酒店衛(wèi)生管理制度_第1頁
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文檔簡介

酒店衛(wèi)生管理制度一、公共用品用具消毒制度消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具；2、客房清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運轉(zhuǎn)正常；3、客房清洗的飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅?；?zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；5、潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物；6、客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器；7、客用棉織品、清潔用抹布應(yīng)分類清洗；用運輸工具及時運送至儲藏間保存；好，無積水積物，無雜物存放；三、從業(yè)人員健康檢查及個人衛(wèi)生制度(一)從業(yè)人員健康管理檢合格證后，進(jìn)行衛(wèi)生知識教育，并經(jīng)考核后才能上崗。培訓(xùn)。(二)個人衛(wèi)生管理應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。保持清潔。四、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用和維護(hù)制度經(jīng)營費用。因此,在進(jìn)行客房清潔設(shè)備保養(yǎng)時應(yīng)做到:1.使用清潔設(shè)備時必須嚴(yán)格按照有關(guān)的操作制度來進(jìn)行,不能違規(guī)操作導(dǎo)致設(shè)備受損。2.用完清潔設(shè)備之后,應(yīng)對其進(jìn)行及時的全面清潔,以及必須的保養(yǎng)。3.每周定期檢查設(shè)備的狀況,確認(rèn)其是否完好,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理。（二）客房內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)備,在清掃客房時應(yīng)勤洗勤擦,劑,要選用中性的清潔劑,不能使用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿的清潔劑等，因為后者會對浴缸、洗臉盆

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