探究“食物在口腔內(nèi)的化學性消化”課件

1、說課探究“食物在口腔內(nèi)的化學性消化”說課探究“食物在口腔內(nèi)的化學性消化”教學分析教學分析一教學目標二教學過程四教學重難點三教學反思五教學分析教學分析一教學目標二教學過程四教學重難點三教學反思五教學分析一指導(dǎo)思想1課標分析2學情分析4教材分析3教學分析一指導(dǎo)思想1課標分析2學情分析4教材分析3教學分析一指導(dǎo)思想1課標分析2學情分析4教材分析31、學生理性認識 化學性消化。第二課時2、了解口腔內(nèi)的食物消化后，對其它消化器官內(nèi)的消化過程便可觸類旁通。蘇教版 七下教學分析一指導(dǎo)思想1課標分析2學情分析4教材分析31、學生理教學分析一指導(dǎo)思想1課標分析2學情分析4教材分析3知識基礎(chǔ)：物理性消化、化學性消

2、化情感基礎(chǔ)：對動手操作有濃厚興趣能力基礎(chǔ)：有一定探究能力，難處需引導(dǎo)教學分析一指導(dǎo)思想1課標分析2學情分析4教材分析3知識基礎(chǔ)：知識目標：能力目標：情感態(tài)度與價值觀目標：1、說明食物在口腔內(nèi)的化學性消化。1、通過逐步思考，提高根據(jù)所給現(xiàn)象提出有效探究問題的能力。2、提高設(shè)計實驗前的實驗構(gòu)思能力。3、通過主動參與探究，提高常規(guī)實驗探究能力。1、通過對實驗方案設(shè)計的逐步完善，培養(yǎng)嚴謹求實的科學態(tài)度。教學目標二知識目標：1、說明食物在口腔內(nèi)的化學性消化。1、通過逐步思考教學重點：教學難點：說明食物在口腔內(nèi)發(fā)生的化學性消化 。2、設(shè)計方案前的實驗構(gòu)思。教學重難點三 1、有效探究問題的提出 ； 教學重點

3、：說明食物在口腔內(nèi)發(fā)生的化學性消化 。2、設(shè)計方案前教學過程四提出問題個例分析觀察分析得出結(jié)論實施實驗學生設(shè)計實驗實驗設(shè)計引導(dǎo)復(fù)習導(dǎo)入實驗探究歸納提升教學過程四提出問題個例分析觀察分析實施實驗學生設(shè)計實驗實驗設(shè)1、如何提出有效問題？ （問題偏大）食物在口腔內(nèi)會發(fā)生化學性消化嗎？1、如何提出有效問題？（問題偏大）食物在口腔內(nèi)會發(fā)生化學性消 1、如何提出有效問題？ 咀嚼饅頭（有甜味）饅頭變甜是由于唾液的化學性消化嗎？唾液對淀粉是否有化學性消化作用？實驗思路：體外模擬現(xiàn)象顯示：碘液顯色 1、如何提出有效問題？咀嚼饅頭（有甜味）饅頭變甜是由于 2、實驗設(shè)計引導(dǎo) 思考：探究“唾液對淀粉是否有化學性消化作

4、用”要解決哪些問題？ 實驗材料實驗條件結(jié)果顯示1、用饅頭還是淀粉糊做實驗？2、如何取唾液？3、唾液在體外發(fā)揮作用需要何種條件？如何控制？實驗組對照組唾液清水角度二角度一溫度舌尖抵上顎，含消毒棉，含清水淀粉糊恒溫水浴鍋4、如何證明消化酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度？ 2、實驗設(shè)計引導(dǎo)實驗材料實驗條件結(jié)果顯示1、用饅頭還是淀粉 3、設(shè)計實驗 學生先根據(jù)以上分析獨立設(shè)計，后組內(nèi)交流，互相完善。屏幕給出實驗方案，各組與之對比。 3、設(shè)計實驗學生先根據(jù)以上分析獨立設(shè)計，后組內(nèi)交流，互相完取A、B、C三支潔凈試管，分別加入2ml淀粉糊，備用。A、B中加入2ml新鮮唾液，C中加入2ml清水。將A、C兩試管同時放入

5、37左右水中，B試管放入裝有自來水的燒杯中。靜置10分鐘。取出試管，各滴入1至2滴碘液，觀察并記錄現(xiàn)象。分組淀粉糊清水唾液 溫度滴加碘液顏色變化試管A 2ml 0 2ml 37試管B 2ml 2ml 0 37試管C 2ml 02ml自來水溫度 唾液 溫度 取A、B、C三支潔凈試管，分別加入2ml淀粉糊，備用。分組淀 4、實施實驗 學生分組進行實驗，注意全員參與，注意安全。 提醒學生合理安排時間，醞釀唾液的同時可進行后續(xù)的實驗步驟，水浴加熱的時間可以清洗實驗儀器。 4、實施實驗 學生分組進行實驗，注意全員參與，注意 5、觀察、分析現(xiàn)象，得出結(jié)論 顏色是否變化結(jié)論：唾液對淀粉有化學性消化作用。淀粉

6、是否存在唾液是否發(fā)揮作用 A、B (唾液） A、C（溫度）A的顏色總比C淺結(jié)論：唾液在適宜的溫度下對淀粉有較強的消化作用。 5、觀察、分析現(xiàn)象，得出結(jié)論顏色是否變化結(jié)論：唾液對淀粉有 6、個例分析（A、B對照） a、藍色、淺藍色（粉色、棕色等） b、均為無色 歸納本實驗注意事項。 6、個例分析（A、B對照） 歸納本實驗注意事項。提出問題個例分析觀察分析得出結(jié)論實施實驗學生設(shè)計實驗實驗設(shè)計引導(dǎo)實驗探究提出問題個例分析觀察分析實施實驗學生設(shè)計實驗實驗設(shè)計引導(dǎo)實驗教學反思五 2、動手操作要做到有的放矢。本案重在引導(dǎo)學生設(shè)計之前的構(gòu)思環(huán)節(jié)。將大問題分割為若干小問題，逐一解決，這樣方案的設(shè)計也就水到渠成。 3、教育的本質(zhì)