酒店店長工作手冊6-14-16

1、酒店店長工作手冊WORKHANDBOOK（店長手冊） 一、崗位職責二、工作方式三、工作權限四、工作內(nèi)容 五、*管理人員要求十八條六、標準程序及流程 七、*薪酬體系 八、質量管理體系（質量手冊） 九、培訓管理體系 十、單店與各中心關系 十一、公共關系處理制度十二、店長所管轄物資 十三、店長管理使用表格 一、崗位職責崗位：店長 直接上級：管理公司營運經(jīng)理 直接下級：總臺助理、客房助理、財務人員 根據(jù)營運中心的標準手冊、質量手冊，完成公司下達的營收指標、成本控制及客源維 護、品牌推廣的任務。崗位內(nèi)容： 1、確認和貫徹*酒店管理公司經(jīng)營管理的理念和發(fā)展方針。 2、按公司統(tǒng)一標準，確保單店店內(nèi)部的工作秩

2、序，營造企業(yè)精神和企業(yè)文化。 3、培養(yǎng)、指導下級工作，使其能勝任本職工作，評估下級工作能力做好推薦賢能的干部培 養(yǎng)工作。 4、與各相關職能部門保持良好關系，便于單店的開拓與發(fā)展。 5、以身示范，樹立企業(yè)管理者的專業(yè)行為形象，不斷提高下屬各部門的工作質量和服務態(tài) 度，使之達到最佳標準。 6、監(jiān)督單店各部門各崗位的操作標準和規(guī)范，并使之有效執(zhí)行，在日常工作中發(fā)現(xiàn)有不合 理的地方，及時向公司營運部門匯報，并提出解決方案。 重點抓好單店市場營銷工作、保障單店硬件設施的完整有效和正常維?？刂?；落實對財務部門工作的監(jiān)督管控，組織對單店店收支計劃的執(zhí)行和控制，對漏收及成本管理，組織有效截堵；保障單店服務質量

3、規(guī)范標準；引導及培訓管理人員不斷進步與提高、重視安全工作的持續(xù)跟進落實。 7、堅持每日巡檢，做到發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題并作好巡檢日志。 8、依照營運中心的要求，按時上交各式管理報表、管理報告。 二、 工作方式 1、堅持層級管理制，自己為第一環(huán)節(jié)開始單店正常管理秩序的建立和維護。 2、通過對助理的管理，實現(xiàn)單店各環(huán)節(jié)的專業(yè)性管理與控制。 3、在營運經(jīng)理的協(xié)助下，管理好自己的工作秩序，確定定位在店長的工作層面上；排除其他干擾，做好自己的工作。 4、督促、保證每一級管理者、員工認真履行崗位職責，克服出現(xiàn)扯皮和推卸責任現(xiàn)象； 抵制越級管理現(xiàn)象，杜絕破壞正常管理秩序的行為。 5、按照合理歸屬原則布

4、置工作，該誰干就讓誰干，而不是誰能干就讓誰干 6、布置工作要明確任務、地點、時限、質量要求、特殊注意事項及匯報時間和重要意義等。 7、主動檢查、指導，加強過程中管理，而不是算總帳 8、該表揚時別疏忽，該批評時不心軟 9、有效利用溝通、協(xié)調(diào)、激勵方法，帶領創(chuàng)造一個和諧的工作團隊。 三、工作權限 1、擁有單店內(nèi)的經(jīng)營管理權，擁有正常經(jīng)營費用支出簽批權。 2、通過評估決定對下屬員工的任免和崗位調(diào)整及獎懲權。 3、在非正常費用支出時 1000 元以內(nèi)的簽批權。 4、房間價格上享有與股東的相同權利、在延遲退房權限上有 16：00 簽批權、對特殊客戶房 價有特批權。 5、因工作需要有免費入住單店權，但不允

5、許員工聚會及會客使用。 四、工作內(nèi)容 執(zhí)行及完成管理公司布置的經(jīng)營管理任務 每天：1、查閱助理中班值班記錄，保安巡查記錄、晨會記錄本、客戶意見反饋本、OA 系統(tǒng)內(nèi)的通知。 2、抽查各崗位的交班記錄、維修記錄、能耗記錄表。 3、檢查早餐開餐情況及了解客戶的需求。 4、巡視單店各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、工況設備等情況并記錄。 5、了解昨日的營收情況和客戶資料、抽查總臺帳務及各項單據(jù)。 5、處理單店對外的業(yè)務。（職能部門、供應商洽談、客戶批量及長期預訂等） 6、抽查 510 間客房，督促助理保證房間正常運轉、干凈整潔。 7、下午與助理召開溝通會議，傳達公司及中心的要求及政策，協(xié)調(diào)各部門工作，針 對當日各崗位檢

