【課程大綱】《植物纖維化學(xué)實(shí)驗(yàn)》

1、植物纖維化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程大綱一、課程概述課程名稱（中文）：植物纖維化學(xué)實(shí)驗(yàn) （英文）： Experiments of lignocellulosic chemistry課程編號(hào)： 14351071課程學(xué)分： 1 學(xué)分課程總學(xué)時(shí)： 30 學(xué)時(shí)課程性質(zhì)： 專業(yè)課前修課程： 植物纖維化學(xué)課程二、課程內(nèi)容簡(jiǎn)介植物纖維化學(xué)實(shí)驗(yàn)是植物纖維化學(xué)課程的重要組成部分。是一門重要的實(shí)踐性課程，其設(shè)置的任務(wù)在于使學(xué)生初步掌握植物纖維化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)的基本原理和測(cè)定方法，熟悉實(shí)驗(yàn)中所使用的儀器設(shè)備及其操作方法。通過實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，使學(xué)生得到科學(xué)研究的初步訓(xùn)練，并在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)和獨(dú)立工作能力。具體包括（1）植物纖維原

2、料水分含量測(cè)定；（2）植物纖維原料灰分含量測(cè)定；（3）植物纖維原料苯-醇抽出物含量測(cè)定；（4）植物纖維原料酸不溶木素含量測(cè)定；（5）植物纖維原料酸溶木素含量測(cè)定；（6）植物纖維原料綜纖維素含量測(cè)定；（7）植物纖維原料多戊糖含量測(cè)定。三、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)與要求1進(jìn)一步提高和培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和工作的能力，加深對(duì)理論課的理解和認(rèn)識(shí)。2掌握分析檢驗(yàn)項(xiàng)目的測(cè)定原理、步驟和方法。3了解實(shí)驗(yàn)所用儀器、設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理和使用方法。4提高分析處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力，進(jìn)行科學(xué)研究的基本訓(xùn)練。四、學(xué)時(shí)分配植物纖維化學(xué)實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)分配實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)類別備注1.植物纖維原料水分含量測(cè)定 6驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn) 選修2.植物纖

3、維原料灰分含量測(cè)定 6驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)選修或演示3.植物纖維原料苯-醇抽出物含量測(cè)定 8驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3和4同一天做4.植物纖維原料纖維素含量測(cè)定 6驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)5.植物纖維原料木素含量測(cè)定 9驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)6.植物纖維原料綜纖維素含量測(cè)定 7驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)7.植物纖維原料多戊糖含量測(cè)定 6驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)合計(jì) 30注：植物纖維化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程總計(jì)1學(xué)分，安排4次實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)原料可讓學(xué)生自己選擇。五、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排實(shí)驗(yàn)一、植物纖維原料水分的測(cè)定1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求：掌握使用重量分析方法測(cè)定植物纖維原料的水分。2、實(shí)驗(yàn)主要儀器: 電熱恒溫烘箱、萬分之一分析天平、干燥器等。3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法：水分的測(cè)定采用干燥法，即將試樣放在1

4、053的電熱烘箱中干燥至恒重，所失去的重量既為試樣水分的含量。4、作業(yè)：植物纖維原料水分含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告。 實(shí)驗(yàn)二、 植物纖維原料灰分的測(cè)定1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求：掌握使用重量分析方法測(cè)定植物纖維原料的灰分。2、實(shí)驗(yàn)主要儀器: 高溫爐、萬分之一分析天平、干燥器等。3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法：將試樣在57525條件下灼燒，使試樣中的有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)镃O2和H2O而揮發(fā)，剩下的礦物性的殘?jiān)礊榛曳荨?、作業(yè)：植物纖維原料灰分含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告。 實(shí)驗(yàn)三、植物纖維原料苯-醇抽出物的測(cè)定1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求：掌握索氏抽提器的使用方法。2、實(shí)驗(yàn)主要儀器:索氏抽提器、恒溫水浴鍋、萬分之一分析天平、電熱恒溫烘箱、干燥器等。3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

