溫氏養(yǎng)豬成本控制與數(shù)據(jù)分析-看完能有所啟發(fā)1

1、溫氏養(yǎng)豬成控制與數(shù)據(jù)析，看完能所啟發(fā)！ 一認識到成本控制的重要性首先做企業(yè)最終的目的是獲得利潤果有利潤的話就變成了慈善部門提利潤 要么要增加收入，要么減少成本。養(yǎng)豬業(yè)是一個自由競爭的行業(yè)一暴利壟的行 業(yè)，所以在收入面前，就像剛剛吳秋豪會長所說的，即使這個行業(yè)的龍頭溫氏集團在 市場戰(zhàn)面前也沒有壟斷的話語權。所以收方面，溫氏也只有去適應這個市場，所以要 提高我們的利潤只能是在成本方面去取得優(yōu)勢在成本有優(yōu)勢了才能讓我們在市場里勝 出。成本控制的目的就是要讓企業(yè)的每一分錢都花得恰到好處，特別是在市場低迷的時候， 可以增強市場抵抗力。如果在成本控制方面占了優(yōu)勢，在市場上就有話語權。所以，在經(jīng)營 生產(chǎn)當中

2、的成本控制的重要性是不言而喻的。二成本控制的思路溫氏成本控制，首先是制定標準，很多的生產(chǎn)指標，包括引種，生產(chǎn)配種，淘汰，人員 的定編物料等方面其次做好預測首先我們一個豬場在每個階段都在成本控制方面首先 要做好目標，我們要到達什么目標后按照我們的目標執(zhí)行下去。目標和計劃做好了，但 實際的效果怎么樣我還要做個比照分析在做好目標預測之后我一個月或者一個 季度、一個年度之后我們的成本到底怎么樣，就進入到了成本分析的環(huán)節(jié)。成本分析是我們成本管理中一個非常重要的環(huán)節(jié)么我如何去分析就要分析 我們生產(chǎn)管理經(jīng)營當中的每一個環(huán)節(jié)一項成本把它分解下來解底我們在哪個環(huán)境 存在著可控的空間。我們的成本控制關鍵是要找到控

3、制點是我們的關鍵的切入點在哪里才我們成 本控制的目的到控制點之后就要在整個過程當中進行監(jiān)控本制不是公司幾個領導 的事成本控制這項工作其實是個職工都必須參與到整個過程當中的先要通過培訓讓 職工知道成本控制跟每個職工自己有沒有關系訓之后需要職工全心全意去做就需要 去激勵過些激勵方案制度鼓勵每個職工工清楚明了做好了成本控制會有什么好 處才夠讓每個職工參與到本控制的每項過程當中來不的話只有幾個領導去搞 成本控制，這是搞不好的。三成本控制的側重點豬場分很多類型些是擴繁場些傳統(tǒng)場些是商品場擴繁場分例來分析， 豬苗成本和種豬成本。對于豬苗成本來說，這里6 個成本構成分是仔豬耗料母耗 料，仔豬耗藥，母豬耗藥，

4、制造費用，母豬轉移值。種豬成本有四個構成豬的開階段是由豬苗轉過來的以會有豬苗成本然后有 種豬本身耗料成本種耗和制造費用制造費用和豬苗制造費用是一樣的道理。 我們公司豬苗成本平均是 410 元頭，種豬成本平均是 元頭。那么述成的比重分別如何為成本不一樣的切入點和方法措施又不一樣。 首先是從占比中最大的方面去入手控制，我們的控制就會很大。根絕溫氏的統(tǒng)計，我們公司的平均水平來是，仔豬耗料占了 45%仔豬耗藥占 ， 制造費用占 35%母豬轉移值占 。種豬成本里面的豬苗成本是豬苗成本轉移下來的種苗被確定留下來的可以作為合 格的種豬的話，那這個種豬的成本都轉過來，占 的平均水平。這頭種豬本身也有飼料， 上

5、面的仔豬耗料和種豬耗料是不同的成本概占 種豬藥占 5%制造費用占 30%從上述數(shù)據(jù)可以看出來們成本控制需要找哪些項目來解決本制首先要考慮這 幾個占比超過 30%項目來作為一個突破點，就是飼料成本和制造費用，這兩個是我們成 本當中的重中之重。其他的占比比較小，比方說母豬轉移值、種豬耗藥占比都很少。那么每成本的核算原理怎么我們分解開來看看我來比照分析成本，如果用 總金額來比照的話因每個單不一樣每個企業(yè)的規(guī)模不一樣我們用單位成本來進行 橫向的比照，還有縱向比照，不同年度的比照。對于豬來說場一般來說都是用頭來進 行分解頭本的總公式就是于成本總額除以約當量是出欄量加上存欄量乘以約當 量們多少比例當作一頭

