食品平安監(jiān)督工作總結6篇

1、食品平安監(jiān)督工作總結(6篇)_食品平安工作總結 XX年我鄉(xiāng)食品平安工作在縣委、縣政府的正確領導下，根據(jù)“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命平安”、“堅持科學進展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監(jiān)管，仔細解決人民群眾關注的食品平安問題，保障人民群眾飲食平安，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產業(yè)又好又快進展。 一、總體思路 根據(jù)縣食品平安工作的總體思路，我鄉(xiāng)XX年食品平安工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環(huán)節(jié)，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮(zhèn)廣闊人民群眾飲食平安。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產經營企業(yè)是食品平安第一責任人的責任。完善三個機制就是食品平安監(jiān)管

2、長效機制、重大事故應急處理機制、企業(yè)自律約束機制。強化四個環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖、生產加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監(jiān)管網(wǎng)絡、信息工作、宣揚訓練、綜合監(jiān)督。使全鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管效能不斷提高，食品生產經營秩序明顯好轉，生產經營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民群眾飲食平安得到有力保障，食品產業(yè)健康進展。 二、強化食品平安監(jiān)管，提高食品平安水平 （一）強化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要全面貫徹落實農產品質量平安法，加快建立農夫專業(yè)化合作經濟組織，發(fā)揮自律作用。二要加強農業(yè)投入品使用管理，扎實開展生產技術服務，提高科學種植養(yǎng)殖水平，

3、降低風險。三要加強產地產品檢測，建立健全農產品質量平安例行監(jiān)測制度和農產品質量平安追溯制度，探究基地準出、場地掛鉤制度，建立產銷區(qū)對接機制，規(guī)范農產品平安管理。四要抓好農產品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。 （二）強化食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實落實好區(qū)域監(jiān)管責任制，加強食品生產加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量平安監(jiān)督抽查，對食品生產企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產企業(yè)的管理。 （三）強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要嚴把食品經營主體準入關，堅持依法登記注冊和取締無照經營，對全鄉(xiāng)食品

4、加工，經營戶建立臺帳和檔案，把握他們的生產、經營和銷售狀況，做到了食品平安生產心中有數(shù)。二是全面加強食品平安日常監(jiān)管。根據(jù)“監(jiān)管責任落實，監(jiān)管重心下移”的要求，推動基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食品質量監(jiān)管和規(guī)范經營行為為重點，嚴格食品市場準入管理；以“六查六看”為主要內容，加強食品市場巡查工作。三是仔細組織開展“農村食品市場整頓”活動，根據(jù)標本兼治、綜合治理的原則，加大對農村食品市場的整治力度；加強農村消費維權網(wǎng)絡建設，準時受理和處理農夫消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農村食品市場消費平安。 （四）強化食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是實行有力措施推動食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、

5、食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業(yè)和學校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè)、學校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生平安事故的力量。三是加強學校食品衛(wèi)生管理。四是特殊要加強小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步達到量化分級管理的要求。三、進一步完善食品平安監(jiān)管機制，增加食品平安監(jiān)管力量 （一）建立并落實食品平安工作責任制。政府和食品平安監(jiān)管部門主要領導是本行政區(qū)和本系統(tǒng)食品平安工作第一責任人，分管領導是詳細責任人。實行一級抓一級，層層抓落實的食品平安運行機制。年初，鄉(xiāng)政府與各食品生產、經營和銷售單位簽定了食品平安目標

6、責任書，層層落實責任，把食品平安監(jiān)管的各項任務和責任逐級進行分解。做到年初有布置，半年有督查，年終有考核，獎懲逗硬。對發(fā)生重大食品平安事故并導致嚴峻后果的，依法依紀追究有關責任單位和責任人的責任。 （二）組織抓好食品平安專項整治。圍繞群眾反映劇烈、危害大的食品平安問題和隱患，深化開展食品平安專項整治工作。整治要以面粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶制品、水產品等食品為重點品種，種植養(yǎng)殖、生產加工、流通、消費為重點環(huán)節(jié)，農村和城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，各類食品批發(fā)市場、集貿市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等為重點場所。充分利用技術監(jiān)測、行政懲罰、法律制裁以及輿論監(jiān)督等綜合手段，使

