近年來中國食品安全重大事件

1、近年來中國食品安全重大事件三鹿的三聚氰胺事件令舉國震驚， 而在此前后， 食品安全的危機在中國一再爆發(fā)。 下面就 列舉一些重要事件，從這些被認為是“公開的秘密” 中，我們或許可以更深刻的理解企業(yè)的經(jīng)營之 道。1、毒大米事件： 2000年 12月 4日，廣東省市衛(wèi)生防疫部門、市區(qū)工商部門查封了八噸 摻了石蠟油的東北大米。 2001年廣州 7 月又在天平架牛利崗一貨倉商店有摻有礦物油的“毒米” 查處 300 噸“毒大米”經(jīng)過漂白等加工。致癌大米”一般由霉變、生蟲的陳舊米加工而成，經(jīng)過去皮、漂白、拌油之后才能搖身變 成“優(yōu)質大米”，所以一般這些米粒都不怎么完整、完滑，如未加香精則仍有股霉味，如加上香精

2、 則會發(fā)出其它香味。毒大米”的主要有害物質是黃曲霉， 在食品污染的因素中，生物毒素污染危害 最重大，而黃曲霉毒素則因其對人、 畜肝臟的劇烈損害而名列毒性之首。 有資料記載，黃曲霉毒素 B1的毒性是氰化鉀的 10 倍以上。2008年 9月日本市場也出現(xiàn)了“毒大米”事件，但是事情暴露后，當事人日本奈良米谷 銷售公司社長中川昭一（ 54 歲）無法活下去，以自殺謝罪。2、敵敵畏火腿事件： 2003 年 11 月16 日“敵敵畏金華毒火腿”被央視每周質量報告 曝光，之前在 2002 年金華市有關部門的一次調查中，發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物生產(chǎn)火腿的企業(yè)就有25家之多。據(jù)知情人說， 往火腿里添加敵敵畏在當?shù)卦缇褪且?/p>

3、個公開的秘密， 用敵敵畏等違禁藥物加 入水中，來浸泡豬腿為了防止蚊蠅和生蛆。為什么被當?shù)厝苏J為是 “公開的秘密” 的加工法可以沿用那么多年， 原因是地方保護主義 在作怪。3、蘇丹紅事件： 2005 年月日，英國食品標準署在官方網(wǎng)站上公布了一份召回通告 亨氏、 聯(lián)合利華等家企業(yè)的種食品中， 可能含有具有致癌性的工業(yè)染色劑 “蘇丹紅 1 號”。隨后，一場聲勢浩大的查禁“蘇丹紅 1 號”的行動席卷全球。2005年 3月 2日，北京市政府食品安全辦公室向社會通報，經(jīng)檢測認定，廣東亨氏美味 源辣椒油中含有“蘇丹紅 1 號”，打響了全國查處涉紅食品的第一槍。從月日開始， “蘇丹紅 1 號”被濫用為食品添加

4、劑的情況就不斷被廣東、云南、上海、浙江、福建、四川等地的工商、質 檢部門檢出。在不到一個月的時間里，從辣椒醬、辣腐乳、醬腌菜，到肯德基新奧爾良烤翅、長沙 壇壇香牌風味辣椒蘿卜、河南豫香牌辣椒粉以及方便面里相繼被檢出了“蘇丹紅 1 號”。經(jīng)過 2005年查處，給人吃蘇丹紅的現(xiàn)象有所遏制， 但是 2006年 11月22日，國家質檢總 局又公布了，對全國蛋制品專項檢查結果，結果顯示有7 家企業(yè)的 8 個批次產(chǎn)品涉嫌含有蘇丹紅，這些企業(yè)分布在北京、湖北、安徽、河北、河南、浙江等省。原來為了讓雞、鴨能生出“紅心蛋”、 “柴雞蛋”，養(yǎng)禽場給不會說話的雞、鴨喂食“蘇丹紅號”，比起蘇丹紅號，蘇丹紅號不但 顏色