6、查情況，要求助理做出處理意見。 8、審核各部門的申購單、報銷單。 9、按公司規(guī)定接收或傳輸信息、申請報告、各類信息等。 10、根據(jù)質檢培訓部的質檢狀況對相關問題進行整改。 每旬：1、參加營運部門的店長旬例會，按照要求匯報工作。 2、分析一旬營收，預測下一旬客流情況，并做好相關營銷工作。 3、批閱助理工作日志，對助理文字表達長期指導。 4、查閱一旬獎懲記錄，對員工出現(xiàn)的錯誤進行分析、解決。 5、查閱一旬維修記錄，督促工程人員保證設施、設備完好。 6、審定下一旬早餐品種。 7、召開店內(nèi)例會，傳達公司的要求，聽取助理的匯報及員工的提議并總結。 8、整理單店人事檔案。 每月：1、制訂下月工作計劃上交營

7、運中心并審核助理工作計劃及營銷計劃、并督導落實。 2、制作員工排班表，合理利用人力資源。 3、根據(jù)員工考核、評估結果，為員工工資定級，并留存相關資料。 4、匯總客戶意見反饋表及當月與客戶意見交流分析報告，上交營運中心。 5、制作月考勤表，交財務工資造冊。根據(jù)公司營收、成本指標對超額獎金進行分配。 6、根據(jù)店內(nèi)維修狀況及年維保進度，進行匯總、列出維修計劃，上交營運中心。 7、根據(jù)財務提供損益表，分析當月成本支出并總結。審核單店當月盤存表。 8、參加營運中心月經(jīng)營例會、財務中心損益會議。 9、在節(jié)假日，對住店客戶進行拜訪；督促前廳助理及營銷人員對周邊市場環(huán)境調(diào)研、分析。 10、審核單店財務、工程、

8、早餐、總倉進銷存報表。 五、*管理人員要求十八條 1、為人誠實、正直、忠誠、表率； 2、處事公平、公正； 3、具有很強的協(xié)調(diào)和溝通能力； 4、具有較強的分析和判斷能力； 5、極度關注細節(jié)，工作作風非常細致； 6、心態(tài)積極和處事主動； 7、具有很強的執(zhí)行力； 8、具有很好的團隊和諧氛圍，人際關系基礎扎實； 9、在團隊中具有較強影響力； 10、具有培養(yǎng)及培訓人的能力； 11、具有較強進取心及學習力； 12、具有足夠的成穩(wěn)度； 13、具有熟練的業(yè)務技能、較強的業(yè)務拓展能力； 14、具有很強的激勵和演講能力； 15、具有完美及力量型的領導能力； 16、具有堅強的意志力； 17、具有創(chuàng)新和不斷提升工作績

9、效的能力18、能熟練運用計劃、組織、指導、控制、培訓、評估的管理基本職能； 六、標準程序及流程 1、單店內(nèi)部文檔管理規(guī)范 1）店長為單店文檔管理責任人 2）文檔管理總平臺建立在電腦系統(tǒng)內(nèi) 3)電腦內(nèi)建檔的基本規(guī)范財務專用文件夾由財務人員自行管理 A、總文件夾名稱：（ 店）內(nèi)部管理文件夾B、第二層文件夾名稱 備忘錄（單店管理制度） 工作計劃總結 會議管理客戶意見反饋 客戶資料 報告（案例報告、申請報告、方案及建議、經(jīng)營管理報告） 旬報表 物資供應商資料財務報表(營業(yè)報表、營運內(nèi)控報表、超額獎金分配表、單店固定物資登記表、進銷存報表)（根據(jù)公司安全管理制度，一律存放于 U 盤或移動硬盤內(nèi)） 安保工

10、程（安全小組人員名單、安全小組巡檢記錄、工程問題總匯、單店房況表）人事檔案（員工花名冊、員工培訓計劃、員工考核評估記錄、員工領用物品登記） 4)單店助理可自行建立文件夾。（工作計劃總結、員工培訓、總倉管理、報告） 5)臺帳內(nèi)容必須定期更新、保證臺帳的準確、具體、完整。 6）未得到允許，任何人不得復印、拷貝。 7）備忘錄管理 A、備忘錄分為店內(nèi)、管理公司各中心 B、單店備忘錄一般由店長簽批執(zhí)行（不允許與公司制度沖突），申報營運中心，一律用申請報告格式。每月店長進行整理，各部門妥善保存。 C、公司的備忘錄按中心分開保管。 D、備忘錄處理有三種方式，正在執(zhí)行的放在文件夾內(nèi)、即時性的執(zhí)行后可以留存（檔

