公開課零食與健康主題班會：課件

1、 同學(xué)們，我們正處于長身體的特殊時期，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成年人相對要多。有些同學(xué)愛吃零食，吃零食雖然滿足了“嘴”的要求，但到吃飯時卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。有些同學(xué)一日三餐吃得好、吃得飽 ，愛吃水果，喝牛奶身體好。同樣是“吃”，有的“吃”出了健康，有的反而“吃”出了疾病，可見“吃”中大有學(xué)問。這學(xué)問就是要樹立良好的飲食習(xí)慣，合理平衡的膳食營養(yǎng)。高二(21)班主題班會：拒絕零食健康成長請同學(xué)們以小組的形式討論一下“你最喜歡的零食是什么” ？一、我們“喜歡吃”的零食有哪些？一、我們“喜歡吃”的零食有哪些？辣條話梅 方便面 泡泡糖、口香糖

2、膨化小食品 冰激凌 評一評：選最愛吃零食的同學(xué)二、讓我們看看這些零食是怎么制作出來的！辣條、辣片的制作過程制作辣片辣條的原料之一攪拌、加工剛才沒有看清楚嗎？不要緊，我們就在這個車間多呆一會，仔細(xì)看清楚辣條是怎么生產(chǎn)出來的，這回看清楚了嗎？制 作 機(jī) 器制作辣片的色素添加劑看看辣條的生產(chǎn)制作成品成品垃圾果凍出爐垃圾果凍制作過程同學(xué)們： 各種各樣的飲料是部分學(xué)生無論寒暑的解渴首選，甚至都放棄了開水。你知道它們是怎么做出來的嗎？添加各種色素、香料 回收的廢舊飲料瓶加工好成品加工好的成品汽水上市同學(xué)們： 還有其它的各種小食品，它們的制作環(huán)境和制作過程更加令人觸目驚心！有害的麻辣小吃制作好的成品主要銷售

3、給學(xué)生我們看到的那些五顏六色的食品，就是這種添加劑做出來的用香精、色素勾兌出的“色彩繽紛”的飲料我們平時在路邊買的豆?jié){、奶茶等都是這樣被提煉出來的這是棒棒糖的生產(chǎn)車間能看出來這是什么嗎？這就是黑作坊做出的零食！談一談：看了這些零食的制作過程后你的感想。三、看看這些零食對我們的身體健康有哪些危害吧！1、分類分析吃零食對健康危害目前市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可

4、溶性混合物，從而影響機(jī)體對這些微量元素的吸收和利用 果凍薯片的營養(yǎng)價值很低,還含有大量脂肪和能量,多吃破壞食欲,容易導(dǎo)致肥胖,還是皮膚健美的大敵。 如果薯片吃多了，那么危害就更大了 危害：導(dǎo)致血壓增高，因而腎臟血液未能維持正常流量，而造成糖尿病。 薯片現(xiàn)在的話梅之類的東西完全是一種零食了，是經(jīng)過人工處理的，其防腐劑含量比較多，吃多了對人身體并不是有益處的，而且話梅的熱量為4000卡/1顆，雖不是很高，但話梅是排在前幾名垃圾食物，所以還是少吃為妙。話梅（果脯）在加工過程中，一些蜜餞或是果脯往往加入了太多的糖或鹽，也有些果脯等食品中可能還含有防腐劑、色素、香精經(jīng)常食用會影響健康，如話梅等零食的含鹽

5、量就很高，多吃無益，長期攝入大量的鹽分會誘發(fā)高血壓。飯后偶爾吃一兩顆是可以促進(jìn)消化的。 話梅餅干餅干多是采用氫化油加工，氫化油顧名思義就是把植物油中的不飽和脂肪酸進(jìn)行氫化使其飽和，氫化油可以增加口感和美味并延長貨架期，但也通常帶50%反式脂肪酸，會提高人體膽固醇含量，導(dǎo)致冠心病等心血管疾病，而速食店用來炸薯條、炸雞肉的油幾乎都是氫化油；超市里的包裝西點如蛋糕、餅干、冰淇淋等食品也大多用氫化油，所以對這些食品我們要盡量少食。泡泡糖 大多數(shù)兒童都喜愛泡泡糖，因為它既可吃又可玩，殊不知，泡泡糖對身體的危害比吃一般糖果更大。泡泡糖或口香糖的營養(yǎng)價值幾乎為零，泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。天然橡膠一般

