2022年快餐連鎖店?duì)I銷策劃書(shū)連鎖店計(jì)劃書(shū)

1、第6頁(yè) 共6頁(yè)2022年快餐連鎖店?duì)I銷籌劃書(shū) 連鎖店方案書(shū)快餐營(yíng)銷籌劃書(shū) 市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果顯示：快餐食品市場(chǎng)仍在緩慢成長(zhǎng)。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場(chǎng)已經(jīng)飽和，當(dāng)前大多數(shù)的銷售增長(zhǎng)來(lái)自非傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點(diǎn)!諸如機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站、辦公大樓所在地。 近幾年，發(fā)生了一些對(duì)xx公司有利的和不利的事件。 有利事件： xx成功地向市場(chǎng)投放了各種色拉和三明治; 兒童們對(duì)各種快樂(lè)套餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷增長(zhǎng); xx在各游樂(lè)場(chǎng)的銷售非常成功，擴(kuò)大了銷售額; xx在快餐長(zhǎng)期以來(lái)統(tǒng)治著本地的早餐市場(chǎng)。 不利事件： 快餐市場(chǎng)的成長(zhǎng)正在趨緩; 非兒童市場(chǎng)對(duì)xx的忠誠(chéng)度正在下降; 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)發(fā)類似的產(chǎn)品，屢次向xx的快樂(lè)套餐發(fā)起挑戰(zhàn); 尋

2、求新的的潛在市場(chǎng)區(qū)域越來(lái)越困難。 總之，xx公司雖然在快餐食品市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)尚存，但是正在逐漸消失。 二、問(wèn)題與時(shí)機(jī) xx公司面臨的問(wèn)題如下： 第一，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，客戶對(duì)xx準(zhǔn)備退出的新快餐評(píng)價(jià)不高; 第二，適于xx開(kāi)設(shè)新銷售網(wǎng)點(diǎn)的區(qū)域非常有限; 第三，其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手TT公司在經(jīng)營(yíng)成年人快餐銷售鏈方面表現(xiàn)除了極大的潛力; 第四，各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都紛紛向市場(chǎng)投放各種各樣的快樂(lè)套餐，以吸引兒童; 第五，最近xx組織了一再以成年人市場(chǎng)為目的的兩次游戲性促銷活動(dòng)，顧客反映這些游戲太復(fù)雜; 第六，缺乏合格的工人和隨著花色品種的增加所帶來(lái)質(zhì)量控制方面的困難，使得xx的快餐質(zhì)量和效勞質(zhì)量都開(kāi)場(chǎng)下降。 xx公司的市場(chǎng)時(shí)機(jī)

3、如下： 第一，顧客對(duì)公司即將退出的自由挑選全行營(yíng)小果子面包”作出了積極的反響; 第二，xx非傳統(tǒng)開(kāi)點(diǎn)的場(chǎng)所開(kāi)設(shè)的銷售網(wǎng)點(diǎn)相當(dāng)成功; 第三，xx的地區(qū)合作團(tuán)體和當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營(yíng)組織的市場(chǎng)競(jìng)銷才能在同行中是最強(qiáng)的; 第四，xx投放市場(chǎng)的各色色拉獲得的一定成功。 三、營(yíng)銷目的與行動(dòng)方案 (一)1999年xx在本地的營(yíng)銷目的為： 營(yíng)銷額：1.2億美元; 毛利：0.43億美元; 毛利率：36%; 凈利：0.13億美元; 市場(chǎng)占有率：25.5%。 (二)為到達(dá)這一目的的主要行動(dòng)有： 不斷加強(qiáng)對(duì)兒童的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，強(qiáng)化兒童的忠誠(chéng)度; 以成年人為目的市場(chǎng)進(jìn)展促銷活動(dòng)，每6個(gè)月組織一次促銷性游戲活動(dòng); 繼續(xù)在非傳統(tǒng)