6、正來分攤成本方兩頭庫存的豬苗當作一頭豬苗來分攤 成本。成本控制的目的就是要讓單頭成本降下來，首先分子要減少母增大。所以，在我們 這個行業(yè)當中降低種豬單頭成本兩個方面么是減少成本支出少本總額。 比方說飼料本來上個月用了 萬那這個月能不能降到幾十萬，能不能減少。另一方面， 同時分母要增大，才能夠使單頭成本降低。分母用我們行業(yè)的術語來說就是提高有效產(chǎn)能， 同時減少成本支出所，從這公式來看的話們有方向了。要到達降低單頭成本就 是兩個方面要科學的控制把本支出控制下來還有一種手段就是要努力提高我們的有 效產(chǎn)能，這是總的方向。前面講到飼料成本占了豬苗成本和種豬成本的比重最大就拿母豬的單頭耗料成 本來進行分解

7、們在耗料當中在哪個環(huán)節(jié)可以把種豬的飼料成本降下來式上面的公 式是一樣的，母豬飼料領用金額除以出欄存約當量。我們把它分解，母豬可能有很多 狀態(tài)，有懷孕的，有斷奶的，還有重新配種的，各種狀態(tài)的母豬都有，但是它所耗料的成本 都要分攤所我分兩大類一個是處于有效生產(chǎn)期母豬所耗料的飼料外一類就是屬于 無效生產(chǎn)期。大家在這個行業(yè)非常清楚于效生產(chǎn)期就是母豬所耗料的成本常說一頭母 豬從它配種終結果是能夠功分娩夠成功分娩就說明它在懷孕過程當中的飼料耗 料。假設說它配種了，經(jīng) 月之后沒有成功分娩，或者是流產(chǎn)了者是還分娩就被 淘汰掉了在那么長的時間當中所耗料的飼料等成本是沒有仔豬分攤的這部分成本們 就叫做無效成本所以

8、從兩方面來說我們控制成本就有方向了盡量要減少無效的生 產(chǎn)期。處于有效生產(chǎn)期這些母豬所耗料的成本我們也可以用這個公式展開來分析。處于有效生產(chǎn)期=單價頭數(shù)料量天數(shù)，們可以用這個公式來算。飼料單價就是 市場的價格我們可以把飼料當看成一個衡量數(shù)每個月配的量基本上都差不多們 也可以把它看成是一個衡量料就可以看成是一個變量的有天數(shù)就是說這頭母豬在 它懷孕期當中它所經(jīng)歷的時間多長能的豬場 天分娩了些母豬可能 118 天 者 120 天已經(jīng)分娩了那它懷孕的時長一點就多一天成本支出以們兩方面著手 來控制天數(shù)，一個是從料量，一個是從天數(shù)來控制。處于無效生產(chǎn)期=單價料量頭數(shù)天數(shù)，些數(shù)量盡量減少到最低，這樣來控制成

9、本，還有通過天數(shù)來控制成本。天數(shù)受飼養(yǎng)員的經(jīng)驗來控制，比方說空懷的，有些豬場 3 就可以發(fā)現(xiàn)，有些豬場 10 天發(fā)現(xiàn)，通過這樣來控制成本。分母就是出欄量+存欄約當分娩量-死亡+初存欄約當量娩量=分娩窩數(shù)窩均 健仔。分娩窩數(shù)=配種窩數(shù)配種分娩率。綜合上面這幾個分解出來就得出另一個公式想把分母無限大的增大才能夠降低 我們的當頭飼料成本，分母的公式就是配種窩數(shù)配種分娩率窩均健仔 -死亡+期 存欄 約當量。這些基本上每個月都是固定的們一點上下浮動，但不是無限度的變動種 分娩率均仔亡這三個重要們只要把這三個控制好了就可以提高配種分娩率。為了證明這幾個指標對我們單頭成本產(chǎn)生多大的影響，我下面用一些數(shù)據(jù)來說

10、明一下。首先看看無效生產(chǎn)期母豬對成本的影響。比方說在這個月配種了 100 頭豬，這 頭母豬等到它 個月之后分娩的時候到底有多少是成功分娩的成功的母豬就是處于無 效生產(chǎn)期的。我們拿兩個豬場的數(shù)據(jù)來比照一下個溫氏集團下屬其中的兩個豬場個場是 在規(guī)模、超產(chǎn)、物料等指標值相當情況下的比照，但是為何成本相差那么大。按道理來說， 同樣的規(guī)模、超產(chǎn)料指標值相差很大的話肯定是有問題所在那的問題是怎樣的。我 們先看看這兩個場處于無效生產(chǎn)期的母豬的情況怎么樣。這里是間隔天數(shù)。我舉的是 4 個態(tài)數(shù)據(jù)包從斷奶到死淘配種至返情、配種至 流產(chǎn)、配種至空懷。B 豬場的成本在這方面肯定會高。這 種況 B 豬都比 A 豬的時

