:有生津潤燥,清熱化痰,主治熱病傷津,熱咳煩躁等癥。 2、蒜:有化痰止咳之功效。 3、蘿卜:能化痰消脹氣。 4、茼蒿:功效暖胃、養(yǎng)腸、利腸胃、化痰濁。 5、葫蘆:性味甘、淡、平;功效利水通淋。潤肺止咳。 6、竹筍:有消渴、益氣、消痰、防止咳嗽等功效。 7、柿子:有清熱、止咳、潤腸、化痰止泄等功能。 8、杏仁:有治療氣喘、咳嗽、氣逆、痰聚、氣短等癥。 9、百合:有溫肺止痰、清熱安神、養(yǎng)陰清心等功效。 10、蘋果:有補心益氣、生津止
2、咳、降壓等功效。 11、甘蔗:有滋陰潤燥,調中和胃,潤肺止咳之功效。 12、生姜:有散寒、止嘔、祛之功效。 13、無花果:健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌作用,治消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬。 14、海蜇:痰飲咳嗽,肝陽上亢:海蜇皮(漂凈)30g,鮮荸薺120g 15、羅漢果:清肺止咳,肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個,柿餅15克,水煎服食。 16、荸薺能化痰、清熱,對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克,洗凈削去皮,用沸水燙一下,生吃,早晚各1次,連吃35天。 17、胖大海:有清熱、潤肺、止咳作用。因于外感者:胖大海五枚,甘草一錢(3克),燉茶飲服,老幼者可加
3、入冰糖少許?!?18、鴨蛋:性涼味甘,能清肺熱。 19、紫菜性味甘咸而寒,能化痰軟堅清熱?!翱人钥┩鲁籼担òǚ文摨儭⒅夤軘U張等):紫菜研細末,煉蜜為丸,每服6克,1日23次,飯后服?!狈矊俜螣峥人曰蝻L熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者,食之皆宜。 20、豆腐:有清熱潤燥作用,清熱,止咳,消痰。凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張,冰糖適量,加水煮熟后食用,對肺熱咳嗽也有治療效果。 銀貝雪梨湯: 主料: HYPERLINK /YuanLiao/0df653afa23147f4.htm t _blank 白木耳20克, HYPERLINK /YuanLiao/a7b0fa0ab2fd42ec.ht
4、m t _blank 川貝母5克, HYPERLINK /YuanLiao/684cb98a8b3821d3.htm t _blank 梨200克 輔料 : HYPERLINK /YuanLiao/a7b0fa0ab2fd42ec.htm t _blank 川貝母5克 調料: HYPERLINK /YuanLiao/c83664ca95aef4a0.htm t _blank 冰糖30克 1. 將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質,洗凈,撕成小片。2. 將雪梨洗凈削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。3. 川貝母洗凈,泡好。4. 將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成
5、。 健康提示: 1. 銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津;雪梨功能清熱生津,潤肺化痰;川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。2. 三品共用具有良好的清熱補肺,止咳化痰之功;3. 尤其適用于老年人肺虛,肺氣腫,肺功能不佳所致胸悶氣短,干咳無痰或咳痰咯血等癥。 食物相克: 川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。 干貝蘿卜球湯 功效: HYPERLINK /CaiXi/KeChuan/ 咳喘食譜 HYPERLINK /CaiXi/LiNiao/ 利尿食譜 HYPERLINK /CaiXi/LiQi/ 理氣調理食譜 HYPERLINK /CaiXi/ZiYin/ 滋陰食譜 HYPERLINK /CaiXi/QuT
6、an/ 祛痰食譜 主料: HYPERLINK /YuanLiao/cb2ab9dde7194687.htm t _blank 白蘿卜500克 輔料: HYPERLINK /YuanLiao/c373850cd0329309.htm t _blank 干貝25克 調料: HYPERLINK /YuanLiao/9dd95db9a969c872.htm t _blank 料酒10克, HYPERLINK /YuanLiao/fb27559cc5b6916c.htm t _blank 大蔥5克, HYPERLINK /YuanLiao/157f17e0c791bf37.htm t _blank 姜5
