論高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)及其創(chuàng)新研究

1、論高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)及其創(chuàng)新研究論高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)及其創(chuàng)新研究引言目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速開展以及對(duì)外交流的不斷擴(kuò)大，使我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代開展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速開展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。因此，高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游教育與研究也在謀求長(zhǎng)足開展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個(gè)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院都為此做出了很多有益的探究，也獲得了很好的成績(jī)。一、高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)特點(diǎn)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)特點(diǎn)是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作才能為根底的教育體系，其人才培養(yǎng)目的是培養(yǎng)德、智、體

2、全面開展的高素質(zhì)人才為宗旨，培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論根底，又能純熟掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的效勞與管理技能，具有一定的外語交流才能、計(jì)算機(jī)應(yīng)用才能、營(yíng)銷籌劃才能，具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強(qiáng)的效勞意識(shí)和綜合職業(yè)才能，能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傊?，高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1.專業(yè)理論體系比擬完好旅游管理專業(yè)因?yàn)榻r(shí)間較早，形成了自己一套完好的理論體系，理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完好的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容，另一方面給實(shí)操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸，很多院校局限于理論體系中而忽略了實(shí)操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕理論教學(xué)。2.專業(yè)要求學(xué)生必須全

3、方位開展旅游管理專業(yè)屬于效勞行業(yè)，本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營(yíng)都需要有很廣泛的知識(shí)面，本專業(yè)要求學(xué)生全方位開展。3.專業(yè)的理論性強(qiáng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個(gè)就業(yè)方向：旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身理論性強(qiáng)，它要求學(xué)生有一定的實(shí)操經(jīng)歷和很強(qiáng)的效勞意識(shí)。二、高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析師資雄厚的學(xué)校有自己的實(shí)訓(xùn)基地，創(chuàng)立了自己的旅行社和酒店，為學(xué)生理論建立了完好的理論體系，為旅游管理理論做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實(shí)訓(xùn)基地不完善，實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不完好的問題。理論教學(xué)在教學(xué)施行中，具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和

4、作用。實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉將來職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目的的教學(xué)形式，也是遵循現(xiàn)代教育根本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目的和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和理論教學(xué)兩個(gè)局部，其中理論教學(xué)在理論中包括：課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)四個(gè)局部。理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重：大局部院校在實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，理論統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。理論與理論的脫節(jié)，學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)際工作聯(lián)絡(luò)少而缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。專業(yè)老師缺乏理論經(jīng)歷：高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，盡管有高學(xué)歷

5、，但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)歷。很多院校不注意對(duì)老師的培訓(xùn)，老師在講課的過程無法把理論與理論結(jié)合，只能將空洞的理論，教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用。評(píng)估方式比擬單一：學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)展評(píng)估往往是通過理論考試進(jìn)展評(píng)分，這樣的評(píng)估方式單一，也扼殺了學(xué)生的動(dòng)手積極性，只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對(duì)學(xué)生才能和素質(zhì)的評(píng)估單靠考試是無法判斷的。三、旅游管理專業(yè)教學(xué)的理論創(chuàng)新結(jié)合高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點(diǎn)和存在的問題，筆者提出以下的創(chuàng)新建議：1.實(shí)訓(xùn)教育體系化許多院校在實(shí)訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的在校學(xué)習(xí)兩年，出去實(shí)習(xí)一年的機(jī)械做法，確實(shí)是減少了許多費(fèi)事，但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了前兩年所學(xué)

6、的理論知識(shí)。應(yīng)該打破這一局限，讓實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)靈敏化、實(shí)用化，將實(shí)訓(xùn)分為課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實(shí)習(xí)。根據(jù)不同課程和進(jìn)度需要，分階段逐一消化整合。2.學(xué)生評(píng)估多樣化評(píng)估的多樣化要求課程設(shè)置合理，評(píng)估包括對(duì)學(xué)生理論課程、理論才能、思想品德等多方面的評(píng)估，評(píng)估應(yīng)該采取考試、考察、平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考察學(xué)生的才能。在詳細(xì)操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程理論評(píng)估成績(jī)相結(jié)合，理論課程評(píng)估采取理論操作與工作態(tài)度評(píng)定相結(jié)合等方式。3.程體系模塊化模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育的一種全新教學(xué)形式，較好地克制了傳統(tǒng)教學(xué)對(duì)進(jìn)步學(xué)生理論才能產(chǎn)生的弊端。

7、很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點(diǎn)，這種新形式的教學(xué)工作獲得了本質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)形式，在運(yùn)用教學(xué)形式的過程中應(yīng)該注意以下問題：模塊的劃分、模塊教學(xué)評(píng)估量化細(xì)分、老師教學(xué)與學(xué)生互動(dòng)。課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向，理論課程教學(xué)與理論課程教學(xué)互相交融，注重突出理論課程的比例。理論教學(xué)要精練，注重進(jìn)步學(xué)生的理論程度和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場(chǎng)營(yíng)銷模塊、口才。4.學(xué)生就業(yè)訂單化首先，學(xué)校設(shè)置專業(yè)的時(shí)間應(yīng)該以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生只要明確方向，就能更好的在學(xué)習(xí)中去汲取應(yīng)該掌握的知識(shí)；其次，學(xué)校假如可以以實(shí)訓(xùn)基地為依托，實(shí)現(xiàn)訂單化培養(yǎng)就真正解決了學(xué)生就業(yè)的問題。學(xué)生全部訂單化比擬困難，可以實(shí)現(xiàn)每年幾人的輸送就可以激發(fā)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。5.老師培訓(xùn)崗位化安排相應(yīng)對(duì)口方