店面管理經(jīng)營計劃方案

1、商店商業(yè)計劃XXXXXXX旅游開展是一家專業(yè)的旅游休閑產(chǎn)業(yè)開發(fā)、管理 和咨詢服務(wù)公司。經(jīng)營范圍：集工程籌劃、工程開發(fā)、運營管理、旅 游產(chǎn)品生產(chǎn)、生產(chǎn)、銷售為一體的旅游服務(wù)公司。該公司成立于2005年5月，擁有465名員工。目前國內(nèi)大大小 小的工程有10多個:海南、湖南、貴州、內(nèi)蒙古、福建等省市。單純的旅游購物模式已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前旅游市場的開展變化?，F(xiàn) 在旅游業(yè)的開展趨勢是旅游景點和購物的有機結(jié)合。目前我公司已 經(jīng)在XXXXX國家森林公園開了先例。經(jīng)過與市場的磨合，已經(jīng)初具 規(guī)模，同時也得到了 XXXXX旅游行業(yè)的認可。鑒于此，本著合作共 贏的原那么，公司特別制定了 XXXXX店鋪管理方案。一、公

2、司的經(jīng)營方針中國的開展規(guī)劃是穩(wěn)扎穩(wěn)打，穩(wěn)扎穩(wěn)打，求開展。深化共贏，為民出頭，按時行動。管理方針是公司階段性管理的指導(dǎo)思想。公司各部門的管理活 動，包括政策制定、制度設(shè)計和日常管理，都必須始終圍繞管理方 針來進行、實施和執(zhí)行。二、經(jīng)營策略(XXXXX店鋪的現(xiàn)狀A(yù).目前商店產(chǎn)品單一，以小吃為主，不具有代表性，產(chǎn)品款式1）參加晨會：A.向店長匯報前一天的銷售業(yè)績和重要信息反應(yīng)。服從經(jīng)理安排的當(dāng)天工作計劃。c、當(dāng)天申請促銷用品和輔助工具。2）檢查準備好的物品：A.重新訂購隔夜貨物。參加完晨會，第一件事就是按照平時貨物的排列規(guī)那么和貨物 的賬目，對過夜貨物進行清點核對。不管是正常出勤還是兩班倒， 隔夜后

3、的商品都要清點，明確各自的責(zé)任；訂貨時，如發(fā)現(xiàn)有疑問 或問題，應(yīng)及時向店長匯報，請示。b、上報商品計劃：在重新訂購商品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對數(shù) 量缺乏的商品要盡快上報計劃，確保有倉有柜。補貨的數(shù)量要基于 銷售的考慮，盡量保證商品不積壓，不缺貨。c、做好店內(nèi)商品的清潔整理工作。-店內(nèi)的地面、貨架、商品以及每一個衛(wèi)生死角都必須清理干凈。營業(yè)期限一、沒有顧客1）做好客戶信息登記工作。2）柜臺的空品要及時補上。3）保持經(jīng)營區(qū)域的衛(wèi)生。4）完整記錄工作日志。5）開展店外派單等有效宣傳活動。6）及時討論總結(jié)銷售中遇到的問題，為下一位客戶提供更好的服 務(wù)。b、有客戶（所有準備的結(jié)果就是要有更高

4、的業(yè)績）1）根據(jù)客戶需求積極介紹產(chǎn)品，說明會員可以享受的優(yōu)惠服務(wù)。2）時刻明確自己的銷售目標，了解完成計劃的情況，合理分析調(diào) 整未完成的銷售任務(wù)。3）及時了解你的客戶的離職率，及時分析并努力提高。4）及時通知客戶公司的促銷活動，促進每一單銷售的達成。5）及時分析客戶在銷售過程中失敗的原因，并告知店長，為提高員工銷售總結(jié)好的經(jīng)驗。C、換班1）晚班接班人沒到，早班不準下班。2）早班員工應(yīng)向晚班員工傳達工作日志的內(nèi)容。3）夜班接班人必須仔細清點貨物，如有短缺或損壞，立即向店長 報告。4）做好客戶銷售和服務(wù)。在接待完顧客之前，不要下班。不要因 為交接而忽視客戶服務(wù)，引起客戶不滿。（3）營業(yè)結(jié)束1）整理

5、和報告所有工作數(shù)據(jù)。2）專柜商品分揀。3）清理合同區(qū)域。4）收回店外物品。5）關(guān)閉照明和電器。6）簽字離開商店。晉升制度員工晉升系統(tǒng)制定合理的晉升制度，為員工提供合理的開展空間?？己巳齻€月，符合條件者可以晉升。.受訓(xùn)人員的工作條件是：(1)培訓(xùn)期間不曠工，不遲到早退。(2)通過公司的相關(guān)培訓(xùn)和考核，掌握基本的產(chǎn)品知識和銷售服務(wù) 流程。(3)取得相關(guān)工作證書。.實習(xí)成為正式的條件是：(1)工作三個月，遲到早退不超過兩次。(2)工作期滿通過公司相關(guān)專業(yè)知識和產(chǎn)品考核。(3)熟練應(yīng)用服務(wù)禮儀，無顧客投訴。(4)每月完成80%以上的個人銷售任務(wù)。.推廣條件：每個月都能超額完成銷售任務(wù)，個人銷售能力強。