5、更加紅艷， 毒性也更大。 國際癌癥研究機構將蘇丹紅號列為三類致癌物。 喂食蘇丹紅成為了 行業(yè)的潛規(guī)則，這與蘇丹紅生產(chǎn)企業(yè)的大力推廣不無關系。4、石蠟火鍋底料事件： 2004年 2月1 日，央視曝光了重慶“問題”火鍋底料，一些企業(yè) 為了降低成本用無色無味的石蠟代替牛油作為凝固劑， 加到了火鍋底料里面， 這石蠟對人體有致癌 作用。在這次事件中全國查處多起含有石蠟的火鍋底料， 在曝光前底料中加入石蠟也已經(jīng)十分普遍， 事后重慶政府為了重振重慶火鍋的“雄風”懸紅 10 萬元獎賞舉報者。5、雙氧水、福爾馬林食物事件： 據(jù) 2001年12月 22日重慶晚報報道：正值當?shù)亍胺?心火鍋”參評熱潮，江北區(qū)黃泥村“

6、兄弟串串”火鍋店老板袁某居然拿嚴禁使用的福爾馬林浸泡菜 品，更惡劣的是還當白酒給食客飲用。今日凌晨，遭此橫禍的食客經(jīng)及時搶救，暫無性命之憂。福爾馬林學名甲醛， 與雙氧水都有防腐的作用， 所以火鍋店用來作為肉類、 海鮮產(chǎn)品的防 腐劑，也被用作內(nèi)臟的漂白劑，如加入毛肚、牛百葉、黃喉中可以使顏色變白。食用由福爾馬林浸泡的食物后， 將對肝、腎造成不同程度的傷害。 雖然這些方法被普遍的 使用，但是有關部門并沒有形成日常的檢查機制。6、孔雀石綠事件：孔雀石綠 (Malachite Green) 是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，可致 癌。雖然早在 2002年孔雀石綠已被列為禁用藥，但缺少與之

7、相對應的監(jiān)管處罰措施，從2005年 7月起，北京、湖北、香港都分別檢出水產(chǎn)品中含有孔雀石綠。為此 2005年 9 月，國家質檢總局、 國家標準委發(fā)布實施了 GB/T 19857-2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定國家標準。 該標準要求，孔雀石綠在水產(chǎn)品的檢出率不得超過1 克/1000 噸。但是，2005年 12月廣東省出口的豆豉鯪魚罐頭中檢出孔雀石綠， 2006年 6月日本在我國 出口的養(yǎng)殖鰻魚中檢出孔雀石綠， 10 月韓國在我國出口的水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)孔雀石綠， 11月香港從內(nèi) 地進口的桂花魚中檢出孔雀石綠，直到 07 年 4 月還有香港、日本檢出的報道。為什么都是被 外面的機構檢出的，

8、難道大陸市場上的水產(chǎn)沒有孔雀石綠嗎？難道是有些人因為仇視小日本故意加 入的嗎？如果說沒有標準或不知道危害性是可以原諒的， 那么在明確禁用并有標準的情況下反復出 現(xiàn)這樣的情況，就不能不讓人感到擔心?？磥? 2008年 9月 22日)國家質監(jiān)局局長李長江因為三 鹿奶粉事件被免職也不是“偶然的倒霉”。7、瘦肉精事件：年月， 剛回歸不到一年的香港同胞， 因宴請客人食用內(nèi)地供應的豬內(nèi)臟， 共造 成有人中毒的惡性事件，經(jīng)香港東方日報等傳媒競相報道，驚動了中央政府高層，才終于 撕開了“瘦肉精”在中國危害的黑幕。內(nèi)地傳媒也紛紛跟進。年中國內(nèi)地首次發(fā)生了“瘦肉精”中毒事件：從外地回廣州探親的王小姐投訴， 她一家