11、間長，豬苗不能幫他分攤成本，所以 豬成本高原因就在這里。這里是處于無效生產(chǎn)期母豬比例圖，特別是斷奶到死淘這個階段B 豬場要高出 2% 大家可以想象到，不用算了，看這樣的比例就可以看出，肯定 B 場的成本會比 A 豬場成 本高所，我們做成本控制么把一個豬場的成本降下來，這就是我們要重點去關注的 一個方面我們每個場長要減少于無效生產(chǎn)期的母豬比例時要縮短無效生產(chǎn)期的間 隔天數(shù)，這就是降低成本的重要措施。我們要統(tǒng)計一下這個問題去監(jiān)控，到底我們能 把這些比例降到多少。這是無效生產(chǎn)期母豬的情況對成本的影響。剛剛在公式當中講到死亡量也對成本產(chǎn)生了影響，我們再看 場和 場。E 場本是 ，Q 成本是 ，相差 2

12、0 塊錢。但是它的指標差不多，窩均健仔和配種分娩率、物料 等指標差不多，但是唯獨就是豬苗死亡率不一樣Q 場了差不多 。Q 場死亡率為什么那么多原很多，這里說明個問題，就算我們一頭母豬成功分娩了沒正把這 頭豬變成成品把它賣掉，那中間的損耗是非常大的。我這里有一個測算，假設說 Q 豬場能 將死亡率降低到 E 豬水平的話，它的成本利馬就可以降 塊錢一頭，這個空間是非常大 的。所以，一個豬場能控制好死亡率，也是成本控制非常重要的一個方面。我覺得死亡率是一個非常值得研究的課題的亡有很多種情況大一個直觀的 感覺就是我估計可能相當一部是因為分娩時飼養(yǎng)員人員操作造成的死亡率方接生 的或是晚上值班的甚是仔豬剪牙

13、這個環(huán)節(jié)可能都會影響死亡率的原因個題 很值得研究，因為它對成本影響很大。大家都是養(yǎng)豬戶都知道一母豬的胎齡處于第 胎至第 胎之間這是最好的比方 說 K 場可能青黃不接，可能之前發(fā)生了一些問題，包飼養(yǎng)過程，可能有一段時間就斷層 了，青黃不接，它的波動就很大。所以，提高產(chǎn)能除了本身種豬的質量問題，我想調整好、 優(yōu)化好豬場母豬的胎齡結構前好計劃前好引種淘汰能有些場長不舍得淘汰， 可能有些母豬少則幾千塊錢，貴的話 1 萬都有可能，舍不得淘汰。但到底是長痛還是短 痛呢這值得每個場長去考慮一個問題能不好成本肯定會高前有數(shù)據(jù)已經(jīng)說明 了這個問題所以提母豬的能的重要措施之一就是要優(yōu)化基礎群的胎齡結構萬不 要出現(xiàn)

14、青黃不接、斷層的現(xiàn)象，這樣影響非常巨大。下面我們還看看制造費用剛了制造費用占的成本也是非常巨大的了料耗料 就是制造費用。種豬成本當中有 是制造費用，制造費用當中有很多明細的，首先我們 看人力成本在一個養(yǎng)豬場來說別是我們國內的養(yǎng)豬場還是以人力為主的這個成本是 非常高的。在制造費用中占了一半或一半以上的水平。設備折舊占2，低值易耗占 15% 其他項目加起來占 15%。所以，我們怎么去控制制造用，從這個比例當中我們就可以看 出來。比方說我們能不能控制人力成? 從在的發(fā)展水平和物價的水平來看，工人的工資 每年肯定都會漲這是肯定的我們作為一個企業(yè)不能為了節(jié)省成本去降低工資是不能 的。我們職工的工資是降不了的，而且有可能每年都要升，那我們怎么去降低成 先就 是人員定編的問題一線到底要多少飼養(yǎng)員就是定編第二，提高有效產(chǎn)能是消化人 力成本升高的最正確途徑設備折舊也是一樣們這個豬場已經(jīng)投資進去了它的設備折 舊已經(jīng)是固定了，所以，我們要降低唯有提高產(chǎn)能。低值易耗品很簡單，就是總量控制，比 方說水電各方面的怎么去控制，我覺得從總量控制方面去做有一定的幫助。從上面幾個方面中講到成本控制中的側重點當中括成本項目的結構構這 比例怎么著手從一項成我們把它分解看我們在哪