大學(xué)生廚藝大賽策劃書(shū)

1、“迎學(xué)生節(jié)，廚藝大賽”策劃書(shū) 主辦辦：河北北科技大大學(xué)校團(tuán)團(tuán)委 承辦：河北北科技大大學(xué)建筑筑工程學(xué)學(xué)院學(xué)生生會(huì) 面對(duì)繽紛絢絢麗的大大學(xué)校園園，面對(duì)對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡目拼髮W(xué)風(fēng)風(fēng)，科大大學(xué)子們們都希望望在象牙牙塔中展展現(xiàn)出自自己的才才華。為為了能讓讓科大人在在學(xué)校里里更好的的展現(xiàn)自自己的風(fēng)風(fēng)采，在在校團(tuán)委委和社團(tuán)團(tuán)聯(lián)合會(huì)會(huì)的大力力支持下下，建筑筑工程學(xué)學(xué)院決定定承辦此此次活動(dòng)動(dòng)，讓科科大學(xué)子子的多才才多藝在在校園內(nèi)內(nèi)形成一一道美麗麗的風(fēng)景景線。一 活動(dòng)名名稱(chēng)迎學(xué)生節(jié)，廚藝大賽二、活動(dòng)宗宗旨弘揚(yáng)飲食文文化，展展現(xiàn)學(xué)子子風(fēng)采三、活動(dòng)背背景為了迎接學(xué)學(xué)生節(jié)的的到來(lái)，為為了我們們學(xué)生自自己的節(jié)節(jié)日，我我們要進(jìn)進(jìn)親

2、自動(dòng)動(dòng)手為自自己過(guò)節(jié)節(jié)日，展展現(xiàn)大學(xué)學(xué)生自食食其力，自自信，自自強(qiáng)，獨(dú)獨(dú)立自主主的精神神風(fēng)貌。同同時(shí)為了了進(jìn)一步步創(chuàng)造文文明和諧諧的校園園生活環(huán)環(huán)境，豐豐富廣大大同學(xué)的的業(yè)余文文化生活活，提高高同學(xué)們們的動(dòng)手手能力和和培養(yǎng)各各個(gè)學(xué)院院的各個(gè)個(gè)班級(jí)之之間及各各個(gè)宿舍舍的宿舍舍成員之之間的團(tuán)團(tuán)結(jié)協(xié)作作精神，由由建工學(xué)院院承辦的的河北科科技大學(xué)學(xué)“迎學(xué)生生節(jié)，廚廚藝大賽賽”將正式式拉開(kāi)序序幕。四、活動(dòng)目目的 1.為了迎迎接學(xué)生生節(jié)，學(xué)學(xué)生自己己的節(jié)日日的到來(lái)來(lái)，為了了學(xué)生自自己親自自動(dòng)手慶慶祝自己己的節(jié)日日，開(kāi)展展此次活活動(dòng)。2.通過(guò)此此次活動(dòng)動(dòng)，宣傳傳飲食健健康及飲飲食文化化，在組組織廚藝藝活動(dòng)的

3、的同時(shí)讓讓同學(xué)們們學(xué)會(huì)健健康飲食食；3.通過(guò)此此次活動(dòng)動(dòng)，鍛煉煉資源學(xué)學(xué)生的動(dòng)動(dòng)手能力力，豐富富科大學(xué)生生的課余余生活，營(yíng)營(yíng)造良好好的生活活和學(xué)習(xí)習(xí)氛圍。五、活動(dòng)時(shí)時(shí)間、地地點(diǎn)活動(dòng)報(bào)名時(shí)時(shí)間：220111年4月25-30日日活動(dòng)比賽時(shí)時(shí)間：初初賽：220111年5月8日決賽：20011年年5月11日活動(dòng)比賽地地點(diǎn)：河河北科技技大學(xué)新新校區(qū)一餐餐廳二樓樓六、面向?qū)?duì)象河北科技大大學(xué)全體體在校學(xué)學(xué)生七、大賽流流程1.活動(dòng)宣宣傳時(shí)間：4月月25日日5月月11日日院學(xué)生會(huì)宣宣傳部于于20110年44月255日張貼貼海報(bào)，宣宣布大賽賽啟動(dòng) 各院分會(huì)張張貼海報(bào)報(bào)宣傳、進(jìn)進(jìn)班宣傳傳，做好好活動(dòng)前前期準(zhǔn)備備（