9、口進食了含“瘦肉精”的豬肝后，發(fā)生手腳顫抖、頭痛、氣促等不適。雖然此前曾在內(nèi)地 市面上售賣的豬肝中檢測出“瘦肉精”，但進食含“瘦肉精”食品導致發(fā)生食物中毒，在內(nèi)地還是 首次。年月， 上海兩名運動員又因食用了含有“瘦肉精” 的肉品，在尿檢時呈陽性而 被禁賽。年，農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)專項查處 “瘦肉精”等違禁獸藥飼料， 并出臺農(nóng)牧發(fā) 號文件，明確規(guī)定禁止生產(chǎn)和使用含“瘦肉精”的規(guī)定。年月日，北京發(fā)生了首例“瘦肉精”中毒案：月日晚，陸續(xù)到北 京協(xié)和醫(yī)院就診的位中毒患者，在午餐時曾集體進食過豬肝，隨即表現(xiàn)出肌肉震顫、心悸、 惡 心嘔吐等癥狀。北京市衛(wèi)生局在對北京市場上的頭生豬的抽檢中發(fā)現(xiàn)， “瘦肉精”的

10、檢出率為 。2001年 8月 30日 23:23 東方網(wǎng) 8月 30日消息: 近日,浙江省桐廬縣發(fā)生一起因食用含有 “瘦肉精”的豬肉和豬內(nèi)臟集體中毒事件 , 現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)中毒群眾 180余人。2006年 9 月，上海發(fā)生瘦肉精中毒事件，涉及 9 個區(qū) 300多人中毒入院。瘦肉精：學名鹽酸克倫特羅， 是一種平喘藥。 該藥物既不是獸藥 , 也不是飼料添加劑 , 而是 腎上腺類神經(jīng)興奮劑。豬在飼養(yǎng)時喂了瘦肉精，內(nèi)臟殘留量較多，瘦肉精對心臟有刺激作用， 擴張 支氣管平滑肌，所以會有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力的癥狀。8、廣東潮安果脯事件：2006年 6 月 14日，北京市工商局

11、宣布，全面禁止廣東潮安生產(chǎn)的所有果脯和蜜餞類產(chǎn)品 進京銷售。這個近年來少有的“封殺令”一下達，立即成為傳媒爭相關注的焦點話題。北京市工商局指出，從 06年 1 月以來，北京市工商機關在對果脯、蜜餞產(chǎn)品進行監(jiān)督抽 查中發(fā)現(xiàn)，廣東省潮安縣部分生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的果脯、蜜餞因二氧化硫殘留量超標已累計 17 次被判 定為不合格食品， 有的產(chǎn)品屬于多次抽檢均不合格。 為保護消費者的健康安全， 北京市食品安全辦 公室依據(jù)有關規(guī)定，決定從 6月 15日起，責令全北京市經(jīng)營者停止購進和銷售產(chǎn)自廣東省潮安縣 的果脯、蜜餞產(chǎn)品。北京各超市開始全面清查并下架潮安果脯蜜餞。6 月 15 日，北京的“封殺令”開始波及一些大城

12、市，重慶、成都等地各大超市和商場緊 急“封殺”產(chǎn)自潮安的蜜餞產(chǎn)品。 6 月 17 日，潮州市副市長孫光輝率領由潮安縣政府、縣食品安 全辦和庵埠鎮(zhèn)等有關部門負責人組成的協(xié)調小組專程進京，同北京市食品安全辦負責人當面磋商“解封”事宜。經(jīng)過一天的緊急商談后，雙方達成共識在檢驗合格的前提下，北京市食品監(jiān)管 部門將盡快對潮安的果脯企業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品解封。經(jīng)過近半個月的多次檢測，潮安 17 家名優(yōu)企業(yè)的產(chǎn)品全部合格。北京市工商局決定，自 6月 29日始，準予這 17家企業(yè)生產(chǎn)的食品進入北京市場銷售。至此，“潮安果脯事件”基本畫上 句號?！胺鈿ⅰ笔录l(fā)生后，國內(nèi)果脯蜜餞企業(yè)經(jīng)過認真清理整頓，果脯、蜜餞類食品質量有

