采購主管工作細(xì)則

1、采購主管工作細(xì)那么每月：1、安排部門人員的日常工作。2、全面監(jiān)管原輔材料的質(zhì)量、批次原料到貨的采購進(jìn)度。3、負(fù)責(zé)月末各家供應(yīng)商賬務(wù)的審核。4、負(fù)責(zé)部門全月的考核，工資表的制作。5、負(fù)責(zé)蔬菜、肉類及各種原材料的價格波動掌握，統(tǒng)計使 用總量并做出下月預(yù)估量。6、負(fù)責(zé)原材料供應(yīng)商的資質(zhì)審核工作。7、負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)的培訓(xùn)工作。8、負(fù)責(zé)本部門的日常管理以及和與其他部門間的協(xié)調(diào)工作每周：1、審核周采購計劃申請單。2、每周一次兩次的市場調(diào)研工作。3、負(fù)責(zé)每個批次原材料到貨的抽樣檢查。4、監(jiān)管原輔材料的合格證件，批次的質(zhì)檢報告。5、協(xié)助采購員與供應(yīng)商對物資價格的談判，付款方式及發(fā)貨日期的溝通。6、負(fù)

2、責(zé)每周周采購進(jìn)度的跟蹤。7、召開周總結(jié)會議。8、負(fù)責(zé)同行政部門的對接工作。每日：1、負(fù)責(zé)監(jiān)督每天蔬菜及各種原材料的質(zhì)量檢驗工作。2、催促財務(wù)跟進(jìn)庫房的出入庫進(jìn)度，現(xiàn)金賬務(wù)的及時清理 工作。3、監(jiān)管同庫房的溝通，確保生產(chǎn)的順利進(jìn)行。4、 監(jiān)管審核當(dāng)日生產(chǎn)報的原料采購單據(jù)。二、采購助理工作細(xì)那么每月：1、每月月末與各家供應(yīng)商核對供應(yīng)商款項，準(zhǔn)確無誤后， 制作轉(zhuǎn)款款項匯總，并發(fā)給采購部主管及財務(wù)，以備轉(zhuǎn)款。2、制作本部門考勤匯總表，發(fā)給部門主管，作為工資的核 算依據(jù)。3、統(tǒng)計當(dāng)月的現(xiàn)金賬目4、統(tǒng)計當(dāng)月蔬菜、肉類、海鮮、面粉等各類原材料的總用5、不斷開發(fā)新的供應(yīng)渠道和供應(yīng)商，加強(qiáng)對新老客戶的走 訪和調(diào)

3、查。每周：1、每周六要求各庫管員清點庫存，將需要日采、周采、月 采、季采的各類原物料報送給采購助理，采購助理根據(jù)報貨情況, 制作采購申請單，經(jīng)由采購部主管及經(jīng)理的審核同意后報送給公 司總經(jīng)理，由總經(jīng)理批復(fù)同意后方可進(jìn)行采買。2、每周填寫一次蔬菜價格波動表，并發(fā)給部門主管與財務(wù) 各一份。3、每周與各家供應(yīng)商核對一次應(yīng)轉(zhuǎn)款金額.4、物流助理周休的時候，協(xié)助物流助理打印訂貨單、加貨 單及將這些單子按區(qū)域分類并填寫各家店鋪的發(fā)盒數(shù)、反盒數(shù)及 到貨的時間統(tǒng)計表。（如有落單情況，那么每次對采購助理進(jìn)行負(fù) 激勵50元）5、周、月、季度例會后，整理會議記錄，并發(fā)給部門主管 及經(jīng)理各一份。6、每周至少兩次走訪大

4、河及沈陽相關(guān)供貨市場，進(jìn)行市場調(diào)研，了解市場行情，并提交調(diào)查報告。每天：1、每日保持與庫管員有效溝通，保證庫房的庫存充足，庫 存缺乏時及時報貨給供應(yīng)商（假設(shè)庫存斷貨，報貨不及時，延誤生 產(chǎn)，那么每次對采購助理進(jìn)行負(fù)激勵50元）2、將每日的采購入庫單進(jìn)行歸類整理存檔。3、保證采購員采買回來的原物料及各種調(diào)料、設(shè)備等及時 準(zhǔn)確入庫，并對采購員手中的原始入庫單據(jù)進(jìn)行初步審核，準(zhǔn)確 無誤后交到庫房助理處打印采購入庫單（假設(shè)辦理入庫不及時，丟 單拉單，造成賬務(wù)過失，那么每次對采購助理進(jìn)行負(fù)激勵50元）4、每日去車間查看蔬菜及各類原材料的品質(zhì)，假設(shè)有問題及 時與供應(yīng)商溝通解決。5、每日16:00給各家供應(yīng)

5、商報第二天的生產(chǎn)用量（如有忘 報、錯報情況，那么每次對采購助理進(jìn)行負(fù)激勵50元）根據(jù)采購助理每月的實際工作情況，假設(shè)沒有任何工作失誤， 那么對其進(jìn)行正激勵300元。三、采購員工作細(xì)那么每月：1、保證各類原輔材料質(zhì)量。2、每月的日采、周采、及緊急采購工作的準(zhǔn)確無誤。3、調(diào)查生產(chǎn)所用的蔬菜、肉類、海鮮、豆油、面粉等原材 料的價格波動情況。4、每月不定期的同流通部經(jīng)理及采購助理到沈陽走訪市 場、了解各類設(shè)備、配件、五金電料、日雜等市場行情，進(jìn)行詢 價、比價、議價及訂購作業(yè)。每周：1、每周一到大河市場進(jìn)行周采工作。如：腐竹、綿糖、砂 糖、筍絲、海帶絲、海裙帶、大鹽、精鹽、花生米、白芝麻等（如 有漏買落

6、買情況，且延誤生產(chǎn)，那么對采購員進(jìn)行負(fù)激勵50元）。2、每周二周三進(jìn)行設(shè)備、零件、器材、辦公用品、微量藥 品等物料的統(tǒng)計購買，涉及到外地商家發(fā)貨的，與其 溝通好 發(fā)貨時間及物流配送方式。3、每周至少兩次走訪大河及沈陽相關(guān)供貨市場，進(jìn)行市場 調(diào)研，了解市場行情，并提交調(diào)查報告。4、每周日同采購助理一起統(tǒng)計下周需要采購的原料及物料。每天:1、根據(jù)前一天有需求部門（如技術(shù)部、設(shè)備部）報送的采 購申請單，負(fù)責(zé)早采工作（如有漏買落買情況，且延誤生產(chǎn)，那么 對采購員進(jìn)行負(fù)激勵50元）。2、每天采購回廠的各類原物料，協(xié)同庫管員及采購助理一 起辦理入庫手續(xù)，保證原始入庫單據(jù)清晰且完整，交到采購助理 處進(jìn)行初審。3、建立