6、是無毒的，但制作泡泡糖所用的膠是加了硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑的。這些添加劑均有一定毒性 膨化食品膨化食物是垃圾食物中的其中一種.它最大的危害是含鉛毒,鉛是重要的至癌物，積聚在人體內(nèi)難以排出.血液里鉛含量高時,會影響神經(jīng)系統(tǒng),心血管系統(tǒng),消化系統(tǒng)和造血系統(tǒng),造成精神呆滯,厭食,貧血,嘔吐等癥狀. 2、吃零食對健康危害1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。 2、吃零食也容易引起感染，吃零食時，往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。 3、上課吃，睡覺也吃 ，相互攀比，

7、影響同學(xué)學(xué)習(xí)和休息，并且增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學(xué)生的生長發(fā)育?？纯催@個正在吃麥當(dāng)勞的可愛小朋友，你們是否想變成他這個樣子？3、吃零食危害的案例2007年，云南昭通市的4名學(xué)生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡;2009年3月，安徽巢湖市無為縣學(xué)生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡;2009年9月，哈爾濱市雙城市學(xué)生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀 吃零食的危害結(jié)論易營養(yǎng)失衡發(fā)體發(fā)胖，易刺激“三角區(qū)”長痘痘，不利中學(xué)生身體發(fā)育多吃零食影響學(xué)習(xí)，不利于學(xué)生安心學(xué)習(xí)，不利于中學(xué)生的心理發(fā)展多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生，不利于校園文化建設(shè)；多吃零食造成浪費，不利于中學(xué)生艱苦樸素

8、教育等好思想培養(yǎng)四、讓我們來看看：吃零食對我們的校園環(huán)境有哪些危害吧！這倆個在干什么?熟視無睹，毅然走過！議一議：看了這些現(xiàn)象你的感想。不要亂扔垃圾！愛護(hù)校園！人人有責(zé) 衛(wèi)生會營造純凈、美麗的世界！上海浦東北京西站上海悉尼歌劇院法國北京天壇文昌閣 千姿百態(tài)的建筑物美化了我們生活的空間，同時也帶給我們許多遐想：但是如果沒有清新的空氣，整潔的環(huán)境，那么再美麗的風(fēng)景也會黯然失色的！ 我們生活的環(huán)境需要我們美化更需要我們愛護(hù)，因此從我做起，不亂拋亂扔，不吃零食就成為我們每一個學(xué)生的職責(zé)！潔我校園 拒絕零食倡議書同學(xué)們：大家行動起來：保護(hù)環(huán)境，勤儉節(jié)約，拒絕零食，杜絕隨地扔垃圾。一、要徹底杜絕零食，如：方便面、麻辣條、蝦條、巧克力等小食品一概不準(zhǔn)帶入教室。二、提倡健康飲水，不帶飲料進(jìn)教室，人人提倡喝直飲水、白開水。三、提倡一日三餐在學(xué)校食堂吃，不允許將生活垃圾隨便亂扔。四、徹底遠(yuǎn)離油炸食品及小攤小販上的燒烤等不衛(wèi)生的食品。五、讓我們養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，健康快樂的成長！想一想：怎樣養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣1、不購買和少食或不食零食。 樹立食品衛(wèi)生安全觀念，學(xué)習(xí)食品安全知識，提高自我防護(hù)能力。2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。 不食用流動攤點的食品，抵制價低質(zhì)劣的食品，就餐選擇衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔有序的餐館。3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量。不吃