13、所 提高，食品市場秩序得到好轉，消費者的合法權益因此得到保護。而“潮安果脯事件”也使不少地 方政府主管部門重新審視“害群之馬”的殺傷力， 反思地方政府和行業(yè)協(xié)會在打擊假冒偽劣、 維護 地區(qū)誠信形象上的責任。地方保護主義姑息不法企業(yè)， 地方也許會獲得一時的利益， 但從長遠看對社會對地方的損 害更加嚴重。9、“阜陽劣質奶粉事件”：據(jù)人民網(wǎng)報道， 2004年 4月安徽阜陽劣質奶粉“大頭娃娃”事件中，食用劣質奶粉的嬰 兒出現(xiàn)了頭大，嘴小，浮腫，低燒。鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎、凋謝，罪 魁禍首竟是本應為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉。更加奇怪的是， 自從食用了這種奶粉之后， 除了頭部明顯

14、腫脹之外， 孩子的體重幾乎就沒 有增長過。有名嬰兒因食用由全國各地無良商人制造的 “無營養(yǎng)” 劣質嬰兒奶粉出現(xiàn)營養(yǎng)不良 綜合癥，其中因并發(fā)癥死亡人，仍在住院治療的兒童有兩名 。阜陽市疾病控制中心檢驗了有將近 50 個品種，蛋白質含量不合格的比例大概占了 60%。 按照國家藥品食品監(jiān)督管理局的規(guī)定， 03 個月嬰兒食用的奶粉， 蛋白質含量必須達到 12%，36 個月嬰兒食用的奶粉，蛋白質含量應不低于 10%，而這些所謂的嬰幼兒專用奶粉雖然在外包裝上注 明的蛋白質含量遠遠高出國家標準，但是實際檢測的結果卻只有5-1%，連面粉都不如。阜陽市市長劉慶強記大過處分， 兩位副市長被責令辭職， 四位副局長受

15、到相應的處理， 刑 拘 47人，逮捕 31 人。這次事件雖然集中爆發(fā)在安徽阜陽，但是在內(nèi)蒙古、海南、陜西、甘肅、四川、山西、廣 東、重慶、黑龍江等省都有類似的事件發(fā)生，說明劣質奶粉的銷售分布十分廣泛。我們注意到， 在這次惡性事件中逮捕的大部分都是銷售環(huán)節(jié)的， 而制假環(huán)節(jié)的很多都是地 下作坊，事出之后轉移和匿跡十分迅速， 加上在一些地方保護注意的掩護下大部分都逃脫了法律的 制裁，這也為今后的食品安全留下了隱患。10、南京冠生園“陳餡月餅”事件2001年 9月 3日，距離中國的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)還剩一個月不到，中央電視臺報道“南京 冠生園大量使用霉變及退回餡料生產(chǎn)月餅”的消息，舉國震驚。在曝光兩小時之

16、后，江蘇省和南京市衛(wèi)生防疫部門、 技術監(jiān)督部門即組成調查組進駐該廠。 南京衛(wèi)生監(jiān)督所到冠生園進行了采樣， 采集了十多種月餅進行化驗。 該廠的成品庫、 餡料庫全部被 衛(wèi)生監(jiān)督部門查封，各類月餅 2.6 萬個及餡料 500 多桶被封存。2004年 7月曾經(jīng)叱咤全國食品行業(yè)的南京冠生園食品有限公司破產(chǎn)清算結束，共兌付 13 5 名債權人的 320 多萬元，債權清償率為 23.825%。11、福壽螺事件：首發(fā)病例為一名 34歲男性，2006年 5月 22日在北京蜀國演義酒樓與同事一起食用過 “涼 拌螺肉”。5月 30日他感覺雙肩疼痛、頸部僵硬，自覺受涼未治療，隨后雙側肋部及頸部皮膚感覺 異常、有刺痛感

