（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）下半我國生豬屠宰分析及預(yù)測

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年下半年我國生豬屠宰分析及預(yù)測 2021年5月份商務(wù)部公布我國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰生豬1717.5萬頭，較上月上漲2.69%，與去年同期相比增長32.19%。1-5月份我國定點屠宰生豬共計7982.5萬頭約600萬噸豬肉。 同時，也可以從5月份屠宰數(shù)據(jù)中可以看出，5月份我國生豬屠宰量加大，一方面由于我國生豬價 2021年5月份商務(wù)部公布我國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰生豬1717.5萬頭，較上月上漲2.69%，與去年同期相比增長32.19%。1-5月份我國定點屠宰生豬共計7982.5萬頭約600萬噸豬肉。 同時，也可以從5月份屠宰數(shù)據(jù)中可以看出，5月份我

2、國生豬屠宰量加大，一方面由于我國生豬價格持續(xù)回落，出欄生豬量增多；另外，由于豬流感恐慌，導(dǎo)致短期內(nèi)生豬出欄量較多；還有就是由于豬肉需求彈性較低，導(dǎo)致供應(yīng)稍微的增多，價格大幅下跌。 2021年，由于我國大局部地區(qū)爆發(fā)藍(lán)耳病，導(dǎo)致我國生豬存欄量銳減，07年出欄生豬量僅為5.65億頭，較06年下降7.68%；豬肉產(chǎn)量為4288萬噸，較06年下降7.8%。08年，在國家政策和資金的支持下，我國生豬產(chǎn)業(yè)虧損復(fù)蘇，生產(chǎn)能力接近06年水平，其中生豬出欄6.1億頭，較去年上漲7.88%；豬肉產(chǎn)量為4615萬噸，較去年上漲7.63%。 08年年末我國生豬存欄量為4.63億頭，較07年上漲5.17%，如果按平均出

3、欄率為135%計算的話，那么09年將會出欄生豬62456.4萬頭，較08年上漲2.45%。那么預(yù)計09年整年屠宰豬肉將會達(dá)4750萬噸，USDA預(yù)計中國09年豬肉產(chǎn)量為4870萬噸。 從消費量上看，07年我國消費豬肉4272.6萬噸，較06年下跌7.22%；08年我國消費豬肉4635.7萬噸，較07年上漲8.5%，如果依據(jù)USDA計算的我國消費量4879萬噸計算的話，將會比08年上漲5.25%。那么我國生豬消費根本依靠國內(nèi)供應(yīng)根本滿足。 由以上數(shù)據(jù)不難看出，09年我國豬肉供應(yīng)和消費都有所增長比擬樂觀，但是，作為消費市場很難預(yù)計會如此的提高，一方面我國經(jīng)濟(jì)雖較前期有所回暖，但依舊處于低谷運行階段

4、；另外，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，09年我國失業(yè)人員達(dá)4000萬，居民收入很難提高。同時，由于我國實行寬松的貨幣政策，國家發(fā)放貸款和固定投資增多具體數(shù)據(jù)可查，必然會導(dǎo)致后期通貨膨脹，另據(jù)國家有關(guān)人員預(yù)計，我國09年CPI指數(shù)達(dá)4%，而如今5月份的CPI指數(shù)僅僅為-1.4%，如果到達(dá)全年4%的話，下半年通貨膨脹是必然的，屆時我國豬肉價格再度飆升。 豬肉價格下半年的上漲不是豬肉本身價值的提高，而是貨幣的縮水貶值，同時，飼養(yǎng)本錢屆時會再度提高，對于養(yǎng)豬戶來講，也許到時會是“高價豬、低盈利或虧損。 從國際市場來看，今年國家為保護(hù)國內(nèi)市場豬價的穩(wěn)定，減少了對外豬產(chǎn)品的進(jìn)口量，為緩解當(dāng)前我國豬肉價格的穩(wěn)定起到一定作用。下半年如果迫于某些國家的壓力，再度進(jìn)口豬肉的話，必然會對當(dāng)前我國本已低迷的豬市場再度施壓。