人教版八年級(jí)生物上冊(cè)《5-4-1 細(xì)菌和真菌的分布》教案教學(xué)設(shè)計(jì)初二優(yōu)秀公開課1

1、第一細(xì)菌真菌分布 第 1 課時(shí)三維標(biāo)知識(shí)與技能：1. 說出細(xì)菌和真的分布特點(diǎn)。2. 嘗試采用細(xì)菌真菌培養(yǎng)的一般方，探究細(xì)菌和真菌分布。3. 知道細(xì)菌和真生活所需要的一般件和不同細(xì)菌生活需要的特殊條 件。4. 學(xué)會(huì)與他人的作與交流的能力。5. 培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行理和比較的能力及計(jì)多種實(shí)驗(yàn)方案的力。過程與方法：1. 通過細(xì)菌和真培養(yǎng)熟悉細(xì)菌和真的分布；2.通過探究實(shí)驗(yàn)和組之間的討論，歸納細(xì)菌和真菌生活所需的一般條 件；情感態(tài)度與價(jià)值：了解細(xì)菌和真菌的布，幫助學(xué)生形成良的衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)點(diǎn)細(xì)菌和真菌的分布點(diǎn)；細(xì)菌和真菌的一般養(yǎng)方法；探究活動(dòng)“檢測(cè)不環(huán)境中的細(xì)菌和真菌探究方案的制定，驗(yàn)交流后能夠正確地得結(jié)論。

2、 教學(xué)點(diǎn)探究活動(dòng)中各小組員的分工合作，探究驗(yàn)的觀察記錄； 細(xì)菌和真菌的一般養(yǎng)方法。課時(shí)排 2 課時(shí)。課前備培養(yǎng)的不同形態(tài)的落、變質(zhì)的牛奶、米、長(zhǎng)“毛”的饅頭、有木耳的樹枝、蘑菇、足癬背癬的圖片、實(shí)物投儀、培育細(xì)菌和真菌實(shí)驗(yàn)材料和用具 （瓊脂、培養(yǎng)皿、燒杯、牛肉膏、蛋胨、酒精燈、吸管、腳架、無菌棉棒、鑷、放大【教學(xué)計(jì)】第一課導(dǎo)入課1.創(chuàng)設(shè)情導(dǎo)入新課教師出示變質(zhì)的牛、米飯，長(zhǎng)“毛”的頭、長(zhǎng)有木耳的樹枝，創(chuàng)設(shè)情 景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)興趣，提出下列問題 饅頭存放時(shí)間久為什么會(huì)長(zhǎng)“毛” 腐爛的樹枝怎么長(zhǎng)有木耳呢？） 營豐富的牛奶和米飯什么變質(zhì)了？學(xué)生聯(lián)系實(shí)際生活的食物變質(zhì)、物品發(fā)等生活經(jīng)驗(yàn)，嘗試回： ） 存

3、久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出毛”，這是真菌中的菌；） 腐樹枝上長(zhǎng)出的木耳際是真菌； 牛奶和米飯變質(zhì)，這是我們?nèi)庋劭匆姷募?xì)菌在作怪。師生達(dá)成共識(shí)：自界廣泛分布著細(xì)菌和菌。由此導(dǎo)入新課。2.問題導(dǎo)：教師提問：“細(xì)菌真菌是什么樣的？它生活在哪里？”“同們是怎樣知道細(xì)菌和真菌的存的？”“自然界中廣分布著細(xì)菌和真菌嗎”通過提出問題，了解學(xué)生在日生活中積累的有關(guān)細(xì)和真菌方面知識(shí)的情，激發(fā)學(xué)生的學(xué) 習(xí)興趣。推進(jìn)課學(xué)習(xí)目一：培養(yǎng)菌或真菌一般方法方案一：教師質(zhì)疑變質(zhì)的米飯、牛奶是細(xì)菌引起的，而我們能通過肉眼直接觀察到細(xì)菌，應(yīng)該樣才能讓其露出“廬真面目”呢？由此使生產(chǎn)生認(rèn)知上的 矛盾，激發(fā)學(xué)習(xí)探的興趣，自然導(dǎo)入“菌和真菌培養(yǎng)