17、，觸摸及接觸涼水、涼風后加重；至 6月 10日，活動、翻身、走路時頭痛加重， 伴惡心，去中日 醫(yī)院就診， 后轉入北京友誼醫(yī)院熱帶病研究所門診， 臨床診斷為嗜酸性細胞增多 性腦膜炎。同一天進餐的同事也出現(xiàn)了相同癥狀。6月 25日，北京友誼醫(yī)院臨床醫(yī)生到西城區(qū)北京蜀國演義酒樓和該酒樓朝陽區(qū)勁松分店緊急調查，發(fā)現(xiàn)該酒樓銷售的“涼拌螺肉”為“福壽螺”，并檢測出在12 只螺中有 2 只有廣州管圓線蟲幼蟲。北京發(fā)生因食用福壽螺感染廣州管圓線蟲事件，共計131 人。結果酒樓被罰款 41萬元，預計賠償患者醫(yī)藥費、誤工費、交通費等高達 150 萬元。12、多寶魚事件：2006年 11月17日東方早報獨家報道了“

18、上海多寶魚藥物殘留超標”一事后，上海 市食品藥品監(jiān)管局當天上午緊急召開新聞通氣會， 發(fā)布了近期組織對本市部分批發(fā)市場、 賣場超市、 賓館飯店銷售和供應的多寶魚（學名大菱鲆）進行的專項抽檢結果。結果顯示，除重金屬指標檢測結果均合格外， 30 件樣品中全部檢出了硝基呋喃類代謝物， 且呋喃唑酮代謝物最高檢出值為 1mg/kg 左右。同時，部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用漁藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標準限量要求。專家指出，硝基呋喃類藥物、氯霉素、環(huán)丙沙星等在國際國內(nèi)均為禁用漁藥， 雖然尚不至 于對人體產(chǎn)生急性、 亞急性危害， 但對機體的潛在危害不容忽視。 如長

19、期大量攝食硝基呋喃類化合 物，存在致癌可能。 長期食用含抗菌類藥物殘留的動物食品也將導致致病菌對抗生素的耐藥性而影 響臨床療效。在山東養(yǎng)殖戶因為多寶魚抗病能力差添加違禁藥物， 一位榮城養(yǎng)殖戶說： “多寶魚藥物超 標？那是肯定的！不敢說 100%， 99%吧。”歐盟已于 1995 年禁止在食用動物中使用硝基呋喃類抗生素，規(guī)定了畜禽產(chǎn)品中硝基呋喃 類最高殘余限量。2002年 4月，農(nóng)業(yè)部規(guī)定，硝基呋喃類化合物禁止用于所有食用動物。13、毛蚶事件1987年 12月至 1988年 3月上海發(fā)生因食用不潔毛蚶而引起甲型肝炎暴發(fā)性流行事件， 造成 30 萬上海市民染上肝炎， 31人直接死于本病。在衛(wèi)生防疫

20、部門的跟蹤檢疫下，確定這是由毛 蚶攜帶的甲型肝炎病毒所致。 這次上海甲肝暴發(fā)流行的主要原因是， 市民食用了來自江蘇省啟東縣 被污染的帶有甲肝病毒的毛蚶。2005 寧波市疾病預防控制中心通過傳染病報告系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)寧波市傷寒、副傷寒發(fā)病人數(shù)較 去年同期上升 3 倍。病例主要集中在北侖、勤州、海曙、江東、余姚、奉化、江北等地，并于 2 月 1 日，寧波市疾病預防控制中心和奉化市疾病預防控制中心分別在江東區(qū)和奉化市的海產(chǎn)品銷售 市場采集的牡蠣和毛蚶樣品中檢出了甲型副傷寒桿菌。14、毒酒事件1998年春節(jié)前夕，震驚全國的山西“朔州毒酒案”導致 27 人死亡，肇事者是山西文水縣 農(nóng)民王青華等人，用含有大量甲醇