7、克, HYPERLINK /YuanLiao/7ff359267956dfb6.htm t _blank 鹽3克, HYPERLINK /YuanLiao/aad8df79ff6805df.htm t _blank 味精2克 1. 干貝洗凈,蒸好,備用;2. 姜蔥洗凈,姜切片,蔥切段;3. 將白蘿卜沖洗凈,刮去皮,用小刀削成12個均勻的小球;4. 將蘿卜球入開水鍋中略燙一下,撈在涼水中沖涼;5. 取小碗一個,把蒸好的干貝碼在碗底,蘿卜球在上面,加料酒、精鹽、味精、雞清湯和蒸干貝的原湯,上放蔥段、姜片,上籠蒸半小時;6. 將蒸爛的蘿卜球、干貝取出,揀去蔥、姜,潷湯于鍋內;7. 將干貝蘿卜球翻扣在
8、大湯盆內;8. 原湯鍋上火,倒入雞清湯煮;9. 待煮沸,撇凈浮沫,加精鹽、味精,調好口味,徐徐地倒在大湯盆內即成。 健康提示: 1. 干貝蘿卜球湯以順氣消食、止咳化痰、除煩生津、散瘀解毒、清涼止渴、利二便的蘿卜為主料,配以養(yǎng)陰滋補的美味海鮮之品干貝而成。 2. 無論是從營養(yǎng)和保健角度來看,還是從中醫(yī)食療的食性理論分析,蘿卜可作為蔬菜中對人體十分有益之品。 3. 二物配合,共具養(yǎng)陰滋補、化痰止咳、順氣消食之效。 小帖士-食物相克: 白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。 北杏燉雪梨: 主料: HYPERLINK /YuanLiao/df27db627febafa9.htm t _blank 苦杏仁2
9、0克, HYPERLINK /YuanLiao/684cb98a8b3821d3.htm t _blank 梨500克 輔料: HYPERLINK /YuanLiao/18455ca7f53f4488.htm t _blank 白砂糖50克 將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內,加清水半碗,急火隔水燉1小時。用法:每日2次,食雪梨、飲湯。 健康提示: 效用:化痰止咳,清熱生津,潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘等癥。 按語:北杏含多種皂甙和微量氰酸,有鎮(zhèn)靜呼吸中樞、止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性,增潤肺平喘之功效,且能生津化痰。清熱祛燥,為四季鎮(zhèn)咳之佳品。 肺調養(yǎng)藥膳 小帖士-食物相
10、克: 苦杏仁:本品與黃芩、黃芪、葛根相克; 川貝冰糖燉梨 簡單安全,潤燥化痰效果佳,而 且不熱不寒,副作用少,可常食用,一般以五天為一療程 ,方法詳述如下: 川貝冰糖燉梨,選黃皮較粗之梨子,洗凈后,不用削皮, 中間梗挖空,塞入冰糖約10至30克,放入碗內,隔水蒸煮 30至60分鐘后,梨子會自然出水,用金屬湯匙,挖果肉, 連同湯汁一起吃下。痰黏嚴重者可加用2至6克之“川貝母粉”,先用100至200c.c沸騰之水,煮約5至10分鐘后,再 與上述冰糖水梨共同蒸煮后,連同湯汁一起吃下。以上為成人50公斤之劑量,小孩則依體重,按比例服用,例如小孩體重25公斤,25/50=1/2份), (小兒可弄成梨泥喂
11、食,嬰兒可用湯汁喂服即可。 注:為節(jié)省時間,依個人需求,可一次燉煮2至3份,要 吃時再隔水蒸煮溫熱吃即可,(不建議用微波爐加熱),若食物有化痰作用,但屬性溫者,就疏導療法而言,還是不宜服用;除非病人的痰已化很久,而成水水的泡沫狀時,才能用這類食物,稍微收斂減少一些痰,但如杏仁或白果等都有微毒,則不宜久服, 化痰食物:屬性,功用 1.水梨:性寒,潤肺、消痰、止咳、降火、 2.白蘿卜:性寒,順氣、化痰、止咳、清熱解毒、 3.百合:性微寒,潤肺、止咳、 4.荸薺:性寒滑,清熱、化痰、益氣、開胃、消食、 5.白木耳:性平,化痰、止咳、 6.杏仁:性溫,潤肺、止咳、化痰、(杏仁有微毒,不宜久服) 7.白
12、果(銀杏):性溫,溫肺、益氣、鎮(zhèn)咳、袪痰、 (白果有一定毒性,要小心,兒童不宜吃) 8.橘皮(陳皮):性溫,理氣、燥濕、化痰、止咳、健胃、 9.海哲皮(去鹽):性溫,軟堅、化痰、 10.麥芽糖:性甘溫,潤肺、止咳、 選用鮮竹瀝、止咳糖漿、氯化氨合劑等常見化痰藥,其中的鮮竹瀝每次一定要服用1015毫升,每日3次。 素問經脈別論篇說:“飲入于胃,游溢精氣,上輸于脾,脾氣散精,上歸于肺,通調水道,下輸膀胱,水精四布,五經并行”。告訴我們水液的運行與脾肺腎三藏有關。若三藏功能失調,水液積聚成痰,由痰作崇,即生百病??蓮奶嫡撝危諛酥伪?。 化痰的方法: 1、溫化寒痰:如半夏、白芥子、陳皮、干姜、苦杏仁等
