鮮食甜糯玉米安全高效種植技術(shù)與種植模式初探

1、PAGE 6 -鮮食甜糯玉米安全高效種植技術(shù)與種植模式初探摘要：從良種選擇、合理密植、平衡施肥、田間管理、病蟲害防治和茬口安排等措施著手，對(duì)鮮食甜糯玉米的高效種植技術(shù)和種植模式進(jìn)行探討，提出了增加鮮食甜糯玉米經(jīng)濟(jì)效益的種植模式。?關(guān)鍵詞甜糯玉米；高效；安全；種植制度?無錫市種植鮮食甜糯玉米已有多年歷史，它對(duì)提高當(dāng)?shù)胤N植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入起到積極作用。為進(jìn)一步提高糯玉米產(chǎn)量，實(shí)行無公害、高效種植，改善品質(zhì)，提高商品性，筆者進(jìn)行了高效種植技術(shù)和種植模式探討，總結(jié)如下。?1良種選擇，隔離種植?甜糯玉米品種應(yīng)具有甜糯適中，香味純正，質(zhì)地柔嫩，營養(yǎng)豐富，外觀好，果穗大小均勻一致，苞葉長(zhǎng)不露尖，結(jié)實(shí)

2、飽滿，籽粒排列整齊，種皮較薄，種子發(fā)芽率高，苗期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。生育期90100d，鮮穗單產(chǎn)10500kg/hm2以上等特點(diǎn)，在無錫市可選用蘇玉糯、滬糯、南農(nóng)紫玉糯等。由于甜糯玉米與普通玉米串粉雜交后，易失去原有玉米品種的種性（甜味和糯性），品質(zhì)下降，隔離條件越差，品質(zhì)下降越明顯。因此，種植甜糯玉米要與普通玉米隔離。隔離方法：采用空間隔離，在種植甜糯玉米田塊周圍300500m內(nèi)，不種與甜糯玉米同期開花的普通玉米或其他類型的玉米。采用時(shí)間隔離，即同一種植區(qū)內(nèi)，提前或推后甜糯玉米的播種期，使其開花期與鄰近地塊其他玉米錯(cuò)開20d左右，甚至更長(zhǎng)。通過山嶺、樹林、果園、村莊、高山、河流等自然屏障，阻擋外來花粉傳

3、入，實(shí)現(xiàn)隔離。?2分期播種，均衡上市?為提高鮮食玉米的商品價(jià)值，可采用反季節(jié)栽培，爭(zhēng)取早日上市或延遲上市時(shí)間，也可開展全年種植均衡上市。因此，在鮮食玉米生產(chǎn)中，無錫市從3月中旬到8月初可采取大小拱棚、地膜覆蓋、育苗移栽、盤育小苗移栽，甚至大棚栽培等設(shè)施栽培技術(shù)，以保證連續(xù)采收上市或加工利用，提高經(jīng)濟(jì)效益。?3合理密植，促進(jìn)壯苗?鮮食甜糯玉米商品性的好壞與種植密度密切相關(guān)，多數(shù)甜糯玉米品種都有多穗性的特點(diǎn)，即1株能長(zhǎng)2個(gè)或2個(gè)以上果穗，稀植果穗更多。因此，生產(chǎn)中種植甜糯玉米的適宜密度一般為6萬7.5萬株/hm2，早熟品種密度稍大，晚熟品種密度稍小，為了使養(yǎng)分集中供應(yīng)主莖果穗，保證果穗的商品性和改

