三汁燜鍋主料塘鲺鯰魚、雞中翅牛肉丸_第1頁
三汁燜鍋主料塘鲺鯰魚、雞中翅牛肉丸_第2頁
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文檔簡介

三汁燜主料：塘鲺（鯰魚、雞中翅、三汁燜主料：塘鲺（鯰魚、雞中翅、牛肉* 選擇自己喜歡的食材，可以是整鍋的雞翅，也可以混搭，但要注煮時(shí)間不能相差太多。配料卜、紅薯、洋蔥、紅菜椒；蒜苗、姜、喜歡吃哪樣，量就多放點(diǎn)。也可以選擇其他蔬菜，不過土豆卜、紅薯一定要選，原因：好吃調(diào)料：蠔油、番茄醬、黃豆醬2：1；生抽、白糖（適量三汁中的黃豆醬可以換成甜面醬 或者六必居的干醬，又或者用老準(zhǔn)備工塘鲺洗凈切成小段，用鹽、料酒、胡椒粉、生抽腌漬雞中翅洗凈兩牛肉丸洗凈，用鹽、料酒、胡椒粉、生抽腌漬入土豆卜、紅薯去皮，切成小長條（或滾刀塊洋蔥、紅青菜椒切成取一個(gè)小碗，加取一個(gè)小碗，加入蠔油、番茄醬、黃豆醬（2：2：1，生抽、白（適量）攪拌均勻成可以了做法鍋中熱油，先炒香蒜苗、姜倒入洋蔥、紅青菜椒倒入土卜、紅薯，小火翻炒均倒入適量倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮一會(huì)（不需要加太多的水，最好使用不粘鍋防止糊鍋蔬菜斷生后打開鍋蓋，平鋪上主均勻的涂抹上調(diào)制的三汁燜再蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘左右，即

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