4、場(chǎng)所開(kāi)設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，增加網(wǎng)點(diǎn)數(shù)目。 (三)與主要行動(dòng)向配合，還擬采取以下行動(dòng)： 擴(kuò)大合適與地區(qū)合作團(tuán)體的廣告選篡活動(dòng)的素材量; 贊助體育活動(dòng)及其他有關(guān)活動(dòng); 增加形象大使露面的次數(shù); 發(fā)行有關(guān)xx快餐食品營(yíng)養(yǎng)成分及含量的新聞報(bào)告。 四、營(yíng)銷策略 (一)廣告宣傳活動(dòng) xx進(jìn)繼續(xù)以重金作廣告宣傳，費(fèi)用額將是最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的34倍，以期獲得更大的市場(chǎng)占有率。方案主要強(qiáng)調(diào)兩各方面： 第一，兒童導(dǎo)向型廣告將在兒童電視節(jié)目中播出，促銷快樂(lè)套餐，以游樂(lè)場(chǎng)為背景，以(一個(gè)深受兒童喜歡的演員)為形象大使; 第二，成年人導(dǎo)向型廣告將在晚上和周末電視節(jié)目以及成年人播送電臺(tái)節(jié)目中播出這一廣告宣傳運(yùn)動(dòng)將分級(jí)進(jìn)展; 一季度：

5、作成年人導(dǎo)向型游戲促銷廣告。 二季度：在目的城市開(kāi)展向客戶承受各種“全營(yíng)養(yǎng)小果子面包”的宣傳活動(dòng)。在非目的市場(chǎng)大做“這是xx絕佳風(fēng)味的”黃金時(shí)刻的廣告。 三季度：在另一個(gè)年成人導(dǎo)向星游戲促銷廣告。 四季度：利用人們的懷舊心理，配合3月重新退出雙層干老保而高一個(gè)“xx伴隨我成長(zhǎng)”工程。 (二)其他促銷活動(dòng) 1、店內(nèi)促銷。繼續(xù)向市場(chǎng)提供快樂(lè)套餐，并有方案地逐月對(duì)其稍做更新。快樂(lè)套餐中有幸運(yùn)兒童游樂(lè)場(chǎng)門(mén)票(中獎(jiǎng)率5%)，一方面鼓勵(lì)更多的兒童購(gòu)置快樂(lè)套餐，另一方面鼓勵(lì)兒童進(jìn)游樂(lè)場(chǎng)玩耍，在游樂(lè)場(chǎng)購(gòu)置xx快餐。 2、店堂陳設(shè)。主要的陳設(shè)有旗幟和招貼。 它們進(jìn)效勞于游戲促銷和“全營(yíng)養(yǎng)小果子面包”投放。招貼應(yīng)

6、合適與鐵在或放在調(diào)味品臺(tái)子上和推放廢棄物品的容器上。 3、公共關(guān)系。(1)繼續(xù)對(duì)全國(guó)范圍的各種競(jìng)賽活動(dòng)給與支持，如高爾夫球和網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)，高校 明星賽和高校管樂(lè)吹奏比賽;(2)增加形象大使露面的次數(shù);(3)發(fā)表介紹“全營(yíng)養(yǎng)小果子面包”營(yíng)養(yǎng)成分的文章，反駁xx快餐食品缺乏營(yíng)養(yǎng)的言論。 (三)包裝策略 在食品外包裝上傳播xx產(chǎn)品富裕營(yíng)養(yǎng)的信息，為xx樹(shù)立一個(gè)“吃在xx有益于安康”的形象。 (四)銷售網(wǎng)點(diǎn)策略 繼續(xù)在非傳統(tǒng)場(chǎng)所增設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)和特許經(jīng)銷店，進(jìn)步或恢復(fù)原有網(wǎng)點(diǎn)的活力。 (五)市場(chǎng)研究活動(dòng) 對(duì)新快餐食品和各種分銷策略進(jìn)展市場(chǎng)研究。 1、對(duì)新快餐生的市場(chǎng)研究活動(dòng) 第一，組織一次由公司職工參加的最正確新型快餐食品建議競(jìng)賽，對(duì)提出最正確建議的3名參賽者給與一次免費(fèi)到歐洲旅行的時(shí)機(jī); 第二，對(duì)上述3個(gè)獲獎(jiǎng)食品建議進(jìn)展市場(chǎng)試驗(yàn)。 2、對(duì)各種新的的分銷渠道或方式進(jìn)展市場(chǎng)實(shí)驗(yàn)。 第一，對(duì)“家庭導(dǎo)向型+成年人導(dǎo)向型”的新型店布置進(jìn)展