4、善田間的通風(fēng)透光條件，針對(duì)其分蘗特點(diǎn)，必須及時(shí)除去分蘗，剔除弱株。?鮮食甜糯玉米宜選擇肥力較高，pH值6.57.0，地層疏松，保水透氣性好的沙壤土或壤土種植，在雨水較多的地區(qū)應(yīng)采取壟作。播種前，搞好種子處理，選用發(fā)育健全、發(fā)芽率高的種子，通過精選分級(jí)，去除蟲籽、壞籽、霉籽，按大小分級(jí)浸種。同時(shí)，播種前施氮磷鉀復(fù)合肥（1087）525675kg/hm2，硫酸鋅7.515kg/hm2作基肥，保證種子發(fā)芽出苗有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，并促進(jìn)壯苗早發(fā)。播種時(shí)，要控制土壤含水量，采取大小行種植（大行距8090cm，小行距5060cm），株距視密度而定，播種深度35cm即可，每穴23粒，用種量1518kg/hm2

5、，確保全苗。播種后如遇干旱，可覆蓋秸、草，以防止土壤失水導(dǎo)致種子落干回芽而不能齊苗；同時(shí)，遇暴雨也可有效防止土壤板結(jié)而造成悶種、爛芽。精細(xì)播種能夠確保全苗、勻苗、壯苗，建立較好的苗群基礎(chǔ)。?4平衡施肥，科學(xué)管理?鮮食玉米以采食早、嫩穗為目的，生長(zhǎng)期短。因此，管理上要早定苗，早中耕，早除草，早施肥。根據(jù)甜、糯玉米生育期短的特點(diǎn)，增施有機(jī)肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的養(yǎng)分積累。施肥上要根據(jù)不同地力水平和不同品種的需肥特性進(jìn)行配方施肥。一般肥力田土施N、P2O5、K2O分別為240300kg/hm2、150225kg/hm2和225300kg/hm2，且氮肥中的30%作基肥集中施于播種穴內(nèi)；10%

6、20%作苗肥，在幼苗34葉時(shí)追施，施肥時(shí)注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40%50%作穗肥，在78片葉展開時(shí)施下，以促進(jìn)穗位葉的生長(zhǎng)和穗的分化，主攻大穗。甜糯玉米在乳熟期即可摘穗收獲，因此在灌漿初期視前期肥料用量及苗情，酌情施用粒肥，也可葉面噴施生化制劑以促進(jìn)灌漿，實(shí)現(xiàn)穗大粒飽，提早上市，提高商品的外觀性。追肥應(yīng)結(jié)合中耕除草深施1015cm。磷鉀肥應(yīng)一次性作基肥施入促進(jìn)壯苗早發(fā)。同時(shí)鮮食玉米要注重補(bǔ)施玉米微肥，以提高品質(zhì)和產(chǎn)量。?5病蟲害防治?應(yīng)實(shí)施無公害防治以提高玉米的食用安全性和外觀品質(zhì)。鮮食玉米外觀的好壞與價(jià)格緊密相聯(lián)，對(duì)病蟲害要推行無公害防治，提高食用安全性。玉米的主要病

7、蟲害為病毒病、粗縮病、玉米螟及部分地下害蟲等。生產(chǎn)中，根據(jù)不同播種時(shí)間和不同栽培方式，在防治上，采用相應(yīng)的農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的方法。?5.1農(nóng)業(yè)防治首先通過耕翻、滅茬等方式降低蟲源基數(shù)，盡量少用或不用農(nóng)藥，優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，使用生物農(nóng)藥。也可采用小苗移栽、地膜覆蓋等方式有效避開早世代螟蟲的危害。?5.2藥劑防治對(duì)地下害蟲如螻蛄、蠐螬、地老虎等可用辛硫磷或90%晶體敵百蟲250g對(duì)水5kg溶解后噴于100kg切碎的雜草上制成毒餌，傍晚撒施于地頭進(jìn)行誘殺；也可在低齡幼蟲高峰期用25%快殺靈乳油1000倍液或52.5%農(nóng)地樂乳油1000倍液進(jìn)行全面噴霧防治。玉米螟可在大喇叭口期接