11、案袋）、 中心通知取消的可以銷毀。 8）檔案管理 A、員工檔案新員工入職后，單獨設立一個檔案袋。里面含員工入職申請表、員工物品領 用登記單、健康證、暫住證、員工變動表、培訓記錄、勞動合同。 B、員工考核記錄在職員工的考核記錄、評估晉級及升職的依據(jù)。C、員工離職記錄員工入職申請表及變動表。保存一年。 4）標準手冊質量手冊管理 A、各店長在領取手冊時與公司簽訂協(xié)議。B、標準手冊到單店一共 7本，含店長手冊、助理手冊、前廳手冊、客房手冊 財務手冊工程、安保手冊員工手冊。 C、手冊保管人為店長，各部門相關負責人需要做培訓時，到店長處領取并登記。 D、單店在實踐工作中發(fā)現(xiàn)手冊中未完善的地方，可在每月底提

12、出修改方案上交質檢培訓部經(jīng)理處。手冊修改時間為每兩年一次，在此期間有需要修改或完善的程序由營運中心備忘錄作為補充。 E、店長離職或調(diào)任時，必須完好交接。（手冊若有遺失或損壞，按協(xié)議上承諾給予處理） 2、店長各項工作匯報制度（表格附后） 序 號 名稱 上交時間 完成人 上交部門 備注 001旬營業(yè)報表、旬能耗表 1、11、21 日 12：00店長 營運中心 電子文檔 002人力資源控制報表 每月底 12：00店長 人力資源中心 電子文檔 003單店月維保計劃 每月底 12：00店長 營運中心 電子文檔 004工作計劃、營銷計劃 27 日 12：00店長 營運中心 電子文檔 005月客戶意見反饋表

13、 03 日 12：00總臺助理 營運中心 電子文檔 006月客戶意見調(diào)查報告 03 日 12：00店長 營運中心 電子文檔 007管理人員考勤表 05 日 12：00店長 人力資源中心 傳真 008單店工資冊 05 日 12：00店長 人力資源中心 電子文檔 009超額獎金分配表 05 日 12：00店長 財務中心 傳真 010工作匯總報告 07 日 12：00店長 營運中心 電子文檔 011財務四張監(jiān)督報表 07 日 12：00財務 營運中心 電子文檔 012申請報告及建議 店長 營運中心 OA 系統(tǒng) 3、OA 系統(tǒng)操作步驟介紹營運 1）點擊 /motel/rhoa/進入 OA系統(tǒng)界面,輸入

14、公司分配給每位員工的登陸帳戶與登陸密碼(原始分配的密碼可以根據(jù)個人愛好修改),輸入系統(tǒng)生成的驗證碼。 2）通知信息查詢 管理公司已設定發(fā)布通知人的權限。所以不是所有用戶都有權發(fā)布通知。假如要查看通知， 每次在界面上刷新一下，便出現(xiàn)最新的通知信息。 3）進入系統(tǒng)后。營運中心使用頻率最高的是批復管理與工作回復管理。 A、公司各中心各項文件、樣表查閱、營運中心下屬單店店長所需要的管理表格查閱都按此 操作： B.如何查找營運中心管理文件。 C.單店如何上交申請報告 （只需營運中心經(jīng)理、總監(jiān)審批的文件）： 工作回復管理工作信息發(fā)布輸入要求的文件（備注：咨詢對象：選擇管理公司營運管理中心；選中你所要求批復

15、的營運中心經(jīng)理人） （需通過營運中心批復后再轉交總裁辦的批文） 批復管理批復文件發(fā)布輸入要求的文件 4)單店管理人員如何掛文 批復管理直接掛文輸入要求的文件（備注：歸屬部門與歸屬目錄要選擇合適的目 5)如何查看：待批復文件、已批復文件、回退文件、待回復文件、已回復文件。 4、會議管理制度： 基本規(guī)則： (1)會議，是集體解決問題的工作形式(2)每一次會議都要解決問題(3)會議整個過程必須實現(xiàn)標準化管理(4)杜絕無效會議，提高會議效率(5)培養(yǎng)管理者干練、求實的工作作風會議要求： (1)會議通知例會、晨會不再另行通知，其他會議應提前一天通知參會人。通知的要素：時間、地點、參會人員、會議主題、需要