21、的工業(yè)酒精勾兌了散裝白酒，再批發(fā)給外地個體戶。從1月 26日開始，短短幾天時間，山西朔州、大同等地先后發(fā)現(xiàn)數(shù)百名群眾飲假酒中毒住院，其中27 人死亡。“朔州毒酒案”演繹成“山西毒酒案”。朔州毒酒案對山西朔州的就業(yè)乃至整個山西的酒業(yè)都帶來了沉重的打擊， 隨后山西產(chǎn)的白 酒，包括杏花村白酒的銷量都遭到的直線的下降。無獨有偶， 2004年5月 11日廣州又發(fā)生“廣州毒酒案”。租住廣州市白云區(qū)鐘落潭的易 祖啟（又名易樹發(fā) ） 夫婦、太和鎮(zhèn)的易輝發(fā)夫婦以及租住天河區(qū)新塘街凌塘村的鄭光月夫婦等人， 利 用民宅作家庭式制酒作坊，將工業(yè)酒精當作食用酒精共勾兌了約 1550 公斤的散裝毒酒。這些毒酒 共導致 5

22、0多人中毒住院，其中 9人死亡。5月 24日中央電視臺法治在線報道了相關的內(nèi)容。15、海城豆奶事件2003年 3月 19日，遼寧海城發(fā)生豆奶中毒事件， 海城市鐵西區(qū)的 8所小學，3000余名學 生在同一天飲用了區(qū)教委推薦的豆奶后，持續(xù)發(fā)生了腹痛、頭痛、 眩暈等癥狀，已經(jīng)證實有 3 人死 亡。豆奶生產(chǎn)企業(yè)是鞍山寶潤乳業(yè)有限公司，生產(chǎn)專用設備投資240 萬元，不是一家小作坊。8 所小學有 3000 多名學生引用，是因為遼寧省自 2000 年開始參與了國家“中小學生豆奶計劃”，海城豆奶事件發(fā)生后，當?shù)卣恢薄拔妗敝?，直?4月 4日有一個叫李洋的學生死亡， 媒體曝光后，事件才得以升級。 后來在中央

23、及衛(wèi)生部的介入后， 才不得不承認是因為引用豆奶而引 起的。在遼寧中小學生豆奶中毒的事件已經(jīng)不止一起了， 2002年 9月24日，遼寧省凌源市部分 中小學生飲用豆奶后發(fā)生中毒癥狀，到各醫(yī)院就診的達上千人。據(jù)報道，同樣的豆奶市售價格為 0.3 元/ 袋，學校里要 0.6 元/袋，因此中間存在著利益分 配鏈條，這在學生家長們的心里也產(chǎn)生了很大的不平衡。關于豆奶產(chǎn)生這么大危害的原因， 參與調查的專家認定： 是活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素 等抗營養(yǎng)因子未徹底滅活而導致的。由于牽扯到政府部門，事件產(chǎn)生的原因以及處理過程也受到了多方面的質疑。16、“早產(chǎn)奶”事件2005年月日，河南電視臺報道稱，鄭州光明山盟乳

24、業(yè)有限公司將過期奶重新加工再 出售。月日， 某媒體刊發(fā)的文章指出，鄭州光明山盟乳業(yè)利用回收的變質奶生產(chǎn)產(chǎn)品。面對媒 體和消費者質疑的目光，光明乳業(yè)公司在其公司官方網(wǎng)站上刊登誠告消費者書，表示“鄭州光 明山盟從來沒有做過將變質牛奶返廠加工再銷售的行為， 請廣大消費者放心” 。一波未平一波又起。 月日， 有媒體報道，浙江省質量技術監(jiān)督局對光明乳業(yè)杭州生產(chǎn)基地突擊檢查時， 發(fā)現(xiàn)了生 產(chǎn)日期標為月日的“早產(chǎn)奶”。此后又有媒體報道，月日，上海市閔行區(qū)質量技術監(jiān) 督局對光明乳業(yè)股份有限公司乳品二廠抽查時發(fā)現(xiàn)， 其利樂枕包裝的常溫奶所標注的生產(chǎn)日期已是 月日、月日。月日，光明乳業(yè)公司官方網(wǎng)站上刊出聲明，再次