6、(2)工作半年，遲到早退不超過三次。(3)忠于公司，服從公司和店長的管理，能夠完成公司和店長交給 的各項任務(wù)。(4)有很強的團隊精神，主動幫助新老員工，能夠在新老員工中做 出表率。(5)精通相關(guān)專業(yè)知識和產(chǎn)品的應(yīng)用。(6)客戶服務(wù)意識強，新客戶流失率高。.晉升為商店經(jīng)理：(1)升任組長6個月，有很好的管理團隊，銷售業(yè)績每月保持前兩 名。(2)熟悉整個店鋪的工作管理流程，能夠在店長不在時獨立管理店 鋪。(3)能夠嚴格自律，在各方面工作中為員工起到良好的帶頭作用。(4)具備領(lǐng)導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)能力，公平公正，與員工配合默契，協(xié) 助店長在店內(nèi)形成競爭、學(xué)習(xí)、趕超、幫助、超越的競爭氣氛。(5)具有優(yōu)秀的銷

7、售能力，優(yōu)秀的個人銷售業(yè)績，對待不同的客戶,通過自己的特長和服務(wù)到達銷售目標。(6)能夠協(xié)助店長對新員工進行基礎(chǔ)培訓(xùn)，幫助老員工提高專業(yè)技 能和服務(wù)銷售技能?；镜昝婀芾硐到y(tǒng)1、嚴格執(zhí)行相關(guān)考勤制度，遵守作息時間，不遲到、不早退、不 曠工；按時上班。.工作前必須清潔共享區(qū)域，包括地板、展示柜、工作臺、產(chǎn)品 和玻璃。.女性工作人員應(yīng)淡妝，發(fā)型優(yōu)雅，發(fā)型整潔得體，不長發(fā)，不 濃妝，不涂深色口紅和深色油；不要過分夸張手上的飾品。男 人的發(fā)型要端莊大方，不能留長發(fā)，長發(fā)要在滿耳處，不能留 大胡子。.你應(yīng)該精力充分地工作。除培訓(xùn)、整理、填寫資料外，店內(nèi)禁 止靠墻或桌椅。站姿要規(guī)范。除了收銀員，其他人禁止

8、進入收 銀臺。.禁止在店內(nèi)打 、玩手機、看書、看雜志。.銷售人員在接待客戶時，除特殊情況外，必須使用標準禮貌用 語說普通話。業(yè)務(wù)員接待客戶要面帶微笑，態(tài)度端正，嚴禁勾 搭客戶。.每個員工都有權(quán)利向店長反映工作中存在的問題。未經(jīng)允許， 嚴禁說任何有損團結(jié)的話或做任何有損團結(jié)的事。.員工在向客戶推銷產(chǎn)品時一，一定要介紹到位，讓客戶充分了解, 防止因介紹不到位而引發(fā)投訴。.嚴禁門店人員損害公司形象和利益，泄露公司機密。.嚴禁大聲喧嘩、打鬧、酗酒、勾肩搭背、賭博、吸煙、打牌、 下棋、吃零食、化妝、聊天、舉止不文明等。工作時間在店內(nèi), 這樣會損害公司形象，影響正常銷售工作。.你必須在上班前一小時向店長申

9、請病假。如果銷售人員第二天 不能按時上班，需要在當(dāng)天23點前向店長申請。.在每周六之前，商店經(jīng)理提交下周的排班表。如有換班，必須 提前一天向店長申請。.禁止給顧客打折、優(yōu)惠等。未經(jīng)允許。14、工作期間，未經(jīng)經(jīng)理同意，禁止外出。衛(wèi)生系統(tǒng).衛(wèi)生標準(1)店內(nèi)干凈明亮，地面、墻面、頂面無污垢、水漬。如果下雨， 請隨時用干布清潔地面和桌面。(2)貨架內(nèi)外整潔，貨物擺放整齊、有序、干凈。(3)顧客的污垢應(yīng)隨時清理，不得留在桌上。(4)保持臺面清新，不要放置多余的物品和私人物品。(5)因此工作道具應(yīng)保持清潔、干燥和整齊，并放置在固定位置。(6)衛(wèi)生間無異味，無污垢，空氣不流通。鏡面要干凈無水漬，臺 面上不

