高中食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)及責(zé)任追究制度

1、高中食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)及責(zé)任追究制度 HYPERLINK /wgzd/ z高級(jí)中學(xué)食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)及責(zé)任追究制度一、名單副組長(zhǎng)：z(校長(zhǎng))副組長(zhǎng)：z(副校長(zhǎng))、z(副校長(zhǎng)) HYPERLINK /wgzl/zlcy/ 組員：z(總務(wù)主任)、z(食管辦主任)、z(政教主任)、z(政教副主任)、z(食堂質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員)、z(食堂內(nèi)務(wù)管理員)、z(校醫(yī))二、職責(zé)與分工：1、副組長(zhǎng)主要對(duì)學(xué)校的安全總負(fù)責(zé)管理，并負(fù)責(zé)管理學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作，監(jiān)督檢查食堂衛(wèi)生工作的全面落實(shí)情況。 HYPERLINK /wygw/hbcl/ 2、副組長(zhǎng)主要是每2天一次檢查衛(wèi)生工作的落實(shí)情況，及時(shí)向組長(zhǎng)

2、匯報(bào)檢查結(jié)果。3、組員分工情況：z(食管籌辦主任)：負(fù)責(zé)管理食堂的衛(wèi)生安全工作和各項(xiàng)制度的全面落實(shí)情況，每天檢查并及時(shí)處理存有的和可能將發(fā)生的問(wèn)題。z(政教處主任)：負(fù)責(zé)管理餐廳值周工作的精心安排，并及時(shí)處理學(xué)生的各種問(wèn)題。 HYPERLINK /wgzd/pzzd/ z(政教副主任)：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，每月征求師生對(duì)食品質(zhì)量和衛(wèi)生的意見(jiàn)，并有調(diào)查問(wèn)卷和報(bào)告。z(總務(wù)主任)：負(fù)責(zé)管理食堂內(nèi)學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理。 HYPERLINK /wgzl/ z(食堂質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員)：負(fù)責(zé)食堂的各種資料的收集和保管，并負(fù)責(zé)檢查原料和半成品、成品的質(zhì)量;負(fù)責(zé)廚房各工作程序的衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督，每天檢查留樣及其各項(xiàng)記

3、錄。 HYPERLINK /wypx/ z(食堂管理員)：具體負(fù)責(zé)各班組的衛(wèi)生工作的安排，建立班組的衛(wèi)生責(zé)任制度。每餐監(jiān)督各操作程序的衛(wèi)生制度的落實(shí)情況。嚴(yán)格檢查進(jìn)料的質(zhì)量和手續(xù)，杜絕三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入食堂。負(fù)責(zé)食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)任務(wù)。z(校醫(yī))：負(fù)責(zé)管理及時(shí)處理學(xué)生發(fā)生的食物異常反應(yīng)，負(fù)責(zé)管理對(duì)食堂的衛(wèi)生培訓(xùn)工作展開指導(dǎo)。監(jiān)督和掌控各種食源性疾病的出現(xiàn)，若存有情況應(yīng)當(dāng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。三、責(zé)任追責(zé)制度：1、凡是因未深入細(xì)致履行職責(zé)而發(fā)生群體性食源性疾病，導(dǎo)致事故的，應(yīng)當(dāng)追究其適當(dāng)責(zé)任，導(dǎo)致重大事故的依法追究法律責(zé)任。2、教育局和市防疫部門追責(zé)學(xué)校,學(xué)校追責(zé)食管籌辦，食管籌辦追責(zé)食堂質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員和食堂管理員,食堂管理員追責(zé)各班組負(fù)責(zé)人,各班組負(fù)責(zé)人追責(zé)各操作程序的工作人員。3、食堂出現(xiàn)意外