4、的一般法”教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀材中“細(xì)菌、真菌培的一般方法”，學(xué)生讀課文， 了解細(xì)菌、真菌培的一般步驟并小組內(nèi)論，達(dá)成共識(shí)：培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的般方法和步驟包括：配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的養(yǎng)基； 高溫滅菌；接種恒溫中培養(yǎng)。教師邊講解邊演示細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一方法”。并強(qiáng)調(diào)注意項(xiàng)：在實(shí)驗(yàn)過程中，定要將配制好的培養(yǎng)進(jìn)行高溫滅菌，同時(shí)用的培養(yǎng) 皿（或者試管等）要進(jìn)行高溫滅菌。培養(yǎng)基經(jīng)過高溫菌，一定要冷卻后再，并且不要隨意打開養(yǎng)皿；將少量細(xì)菌或者菌接種在培養(yǎng)基時(shí)要無菌棉棒，避免再次染；一般要將培養(yǎng)皿在保持溫度恒定的培箱中進(jìn)行恒溫培養(yǎng)（果沒有培 養(yǎng)箱，必須放在室溫暖的地方培養(yǎng)）。方案二：教師直接出問題：大家都知道在我們周

5、圍的環(huán)境里存在很多細(xì)菌，可誰也沒有真看見過。為什么呢？么樣才能用肉眼就可看到細(xì)菌呢？引導(dǎo)學(xué)生要想肉眼到細(xì)菌，必須培養(yǎng)細(xì)的菌落。教師播放錄，學(xué)生通 過錄像觀察培養(yǎng)細(xì)或真菌的一般方法和驟。（1）培養(yǎng)細(xì)菌或真的一般方法和步有哪些？ 什么叫接種？ 配制培養(yǎng)基時(shí)為么必須加入營養(yǎng)物？(4) 配制好的培養(yǎng)為什么一定要進(jìn)行高處理？學(xué)生觀看完錄像后閱讀教材“細(xì)菌、真培養(yǎng)的一般方法”，解細(xì)菌、 真菌培養(yǎng)的一般步并小組內(nèi)討論，達(dá)成識(shí)?；卮穑海?）培養(yǎng)菌和真菌的一般方和步驟包括：配含有營養(yǎng)物質(zhì) 的培養(yǎng)基；高溫菌；接種；恒溫培養(yǎng)。 將少量細(xì)菌或者菌放在培養(yǎng)基上的程叫做接種。） 配培養(yǎng)基時(shí)必須加入養(yǎng)物質(zhì)，是因?yàn)榧?xì)菌真菌中

6、的絕大多數(shù) 己不能合成有機(jī)物只能利用現(xiàn)成的有機(jī)作為營養(yǎng)。 配制好的培養(yǎng)基定要進(jìn)行高溫滅菌處理，因?yàn)榻?jīng)過高處理后，可以將培養(yǎng)基內(nèi)混的其它細(xì)菌或真菌等死，只培養(yǎng)接種的細(xì)或者真菌，這 樣就排除了實(shí)驗(yàn)外他因素的干擾。教師肯定學(xué)生的回，及時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生的合探究精神。質(zhì)疑：我們將接種的培養(yǎng)基放到溫暖的養(yǎng)箱里培養(yǎng)，細(xì)菌大繁殖后的情 景將會(huì)怎么樣呢？此進(jìn)入菌落知識(shí)的學(xué)。學(xué)習(xí)目二：觀察落教師為同學(xué)們分發(fā) 3 前培養(yǎng)的細(xì)菌和霉菌落（每個(gè)學(xué)習(xí)小組發(fā)一組培養(yǎng)皿），并多媒體示不同形態(tài)的菌落，同學(xué)們觀察這些菌落什么不同?；卮穑河械墓饣?，的長(zhǎng)了很多毛，有的凸不平，有的是綠色黑色、米色、 黃色等。提問：（1）什么菌落？（2）細(xì)菌