10、要放多余的東西。(7)玻璃門窗干凈、透明、無壓痕。.衛(wèi)生合同：員工負責(zé)各自合同區(qū)域的衛(wèi)生，公共區(qū)域由值班經(jīng)理 負責(zé)，并符合上述要求。.檢查監(jiān)督制度：門店的衛(wèi)生最終由店長負責(zé)，可以安排員工輪流 擔(dān)任監(jiān)督員，對衛(wèi)生情況進行全面監(jiān)督?？蛻艄芾淼谝?，建立客戶檔案.為了積累所有店鋪的基本有效會員，進店的顧客要免費辦理會 員卡成為店鋪會員；.收銀員會將客戶的會員申請表內(nèi)容準確地輸入系統(tǒng)，以后客戶 的所有消費和禮品都可以顯示在其會員記錄中。第二，客戶維護.與客戶的關(guān)系重在維護，這樣他們才會對公司產(chǎn)生信任和親切 感；.定期查詢篩選客戶信息，可以通過短信、 、郵件等方式向 會員發(fā)送祝福以及最新的產(chǎn)品信息和專業(yè)信

11、息。，從而增加會員和 顧客對店鋪的訪問次數(shù)，提升店鋪業(yè)績；.客戶維護的方式多種多樣，但一定要在效果和本錢之間找到一個好的平衡點;.店長負責(zé)安排各類客戶信息回傳到公司后臺制定 回訪計劃 并做好記錄。第三，客戶開發(fā).運營方式是開展會員制運營，所以開展新客戶是公司開展的能 量；.開展方式分為:老客戶帶新客戶和店員開展的新客戶；.在店長的安排下，店員積極采取不同的形式尋找新的顧客，不 讓他們等顧客。（主要是店長帶店員發(fā)店鋪活動傳單，吸引顧客到店, 從而增加會員數(shù)量）；.店長負責(zé)全店新客戶的開發(fā)，定期匯報述職完成情況。繁多，如紅薯、香腸、玉米、糧耙等。；B.它的商業(yè)模式是個人的，個人的模式是任意的。個人

12、操作的 模式存在不確定性。哪天和尚敲鐘，有時候可能今天明天都不開， 會對景區(qū)造成頹廢的影響。C.環(huán)境影響。由于缺乏統(tǒng)一管理，再加上商戶素質(zhì)參差不齊， 垃圾經(jīng)常到處跑，無形中給景區(qū)形象打了折扣。D.矛盾糾紛。一旦出現(xiàn)矛盾糾紛，很難得到及時有效的處理。E.周邊經(jīng)濟利益。分散的個體經(jīng)營無法帶動周邊經(jīng)濟的增長。根據(jù)以上分析，制定了商場管理大綱：1員工管理行為準那么2店面工作流程3晉升制度4基本商店管理系統(tǒng)5衛(wèi)生系統(tǒng) 6客戶管理員工管理行為準那么1.店長工作職責(zé):店長是加盟店的靈魂，主要負責(zé)店鋪的日常管理 (人、財、物)。組織、激勵和培訓(xùn)員工，全面負責(zé)店內(nèi)員工的管理，主要包括以下內(nèi)容：(1)員工管理:監(jiān)

13、督管理員工的日常工作，包括遲到早退、gfd、待 客禮儀、衛(wèi)生等綜合管理。a、幫助員工做出正確的職業(yè)規(guī)劃和定位，幫助員工快速成長，為 他們創(chuàng)造晉升條件。b、做好員工的激勵工作，根據(jù)門店管理和考核制度，對員工的工 作進行準確的評估，從而激勵上進，形成競爭、學(xué)習(xí)、趕超、幫助、 超越的良性循環(huán)工作氣氛。C.經(jīng)常與員工溝通，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，努力營造積極愉快的工作氛 圍。(2)店鋪管理:對店鋪內(nèi)的設(shè)備、物品、賬目、平安措施進行全面 管理，具體包括：A.設(shè)備管理-檢查店內(nèi)各類電器、收銀機等設(shè)備的運行和平安情況, 發(fā)現(xiàn)問題及時解決。b、賬目管理一一做到賬目清楚，錢賬相符。C、貨品管理一一做好產(chǎn)品銷售統(tǒng)計，保證合

14、理庫存。：d、平安管理一一檢查門窗和電器開關(guān)，然后閉店，防火防盜，消 除平安隱患。e、日復(fù)一日，日復(fù)一日地做好日常工作。(3)培訓(xùn)管理:做好新員工和老員工的日常培訓(xùn)，幫助新老員工提 升專業(yè)技能，具體為：a、根據(jù)商場新老員工的實際情況，制定有針對性的培訓(xùn)計劃。B.培訓(xùn)計劃要充分考慮:公司的企業(yè)文化、專業(yè)知識、產(chǎn)品知識、 服務(wù)禮儀、銷售技巧、客戶的異議和疑慮等。C.根據(jù)店內(nèi)銷售存在的問題進行針對性的培訓(xùn)，切實解決店內(nèi)問 題，從而提升門店業(yè)績。(4)會員管理:對店內(nèi)客戶進行科學(xué)有效的管理，提高客戶對品牌 的認知度，具體來說。A.根據(jù)店內(nèi)會員管理制度，催促員工做好客戶信息錄入工作，確 保會員信息真實準