5、與方法： 在植物纖維原料中，除含有纖維素、半纖維素及木素主要成分之外，還含有少量組分，如：脂肪、蠟及松香酸等。原料中這些組成部分可用有機(jī)溶劑將其抽提出來。4、作業(yè)：植物纖維原料苯-醇抽出物的含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)四、植物纖維原料纖維素含量的測(cè)定1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求：掌握硝酸-乙醇法測(cè)定植物纖維原料中纖維素方法。2、實(shí)驗(yàn)主要儀器:恒溫水浴鍋、萬分之一分析天平、冷凝管、電熱恒溫烘箱、干燥器、真空泵等。3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法：采用硝酸-乙醇法測(cè)定植物纖維原料中的纖維素，試樣中的木素被硝化并有部分被氧化，生成的硝化木素和氧化木素溶于乙醇溶液，與此同時(shí)亦有大量的半纖維素被水解、氧化而溶出，所得殘?jiān)礊橄跛?乙醇纖

6、維素。4、作業(yè)：植物纖維原料纖維素的含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)五、植物纖維原料木素含量的測(cè)定1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求：掌握聚糖的水解和過濾操作，掌握紫外-可見分光光度計(jì)的使用方法。2、實(shí)驗(yàn)主要儀器:可調(diào)電爐、恒溫水浴鍋、萬分之一分析天平、電熱恒溫烘箱、干燥器、紫外分光光度計(jì)等。3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法：用72%H2SO4水解試樣中的碳水化合物，從而定量測(cè)定其殘余物（木素）量，此為酸不溶木素含量。采用紫外光譜法測(cè)定該部分在205nm處的吸收，計(jì)算出酸溶木素含量。4、作業(yè)：植物纖維原料酸不溶木素和酸溶木素的含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)六、植物纖維原料中綜纖維素的測(cè)定1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求：掌握NaClO2法測(cè)定植物纖維原料中綜纖維

7、素方法。2、實(shí)驗(yàn)主要儀器:恒溫水浴鍋、萬分之一分析天平、電熱恒溫烘箱、干燥器、真空泵等。3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法：采用NaClO2法測(cè)定植物纖維原料中的綜纖維素，NaClO2分解出ClO2，ClO2氧化原料中的木素使其除去，保留下纖維素和半纖維素，既綜纖維素。4、作業(yè)：植物纖維原料綜纖維素的含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)七 植物纖維原料多戊糖含量測(cè)定1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求：掌握蒸餾裝置的使用和滴定的基本操作。2、實(shí)驗(yàn)主要儀器: 萬分之一分析天平、蒸餾裝置、可調(diào)電爐、滴定管。3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法：在酸性條件下，將植物纖維原料中的戊聚糖轉(zhuǎn)變成糠醛，通過蒸餾獲得糠醛并測(cè)定糠醛的含量，進(jìn)而計(jì)算出植物纖維原料多戊糖含量。4、作業(yè)：植物纖維原料多戊糖的含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告。六、課程考核方式與成績?cè)u(píng)定 具體采用“學(xué)生實(shí)驗(yàn)平時(shí)考核”和“實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績”相結(jié)合的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)考核。1、學(xué)生實(shí)驗(yàn)平時(shí)考核： 學(xué)生每完成一次實(shí)驗(yàn)考核一次，學(xué)生每個(gè)實(shí)驗(yàn)的平時(shí)考核內(nèi)容分為4個(gè)部分。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)（20分），實(shí)驗(yàn)操作（40分），實(shí)驗(yàn)記錄（20分），實(shí)驗(yàn)態(tài)度（20分）。2、實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績考核實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫的是否認(rèn)真、仔細(xì)、全面以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)是否正確進(jìn)行考核打分。實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求無抄襲現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作、注意事項(xiàng)全面，實(shí)驗(yàn)感想全面