16、準備的資料、個人發(fā)言準備、預計時間、出席領導。(2)參會準備事先準備好會議主題的資料，按要求發(fā)言。(3)會場布置與驗收按會議召集人提出的布置要求，會場按常規(guī)進行。其他會議布置要求由組織人通知會場所在的管理部門，提出具體要求和開會時間。組織人必須在會議召開前對會場的布置進行驗收。視頻會議需提前檢查設備是否正常，保證會議正常召開。(4)會場服務由會場負責部門為領導準備茶水、添加茶水、準備煙灰缸和更換煙灰缸。同時，及時發(fā)現(xiàn)領導的特殊需求，提供相應服務。(5)參會管理一律實行簽到制度，由組織人監(jiān)督。簽到工具必須提前 15分鐘準備好，參會者必須按標準著裝。(6)主持人常規(guī)情況下，會議領導的直接下級即為會

17、議主持人。在征得領導的同意后，宣布會議開始。如有貴賓出席，應禮貌介紹貴賓，并帶領大家鼓掌歡迎，而后宣布會議進程。主持人控制發(fā)言的發(fā)言時間、禁止發(fā)言跑題和羅嗦的現(xiàn)象、管理會場的紀律。(7)會場紀律：1）不得隨意走動或者離開會場； 2）不得發(fā)出干擾會議的響聲：呵欠聲、手機聲等； 3）參會人員在領導講話時必須認真記錄； 4）絕對禁止交頭接耳，在別人講話時私下議論； 5）不得有照鏡子、掏耳朵等不雅的舉動； 6）未經(jīng)主持人的批準，不得接聽或者打出電話； 7）不得在會場吃食物、嚼口香糖等非禮貌行為； 8）不得做出不良姿態(tài)，如表現(xiàn)出疲憊、玩世不恭、敵視等行。 發(fā)言要求 (1)例會按照順序發(fā)言或者根據(jù)領導要求

18、的順序發(fā)言(2)每個人發(fā)言都應定時：發(fā)言每人不超過5分 鐘 ； 業(yè) 務 主 題 發(fā) 言 根 據(jù) 情 況 確 定 ； 領 導 發(fā) 言 不 超 過30分鐘。特殊情況需要延長時間的，需要先申請。只需向領導說明但又占時較多的情況，會上應簡明扼要，會后單獨匯報，不要占用會議中集體的時間(3)發(fā)言必須將要點排成序號，依次講明(4)管理例會發(fā)言內(nèi)容必須包括：任務、方法、創(chuàng)新、事跡(5)沒有建議方案的問題不能向會議提交(6)沒有問題的人不能參加會議，只有問題沒有建議方案的人不能參加會議會議建檔： (1)任何會議要有記錄(2)例會的記錄要確定記錄人(3)其他會議的記錄由主持人確定(4)店級會議要發(fā)全店通報(5)

19、以上資料應作為單店檔案進行整理和存檔跟辦落實： (1)所有會議都必須形成工作任務，禁止議后無果(2)工作任務必須落實到具體人和有時間要求(3)布置的工作必須當場指定跟辦人(4)跟辦人必須根據(jù)任務要求進行督辦，并做好督辦記錄中心各類會議規(guī)則： (1)營運中心經(jīng)營會議參會人員：各店店長、營銷中心 外圍店視頻時間：每月 8 日 17：3019：00主持人：營運經(jīng)理 各店長在規(guī)定時間內(nèi)，匯報上月客戶意見反饋分析、客戶意見的調(diào)查總匯、工程維保情況、周邊市場調(diào)查分析，特殊事件及工作與建議及員工動態(tài)、團隊建設情況。 質檢部通報月質檢結果，并頒發(fā)錦旗；4、7、10、01 月份通報店長考核情況。 營銷中心就單店

20、的營銷工作進行指導。 會上領導的工作分析、分配的任務、下達指令，應詳細記錄，并執(zhí)行。 (2)損益會議參會人員：各店店長、財務人員 外圍店視頻時間：每月 8 日 14：0016：00主持人：財務中心負責人 各店財務、店長在規(guī)定時間內(nèi)，匯報上月店內(nèi)營收狀況、成本支出狀況。并解釋財務中心及 營運中心對費用的疑問。營運經(jīng)理對財務四張報表免費房登記表、助理級簽免登記表 自用房登記表日審帳務登記表，進行分析，并布置任務。 (3)助理級溝通會議參會人員：各店助理時間：每月 8 日 15：0017：00主持人：營運經(jīng)理 助理在日常管理工作中，發(fā)現(xiàn)的問題及工作建議，營運經(jīng)理收集并回復，撥正助理思想，便 于統(tǒng)一目