8、種赤眼蜂卵塊進(jìn)行生物防治最為理想，或采用高效無殘留的生物藥劑灌施防治；也可在抽雄吐絲期，用5%銳勁特懸浮劑1000倍，或25%快殺靈乳油1000倍液，或48%毒死蜱100ml進(jìn)行防治，防效在90%以上。開花授粉期如遇陰雨低溫天氣，易造成雌雄穗生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)或授粉不良，要及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉增加籽粒，減少禿頂，提高產(chǎn)量和果穗的商品性。?6適時(shí)采收?鮮食甜糯玉米的營養(yǎng)品質(zhì)和產(chǎn)量，還決定于采收期的早晚，不同品種、不同播種期玉米適宜的采收期也不同，只有適期采摘，才具有甜、糯、香、脆、嫩、營養(yǎng)豐富、加工品質(zhì)好的特點(diǎn)。不同品種的應(yīng)根據(jù)其品種特性、當(dāng)季氣溫和加工利用要求，確定適宜的采收期。鮮穗上市時(shí)間，普甜玉米

9、在開花授粉后1723d，超甜玉米在2028d，加甜玉米在1830d，晚熟品種可適當(dāng)延長(zhǎng)3d左右。糯玉米的適宜采收期以玉米開花授粉后1825d為宜。還可用實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方法察看是否可收，如通過看花絲變化，手指掐嫩籽粒，品嘗甜味等經(jīng)驗(yàn)性方法來判斷。但春播情況下，采收期正值高溫季節(jié)，適宜的采收期很短。秋播情況下，采收期正值涼爽季節(jié)，適宜的采收期相對(duì)較長(zhǎng)些。鮮食玉米還應(yīng)注意保鮮，短期保鮮注意不要?jiǎng)內(nèi)グ~，運(yùn)輸途中盡可能攤開降低溫度；超甜玉米從采摘到上市的時(shí)間盡量控制在2h內(nèi)；糯玉米可稍長(zhǎng)一些，但也要控制在24h內(nèi)。?7茬口安排?為提高全年經(jīng)濟(jì)收益、改良土壤性質(zhì)，種植戶可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、地理特點(diǎn)，合理安排茬口，

10、提高復(fù)種指數(shù)，選擇相應(yīng)種的植制度。種植模式有以下幾種：蠶豆-玉米-水稻。蠶豆10月底前播種，5月初上市；玉米3月中旬大棚育苗，3月底4月初套種玉米，6月下旬上市；水稻6月1520日播種，7月上、中旬移栽。全年純收入可達(dá)?30000元/hm2以上。玉米-玉米-蔬菜。玉米在3月中旬前后大棚育苗，3月底4月初地膜移栽，6月底上市；6月底套種或7月上旬移栽第2茬玉米，10月上旬上市；冬季種蔬菜。全年純收入在?34500元/hm2左右。玉米-水稻-蔬菜。此種模式是結(jié)合前兩種方式，一般純收入可在30000元/hm2左右。玉米西瓜-水稻-蔬菜。有種植西瓜傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)的地方可采用該模式。以上幾種模式，以玉米-玉

11、米-蔬菜和玉米西瓜-水稻-蔬菜種植模式的效益最高。玉米-水稻-蔬菜模式比較適合以穩(wěn)糧增效為目的的生產(chǎn)要求，值得提倡。蔬菜面積較多的地方，在玉米行間間作小青菜、莧菜、長(zhǎng)豆等耐蔭作物效果也較好。?參考文獻(xiàn)?1滕宏飛，狄廣霞.鮮食玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策J.中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2022，23（4）：489-492.?2毛詩友,何燁，陳志翔，等.夏秋糯玉米、胡蘿卜套種高效栽培技術(shù)J.耕作與栽培，2022（3）：57.?3張明哲.玉米大壟雙行栽培技術(shù)及其推廣應(yīng)用J.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2022,34(12):2663-2664,2696.?4高培榮.夏玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)J.上海農(nóng)業(yè)科技，2022（2）：56.?5姚健.玉米品種比較試驗(yàn)簡(jiǎn)報(bào)J.上海農(nóng)業(yè)科技，