15、確。b、經(jīng)常分析整理客戶檔案，對客戶進行分類，催促員工對客戶進行回訪。C.定期查詢分析客戶消費記錄，分析客戶忠誠度，產(chǎn)品購買，到 店情況等。，并針對不同客戶做針對性的會員推廣活動。D.會員和客戶的信息管理:對會員的生日、節(jié)日等進行問候、回訪 和促銷信息。，并保持會員對品牌的忠誠度，從而增加會員到店人 數(shù)和到店人數(shù)。(5)銷售管理:根據(jù)店鋪的實際情況，做好店鋪的績效管理。具體 工作是：a、根據(jù)店鋪的實際情況，制定合理的月、周、日銷售計劃并制定 銷售目標。b、根據(jù)銷售計劃，制定適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M情況的促銷方案，報總公司 和代理商審批。c、根據(jù)計劃，實施銷售計劃和促銷計劃，最后結(jié)束后對以上兩個 計劃進行總

16、結(jié)，根據(jù)員工的表現(xiàn)進行獎勵。D.管理員工的銷售能力，及時培訓(xùn)和解決員工工作中的銷售問題。2.組長(第二負責(zé)人)：在店長的領(lǐng)導(dǎo)下工作，在店長不在時協(xié)助店 長做好各項店鋪管理工作。具體工作職能：(1)店內(nèi)流動崗位，指導(dǎo)客戶辦理業(yè)務(wù)，詳細介紹相關(guān)業(yè)務(wù)知識，要求專業(yè)性、系統(tǒng)性、自信心，積極協(xié)助員工完成銷售。(2)負責(zé)店面衛(wèi)生和門前衛(wèi)生三包。(3)隨時糾正員工的不良行為，與員工一起學(xué)習(xí)討論正確的工作方 法，學(xué)習(xí)上級布置的學(xué)習(xí)任務(wù)。(4)店員的職責(zé):店員是基層員工，他們的gfd代表著品牌形象， 一言一行處處彰顯著品牌和服務(wù)理念。具體的工作職能是：(1)嚴格遵守員工日常工作規(guī)范。(2)努力學(xué)習(xí)專業(yè)和產(chǎn)品知識

17、，全面提高專業(yè)技能，熟練運用銷售 技能。(3)深刻理解我們的服務(wù)理念，做好客服接待工作(售前、售中、 售后)。(4)服從上級的工作安排，完成銷售目標。(5)做好店內(nèi)產(chǎn)品的整理和監(jiān)控工作，防止被盜，防止店內(nèi)產(chǎn)品的 喪失和損壞。店面工作流程一、經(jīng)理的日常工作流程(1)營業(yè)前組織晨會。A.確認人員狀態(tài)（出勤、休假、輪班、服裝、gfd和精神狀態(tài)）。b、傳達上級的重要文件和通知。C.昨日經(jīng)營狀況確實認與分析。d、針對業(yè)務(wù)問題，責(zé)成相關(guān)人員進行改進。E.分配當(dāng)天的工作計劃。2）店內(nèi)條件確認：A.店面、陳列柜和商品的衛(wèi)生和清潔。B.店內(nèi)商品的陳列、補貨、促銷、訂購。c、電器、燈光、音樂、宣傳品等準備。D.確

18、認暢銷商品的儲藏和陳列。營業(yè)期限A.在沒有顧客的時候工作（有條不紊地安排員工的工作和其他準備工作，時刻做好銷售準備）1）記錄每日晨會日志。2）整理客戶信息，上傳到公司后臺，定期回訪。3）經(jīng)常檢查貨架上是否有空貨和缺貨，提醒店員補上。4）監(jiān)督店員的工作，及時糾正錯誤。5）監(jiān)催促銷活動的實施和進度，提醒店員及時宣傳和介紹顧客。6）為新員工提供相應(yīng)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。7）安排老員工鞏固專業(yè)知識。8）安排員工輪流在店鋪周圍散發(fā)傳單，吸引顧客到店。9）合理送禮，時刻維護客戶服務(wù)。10）隨時保持商場的衛(wèi)生狀況。1）合理安排員工輪流用餐。B.有客戶的時候工作（始終以銷售為中心，做細節(jié)工作，提升業(yè) 績?。?）仔細觀察銷售過程，準備好提供必要的幫助。2）