21、標、統(tǒng)一思想。 (4)旬經(jīng)營會議參會人員：各店店長外圍店視頻時間：每月 11 日、21 日 主持人：營運經(jīng)理 各店長匯報每旬店內(nèi)營收狀況、成本支出狀況并做分析、客戶意見反饋分析、工程維修跟進 情況、特殊事件和需協(xié)調(diào)的工作。 例會上所提出的問題，各店要跟進解決。 沒有按時完成的工作項目要講明應承擔負責的人員和處罰與自罰的措施。需要相關部門協(xié)助解決的問題，要明確部門名稱、協(xié)助內(nèi)容、時間要求。 (5)部門業(yè)務專題會議參會人：業(yè)務所涉及的部門時間：部門負責通知主持人：部門業(yè)務負責人 根據(jù)會議所涉及的業(yè)務，準備好資料 會議上，根據(jù)會議內(nèi)容，提出問題，并做好解決方案 (6)單店員工會議參會人：單店員工時間

22、：單店安排 主持人：店長 對當?shù)杲诠ぷ鬟M行總結，特殊案例分析，員工建議及要求的回復、傳達公司的政策指令， 宣布公司質檢情況及員工獎懲情況。 (7)單店管理者例會參會人：單店管理者時間：單店安排主持人：店長 向店長匯報當日工作，對店長布置的工作及時跟進、完成；與各部門進行溝通、協(xié)調(diào)工作。 店長對當日工作進行總結，并指導性提出建議。 (8)單店晨會參會人：單店早班員工時間：07：50 主持人：助理 首先進行儀容儀表、個人衛(wèi)生、工作用品配備等班前檢查對昨日工作情況進行講評，并對當班工作進行分配 提出對存在問題的提醒并說明解決方法布置工作重點，講明特殊要求 對員工進行區(qū)域分工，對員工在服務過程中相互

23、補位和相互協(xié)調(diào)做出安排 (9)單店部門例會參會人：單店崗位員工時間：單店安排主持人：部門負責人 根據(jù)公司、店長政策指令，召集員工講解，讓員工了解狀況和操作程序、便于工作的順利開展。 (10)各種集體培訓活動開業(yè)培訓（標準手冊、質量手冊） 參會人：入職員工時間：開業(yè)經(jīng)理安排主持人：開業(yè)籌備經(jīng)理開業(yè)籌備店長 助理 業(yè)務培訓 參會人：業(yè)務所屬部門時間：部門負責人安排 主持人：業(yè)務負責人 (11)其他會議員工大會 參會人：各連鎖旅店員工時間：公司安排 5、管理人員考勤制度 (1)管理人員的排班表由店長負責，月度考勤由公司人力資源中心審核、營運中心簽批。每月5 日按時上交到公司人力資源中心，每月 8 日

24、營運中心簽批回復。財務人員以有上述(2)兩個部門的簽字的考勤表做為管理人員工資冊的依據(jù)。(3)店 長 工 作 時 間 為 08：30 18：00，如工作有需要，可在簽到表上注明。助理工作時間九小時（包含用餐時間），分為早班助理及中班助理。(4)管理人員因事請假(包括婚事、喪事、探親),均事先提出申請，經(jīng)營運經(jīng)理、人力資源中心批準后（7 天以上經(jīng)總裁批準），方可準假。(5)管理人員因病請假須電話事先報營運經(jīng)理處，事后補交醫(yī)院的病假證明。(6)以身示范，遵守連鎖旅店的員工手冊及單店規(guī)章制度。七、*薪酬體系 總則 為貫徹酒店經(jīng)營管理思路，完善薪酬福利體系，特制定本管理體系。其中“標準工資” 是員工每

25、月根據(jù)崗位標準、部門內(nèi)部管理和旅店經(jīng)營效益所得的勞動報酬的稅前總額；薪酬管理的基本原則是：以崗位要求制訂工資標準，以工作績效實行差別管理。工資待遇包括：月標準工資+月津貼補貼+月超額獎金+年終花紅。 第一章標準工資結構 員工的標準工資由以下部分組成：基本工資、崗位工資、技能工資、質量工資、效益工資及全勤工資等六個部分組成。基本工資是根據(jù)酒店各崗位的標準與責任設置的一項固定工 資；崗位工資是根據(jù)該崗位職務職能設置的一項固定工資；技能工資是根據(jù)各個員工的能力與貢獻大小設置的一項激勵性工資，體現(xiàn)員工的技能差別與提升程度；質量工資是根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)和行為準則所設置的一項績效工資，與月度考核、日常