25、強調“未發(fā)現(xiàn)鄭 州光明山盟乳業(yè)有限公司從市場上回收牛奶再利用生產(chǎn)” ，但表示已采取對鄭州光明山盟百利包生產(chǎn)線停產(chǎn)整頓，暫停光明商標使用權， 相關責任人免職處罰等措施。 月中旬，鄭州光明山盟乳業(yè) 有限公司通過有關部門的認證，獲得生產(chǎn)許可證，重新投產(chǎn)。歷史總有驚人相似之處， 2005 年月日下午，天津市河西區(qū)質量技術監(jiān)督局執(zhí)法人員 在三鹿酸牛奶批發(fā)商一庫房內(nèi)發(fā)現(xiàn)， 一批三鹿原味酸牛奶的生產(chǎn)日期標注為月日， 拆開包裝箱 后，里面千克的袋裝原味酸牛奶的生產(chǎn)日期也是月日， 但是發(fā)貨憑證顯示， 這批酸牛奶是在 月日發(fā)出的。 質監(jiān)執(zhí)法人員指出， 從現(xiàn)場檢查情況來看， 這批三鹿酸牛奶已經(jīng)涉嫌偽造生產(chǎn)日 期。他

26、們在正式立案調查的同時，將近箱涉案物品封存。其實“早產(chǎn)奶”早已經(jīng)不是行業(yè)內(nèi)的秘密了，在 2004年3月 12日南方日報就曾經(jīng)報 道過，但是沒有人追究， 所以很多企業(yè)的膽子越來越大， 跟隨著也越來越多。原因是有關法規(guī)存在 “有機可乘”，比如常溫液態(tài)奶在出廠前，按規(guī)定有 7 天的“保溫期”，在 7 天內(nèi)如果沒有變質、 漲包的現(xiàn)象發(fā)生， 將被判定是安全的， 這也是質檢的最后一道關。 所以法規(guī)允許生產(chǎn)日期可以退后 “D+1”天，酸奶允許標注“”天。但光明、三鹿將“保溫期”的奶提前投放市場是一種不 道德的行為，換句話說：最后一道檢驗還沒有完成，就賣給消費者了，是一種不負責任的做法。蒙 牛、伊利雖然沒有被

27、媒體大規(guī)模的曝光， 但是也有“早產(chǎn)奶”在市面上銷售（網(wǎng)上就有消費者投訴）盡管“早產(chǎn)奶” 事件沒有造成人員的傷亡事故， 但是乳品企業(yè)的信譽在中國消費者心目中 還是打了大大的折扣。為此國家質檢總局于 2006年底發(fā)布公告，自 2007年 1月 1日起，液態(tài)奶產(chǎn)品的生產(chǎn)日期 應當標注為該產(chǎn)品的灌裝日期。17、雀巢奶粉碘超標事件2005 年“六?一”國際兒童節(jié)來臨之際，浙江省工商局對溫州、寧波、湖州三地市場的兒 童配方乳粉、 兒童配方米粉、 膨化食品等類商品進行了監(jiān)督抽查， 抽查結果顯示， 標稱（黑龍江） 雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的雀巢牌金牌成長奶粉， 元素碘含量超過國家標準要求。 抽查結果公布 的第三天