13、 2、清化痰熱:如川貝、栝樓、冬瓜仁、竹茹、枇杷葉等 3、潤燥化痰:如川貝、桔梗、麥冬、橘紅、干地黃等 4、治風化痰:如天麻、白附子、膽南星、法半夏等 5、開竅除痰:如菖蒲、郁金、遠志、膽南星、白礬、竹瀝等 6、化痰消堅:用于瘰疬、甲狀腺腫塊、腫瘤等。藥物有夏枯草、浙貝、昆布、海藻、山慈姑、天南星等。此法治療時若選用1、2味蟲類藥,如炮山甲、地鱉蟲、全蝎、蜈蚣等,能收到令人驚喜的效果。 健脾利濕、化淤祛痰的食物 赤小豆根據歷代醫(yī)家地經驗,赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉地功用,皮膚濕疹多因脾虛失運,濕毒為患,借助赤豆健脾利濕、清熱利水地作用,皮膚濕疹患者食后有利于康復痊愈,故無論
14、急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃圓滿。若將赤小豆研為極細粉末,撒患處或用雞蛋清調跟涂患處,亦頗適宜圓滿。薏苡仁性涼,味甘淡,有健脾、利濕、清熱地作用,皮膚濕疹,濕熱為患,食之頗宜圓滿。本草新編云:凡濕盛在下身者,最宜用之,陰陽不傷,濕病易去圓滿。用薏仁為君,而佐之健脾去濕之味,未有不速于奏效者也圓滿。薏苡仁甘淡利濕而健脾,利濕而不傷正,補脾而兼能利濕,藥食兼用,最為有益圓滿。白扁豆性平,味甘,亦藥亦食,能補脾胃、化濕熱圓滿。皮膚濕疹者食用,有藥療食療之效,有藥補食補之功圓滿。藥品化義載:扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不串,性溫跟而色微黃,與脾性最合圓滿。皮膚濕疹患者,常食白扁豆,脾健運而濕熱去,有
15、利于治愈濕疹頑癥圓滿。綠豆性涼,味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒地作用圓滿。古代醫(yī)家認為它行的意思可以主丹毒煩熱,風疹,治痘毒,療癰腫痘爛等皮膚疾患,均借其清熱利水解毒之力,急性皮膚濕疹者食之,有助于祛濕清熱圓滿。冬瓜性涼,味甘淡,有利水跟清熱作用圓滿。絲瓜性涼,味甘,皮膚濕疹者宜常食之,行的意思可以起到清熱、涼血、解毒地效果圓滿。醫(yī)學入門中曾說:治男婦一切惡瘡,小兒痘疹余毒,并乳癰、疔瘡圓滿。這類病癥,多因濕熱為患,同皮膚濕疹一樣,食用絲瓜,均能達到去濕熱、解濕毒地目地圓滿。西瓜性寒,味甘,有清熱、解暑、利小便地作用,皮膚濕疹者宜食,可使?jié)駸嶂皬男”愣A滿。亦宜用西瓜皮煎水代茶飲,同樣行的
16、意思可以收到清利濕熱地效果圓滿。山藥性平,味甘,功在補脾胃、健脾運圓滿。中醫(yī)認為,脾為后天之本,主運化水濕,皮膚濕疹患者緣于脾失健運,濕熱內生圓滿。常吃山藥健脾胃而水濕漸化圓滿。一年四季,均宜食用,炒食煮食或煎湯皆可圓滿。白茯苓性平,味甘淡,既能健脾胃,又能利水滲濕,故皮膚濕疹者宜食圓滿。用藥法象中說茯苓淡能利竅,益脾逐水,除濕之圣藥圓滿。藥品化義中說它:治下部濕熱,淋瀝水腫,便溺黃赤圓滿。這些都與下肢皮膚濕疹一樣,同為濕熱為患,故皮膚濕疹者宜常食之圓滿。枸杞子性涼,味甘苦圓滿。日華子本草說它能消熱毒,散瘡腫圓滿。皮膚濕疹患者就像如感到皮膚瘙癢或發(fā)出紅疹,小便不利,尿色赤黃,口鼻火熱地現象(有
17、時是表面的),可能是血熱所致,枸杞頭有清理血熱作用,用枸杞頭煮湯飲服,可見療效圓滿。黃瓜性涼,味甘,可除熱、利水、解毒圓滿。滇南本草載:解瘡癬熱毒圓滿。本草求真說,黃瓜氣味甘寒,服此能清熱利水圓滿。故濕熱為患地皮膚濕疹病人,宜常吃黃瓜,生吃、涼拌、燒食皆可圓滿。金針菜俗稱黃花菜圓滿。有清熱利濕地作用,凡急性或亞急性皮膚濕疹還有合并感染者,均宜常食圓滿。日華子本草云:金針菜治小便赤澀圓滿。本草綱目說它消食,利濕熱圓滿。實質皆取金針菜涼降之性,濕去熱清,濕疹自愈圓滿。近代有學者認為,常吃金針菜,能增強皮膚韌性跟彈力,保護表皮與真皮組織細胞,加速皮膚毛細血管血液循環(huán),抵御內外各種不良因素對皮膚地刺激侵蝕,對皮膚起到一點保護作用圓滿。荸薺性寒,味甘,能清熱、化痰、消積圓滿。唐孟詵說它消風毒圓滿。本草再新記載:清心降火,補肺涼肝,消食化痰,破積滯,利膿血圓滿。前人還有用治黃疸濕熱,小便不利圓滿。這些都說明荸薺有消風、清熱、利濕地功效,故皮膚濕疹患者
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