《食物在口腔里的變化》課件

1、2.7 食物在口腔里的變化二單元（呼吸與消化）2.7 食物在口腔里的變化二單元（呼吸與消化）食物在口腔里都發(fā)生了哪些變化？新課聚焦消化器官可以將食物轉變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過程叫做消化。吃食物時，食物首先進入口腔，口腔是人體的消化器官之一。被咀嚼、融化了.小學教科版四年級上冊科學食物在口腔里都發(fā)生了哪些變化？新課聚焦消化器官可以將食物轉變科學探索咀嚼一塊饅頭，觀察、描述饅頭發(fā)生了什么變化咬一口饅頭，對著鏡子咀嚼5下，先觀察饅頭的變化，接著一邊咀嚼，一邊感覺饅頭發(fā)生的變化，并把看到的和感覺到的變化記錄下來。觀察方法小學教科版四年級上冊科學科學探索咀嚼一塊饅頭，觀察、描述饅頭發(fā)生了什么

2、變化咬一口饅頭觀察記錄科學探索咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次食物的狀態(tài)我們的感覺嘴里的饅頭被咬開，有一些濕潤饅頭被輕易的咬開，軟軟的完整的饅頭被分成許多的小碎塊，碎塊黏在一起了，又濕潤了一些。饅頭有點硬，舌頭上感覺有許多饅頭渣。碎塊已經變得稀爛了，很濕。跟開始的饅頭完全不一樣了，濕濕黏黏的，有甜味。小學教科版四年級上冊科學觀察記錄科學探索咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次食物的狀態(tài)我們的感覺科學探索觀察分析與結論觀察分析總結(1)牙齒用來撕咬、切碎、嚼爛食物?？谇恢械难例X、舌、唾液在咀嚼食物時共同參與了食物在口腔里的消化。(2)舌用來攪拌食物。(3)唾液中有溶菌酶、淀粉酶等，除了用來清潔口腔、消化食物，還有潤

3、滑作用。小學教科版四年級上冊科學科學探索觀察分析與結論觀察分析總結(1)牙齒用來撕咬、切碎、科學探索饅頭為什么吃起來甜甜的呢？饅頭是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉?？谇焕锏耐僖褐泻械矸勖福@種物質可以把淀粉轉化成麥芽糖等，因此在咀嚼過程中，我們感覺有甜味。小學教科版四年級上冊科學科學探索饅頭為什么吃起來甜甜的呢？饅頭是面粉做的，面粉的主要了解牙齒觀看視頻科學探索小學教科版四年級上冊科學了解牙齒觀科學探索小學教科版四年級上冊科學觀察牙齒科學探索門齒門齒犬齒犬齒犬齒犬齒臼（jiu）齒臼（jiu）齒臼齒臼齒門齒：8顆犬齒：4顆臼齒：20顆共32顆小學教科版四年級上冊科學觀察牙齒科學探索門齒門齒犬齒

4、犬齒犬齒犬齒臼（jiu）齒臼（j觀察牙齒科學探索門齒：切斷食物犬齒：撕開食物臼齒：磨碎食物功能門齒門齒犬齒犬齒犬齒犬齒臼（jiu）齒臼（jiu）齒臼齒臼齒小學教科版四年級上冊科學觀察牙齒科學探索門齒：切斷食物犬齒：撕開食物臼齒：磨碎食物功模擬饅頭在口腔中的消化過程科學探索實驗材料：大塑料口袋、硬紙板實驗猜想：牙齒的功能是_食物，舌的功能是_食物。小學教科版四年級上冊科學模擬饅頭在口腔中的消化過程科學探索實驗材料：大塑料口袋、硬紙模擬饅頭在口腔中的消化過程科學探索實驗步驟(1)用硬紙板模仿門齒和犬齒的外形，用大塑料口袋裝滿空氣模仿臼齒。(2)學生分角色扮演“饅頭”“牙齒”和“舌”。(3)觀察“饅

5、頭”在口腔里發(fā)生的變化。小學教科版四年級上冊科學模擬饅頭在口腔中的消化過程科學探索實驗步驟(1)用硬紙板模仿模擬饅頭在口腔中的消化過程科學探索小學教科版四年級上冊科學模擬饅頭在口腔中的消化過程科學探索小學教科版四年級上冊科學科學探索實驗現象與結論實驗分析結論吃“饅頭”時，門齒和犬齒會將“饅頭”切斷、撕碎，讓“饅頭”進入口腔，舌將它送到臼齒處磨碎，并攪拌食物。牙齒的功能是切割、撕碎、咀嚼食物，舌的功能是傳送和攪拌食物。小學教科版四年級上冊科學科學探索實驗現象與結論實驗分析結論吃“饅頭”時，門齒和犬齒會研討一：食物在口腔中發(fā)生了什么變化？經歷了哪些過程？交流研討食物在口腔里的牙齒、舌和唾液共同作用