28、， 雀巢中國有限公司發(fā)布聲明稱， 被查的雀巢金牌成長奶粉只有極少的碘成分超出國 家標準，可以安全食用。 月日， 雀巢中國有限公司大中華區(qū)總裁就雀巢金牌成長奶粉碘超標一事向消費者道歉， 并表示， 發(fā)現(xiàn)碘超標的批次奶粉已暫停銷售， 雀巢公司愿 意提供換貨服務。 月日， 雀巢中國有限公司表示可以退貨， 退貨范圍限于發(fā)現(xiàn)碘超標的 批次的奶粉。 月日， 雀巢公司聲明表示要擴大退貨范圍， 除了被查出的碘超標的 批次的奶粉外，其他批次的該產(chǎn)品都可退貨。月日，中央電視臺 每周質 量報告又爆出消息，批次的雀巢金牌成長奶粉在云南昆明被檢出碘超標， 雀巢奶粉碘超標原因在于原料奶存在碘波動， 出廠前未對碘含量進行重點

29、檢測。 隨后，上海市食品 藥品監(jiān)督管理局、 北京市工商局、 江西省工商局等執(zhí)法機關在各自轄區(qū)先后查出問題雀巢奶粉。 執(zhí) 法機關責令雀巢公司召回問題奶粉。月日，雀巢公司高層領導表示，“出現(xiàn)對標準的偏離， 這是我們的錯誤，我們?yōu)檫@個錯誤道歉，這讓我們付出了非常昂貴的代價”。18、保鮮膜可能致癌風波2005 年月日，第一財經(jīng)日報以全球禁用日韓致癌保鮮膜轉道中國為題 報道稱，聚氯乙烯（）保鮮膜含有致癌物質，而且有害物質容易析出，隨食物進入人體后， 對人體有致癌作用，特別是干擾人體內(nèi)分泌，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、 男性生殖障礙甚至 精神疾病等，對人體危害較大。近年的中國出現(xiàn)了“三鹿奶粉事件”“三聚

30、氰胺問題雞蛋”重大食品安全事件， 在譴責相關不負責 企業(yè)單位及個人的同時， 你有沒認真想下， 今年的食品安全是實屬偶然， 還是食品安全早就存在隱 患了？ 目前中國的食品安全問題是頭號焦點也是難題， 我國食品安全的不足之處在于食品安全方面的科研 水平以及食品衛(wèi)生標準體系與國際先進水平相比尚有較大差距。 除了這些“科技瓶頸”外， 我國的 國家食品安全管理體系、 法規(guī)建設、 監(jiān)督水平以及食品生產(chǎn)、 經(jīng)營者的規(guī)模與素質和全社會的消費 觀念等都尚存在不足之處。在應對現(xiàn)有食品安全問題的同時，我們也注意到，隨著時代的進步， 食 品工業(yè)中應用新原料、 新工藝給食品安全帶來了許多新問題， 如生物技術、 益生菌和

31、酶制劑等技術 在食品中的應用、食品新資源的開發(fā)等， 提醒我們在制定相關監(jiān)管政策、設立管理體系、 立法方面 都要有一定的前瞻性。食品安全問題千頭萬緒，涉及面極為廣泛和復雜，如何理清頭緒，有效應對， 使進入千家萬戶的食 品讓人民放心、政府安心，需要政府、社會、每個家庭和個人的共同努力，同時我們不管是個人還 是企業(yè)都要積極去關注政府出臺的相關政策和規(guī)定。 固然企業(yè)的技術和經(jīng)濟規(guī)模對一個國家的經(jīng)濟 特別重要， 但我們也更應該注重人民基本生活所需食品的安全， 在人們的合法權益等到保證， 國家 才可以健康高速地發(fā)展！面是列舉了近年來中國出現(xiàn)的重大食品問題：問題食品爆發(fā)時間問題物質危害雞蛋2008年 10月三聚氰胺可能導致腎結石、腎 衰竭等泌尿系統(tǒng)疾 病，嚴重者可致死柑橘2008年 10月蛆蟲少量誤食柑蛆不會 產(chǎn)生什么問題， 但如 有身體不適，應立即 就醫(yī)螃蟹2008年 10月甲醛（ 水溶液俗稱“福爾馬林” ）大量食用可導致急 性中毒甚至死亡，長 期食用可致癌銀魚2008年 10月甲醛（ 水溶液俗稱“福爾馬林” ）大量食用可導致急 性中毒甚至死