7、和真菌菌落各有哪些特點(diǎn)教師指導(dǎo)學(xué)生看書學(xué)生根據(jù)課本中的描，小組成員之間討論流，得出 結(jié)論： 菌落是指一個(gè)細(xì)或者真菌繁殖后形的肉眼可見的集合。 細(xì)菌和真菌的菌特點(diǎn)表列如下：類別大小細(xì)菌菌落 菌落較小形態(tài)特點(diǎn)表面或光滑黏稠，粗糙干 燥。多呈白色顏色真菌菌落 菌落較霉菌形成的菌落常絨毛狀、 呈現(xiàn)出紅色、褐色、大絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。色等不同的顏色。教師利用實(shí)物投影展示細(xì)菌和真菌的菌，要求學(xué)生能夠指認(rèn)菌和真菌的菌落。以進(jìn)一步深對(duì)不同菌落的認(rèn)識(shí)培養(yǎng)學(xué)生的觀察、表能力。質(zhì)疑：菌落是同一細(xì)菌或真菌的集合體？學(xué)生積極思考，先組內(nèi)討論，再班內(nèi)展，最后達(dá)成共識(shí)?？偨Y(jié)：菌落是指一細(xì)菌或者真菌繁殖后成的肉眼可見的集合。在日

8、常生活中，我們經(jīng)常會(huì)到變質(zhì)或發(fā)霉的現(xiàn)象這實(shí)際是細(xì)菌或真菌斷增殖的結(jié)果，我們?nèi)庋劭吹降摹百|(zhì)”和“發(fā)霉”斑點(diǎn)是菌落。不同的菌落有不同的形態(tài)，其大小和顏色也不同，以此可以區(qū)分細(xì)或真菌，以及它們的同 三：探細(xì)菌和真的分布課前準(zhǔn)備：每組兩裝有牛肉汁培養(yǎng)基的養(yǎng)皿（已經(jīng)高溫滅菌棉棒、透明膠帶、簽紙、放大鏡等創(chuàng)設(shè)探究情景：不環(huán)境中都有細(xì)菌和真嗎？哪些環(huán)境中更多些？哪些環(huán)境中少一些哪些環(huán)境中沒有？利用提出問題的方來激發(fā)學(xué)生的探究興和求知欲望，進(jìn)入探狀態(tài)。然后教師指導(dǎo)學(xué)生：這一節(jié)課，你們想探哪些問題，根據(jù)這些題你能作出哪 些假設(shè)？你能否自設(shè)計(jì)你們的探究方案設(shè)計(jì)探究方案：指學(xué)生依據(jù)教材中的提，完成下面的探究題： 你

9、將選定在什么的環(huán)境中采集細(xì)菌真菌？你將怎樣采細(xì)菌和真 菌？ 為什么要有兩套有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿請(qǐng)討論它們各有什作用？ 培養(yǎng)皿應(yīng)該放在樣的環(huán)境條件下培？?jī)商籽b有培養(yǎng)基培養(yǎng)皿都 需要在同一環(huán)境中養(yǎng)嗎？ 設(shè)計(jì)觀察記錄的格。 展示并交流你們探究方案。教師指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真習(xí)教材中的“提示”分，學(xué)生依據(jù)教材中“提示”，先進(jìn)行獨(dú)立思考，組成員之間再進(jìn)行合討論，討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)遇到的疑惑問題，在班內(nèi)進(jìn)行生生、生的互動(dòng)交流，達(dá)成識(shí)后教師創(chuàng)設(shè)交流平讓學(xué)生各抒己見。教師對(duì)在制定計(jì)劃程中所表現(xiàn)出的科學(xué)神要及時(shí)評(píng)價(jià)和表揚(yáng)讓學(xué)生在交流展示中總結(jié)出關(guān)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)，實(shí)施實(shí)驗(yàn)做下鋪墊。勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑并 補(bǔ)充學(xué)生分組設(shè)計(jì)具體方案，最后形成實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)方案。事項(xiàng)：合作探究，學(xué)生實(shí)探究方案：在操作過中，教師