7、生產經營假冒偽劣食品德為得到有效遏制。推動行政執(zhí)法和司法查處有機結合，增進區(qū)域間、部門間的聯(lián)系協(xié)作，強化行政執(zhí)法與紀檢監(jiān)察、司法查處的有機連接，加大綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法力度，強化對專項整治的督查督辦力度，對涉嫌違法犯罪的要準時移送公安機關處理。 （三）加大食品平安宣揚培訓力度。充分利用電視、報刊、廣播、.公眾網(wǎng)絡等媒體，開展以“關注食品平安，構建和諧曹河”為主題的食品平安宣揚活動。組織開展食品平安宣揚月、“食品平安誠信行”、食品平安科普宣揚等活動，確定一個學校、一個街道、一個村、一個企業(yè)作為示范點開展食品平安進學校、進社區(qū)、進農村活動，掀起全鄉(xiāng)食品平安宣揚新.。實行多種形式，結合工作的重點和特點

8、，有針對性地培訓村級食品平安協(xié)管員和信息員，不斷提高農村食品平安監(jiān)管隊伍的業(yè)務水平。 （四）加強農村食品平安監(jiān)管。建立鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管協(xié)調機制，進一步落實鄉(xiāng)政府牽頭抓農村食品平安工作責任。要在總結已構建“一級政府、三級網(wǎng)絡”的農村食品平安監(jiān)督網(wǎng)絡基礎上不斷進行完善，著重指導其發(fā)揮運行規(guī)范、反映靈敏、處置準時、監(jiān)管到位的作用，切實保障農村群眾飲食平安。 （五）做好食品平安信息工作。貫徹落實市縣會議精神，定期準時主動向縣食品平安協(xié)調委辦公室報送食品平安信息。 食品平安監(jiān)督工作總結(篇二) 接漢臺區(qū)學校后勤管理辦公室關于做好國務院食安辦等6部門對校內及周邊視頻平安聯(lián)合督查工作的緊急通知，根據(jù)上級對學校

9、及周邊食品平安的工作精神，我校成立由丁偉校長為組長的平安檢查小組，對漢王鎮(zhèn)中心學校東校區(qū)（五至七班級）平安工作，特殊是學校及周邊食品平安進行了仔細檢查。通過檢查狀況來看，首先我校平安工作、后勤管理，特殊是在食品衛(wèi)生管理方面能夠仔細貫徹執(zhí)行中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)，各項制度健全、證件齊全、操作流程規(guī)范、學校養(yǎng)分餐工作保證了在校381名師生的身體健康和生命平安。學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生平安工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴。杜絕任何人在校內開設小賣部，同時還開展了杜絕零食進校內的活動，各班在班級內也將吃零食的危害作為常規(guī)的訓練活動。由于我校措施得力校門口

10、很少出現(xiàn)流淌攤販兜售小食品給同學，準時間或出現(xiàn)也會被保安和門衛(wèi)及學校領導勸離。我校結合實際，實行了可行的學校食品衛(wèi)生平安工作措施和應急預案，明確專人負責，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生平安工作扎實有效開展。詳細狀況總結如下： 一、基本狀況 漢王鎮(zhèn)中心學校東校區(qū)有同學347人，老師34人。學校養(yǎng)分餐工作聘任廚師5人，都持有健康證且素養(yǎng)高尚。學校食堂設施齊全，衛(wèi)生標準較高，各種證件齊全。 二、工作措施 為保證我校食品衛(wèi)生平安責任事故發(fā)生。我們的作法主要有： 1、學校食品衛(wèi)生平安工作管理組織健全。學校成立了“后勤平安管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長、后勤主任詳細抓，相關人員協(xié)作抓，制定了

11、相關的制度和職責，并層層的簽定了食品衛(wèi)生平安責任書。 2、加強學校食品衛(wèi)生平安訓練。學校將健康訓練和食品衛(wèi)生平安訓練列入日常教學內容，加強同學食品衛(wèi)生平安學問訓練，增加同學的食品衛(wèi)生平安意識和自我愛護意識，逐步培育同學養(yǎng)成不吃三無食品的衛(wèi)生習慣。 3、杜絕零食進校內。學校堅持訓練廣闊同學不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。開展杜絕吃零食的活動，大大削減了流淌攤販，收到了好的效果。 三、今后食品衛(wèi)生工作的重點 切實加強學校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學校食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，保證廣闊同學的身體和生命平安，在今后的工作中，我們準備： 1、進一步加大食品衛(wèi)生平安學問的宣揚力度，提高學校的

