幼兒園中班健康教育教案《好吃的紫包菜》含反思

1、Word - 5 -幼兒園中班健康教育教案好吃的紫包菜含反思 設(shè)計意圖 綱要要求培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。我園是寄宿制幼兒園，幼兒的一日三餐均在園內(nèi)吃，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣顯得尤為重要。但我們發(fā)覺，班上許多孩子都愛吃肉食，不愛吃蔬菜，天天讓孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困難的事，家長們也很焦急。因而，我們試試開展了好吃的紫包菜活動，讓孩子熟悉色彩好看、養(yǎng)分豐盛的紫甘藍，調(diào)動孩子對蔬菜的熱愛?；顒幽繕?biāo)1.學(xué)習(xí)運用感官感知紫包菜的形狀特征及構(gòu)造特點。2.能樂觀參加探究和研究活動。3.喜愛紫包菜并樂意品味。4.知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識?；顒宇A(yù)備1.幼兒已熟悉過常見的蔬

2、菜，如青菜、包菜、茄子等。2.紫包菜若干(與幼兒人數(shù)相等)，紫包菜沙拉。簍子、托盤每桌一個，菜刀和案板各一塊。關(guān)于紫包菜的課件(PPT)?；顒舆^程一、觀察圖片，啟發(fā)幼兒的猜測，激活探索的欲望1.展示PPT 1。(紫包菜的切面圖，截取其中的一大部分。裁剪成一個長方形的美麗畫面。)師：今日請大家觀賞一幅圖片，認真看看、想想，它像什么呢?(幼兒大膽、自由地猜測。)2.展示PPT 2。(紫包菜的一片葉子)師：它到底是什么呢?我們接著往下看13.展示PPT 3。(一棵完整的紫包菜)師：現(xiàn)在看出來了嗎?它是什么?二、運用自己的感官，探究紫包菜的特征(一)探究紫包菜的外部特征1.展示紫包菜，引起幼兒觀看的愛

3、好。師：今日，我把這奧秘的東西帶來了，看，這是什么?小結(jié)：它是一種蔬菜，它的名字叫紫甘藍，我們揚州人喜愛叫它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，你還看過什么蔬菜是紫色的呢?師：想看看、摸摸紫包菜嗎?每個人去選一個紫包菜，仔細地觀看，看看它長得是什么樣子的!待會兒把你的發(fā)覺告知大家。2.幼兒自由觀看紫包菜。幼兒觀看紫包菜時老師巡回指導(dǎo)，引領(lǐng)幼兒看看、摸摸、捏捏、聞聞、掂掂，多方面感知。師：你發(fā)覺了什么?(鼓舞幼兒把自己的發(fā)覺告知大家)教師和幼兒共同小結(jié)：紫包菜看上去有點像球，摸上去冰冰涼，聞一聞有點清香，掂掂還有點重(二)感知紫包菜的內(nèi)部特點1.熟悉紫包菜的葉子。師：紫包菜的身體里面會長什么樣子呢?你有什

4、么好辦法知道?師：好的，你來試一試。(個別幼兒試試剝下一片葉子)這是什么呀?(展示剝下的葉子)它的葉子是什么樣子的?(幼兒自由回答)小結(jié)：葉子是紫色的，我們看到的白色是它的葉肉，葉肉是白色的。2.幼兒動手剝紫包菜。師：葉子里面還會是葉子嗎?每個人都去剝幾片嘗試，把它剝開，看看它身體里面長什么樣子!(幼兒操作，老師個別指導(dǎo)協(xié)助。)3.共享自己的發(fā)覺。師：你發(fā)覺葉子里面是什么呢?你們看到了什么?師：你為什么沒有剝完?小結(jié)：本來紫包菜身體都是一片一片的葉子緊緊地包在一起的呀!4.玩嬉戲紫包菜，進一步了解紫包菜的內(nèi)部特征。師：紫包菜真好玩。我們來做一個大大的紫包菜吧。提示幼兒葉子要一片一片地包上去!5

5、.切紫包菜，感知紫包菜內(nèi)部的漂亮。師：剛才，我們在想方法看看紫包菜里面時，有小伴侶提出用切的方法，我們也來試一試!(老師操作，幼兒觀看橫切面。)師：好美麗的花紋呀!是不是很認識呢?在哪里看到過的呢?現(xiàn)在，我們知道一開頭看到的那幅圖片是什么了吧!這漂亮的花紋就是紫包菜切下來的樣子。從這漂亮的花紋里我們也可以看到一層一層的葉子緊緊地包在一起。三、聯(lián)系已有生活閱歷，感知吃蔬菜的益處 。1.研究蔬菜的益處。師：你還吃過什么蔬菜?我們?yōu)槭裁匆允卟四?小結(jié)：每一樣蔬菜里面都有很豐盛的養(yǎng)分，多吃紫包菜、青菜、菠菜身體可以更健康，還可以防止感冒哦。2.觀賞用紫包菜做成的菜。(PPT圖片三至四張)四、活動結(jié)束：品味紫包菜沙拉。教學(xué)反思：活動形式符合幼兒奇怪、好動的心理特征。給幼兒提供豐盛的物質(zhì)環(huán)境，刺激幼兒去感觸美和表現(xiàn)美。愛好是最好的教師，幼兒心理進展的特點是好動，對一切事物彌漫了奇怪心，求知欲望劇烈。準(zhǔn)時表揚幼兒的點滴長進，絕對和鼓舞幼兒的奇怪心和探究舉止，樹立自信念，挖掘幼兒的制造潛能。 紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一