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1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年土豆市場價格行情分析與預測 土豆又稱馬鈴薯,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。 土豆銷區(qū):價格止?jié)q趨穩(wěn) 據(jù)一畝田平臺監(jiān)測,延續(xù)上升一個多月的土豆批發(fā)價停止了上升趨勢,上周土豆批發(fā)價格經(jīng)歷了先上升后下降的趨勢,從2.09元/公斤上升到2.10元/公斤,又從2.10元/公斤下降到了2.08元/公斤。蔬菜價格的大面積上升并沒有帶來利好,土豆行情仍維持疲軟狀態(tài),銷區(qū)土豆價格出現(xiàn)下滑,產(chǎn)地農(nóng)戶不再挺價惜售,出貨積極性增
2、加,價格談判的余地較大。 2021年12月土豆平均批發(fā)價格維持在2.06元/公斤左右,而在前年同期土豆批發(fā)價格為2.00元/公斤。相對前年蔬菜整體價格低位的情況來說,去年土豆行情略好,農(nóng)戶根本處于微盈利中。 土豆產(chǎn)區(qū):價格制勝 采購商流向價格洼地 河北圍場:市場整體人氣下降,當初供需兩旺的情形不再復現(xiàn)。而且高端優(yōu)質(zhì)貨源有價無市,以中低端貨源為主。本周,在土豆走貨疲軟的條件下,農(nóng)戶不再挺價惜售,價格可商量余地較大,多數(shù)產(chǎn)區(qū)價格出現(xiàn)了下滑。 內(nèi)蒙古武川:農(nóng)戶主動降價出貨,但市場上土豆交易活潑度一般,走貨放緩,價格維持平穩(wěn)。在土豆降價的條件下,一些采購商回流至內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū),而且銷區(qū)也進行了一輪補貨熱潮
3、,總體來說,本周內(nèi)蒙古武川產(chǎn)區(qū)交易活潑度增加,人氣上升??诵乱惶柈攲俦局苄缕鹬悖诵乱惶柧哂袃r格優(yōu)勢,而且性價比擬高,但不耐儲存,所以交易以倒包為主,150克以上1.10-1.20元/公斤,主要發(fā)往山西、陜西、河北等北方城市。荷蘭十五和大白花庫存告急,交易稀少。因銷區(qū)市場行情疲軟,預計短期內(nèi)土豆價格仍以穩(wěn)為主。 甘肅定西:市場交易活潑,供需兩旺,走貨較快,價格在小幅上升后維持平穩(wěn)。200克以上一點紅上車價在1.24元/公斤,主要發(fā)往河南、湖南,廣州和新疆等省份;隴薯系列價格維穩(wěn),隴薯3號低價貨源主要發(fā)往貴州地區(qū),隴薯7號與隴薯10號發(fā)往重慶地區(qū)。 山東滕州:上周山東地區(qū)土豆交易處于供需兩旺的
4、狀態(tài),小通貨一直搶占當?shù)厥袌觯殡S著貨源不斷減少價格隨之上漲。本周前期天氣晴朗,秋土豆延續(xù)上周交易熾熱局面,雖然價格上升但依舊具有價格優(yōu)勢,備受采購商青睞,并帶動大通貨走貨加快??梢哉f本周山東滕州產(chǎn)區(qū)土豆交易進入了一個采購的頂峰期。但在本周后期,伴隨著天氣轉(zhuǎn)陰,并出現(xiàn)霧霾天氣,影響了交通,并進一步影響了當?shù)赝炼故袌鲂星椋藲忾_始下降,秋土豆也因此降溫。本周冷庫土豆依舊持續(xù)弱勢,口感和質(zhì)量不佳,交易冷淡,行情疲軟,采購商較少,供給商出貨積極,以價換量,100克以上荷蘭十五大通貨價格降幅在0.20元/公斤左右,成交價1.70-1.80元/公斤。 2021年土豆市場價格行情分析與預測: 本周土豆價格
5、出現(xiàn)了下滑趨勢,但從以往經(jīng)驗及農(nóng)戶方面來看,這樣的趨勢只是暫時的,原因如下: 第一,如果從歷史行情走勢來看,每年春節(jié)前,土豆將開啟上升通道,去年和前年亦是如此,目前距離春節(jié)還有一個多月的時間,伴隨著傳統(tǒng)節(jié)日里消費量的增加,及土豆庫存量的減少,土豆價格仍有上升空間,雖然這個空間并不會太大。第二,從產(chǎn)區(qū)來看,農(nóng)戶承受的壓力非常大?,F(xiàn)在已經(jīng)到了年末,但土豆價格上升幅度遠不及預期,而此時土豆腐爛率不斷增加,土豆本錢價也在不斷升高。所以說農(nóng)戶前期挺價銷售也在情理之中,此次價格回落也是暫時的理性回落。但這樣下滑幅度較小,只是近期土豆價格上升的一次小的調(diào)整。 一畝田研究院分析認為:無論是從以往經(jīng)驗及農(nóng)戶方面來
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