12、食品衛(wèi)生平安責任意識和廣闊同學的食品衛(wèi)生學問及自我愛護力量。 2、增加學校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，準時排查食品衛(wèi)生平安隱患，堅固樹立“平安第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校幼兒園平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿足及和諧校內。 3、連續(xù)與相關部門樂觀協(xié)作，鞏固學校食品衛(wèi)生平安工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生平安的良好氛圍，為構建和諧校內做出更大貢獻。 食品平安監(jiān)督工作總結(篇三) 隨著我村經濟不斷進展的同時，外來人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品德業(yè)也不斷增多。為加強食品平安工作，保障人民群眾的身體健康，促進全村經濟.更好、更快有序進展，加快構建

13、.主義和諧.，加強食品平安日益成為我村工作的一個重要部分。一年來，我村為打造轄區(qū)內健康、放心的食品平安環(huán)境，主要做了以下幾項工作： 一、加強領導，健全組織，明確責任。 為全面抓好產品質量和食品平安工作，村委多次召開會議，先后討論了全年食品平安工作重點，準時調整了村食品平安委員會成員，確定我尺寸食品平安工作考核方法、落實食品平安整治方案、明確爭創(chuàng)“四無社區(qū)”工作目標。特殊是自今年9月我村部署開展產品質量和食品平安專項整治行動以來，村支兩委班子仔細學習全縣產品質量和食品平安整治行動方案，成立專項整治領導小組。同時，做到完善制度，分級管理，初步形成了鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管網(wǎng)絡。 二、加強巡查，強化監(jiān)管，狠抓

14、落實。 在日常監(jiān)管上，我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調作用。今年以來，我村結合實際開展多種形式的專項整治活動，先后開展了學校周邊環(huán)境的專項整治，夏季食品平安檢查。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農辦、工辦等相關人員對農貿市場家禽豬肉、企業(yè)食堂進行檢查，有效地提高了食品平安質量，確保全鎮(zhèn)人民過上平安節(jié)日。加強農貿市場動物防疫規(guī)范化建設，并對落實狀況進行跟蹤檢查。 在這次的產品質量和食品平安專項整治行動中，我村結合實際，一是確立了“兩個重點”，即把村建成全鎮(zhèn)重點整治區(qū)域，把整治無證無照經營作為重點問題整治。二是爭創(chuàng)“四無村部”，樂觀創(chuàng)建食品藥品平安“四無村部”，建立了食品

15、藥品監(jiān)督信息站，在村中發(fā)放“四無村部”創(chuàng)建宣揚卡、食品藥品平安學問宣揚手冊，通過宣揚訓練、監(jiān)督舉報反映社情民意，力爭今年通過區(qū)級驗收。三是創(chuàng)新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了鎮(zhèn)兩級人大代表對建筑工地食堂、農貿市場、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進行了視察，請他們提出看法和建議。 三、強化宣揚力度，營造良好氛圍。 為了增加全.的產品質量和食品平安意識，普及產品質量和食品平安科學學問，我村在這次專項整治中開展了多種形式的產品質量和食品平安宣揚。特地制作了宣揚橫幅懸掛在主要路口，深化企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關宣揚資料，提高經營者的思想意識，引導經營者自律規(guī)范，使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命平安為

16、重的經營理念，提高廣闊人民群眾的產品質量和食品平安意識，使他們親身參加到產品質量和食品平安監(jiān)督的行動中來。通過宣揚訓練，企業(yè)經營者對產品質量、食品平安的意識日益提高，老百姓的自我愛護意識也在不斷提升。 食品平安監(jiān)督工作總結(篇四) 為推動國家食品平安示范城市創(chuàng)建工作，進一步提升食品平安保障水平，為勝利舉辦第xx屆世界高校生運動會奠定基礎，根據(jù)市、縣相關文件要求，鶴山街道結合實際，快速組織落實，樂觀開展食品平安專項整治?，F(xiàn)將我街道迎大運食品平安專項治理工作總結報告如下： 一、治理工作成果、亮點 （一）加強組織建設，確保領導有力 鶴山街道始終把食品平安工作作為平安生產工作的一項重要內容來抓，準時調