4、2）報(bào)名名工作4月25-30號(hào)號(hào)在生活活廣場(chǎng)設(shè)設(shè)立報(bào)名名處，同同時(shí)在全全校范圍圍內(nèi)宣傳傳并提供供報(bào)名表表。3.初賽時(shí)間：5月月8日9日日各系按大賽賽規(guī)則在在5月110日前前完成初初賽選拔拔，將入入選組報(bào)報(bào)到院學(xué)學(xué)生會(huì)生生活部4.賽前準(zhǔn)準(zhǔn)備（工工作人員員安排、道道具準(zhǔn)備備、場(chǎng)地地安排）時(shí)間：4月月25日日5月月7日5.決賽時(shí)間：5月月22日日注：若天氣氣狀況不不良，決決賽時(shí)間間另行通通知八、大賽時(shí)時(shí)間時(shí)間：20010年年5月55日5月222日地點(diǎn)：一餐餐廳二樓樓（決賽賽）參賽對(duì)象：全校學(xué)學(xué)生九、大賽規(guī)規(guī)則1.比賽分分初賽、決決賽兩部部分，初初賽由各各院分會(huì)會(huì)舉辦，決決賽于55月111日在一一餐廳

5、二二樓前舉舉行。2.參賽各各系于比比賽當(dāng)天天上午七七點(diǎn)到現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)布置置場(chǎng)地（比比賽展位位的裝飾飾品各系系自備），九九點(diǎn)整比比賽正式式開(kāi)始。3.以院為為單位參參賽，以以組為單單位評(píng)比比，每個(gè)個(gè)系為一一個(gè)展位位，統(tǒng)一一發(fā)放帳帳篷，精精心布置置，并帶帶有本系系特色。4.每個(gè)院院推選44組進(jìn)行行決賽，每每組選手手3名（一一名主廚廚、兩名名副廚）。5.參賽作作品必須須包括冷冷菜、熱熱菜、特特定菜(評(píng)委指指定菜)和創(chuàng)意意菜（與與學(xué)生節(jié)節(jié)有關(guān)系系），菜菜系自選選。6.參賽院院需自備備裝飾用用品、電電線插板板、廚具具、洗菜菜用具、菜菜品原料料（特定定菜除外外）。7.每組參參賽選手手需給展展位、菜菜品取名名字。8

6、.舉辦方方提供調(diào)調(diào)料（油油、鹽、醬醬油、醋醋、味精精等基礎(chǔ)礎(chǔ)調(diào)料）。9.各組參參賽選手手準(zhǔn)備的的食材在在賽前不不可以進(jìn)進(jìn)行加工工（可以以清洗）。十、比賽方方法：1第一輪輪開(kāi)胃大餐（冷冷菜） 時(shí)間：15分分鐘2第二輪輪美味正餐（熱熱菜） 時(shí)間：30分分鐘注：第一輪輪于第二二輪比賽賽同時(shí)進(jìn)進(jìn)行3.知識(shí)問(wèn)問(wèn)答（面面向觀眾眾展開(kāi)飲飲食知識(shí)識(shí)、生活活常識(shí)問(wèn)問(wèn)答，與與第二輪輪比賽同同時(shí)進(jìn)行行）4.第三輪輪拿手絕活（指指定菜）時(shí)時(shí)間：220分鐘鐘5.才藝展展示（以以系為單單位，由由各系文文娛部負(fù)負(fù)責(zé)，與與第四輪輪比賽同同時(shí)進(jìn)行行）6第四輪輪意猶未盡（創(chuàng)創(chuàng)意菜）時(shí)時(shí)間：330分鐘鐘選手自由發(fā)發(fā)揮，創(chuàng)創(chuàng)意新穎穎

7、，題材材與世博博有關(guān)，并并且講解解菜名及及創(chuàng)意來(lái)來(lái)源。十一、評(píng)分分辦法：1.菜品從從色、香香、味、形形四方面面評(píng)分，滿滿分100分，每每輪比賽賽的分累累計(jì)為最最終得分分。2.比賽分分?jǐn)?shù)相同同的組由由大眾評(píng)評(píng)委投票票，選取取票數(shù)高高者。十二、大賽賽評(píng)委：專(zhuān)家評(píng)委：#領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)、餐飲飲服務(wù)中中心主任任大眾評(píng)委：學(xué)院院學(xué)生會(huì)會(huì)主席團(tuán)團(tuán)十三、工作作人員：1主持人人2名（主主持當(dāng)天天的活動(dòng)動(dòng)）2計(jì)時(shí)員員2名（計(jì)計(jì)算比賽賽時(shí)間）3. 算分分員2名名（計(jì)算算比賽得得分）4. 禮儀儀小姐99名（禮禮儀協(xié)會(huì)會(huì)）5現(xiàn)場(chǎng)電電線插排排看護(hù)人人員5名名（注意意現(xiàn)場(chǎng)的的電源安安全，此此為重中中之重）6現(xiàn)場(chǎng)維維持秩序序人員55名（保保持現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)正常秩秩序，突突發(fā)事件件維護(hù)同同學(xué)安全全）7比賽前前工作人人員搬運(yùn)運(yùn)比賽道道具，布布置電線線插排，比比賽后工工作人員員打掃現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)。道具筷子帳篷塑料手套秒表桌子特定菜的配配料盤(pán)子禮品圍裙電線數(shù)量200（副副）15（頂）100（雙雙）3（只）若干張待定若干個(gè)待定40（套）若干十四、比賽賽道具：十五、活動(dòng)動(dòng)經(jīng)