26、獎懲掛鉤；效益工資是根據(jù)酒店經(jīng)營業(yè)績和部門業(yè)績所確定的工資，與單店整體效益、部門業(yè)績掛鉤。一、基本工資 1.基 本 工 資 = （ 標 準 工 資 全勤工資）50%，是工資的基準部分，根據(jù)崗位的性質、職責、技能等要求相適應。 2.公司或員工個人特殊原因休假假待工期間（須獲得公司批準）內(nèi)可享受基本工資，如婚假、離崗培訓或工地停工等。 二、崗位工資 1.崗位工資=（標準工資全勤工資）10%，與崗位職責大小、輕重以及管理能力、工作態(tài)度和責任心相適應； 2.此項工資每月考核后進行倒扣制，盡職盡責者全額發(fā)放，考核不達標、出現(xiàn)工作過失者或工作責任心不到位者酌情扣罰； 3.扣罰最高額度為此項工資全額。 三、

27、技能工資 1技能工資 = （標準工資全勤工資）10%，與員工技術熟練程度、技術等級相適應； 2.此項工資每月考核后進行倒扣制，熟練程度與工作效率達標者全額發(fā)放，考核或效率不達標者酌情扣罰； 3.扣罰最高額度為此項工資全額。 四、質量工資 1質量工資 = （標準工資全勤工資）15%，與員工完成工作標準、質量、數(shù)量相適應； 2.此項工資每月考核后進行倒扣制，能保質保量地完成工作者全額發(fā)放，對質量、數(shù)量不達標或屢有返工者酌情扣罰； 3.扣罰最高額度為此項工資全額。 五、效益工資 1效益工資 = （標準工資全勤工資）15%，與旅店完成當月經(jīng)營指標情況相適應； 2.此項工資每月考核后進行倒扣制，能保質保

28、量地完成工作者全額發(fā)放，對質量、數(shù)量不達標或屢有返工者酌情扣罰； 3.扣罰最高額度為此項工資全額。 六、全勤工資 1.全勤工資根據(jù)不同級別的工資標準而定，分為： 標準工資 全勤工資 1000 元/月（不含）以下 30 元/月 1000 元/月（含）2000 元/月 50 元/月 2000 元/月（含）3000 元/月 100 元/月 3000 元/月（含）4000 元/月 150 元/月 4000 元/月（含）5000 元/月 200 元/月 2.員工因事假、產(chǎn)假、病假產(chǎn)生的缺勤，缺一天扣全勤工資的 1/3，缺兩天扣2/3，缺三天全扣（每月一天的有薪病假除外）。 3.員工有曠日情形的當月全勤工

29、資全額扣罰。 第二章 津貼補貼 1.夜班津貼：計算時間當日 23：00 點至次日 7：00 點，其間至少連續(xù)工作 4 小時以上， 標準 1 元/兩小時； 2.學歷津貼：大專學歷（需持證書，并經(jīng)網(wǎng)上查證核實）10 元/月，本科學歷，每月 20 元；3.外語津貼：英語四級 20 元/月，六級 30 元/月；其他外語語種按此標準類推。 4.工齡津貼：連續(xù)工作滿 1 年，30 元/月；連續(xù)工作滿 2 年，50 元/月，第 3 年起每增 加 1 年，再加 10 元/月，最高封頂 100 元/月。 第三章 月超額獎金 單店根據(jù)管理公司既定的營業(yè)指標、成本比例與日常工作進行績效考核，將規(guī)定比例提成和扣罰，作

30、為旅店員工獎金，當月結算次月發(fā)放。 第四章 年終花紅 旅店在每年年終根據(jù)員工當年在店工作時間長度發(fā)放年終花紅（即年終獎），具體計算方法為： 年終花紅 = （基本工資+崗位工資+技能工資+效益工資） 365 當年工作天數(shù) 第五章工資確定與調(diào)整 1、新員工入職后一般需經(jīng)過兩個月的試用期（如果該員工是熟練工入職，可由分管助理審核，店長批準決定是否需要試用期），試用期工資按該崗位最低檔執(zhí)行，無需經(jīng)過試用期的員工工資可直接按轉正后工資標準執(zhí)行。 2、試用期滿后，經(jīng)考核評估合格可轉正式員工，工資可晉升一檔；試用期表現(xiàn)突出者可提 前考核轉正（但一般不少于 1 個月）。 3、根據(jù)員工工作表現(xiàn)、崗位變化、技能提

