教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新課件

1、第一頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新第二頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新 閱讀書本(shbn)44、45頁的資料，解決這些問題。 這些(zhxi)營養(yǎng)成分有什么作用？具體哪些食物(shw)中主要含有這些營養(yǎng)成分？ 食物中含有哪些營養(yǎng)成分？ 還有資料卡呢!重要信息可以做標(biāo)記！第三頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟(nizng)等的主要成分營養(yǎng)成分作用含此營養(yǎng)豐富的食物食物中的營養(yǎng)研究(ynji)活動表人體(rnt)能量的主要來源 調(diào)節(jié)身體機能的作用輸送營養(yǎng)和廢物人體能量的主要來源調(diào)節(jié)身體機能的作用蛋白質(zhì)脂肪糖類維生素礦物質(zhì)水大部分食物第四頁，共

2、十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新脂肪的檢測(jin c)方法： 把不同的食物(shw)分別在白紙上涂、擠壓、滑動。 如果白紙上留下油漬，說明這種食物中含有脂肪。z第五頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新淀粉的檢測方法(fngf)： 用滴管滴取碘酒，分別在不同的食物中滴一滴碘酒，滴得時候不能碰到食物。 如果發(fā)現(xiàn)有變藍(lán)色或藍(lán)紫色的現(xiàn)象(xinxing)出現(xiàn)，說明這種食物中含有淀粉。第六頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新食物(shw)營養(yǎng)檢測報告單檢測的食物觀察到的現(xiàn)象檢測結(jié)果主要營養(yǎng)成分有油漬變藍(lán)色或藍(lán)紫色脂肪淀粉食用油土豆淀粉糊花生饅頭肥肉第七頁，共十五頁。教科版4下-食

3、物中的營養(yǎng)-最新1.先檢測脂肪；2.檢測完后把檢測過的食物拿到材料(cilio)區(qū)更換新的食物，并領(lǐng)取碘酒；3.再檢測淀粉。溫馨(wn xn)提示：第八頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新食物營養(yǎng)(yngyng)檢測報告單檢測的食物觀察到的現(xiàn)象檢測結(jié)果主要營養(yǎng)成分有油漬變藍(lán)色或藍(lán)紫色脂肪淀粉食用油土豆淀粉糊花生饅頭肥肉第九頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新看標(biāo)簽，也可以知道(zh do)食物中含有的營養(yǎng)成分。第十頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新3米飯(mfn)1饅頭(mn tou)2黃豆(hungdu)4 蝦6梅魚7蛋9白菜10蘋果11餃子皮12食用油8鹽5豬肉第

4、十一頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新含脂肪(zhfng)豐富的食物含糖類豐富(fngf)的食物含維生素、礦物質(zhì)豐富(fngf)的食物含蛋白質(zhì)豐富的食物第十二頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新食物名稱蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)糖類(克)維生素(毫克)鈣(毫克)磷(毫克)鐵(毫克)面粉7.8148.3E 0.86181361.9黃豆351634.2A 373205705.9米飯2.60.326-7622.2蝦46.82-A 15882-豬肉13.2372.4A 114111700.4梅魚17.12.73.8A 17 E 68791931.3雞蛋14.811.6-E 1.23552102.7鹽0.1-2.7-552-25.4白菜1.40.13.1C 4769300.5蘋果0.30.312.5C 58140.3食用油-100-第十三頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新第十四頁，共十五頁。教科版4下-食物中的營養(yǎng)-最新內(nèi)容(nirng)總結(jié)閱讀書本44、45頁的資料，解決這些問題。把不同的食物分別(fnbi)在白紙上涂、