6、下變成濕軟細小的食物糜。在口腔里經過牙齒撕咬、切碎、嚼爛；舌配合傳送和攪拌食物；唾液使食物濕潤，并通過溶菌酶、淀粉酶等初步消化食物。食物在口腔中的變化需要牙齒、舌和唾液的共同作用。食物在口腔中經歷了變小、變軟、水分變多等變化。小學教科版四年級上冊科學研討一：食物在口腔中發(fā)生了什么變化？經歷了哪些過程？交流研討研討二：根據“饅頭在口腔中的消化”模擬活動，說一說牙齒和舌都擔負了什么工作？交流研討我把食物切碎、咬爛。我把食物充分攪拌。牙齒中的門齒切割食物、犬齒撕碎食物、臼齒咀嚼食物，舌起到傳送和攪拌食物的作用。小學教科版四年級上冊科學研討二：根據“饅頭在口腔中的消化”模擬交流研討我把食物切碎、研討三

7、：在食物的消化過程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？交流研討食物在口腔里的消化過程中，除了牙齒和舌以外，口腔會在咀嚼的過程中分泌唾液，唾液中的多種消化酶將分子結構復雜的食物水解為分子結構簡單的營養(yǎng)素。小學教科版四年級上冊科學研討三：在食物的消化過程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者研討四：食物在口腔中的初步消化，為進一步消化提供了哪些便利條件？交流研討食物在口腔中的初步消化，咀嚼過程所起到的作用是預先消化一部分食物，減輕消化道的負擔。唾液分泌還有利于食物的濕軟，不至于傷害到食道，有利于下咽。小學教科版四年級上冊科學研討四：食物在口腔中的初步消化，為進一步消化提供了哪些便利條愛護牙齒觀看

8、視頻拓展提高小學教科版四年級上冊科學愛護牙齒觀拓展提高小學教科版四年級上冊科學拓展提高牙齒會生病齲齒，俗稱蟲牙、蛀牙，是在口腔內細菌的作用下，牙齒硬組織脫鈣和有機質分解使牙齒組織破壞、崩解，在牙齒上形成齲洞的一種疾病。齲齒的患病率在兒童中可達90%以上。小學教科版四年級上冊科學拓展提高牙齒會生病齲齒，俗稱蟲牙、蛀牙，是在口腔內細菌的作用拓展提高牙齒會生病形成條件：細菌、食物、宿主（牙齒）和時間齲齒的成因：人口腔中牙菌斑或唾液中的細菌利用糖類發(fā)酵，經過新陳代謝后產生酸，長時間與牙齒接觸進而破壞牙齒表面，使牙齒產生脫鈣及齲蝕。小學教科版四年級上冊科學拓展提高牙齒會生病形成條件：齲齒的成因：小學教科

9、版四年級上冊拓展提高齲齒的危害當齲病破壞了牙釉質侵入到牙本質時，患者遇冷、熱、酸、甜的刺激時會感到牙齒疼痛，此階段若不治療，齲洞會強漸加深，累及牙髓，引起牙髓炎，這時出現自發(fā)痛，還可能引起同側頭痛，患者坐臥不安。若再不治療，炎癥繼續(xù)向牙根方向發(fā)展引起牙根部腫痛、牙齒松動、咬痛、牙周流膿，嚴重者面部腫脹、發(fā)燒、張口受限，細菌入血甚至可引起菌血癥而危及生命。此外，齲齒多，必然會影響嚼碎食物，增加胃腸負擔，容易引起胃腸疾病。小學教科版四年級上冊科學拓展提高齲齒的危害當齲病破壞了牙釉質侵入到牙本質時，患者遇冷拓展提高保護牙齒的方法（1）常刷牙，保持口腔清潔。（2）掌握正確的刷牙方法。（3）不要過多地吃甜食。（4）定期進行口腔檢查。小學教科版四年級上冊科學拓展提高保護牙齒的方法（1）常刷牙，保持口腔清潔。（2）掌握課堂總結小學教科版四年級上冊科學 通過這節(jié)課的學習，我們知道牙齒有三種：門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能；我們還了解了食物在口腔里經歷的初步的消化過程，知道牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能也各不相同；我們知道了牙齒會生病，保護好我們的牙齒，有利于我們的身體健康。課堂總結小學教科版四年級上冊科學 通過