31、高入職位晉升情況，旅店店長可對員工進行考核或 評 估 后 可 對 其 工 資 進 行 調(diào) 整 ， 上 浮 或 下 調(diào) ， 一 般 工 資 晉 級 不 少 于 6 個月（ 助理級以上不少于 8 個月）， 職位晉升不少于 10 個月（ 助理級以上為 1 年）；如因特殊情況確需超規(guī)定晉升須報管理公司批準（助理及店長由管理公司考核評估）。 4、員工工資調(diào)整需填寫人事變動表，由分管助理考核評估，店長批準后執(zhí)行（助理級以下） ； 助理及店長工資由管理公司管理。 變動后工資生效時間： 115 日批準的當月 16 日起生效；1631 日批準的次月 1 日起生效。5、員工在單店工作滿兩年以后可獲得晉升資深員工的

32、資格，經(jīng)考核、評估且獲經(jīng)店長批準后可晉升。 第六章工資結算 1、 工資計算時間以自然月為準，每月 15 日發(fā)放上月工資， 2、 員工違章、過失或考核不達標的扣款辦法按獎懲細則（具體辦法由營運中心制定） 執(zhí)行，必須在事發(fā)時書面通知。 3、 員工離職時，該員工必須辦好工作與物品交接后再辦理離職手續(xù)，如歸還的物品有非正 常缺失損耗需按折價賠償。 4、 離職員工在結清工資當日離店并搬離宿舍，特殊情況暫不搬離的必須經(jīng)過店長同意（最長不得超過三天），且暫扣所結工資，在搬離宿舍時發(fā)還；否則逾期未搬離者需按每天 20 元繳納住宿費，并從剩余工資中扣除。5、 凡被開除的員工，除接受相關罰款等處分外，只結算其基本

33、工資、崗位工資和技能工資， 不發(fā)放質量獎、效益工資及其他獎金。 6、 管理公司規(guī)定，店長每月工資中提留效益工資（約占 15%），作為年終考核獎，具體方 案另定。 7、 本制度適用于國內(nèi)二類城市所開的旅店，一類及三類城市將視情況上調(diào)或下降（一般在 控制在 10%以內(nèi)），具體另定；并且本體系將根據(jù)市場行情適時調(diào)整，屆時另行通知。8、 除特殊說明外，本管理辦法不適用季節(jié)工、兼職、實習和外聘員工；本管理辦法由人力 資源中心負責解釋，如有相關規(guī)定中與本管理辦法相沖突的，按本管理辦法執(zhí)行。 附件：*汽車連鎖旅店員工工資標準表 *汽車連鎖旅店員工薪酬標準 級別 基本工資 崗位工資 技能工資 質量工資 效益工

34、資 全勤工資 標準工資 店長 實習店長 資深助理 助理 /會 計 組長 出納水電工 資深員工 前廳服務員 房 務中心 廚師保安服務員 PA A 475 95 95 143 143 50 1000B 435 87 87 131 131 30 900C 410 82 82 123 123 30 850八、培訓管理體系 1、培訓師資 公司 (1)質檢培訓部經(jīng)理、開業(yè)籌備經(jīng)理、營運經(jīng)理(2)公司相關職能部門經(jīng)理(3)公司高層管理人員單店 店長、培訓部助理、開業(yè)籌備助理、單店助理、資深員工 2、培訓體系 培訓分類： 種類 種類 培訓對象 培訓師 培訓要求 崗前培訓 新入職員工 培訓助理 （單店助理、資深

35、員工） 了解公司及單店的基本 情況、行為規(guī)范、業(yè)務知識、服務技能 在崗培訓 轉崗培訓 單店各崗位員工 （除財務） 培訓經(jīng)理 提高員工、管理層個人的工作業(yè)績和工作效率 晉升培訓 營運經(jīng)理 更新業(yè)務培訓 店長、單店 助理 改善工作成效培訓 店長 在（脫） 崗培訓 店長培訓 實習店長、店長 營運經(jīng)理 培訓經(jīng)理 助理、儲備人員培訓 實習助理、助理 營運經(jīng)理 培訓經(jīng)理 3、培訓程序 新員工對新員工進行正確的引導和說明 (1)新員工入職相應制訂入職培訓計劃（附表格）(2)培訓內(nèi)容： A、 組織設置B、員工福利 C、基礎教育 （基本態(tài)度、基本要求、基本團隊精神、基本禮儀） D、 工作職責 E、現(xiàn)場演練 流程

