《吃穿住話古今》說課稿

1、吃穿住話古今說課稿說教材1 .教材分析。吃穿住話古今(一)是義務教育課程標準實驗教科書品德 與社會第十冊第二單元“追根尋源”中的第一課，其目的是通過我們 現(xiàn)在的衣食住行，透過歷史在我們現(xiàn)實生活中的積淀，引導學生探究 歷史，探究我們生活中許多事物的來龍去脈，同時體驗和感悟我們祖 先的智慧和創(chuàng)造。2.結合單元教學要求和本課特點，依據(jù)新課標中“知、過、情”三個維 度，我將本課的教學目標確定為：(1)通過運用傳說、文物資料等推測和再現(xiàn)歷史的方法感受人類 從野蠻走向文明的艱辛與漫長。(2)通過欣賞圖片、同伴交流，了解和欣賞中國飲食文化的特點。說學情五年級的學生在學習上已經(jīng)有了一定的能力，所以留給學生的學

2、 習空間比擬大，我們的教育目的是讓學生通過歷史學習，生成民族的歸 屬感、自豪感、使命感，至于用哪方面的史料說明問題，更多地是從 方法層面予以考慮，甚至于可以讓學生尋找自己感興趣的歷史事件去 學習。說教學準備：遠古時代的生活與學生相距較遠，課前布置學生充分收集資料， 把相關知識與學生生活緊密聯(lián)系在一起，使學生愛學、樂學，能運用查找資料，觀察、記錄等方法進行探究，了解有關古代人的生活智慧與創(chuàng)造，培養(yǎng)民族自豪感。）說教學過程：本課共有四個子話題，分別為走進遠古時代、告別飲血茹毛的生 活、古人的歌謠、中華食文化。良好的開端是成功的一半。為此我用人類進化圖導入新課， 激發(fā)學生的學習興趣。【設計意圖】因為

3、課文的內(nèi)容與學生的現(xiàn)實生活相距太遠，以神 話故事引入更易引起學生的求知興趣。在課前通過各種方式資 料，并進行整理，讓學生在親身參與的過程中了解遠古人類的生活。第一局部：走進遠古時代學生匯報到的資料。教師展示資料（出示：元謀人、北京 人、山頂洞人、藍田人圖片）探討：.我們?nèi)祟悘恼Q生起，就一直面臨著許多的困難和考驗，想象一 下，他們在生活中會遇到哪些困難和危險？.我們的祖先遇到了很多困難和危險都克服過來，讓我們一起來 看看北京人是怎么生活的吧。（出示北京人生活的圖片）.那時候還沒有文字，不能把自己的歷史記載下來，我們怎么能 夠知道他們當時的生活呢？【設計意圖：】由于時空的距離，學生對感受凝結在吃、

4、穿、住 中的祖先們的智慧會有一定的困難，不容易體會到其中的文明開展， 所以課前布置學生了大量的資料，借助課件影像、圖片展示來走 近遠古時代的生活，從而更好的體會其中的漫長與艱辛。第二局部：告別飲血茹毛的生活這局部首先通過學生自主閱讀吃熟食的故事，了解從吃生食- 吃熟食。出示圖片，說一說，人們運用怎么“火”。以火的產(chǎn)生過程和 作用。然后出示炎帝圖，介紹書中神農(nóng)氏的傳說，人類有了種植和養(yǎng) 殖，教材粟和稻的圖片展示，引導學生介紹粟和稻以及早期農(nóng)具。出 示機械犁、牛拉犁、人拉犁、刀耕水種，重點介紹刀耕火種。最后了 解我國三大農(nóng)作物資料。（出示水稻、小麥、玉米圖片）速讀一下 小資料，你有什么感想？ （了

5、解中國種植成就）填空練習是對這局部重點知識的檢驗，采取學中練鞏固知識?！驹O計意圖】通過以上環(huán)節(jié)讓學生了解在漫長的生活、生產(chǎn)實踐 中，我們的祖先從從吃生食到吃熟食，從穴居、洞居到現(xiàn)今；并且把 一些植物培養(yǎng)成農(nóng)作物，把野生動物馴化成家畜，創(chuàng)造了農(nóng)耕和飼養(yǎng) 技術。在討論中培養(yǎng)學生相互合作的精神，在討論中增強民族自豪感。 練習題的設計，可以檢驗學生的知識掌握情況，使他們覺得學有所用。第三局部：古人的歌謠這局部農(nóng)諺和二十四節(jié)氣歌兩個教學內(nèi)容。農(nóng)諺采取學生展示自 己到哪些農(nóng)諺進行介紹學習。二十四節(jié)氣歌首先讓學生觀看動畫 短片節(jié)氣歌，然后課件出示節(jié)氣圖，學生觀察、教師指導明 確節(jié)氣的意思，了解不同節(jié)氣名稱和

6、特殊節(jié)氣“清明”，并且介紹局部 節(jié)氣的含義然后速記節(jié)氣名稱，利用課件進行猜節(jié)氣的練習。思考：節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活有什么關系？【設計意圖】通過了解農(nóng)諺和農(nóng)歷節(jié)氣，體會祖先在農(nóng)業(yè)上所取 得的成就，這局部以短片和猜節(jié)氣、討論為主，力求把教學活動與學 生生活經(jīng)驗相融合，表達學生的自主性與主體性，在參與、合作中， 體驗提供的快樂。第四局部：中華食文化中華食文化是一個很大的話題，并不是一節(jié)課就能闡述全面的， 為此我采取重點介紹教材中我國的飲食特點和飲食中的故事以及中 西飲食比擬這三個內(nèi)容。教學中利用圖片、課件，以便學生更直觀、 形象的了解這局部知識。這局部設計了和全篇內(nèi)容有關的填空和判斷題，以便對學生掌握 的知識有所了解。【設計意圖】從古至今，人們飲食發(fā)生了巨大的變化。從最初的 飲血茹毛到今天的品嘗美味，吃再不是為了充饑，而是一種飲食文化。 通過中西方飲食的比照，讓學生在比擬與聯(lián)系中認識到我國的文化特 色，從而進一步產(chǎn)生對文明古國的認同。更加體會到社會在開展，人 類在進步。第五局部:總結延伸這課課我們了解遠古時代的生活狀態(tài)，以食這一話題，感受祖先的智慧和創(chuàng)造及對現(xiàn)代的影響，通過交流，了解和欣賞了中外飲食文 化的