17、整充實了街道食品平安工作領導小組，定期討論食品平安工作。街道每月定期召開平安生產工作會議，各村（社區(qū)）按時召開平安協(xié)管員會議。 （二）狠抓責任落實，確保執(zhí)行有力 鶴山街道樂觀開展食品平安自查自評，組織開展校內及周邊食品專項整治、食品三小規(guī)范管理、保健食品欺詐和虛假宣揚整治等專項工作。在五一、端午、櫻桃節(jié)、國慶中秋雙節(jié)等重要時間節(jié)點開展農家樂食品平安大檢查，出動工作組xx個，xxxx余人次，檢查農家樂點位xx余家。結合農貿市場食品平安整治工作，完成農殘快檢xxxx批次，合格率xxx%。x街道紅合村順當通過xxxx年縣級農村自辦群宴集中規(guī)范化點位打造驗收工作。 （三）加大宣揚力度，確保宣揚有力 鶴

18、山街道樂觀組織開展食品平安宣揚活動，依托x市創(chuàng)建國家食品平安示范城市為契機，扎實開展創(chuàng)建全國食品平安示范城市宣揚，做好食品平安宣揚周活動，并充分利用宣揚欄、宣揚資料、村村響等媒介加強對食品平安的宣揚，做到食品平安進企業(yè)、進學校、進社區(qū)、進農村、進家庭，有效的提高了轄區(qū)內食品從業(yè)人員和居民的食品平安意識。專項治理實施以來，開展集中宣揚詢問x次，發(fā)放各類宣揚資料x.x萬余份。 二、存在的問題 中節(jié)能商圈流淌攤販平安隱患問題：鶴山街道在日常巡查過程中發(fā)覺，中節(jié)能商圈（國稅局外）夜間聚集三十余家流淌攤販，一是各攤販均在使用液化氣罐，聚集后體量變大，此處為人員密集場所，若使用不當易引起爆炸事故；二是食材

19、多為海產品，制作方式以燒烤油炸為主，食品衛(wèi)生平安無法保障。 三、下一步提升措施 一、加強組織領導，將食品藥品平安工作列入議事日程，重大或重要食品藥品平安工作提交街道安委會討論。制定食品平安專項整治工作方案或方案，完善食品藥品平安事故應急預案，加強食品平安風險防范和應急處置力量培訓，同時加強村（社區(qū)）食品藥品監(jiān)管協(xié)管員隊伍建設。 二、根據(jù)縣食安辦的相關通知要求，扎實開展食品平安宣揚，做好國家食品平安示范城市創(chuàng)建省級初評和國家驗收工作。 三、做好協(xié)調協(xié)作，樂觀協(xié)作縣級相關部門開展食品藥品平安工作、食品藥品監(jiān)督抽檢及執(zhí)法行動，定期開展日常巡查，抓好各項工作的落實。 四、加強宣揚訓練，開展多種形式的食

20、品平安科普宣揚活動，大力宣揚創(chuàng)建國家食品平安示范城市工作的目的意義、政策措施、創(chuàng)建標準、創(chuàng)建重點，營造創(chuàng)建氛圍和良好食品平安輿論氛圍。 五、加強監(jiān)督管理，進一步加強種養(yǎng)殖源頭、食品生產加工、食品流通、餐飲消費、農村群宴等工作的監(jiān)管。 六、扎實開展專項整治，對農宴申報管理、學校食堂及學校周邊食品平安、兒童托管機構、養(yǎng)老機構和流淌攤販等工作開展專項整治。 食品平安監(jiān)督工作總結(篇五) 為切實加強我鄉(xiāng)學校食堂及周邊食品平安監(jiān)管工作，全面提升學校食品平安保障水平，預防、掌握食源性疾病和群體性食物中毒大事的發(fā)生，維護廣闊師生的飲食平安和身體健康，依據(jù)縣食安委（金食安委辦發(fā)20_1號）精神，我鄉(xiāng)準時組織了