36、 營運店新員工在入職7天之內(nèi)，單店助理制訂相應入職培訓計劃并執(zhí)行。一周經(jīng)考核合格后，安排到崗位進行實際操作。由資深員工為主要負責人，對崗位的各項操作程序、流程進行培訓。單店助理根據(jù)計劃隨時關注新員工的學習情況。三個月后為考核期限，根據(jù)公司的晉升制度進行評估。 開業(yè)籌備店 根據(jù)營運中心開業(yè)計劃及培訓計劃，質檢助理或籌備助理為培訓主要負責人。周期為 45 天，在此期間，營運中心各部門負責人對培訓效果進行評估。試運轉前，營 運中心對單店進行員工培訓驗收。合格后，進行開業(yè)。在職員工 在職員工培訓以專業(yè)知識培訓、職業(yè)素質培訓、職業(yè)心態(tài)培訓、職業(yè)服務技能、培養(yǎng)員工的創(chuàng)新能力為主。單店店長為主要負責人，根據(jù)

37、當?shù)甑膶嶋H情況制訂相應的培訓幾乎，并組織實施。培訓評估結果作為員工晉級提升的依據(jù)之一。職業(yè)規(guī)劃 單店管理人員有責任對屬下員工進行職業(yè)規(guī)劃，并幫助員工實現(xiàn)目標。 九、單店與各中心關系 1、營運中心組織結構圖： (1)營運總監(jiān)：在公司總裁的授權下，全面負責區(qū)域營運管理工作。切實負責保障所管轄區(qū)域內(nèi)連鎖旅店在硬件、軟件、及經(jīng)營業(yè)績符合公司的要求及組織實現(xiàn)。(2)營運經(jīng)理:在營運總監(jiān)授權下，全面負責區(qū)域連鎖旅店經(jīng)營管理工作。(3)開業(yè)籌備經(jīng)理:在營運總監(jiān)授權下，全權負責籌備及試營業(yè)期間旅店經(jīng)營管理工作。(4)質檢培訓經(jīng)理：在營運總監(jiān)授權下，負責對連鎖店整體的質量檢查，對各職能部門進行全面檢查、監(jiān)督和協(xié)

38、調(diào)。并負責各單店培訓、考核、評估工作。(5)維修經(jīng)理：在營運總監(jiān)授權下，全面控制各連鎖旅店設施設備完好程度，組織人員通過及時維修和定期維保，確保旅店硬件正常、運轉。(6)文員：收集各店上交資料并統(tǒng)一匯總，營運中心所有會議的記錄，對單店信息上傳下達。2、管理程序 (1)單店與公司關系：管理公司對單店進行策劃、籌建，并從人力、財務、營銷、營運的等方面進行控制管理。 (2)單店與工程中心關系：工程中心主要負責對酒店前期籌建工作，營運正常后，涉及到增加或減少VI系統(tǒng)項目內(nèi)容、工程改造、大型裝修等，以申請報告形式上交至營運經(jīng)理處，由營運經(jīng)理進行協(xié)調(diào)。(3) 單店與人力資源中心關系： 助理級以上管理人員歸

39、屬管理公司統(tǒng)一管理。 人力資源中心有權對單店管理人員進行考核、評估，并對管理人員任免、晉升有建議權利。單店助理級以上管理人員人事管理（請假、調(diào)班），考勤審核等。 組織連鎖企業(yè)員工活動。 指導店長進行單店人事管理工作。（簽訂合同、人事檔案管理等） 對單店人力資源、員工考核進行督導。 (4)單店與物資中心關系： 單店使用的物資要求統(tǒng)一的，不允許私自更改、減少或增加。 開業(yè)前由籌備負責人根據(jù)營運所需要物資進行申購，經(jīng)中心負責人、總裁辦公室簽字確認后，交物資中心統(tǒng)一采購。之后將采購信息（型號、供應商電話、到貨日期）傳營運中心備案并預備接受物資。（500 元以下的零散使用物資，直接由中心負責人審批和安排采購。） 營運后單店需要統(tǒng)一采購及調(diào)配的物資，根據(jù)物資中心提供的供應商名單自行采購，物資到店后