21、財政所、訓練輔導站、派出所、民政辦、農業(yè)服務中心、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位，自20_年2月20日至3月5日，利用近半個月的時間，對學校食堂及學校周邊食品開展了一次平安專項檢查，重點對太平中學、學校食堂及校內、校外周邊300米以內范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查?，F(xiàn)將開展的詳細工作總結如下： 一、加強領導，提高熟悉 食品平安，事關人民群眾的身體健康與生命平安，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，擺上重要議事日程，專題討論支配。本次對學校食堂及學校周邊食品平安的檢查工作，由鄉(xiāng)食品平安管理委員會辦公室牽頭，鄉(xiāng)屬各單位全力協(xié)作，分組開展了工作。 鄉(xiāng)學校協(xié)作鄉(xiāng)食安辦開展了學校食堂平安檢查工

22、作；鄉(xiāng)派出所、司法所協(xié)作鄉(xiāng)食安辦對食品平安問題和涉法問題進行偵查、鑒定工作，維護好.治安；鄉(xiāng)畜牧站、農經站、衛(wèi)生院、民政辦、安監(jiān)站等單位為一組，由鄉(xiāng)食安辦領導，對學校外周邊300米以內范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查。 二、檢查狀況及結果 本次檢查，前后用了近半個月時間，各工作組以為廣闊人民群眾高度負責的態(tài)度，仔細細致地開展的檢查工作，重點檢查了學校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品平安問題。在檢查的同時，工作組還樂觀向廣闊人民群眾宣揚食品平安學問，提高了人民群眾在食品平安方面的自我防范意識和力量。經查，太平中學、學校食堂及校內、校外周邊300米以內范圍的其

23、他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等無重大平安隱患問題，全鄉(xiāng)食品平安狀況良好。 三、總結工作，加強防范 檢查工作結束后，鄉(xiāng)食安辦對本次檢查工作狀況進行了系統(tǒng)總結，并將檢查結果在全鄉(xiāng)范圍內進行了公布。在總結工作的同時，鄉(xiāng)食安辦加強了食品平安工作長效機制建設，并對今后全鄉(xiāng)的食品平安工作進行了部署和支配，使全鄉(xiāng)食品平安工作進然有序地開展。 食品平安監(jiān)督工作總結(篇六) 為切實解決農村食品平安突出問題，提高全辦食品平安保障水平，維護廣闊農夫群眾飲食平安，根據(jù)上級文件精神，我辦從20 xx年3月份開頭，深化開展了農村食品平安專項整治行動，現(xiàn)將有關工作開展狀況總結如下： 一、強化責任，細心支配部

24、署 在收到上級部門關于開展農村食品平安專項整治的通知后，根據(jù)我辦領導的重要批示，辦事處食品藥品監(jiān)督管理所樂觀行動，準時召開專題會議，傳達上級文件精神，制定渭城街道辦事處農村食品平安專項整治行動方案，對全辦開展農村食品平安專項整頓治理行動進行了全面細致的支配部署。 二、宣揚發(fā)動，營造整治氛圍 進一步加大食品平安法律法規(guī)和相關政策的宣揚力度，使農村食品平安專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴峻打擊農村市場假冒偽劣食品，切實保障農村食品平安的良好氛圍。 一是通過在人群密集的農貿市場設立展板、發(fā)放傳單等形式，廣泛宣揚食品平安常識，普及科學飲食學問，引導公眾正確選購食品，增加公眾的食品平安和自我防護意

25、識。 二是進村入戶進行全方位、多視角的宣揚，告知食品生產經營者制售假劣及有毒有害食品的嚴峻后果和應擔當?shù)姆韶熑?，提高生產經營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產經營的責任意識。 三是充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，準時曝光食品違法犯罪案件，大力宣揚優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌，努力營造人人關注食品平安、廣泛參加食品平安的良好.氛圍。 三、突出重點，全面整頓規(guī)范 (一)加強食品流通環(huán)節(jié)整治。辦事處食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合轄區(qū)工商所加大對農村食品市場的檢查力度，嚴峻打擊銷售假冒假劣食品的違法行為。 一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發(fā)、零售者的經營主體資格，嚴峻依法查處無照經營食品的違法行為。 二是嚴格落實食品經營主體責任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關，